「欣芷的親子動手做菜單👋👋韓式海苔捲」

#粉專觸及率太可怕 #再發一次
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家裡廚房的爐台壞了，沒辦法動大鍋的時候，靈機一動，用卡式爐和壽司模型和小花生一起做壽司捲，步驟分享給大家，居家防疫的時候就來動手做🥰

🥗材料：雞蛋、糖、味霖、鰹魚粉、麻油、鹽、米飯、小黃瓜、醃蘿蔔、火腿或是香腸（各式想包進壽司的配料）、壽司捲用的海苔、捲壽司模型。

❶ 飯事先煮好放涼，適量 #鹽、 #麻油 拌飯，麻油會讓壽司更香。

❷ 製作日式厚燒蛋：
打蛋，裡面加入適量 #鰹魚粉、 #糖、 #味霖。

➜ 先倒三分之一的蛋液入煎鍋，蛋液凝固後捲起蛋皮，再倒另外三分之一蛋液，包覆著之前的蛋卷做捲的動作，最後再重複一次最後的三分之一蛋液，就是厚燒蛋囉。

➜ 如果家裡是瓦斯爐的話記得用小火煎，蛋卷的顏色才會漂亮，我用卡式爐不太會控制火候，顏色不是那麼好看。

❸ 煎完蛋後，運用還熱著的煎鍋繼續煎火腿或香腸，我今天用的是韓國超市買的魚肉香腸。

❹ 將小黃瓜、香腸、醃蘿蔔切長條狀，我的醃蘿蔔是韓國超市買的直接就切好的專門用做海苔捲的醃蘿蔔。

❺ 還可以準備任何家人喜歡吃的材料如肉鬆、美乃滋拌鮪魚（記得擠掉鮪魚的水份）、炒牛肉片、擠掉水份的燙菠菜，還有大人吃的泡菜等，想吃什麼就準備什麼。

❻ 大創買的壽司模具，一層飯，中間平均鋪上豐富的料，最上面再蓋一層飯，用模具的蓋子把飯和配料壓成圓柱狀。

❼ 圓柱飯捲包上海苔，切小捲。選一個漂亮的盤子，擺盤完成！韓式壽司捲在全家人努力下完成囉👏

#小朋友可以幫忙做什麼呢？
👶🏻小小孩
能幫忙做的步驟有：打蛋、拌飯、用模具押壽司、包海苔把飯捲起來。

🧒🏻中小孩
能做有把配菜切成條狀以及以上小小孩能做的事。

🧑🏻大小孩
能做的步驟有煎蛋、煎火腿以及以上全部。

海苔包飯原本就是對付挑食小孩的利器，現在把青菜和蛋白質全包在裡面，好吃好玩又好看，還能吸引挑食的小孩把營養吃進肚子裡，在居家防疫時期，親子一起做做看吧！

你覺得一個人要幾多個煎蛋模才夠呢？XD

最近逛屋企附近的大創，遇到好齊貨的米老鼠系列，失心瘋買了一堆回家玩。另外也買了一系列幾款造型的矽膠煎蛋模，玩過之後覺得好好用啊！！

之前用不鏽鋼模具都要事先抹油，這個矽膠的可以直接用，而且好洗也容易脫模，除了煎蛋之外，也可以用來煎鬆餅。不過它面積蠻大，一般雞蛋的話通常要兩隻才裝得滿。

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早安！晨之美！ 玩食物的專家
#kitb萌料理 #模具 大創百貨 Daiso Japan