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[爆卦]煎羊排做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇煎羊排做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在煎羊排做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 煎羊排做法產品中有56篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅味•道人生，也在其Facebook貼文中提到， [TAIPEI - ⭐️⭐️ logy 😍] 很幸運9月9日秋季開始後的第二天已來嘗鮮。雖然上季我最喜歡的半熟馬頭魚已沒出現(原因是有些客人不太適應，問為什麼魚不夠熟，看來本地市場還沒準備好這種高完成度要求的烹調方式)，但又出現了幾道很合心水的菜式。 這季清淡的菜式以櫛瓜红條魚呈現。跟主菜的羊排...

　同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅The Regina.，也在其Youtube影片中提到，🍳+訂閱我的Youtube頻道 https://goo.gl/P94QPa ❚ Social Media；社群平台 Instagram @thereginatw https://instagram.com/thereginatw Facebook https://www.facebook.com/...

「煎羊排做法」的推薦目錄

煎羊排做法 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 11:05:05

嫩煎羊小排 宥宥廚房小料理🐯 — 今天再次嘗試煎人生第三次 羊小排,再搭配新鍋具料理 羊排的焦化感真的不錯, 明天再來煎松阪豬做炊飯看看🙃 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看唷,即時動態也有傳送門🤙🏻 — 料理做法...

煎羊排做法 在 Woody 屋底下的廚房 Instagram 的最佳解答

2021-08-16 16:38:55

壽喜燒牛舌丼 #團購文 #文末抽獎 我今天用壽喜燒的手法 奶油與砂糖可以讓牛舌 有濃郁的奶香味 用醬汁收汁之後 味道十分香濃 Q脆的口感 非常下飯 之前的 日式牛排飯 孜然小羔羊排 跟今天的牛舌丼 都是用 @kitchen_cuisine_meat 的 這次與...

  • 味•道人生

    煎羊排做法 在 味•道人生 Facebook 的精選貼文

    2021-09-19 08:58:36
    有 125 人按讚

    [TAIPEI - ⭐️⭐️ logy 😍]

    很幸運9月9日秋季開始後的第二天已來嘗鮮。雖然上季我最喜歡的半熟馬頭魚已沒出現(原因是有些客人不太適應，問為什麼魚不夠熟，看來本地市場還沒準備好這種高完成度要求的烹調方式)，但又出現了幾道很合心水的菜式。
    這季清淡的菜式以櫛瓜红條魚呈現。跟主菜的羊排两道都很穏。
    玉米銀杏formage blanc這一道，玉米的甜加上銀杏的甘和cheese的微䶢很融合，再搭上也是帶微䶢的Ulysse Collin令酒和菜都提升到另一層次。
    這一季還有用上馬頭魚，卻跟上季的清淡做法很大對比。煎馬頭魚的皮十分酥脆，配合濃味的煙薰Gorgonzola,，雲吞皮dohgnut, 黑芝麻脆片，麻油，茄子，和酸度明顯的酢漿草，全部用料的味道都很突出，但加起來的整體味道卻意外的搭，平衡度亦很高。加上瓶醒2007 Chapoutier Le Meal Ermitage Blanc Marsanne的味道簡直絕配。
    但論這季最喜歡的卻是一道甜蝦鮮蚵gnocchi百合羹。首先我個人不太喜歡一般gnocchi的重澱粉口感，但加上鮮百合的甜和甜蝦鮮蚵的鮮，令這道菜完全沒有沒有負擔的同時味道也很棒，一試難忘。
    除了當歸蒸蛋愛玉外，Gorgonzola 巧克力鰻魚也出現第三次，看來每季必上的招牌菜又多了一道。
    當晚也感謝好友帶來分享的名茶，回甘味後韻豐富，很適合配稻草，貓眼葡萄，茉莉冰沙和無花果冰淇林兩道甜點。

    當晚也感謝好友帶來分享的名茶，回甘味後韻豐富，很適合配稻草，貓眼葡萄，茉莉冰沙和無花果冰淇林兩道甜點。

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    😍: 非常好 - 必須再去 / Excellent - Must revisit regularly
    😋: 滿意 - 應該要再去 / Satisfactory - Should revisit regularly
    ☺️: 不錯 - 可以再去 / Not bad - Can revisit once a while
    😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going
    🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
    😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare

    #tastesinlife #味道人生 #palatesinlife

  • Saturn Kitchen土曜日廚房

    煎羊排做法 在 Saturn Kitchen土曜日廚房 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-14 21:00:43
    有 44 人按讚

    #4種一定要學的創意燒烤
    香料嫩煎羊排｜白酒奶油蛤蜊｜湯圓培根捲｜棉花糖吐司
    影片食譜👉 https://youtu.be/sAu4-GcP_NI
    -
    中秋節即將到來
    雖然這次因為疫情關係沒辦法在外面烤肉
    不過買一個電烤盤在家烤肉也不錯
    跟大家分享我最喜歡的四道有趣的燒烤料理
    做法都很簡單
    但是！超好吃的啦！
    希望這次中秋節大家乖乖待在家烤肉
    疫情會越來越平穩的
    有天會回到不用戴口罩的生活的

    #土曜日廚房
    #中秋節快樂

  • 煎羊排做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-10 21:00:34
    有 32 人按讚

    嫩煎羊小排
    宥宥廚房小料理🐯
    —
    今天再次嘗試煎人生第三次
    羊小排,再搭配新鍋具料理
    羊排的焦化感真的不錯,
    明天再來煎松阪豬做炊飯看看🙃
    —
    料理做法🍳
    —
    羊小排去除筋膜,上些許橄欖油,
    按摩一下,放置5~10分鐘。
    —
    等待期間,熱鍋,蒜頭下鍋,
    煎至表面焦化,起鍋備料。
    —
    羊排放入鍋內,開中小火,
    一面煎約3~5分鐘。
    —
    等待期間...
    —
    花椰菜,稍微過熱水,變深綠色後,
    起鍋瀝乾水份。
    —
    羊肉表面焦化,用叉子叉骨頭處,
    檢查血水溢出狀況,和用手輕壓肉面,
    達到自己喜歡程度。
    —
    起鍋撒些玫瑰鹽,黑胡椒粒。
    —
    再與蔬菜擺盤,淋上巴薩米克醋,
    完成。
    —
    鍋具使用：26 單耳單柄圓鐵深煎鍋
    #lecreuset Le Creuset Taiwan
    —
    #午餐 #晚餐 #夕食
    #早餐 #食譜 #朝食
    #クッキングラム #台北
    #家常菜 #かていりょうり
    #簡單料理 #套餐 #煎羊排
    #yahoo特級廚師 #羊小排
    #煎羊小排 #Lambchop

  • The Regina.

    煎羊排做法 在 The Regina. Youtube 的最佳解答

    2021-06-21 16:55:34

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    分享一週五天的午晚餐
    不專業但是輕鬆簡單還算好吃！
    菜鳥廚娘輕鬆學，注意料理安全，別讓自己受傷囉！
    如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇‍♀️

    ▬ 星期一 Monday
    🍳午餐：烤奶油吐司
    /食材：全聯吐司，安佳奶油
    /作法：冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可

    🍳晚餐：培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
    /食材：培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
    /作法：
    1.培根、黃椒酌量切塊
    2.熱鍋後下培根，培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
    3.再接著下蛋稍為拌炒
    4.適量加鹽與胡椒調味
    5.下飯拌炒即可

    ▬ 星期二 Tuesday
    🍳午餐：蜂蜜 #鬆餅 （如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作）
    /食材：超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
    /作法：
    1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
    2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
    3.兩面中小火煎熟即可

    🍳晚餐：#芝心披薩 （鐵板牛柳 / 臘腸起司）12吋大小
    /食材：
    ▴披薩餅皮：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
    ▴披薩口味：牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
    /作法：
    ▴首先製作披薩餅皮
    1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
    2.成糰後加入一大匙橄欖油，搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態，麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜，室溫等待40分鐘發酵

    ▴發酵時間同時備披薩料：
    鐵板牛柳口味
    1.牛肉紅黃椒切塊
    2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
    3.起鍋前加鹽與胡椒
    臘腸起司口味
    1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
    2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀

    ▴開始做披薩（影片僅示範鐵板牛柳口味，但任何口味作法都一樣）
    1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
    2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用（如果沒做芝心這部份省略即可）
    3.鋪滿食材、撒上起司
    4.送入烤箱240度20分鐘即完成

    🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯（馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇）
    /食材：蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
    /作法：
    1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
    2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
    3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
    4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
    5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可

    ▬ Wednesday
    🍳午餐： #法式吐司
    /食材：吐司、牛奶適量、蛋1顆
    /作法：
    1.牛奶與蛋攪拌均勻
    2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
    3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可

    🍳晚餐： #番茄肉醬義大利麵
    /食材：蕃茄糊、肉醬罐頭（原做法是絞肉，但我用家裡剩餘食材罐頭代替）、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
    /作法：
    1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
    2.洋蔥蒜頭切細
    3.熱鍋下油、蒜頭炒香
    4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
    5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可

    ▬ Thursday
    🍳午餐：蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
    （影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊，所以有點消泡，另外太急著下麵糊了，分次加才會高挺）
    /食材：牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
    /作法：
    1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
    2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
    3.低筋麵粉過篩加入，分打散無結塊程度靜置備用
    4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
    5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
    6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻（我切拌失敗了所以有點消泡）
    7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
    8.每次麵糊定型再慢慢加入
    9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可

    🍳晚餐： #上海菜飯
    /食材：高湯、米、鹽、胡椒、培根（我用培根代替香腸）、青江菜
    /作法：
    1.先煮米，洗米後以高湯代替水比例加入米，進電鍋煮米
    2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
    3.切培根
    4.熱鍋下油、煎培根
    5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
    6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒（不用太多因為備料時有加了鹽），起鍋完成

    ▬ Friday
    🍳午餐：氣炸法式 #小羊排
    /食材：小羊排、鹽、香料
    /作法：
    1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
    2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘

    🍳晚餐：仿雞三和 雞肉親子丼
    /食材：雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
    /作法：
    1.洋蔥切細、雞肉切塊
    2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
    3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
    4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
    5.加糖、醬油、鹽拌勻，試味道並微調
    6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成

    🍳蘿蔔排骨湯（冷凍過的蘿蔔比較快軟）
    /食材：豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
    /作法：
    1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
    2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
    3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
    4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成


    ❚ About My Look；影片行頭
    Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
    Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie


    ❚ This video is not sponsored.；非合作影片

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  • 曼食慢语 Amanda Tastes

    煎羊排做法 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的最讚貼文

    2020-01-18 00:21:21

    ▋简介

    #曼食慢语
    今年的农历新年比去年要早两周，以至于今年收到的催更消息比以往早了很多。每次看到催更都是既紧张又欣慰，很感谢大家在一直关注我的春节系列电影。
    因为今年做了一个以复原古籍美食为主题的节目，叫[古人吃点啥]，所以年夜饭菜单里有些灵感和创意，都是来自古代食谱的。先祖们的智慧确实是取之不尽的宝藏，许多对食材的理解都很值得参考。
    其实近年来大家都非常注重健康，年夜饭要气氛热闹吃得开心，但也不希望太过油腻给身体带来负担，所以今年的菜式大多是比较清爽的，当然，味道不打折扣还是肯定的。有一些是很合适作为宴客的菜，比如罗汉菜心和鸡豆花，看起来很讲究，摆盘也非常精致，但其实做法挺简单。什锦暖锅里食材丰富，在桌上边煮边吃，也能让气氛更加热闹温馨。上半年就做好的，已经腌了很久的咸柠檬，也终于在年夜饭的餐桌上出现了。
    和往年一样，希望我的菜单，能让你家的年夜饭餐桌更丰富一些。就在这里提前祝大家新年快乐啦~

    ▋相关视频

    2019年夜饭：https://youtu.be/rds-FNnaZpU
    2018年夜饭：https://youtu.be/mHZyrL8otbY
    2017年夜饭：https://youtu.be/4p1wuFJTF78
    2016年夜饭上：https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
    2016年夜饭下：https://youtu.be/lJLtZlFHySA

    ▋配料

    ※高汤：
    鸡架一副（脊骨和爪子），鸭架一副（脊骨和爪子），火腿 50g，米酒 2大勺，姜 1小块，京葱 1小段

    ※四喜烤麸
    烤麸：
    面筋粉（谷朊粉）100g，速溶酵母 1小勺，温水 150ml

    四喜烤麸：
    烤麸（蒸熟） 100g，干香菇 5个，黄花菜 8g，黑木耳 5g，花生米 50g，八角 1个，京葱 1小段，姜 1小块，生抽 3大勺，老抽 几滴，蚝油 1大勺，香油 1小勺，糖 1-2大勺

    ※椒麻海鲜沙拉
    虾仁 100g，小八爪鱼 150g，西芹 2根，白洋葱 半个，京葱 1小段，姜片 2片
    料汁：
    柠檬 半个，青花椒 1大勺，植物油 2大勺，小米椒 1-2个，黑胡椒 随意，盐 1小撮，糟卤 2大勺

    ※金汤肥牛
    肥牛片 200g，金针菇 100g，米醋 2大勺，小青椒 1根，小米椒 2个，京葱 1小段，黄灯笼辣椒酱 2大勺，姜 1小块，蒜 2瓣，花椒粉 1/4小勺，糖 1/2小勺，盐 1/2小勺，高汤 100ml

    ※蒸鲥鱼
    鲥鱼 1条（约1斤），糟卤 2大勺，京葱 1小段，姜 1小块，火腿 20g，冬笋 1/4个，干香菇 1个，酒酿 1大勺，糟卤 2大勺，小葱丝 1把，猪油 1大勺，植物油 1大勺

    ※姜子鸭
    鸭 1只，八角 1个，生抽 1大勺，黄酒 2大勺，青花椒油 1大勺，盐 1小勺，泡子姜 200g，豆瓣酱 2大勺，京葱 1段，冰糖 8粒，酒酿 1大勺，啤酒 400ml，大蒜 1头，青红辣椒 适量

    ※鸡豆花
    鸡胸肉 250g，高汤 200ml，蛋清 2.5个，豆苗 适量，枸杞 适量，盐 1/2小勺，白胡椒粉 1小撮，葱姜水 2大勺，玉米淀粉 2大勺

    ※酸辣鸭血羹
    鸭血 150g，鸭胸肉 75g，嫩豆腐 150g，火腿 25g，蛋清 半个，盐 1小勺，黄酒 1小勺，玉米淀粉 2小勺，香油 1小勺，高汤 1L，京葱 1小段，姜 1小块，蒜 1瓣，生抽 1大勺，青花椒油 2小勺，米醋 1大勺，白胡椒粉 1小勺，水淀粉 1大勺，香菜 1小根，香油 适量

    ※什锦暖锅
    肉丸：
    五花肉 300g，草鱼肉 150g，藕 150g，葱姜水 4大勺，生抽 1大勺，黄酒 2大勺，鸡蛋 1个，玉米淀粉 1大勺，香油 1大勺，花椒粉 1/2小勺，白胡椒粉 1小撮，盐 1/2小勺，糖 1/2小勺
    什锦暖锅：
    肉丸 10个，蛋饺 150g，鹌鹑蛋 10-12个，海参 8个，干木耳 5g，干黄花菜 10g，火腿 50g，高汤 1L，娃娃菜 半棵，茼蒿 150g，冬笋 1个，京葱 半根，盐 适量，白胡椒粉 适量

    ※大烤羊排
    羊排 1kg，白洋葱 1个，姜 1大块，京葱 1根，蒜 1整头，胡萝卜 1根，西芹 1根，白胡椒粒 20g，蜂蜜 45g，小茴香 20g，香叶 10片，香油 60g，黄酒 90g，盐 2小勺
    蘸料：
    面粉 2小勺，辣椒粉 适量，孜然粉 适量，椒盐粉 适量，香菜 1把（摆盘用）

    ※罗汉菜心
    油菜心 300g，鸡胸肉 85g，鲜虾仁 100g，火腿 20g，鲜香菇 50g，高汤 70ml，蛋清 1个，水淀粉 1小勺，盐 适量，糖 适量，白胡椒粉 适量，葱姜水 适量

    ※荷塘小炒
    莲藕 100g，胡萝卜 半根，鸡头米 50g，黑木耳 3g，荷兰豆 100g，蒜蓉 2小勺，水淀粉 1小勺，蚝油 1大勺，糖 1小撮，盐 适量

    ※南瓜糯米盅
    小南瓜 3个，糯米 150g，白砂糖 20g，葡萄干 适量，核桃仁 适量，巴旦木 适量

    ※咸柠苏打
    咸柠檬 半个，新鲜柠檬 1个，青柠 2个，冰块 适量，苏打水 2-2.5L，糖 3-4大勺

    ※桂花话梅温酒
    清酒 600ml，话梅 10粒，干桂花 1大勺

    ▋ 相关视频列表

    年夜饭特辑：https://www.youtube.com/watch?v=rds-FNnaZpU&list=PLXpt3FUcUvXoQQa4XAYmZIxUFR-1CKwoI

    亚洲料理：https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT

    中华美食：https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH

    —————————————————————————

    淘宝店铺：曼食慢语
    新浪微博：@Amanda的小厨房
    微信公众号：amandatastes
    Facebook: https://www.facebook.com/amandatastes
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  • Ting's Bistro克里斯丁

    煎羊排做法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文

    2019-01-15 19:15:01

    之前朋友來家裡作客有挑戰過這道料理，但結局卻是失敗收場T T 這次鼓起勇氣再次挑戰，沒想到成品還挺滿意的！不出門購物就可以有更多精力專注料理啦呵呵呵～
    【點連結註冊 立馬賺$100現金回饋】
    https://lihi.cc/zWr0k

    #羊排#shopback#家樂福#honestbee

    【克里斯丁人氣影片】
    ■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下
    https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

    ■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？
    https://youtu.be/f9gQpfN6nY0

    ■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史｜上集
    https://youtu.be/EqRc24aSxtk

    ■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？
    https://youtu.be/X0ucZOxfq6k

    ■ 【激省DIY】自宅乾式熟成Costco好市多牛排｜上集
    https://youtu.be/9rOj0XOBwz8

    ■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討
    https://youtu.be/bRVQ9gbz17A

    【CookKit酷廚快煮食材箱】
    ■ https://lihi.vip/PzXg5/YT

    【克里斯丁也在這】
    ■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
    ■ https://www.instagram.com/tingsbistro/

    【影音合作邀約】
    📩tingsbistro@gmail.com

    【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
    🎁https://lihi.cc/BRglk

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