為什麼這篇煎香腸要退冰嗎鄉民發文收入到精華區：因為在煎香腸要退冰嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者tydwk (御天地)看板cookclub標題[問題]香腸退冰後怎麼切時間Thu Mar 19 ...
煎香腸要退冰嗎 在 彰化美食水水Lydia Instagram 的精選貼文
2021-09-16 09:45:18
#lydia吃宅配 “炎炎夏日就是要在家吃鹽水雞啊❣️” 有人跟我一樣最近天氣熱晚上都買鹽水雞來吃嗎🤧 這家的鹽水雞跟煙燻雞都可以放冰箱退冰即食 真的太方便了！ 而且我吃鹽水雞最怕太鹹 它們家的調味很剛好～ 吃不完的隔天被我也拿來當午餐便當 威～誰中午吃得到鹽水雞！ 超幸福的啦🤧 ❣️招牌鹽水雞...
過年剛好有人送黑橋牌香腸禮盒
一直沒吃就放冷凍，剛好昨天拿到冷藏退冰
今天拿出來想要煎來吃
但是香腸退冰後要切的時候，怎麼很容易把皮弄破
是我的刀太爛該磨了嗎，還是有方法漂亮的切好
煎完的時候 好像破皮醜醜的也看不太出來
是我太大驚小怪了嗎．．．
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→ Junchoon: 煎熟再切比較好切吧 03/19 23:05
→ singer: 通常是整條煎熟了再切 03/19 23:30
→ demon7398: 煎熟後稍冷再切比較美也比較不會燙傷 03/20 00:06
推 nono730426: 我是直接蒸熟後再切片最後煎一煎上色就完成了 03/20 01:31
推 berylfish: 戳些小洞用水煮熟，可煮掉些亞硝酸鹽 03/20 08:25
→ berylfish: 然後再下鍋煎，煎好切片即可 03/20 08:25
推 Habanero: 先切再烹調會脫皮...然後內餡碎光光變絞肉 -o- 03/20 11:51
→ Habanero: 香腸的腸衣沒加熱過很韌的，加熱過才會繃緊變脆變好切 03/20 11:52
→ myko: 丟電鍋蒸熟>切片>熱鍋 煎炒上色>起鍋拌入蒜片 03/20 16:54
→ tydwk: 原來要先烹調再切呀...難怪覺得別人的香腸色相永遠比較漂亮 03/20 18:17
→ Adven: 我都直接切丁後 煸來炒飯 03/20 21:14
推 skysareblue: 是你刀子太鈍了 03/21 08:23
→ sweet222: 先微波再切 03/22 19:39