為什麼這篇煎牛排配菜鄉民發文收入到精華區：因為在煎牛排配菜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者greenmi (爪)看板cookclub標題[問題] 在家煎牛排 推薦的配餐時間Tue Jan...
煎牛排配菜 在 ShaNice食光旅人筆記 Instagram 的最讚貼文
2020-06-18 21:39:07
運動健身後吃什麼、窩在家中想輕鬆來份美味牛排、新手第一次煎牛排就上手，綜合以上，歡迎試試UP迷迭香肩舒肥牛排🥩 來自全台唯一專為不同項目運動者，設計各種訓練後所需的營養補充、透過運動科學及營養學知識的 @up.sportsalad Up運動吃沙拉~🥗 #shanice食光旅人筆記...
一直以來在這個板學習到很多東西
先謝謝各位料理界前輩!!
料理白痴的我
之前自己在租屋處成功煎出好吃牛排之後
又跟同事團購了一些牛肉想煎給家人吃!!
雖然家人表示晚餐全部都是免錢肉就很棒了
但這次分到的肉全部只有少少的300克
三個人一定不夠吃
所以現在為了配菜煩惱~~~~
目前想到
比較不容易失敗、擺盤起來也可以有點架式的有
義大利麵(煮好麵體再拌上現成青醬?)
明太子奶油煎蛋捲(正好也有現成的明太子)
然後就想不到了XDDD
平常自己都是蒸炒中菜或水煮青菜比較多.....感覺都不太搭
想要簡單在家弄一頓豪華晚餐、又只有微薄廚藝的話 >"<
各位有什麼推薦的菜色可以搭配牛排呢?
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推 hc5657: 馬鈴薯泥 花椰菜 01/10 15:50
推 FerrumCat: 明太子奶油義大利麵 01/10 15:53
說得也是耶，這個也可以做XD→ sammoon: 法國麵包 01/10 15:59
→ lethersay: 烤地瓜 蘆筍 01/10 16:01
推 vivita: 烤馬鈴薯(白醬或胡椒鹽)、溫沙拉(烤南瓜/茄子/紅黃椒/櫛 01/10 16:11
→ vivita: 瓜/洋蔥/紅蘿蔔都很好吃) 01/10 16:11
啊口水流下來了~~~推 cjy0321: 明太子奶油義大利麵+1 01/10 16:13
推 BECW: 烤蕃薯 01/10 17:17
推 Mikoto41: 烤蔬菜 馬鈴薯泥 約克夏布丁 燙花椰菜 小番茄 01/10 17:25
推 mintfox: 馬鈴薯或地瓜煎過以後烤10分鐘脫水，很甜很Q欸！ 01/10 17:41
推 babyway20: 濃湯加麵包 義大利麵 牛排 這樣就很飽了 01/10 17:56
→ babyway20: 奶油蒜鹽烤菇也很簡單 可以當配菜 01/10 17:58
烤菇聽起來也好棒!!有推薦什麼菇類嗎? 杏鮑菇?→ giveumyheart: 烤馬鈴薯超好吃 01/10 18:19
推 restey: 烤蔬菜好吃 01/10 18:26
推 DWR: 推烤蔬菜 01/10 18:30
推 FarkU: 水煮青花菜、紅蘿蔔、玉米筍，滾水燙三分鐘。 01/10 19:08
→ nicefish: 300克牛肉三個人分？一人100克，那牛肉才是配菜吧 01/10 19:20
推 clotilde: 奶油波菜 01/10 20:13
啊~~~只要加上奶油聽起來就好好吃，下次試試!推 alex1156: 牛排丼XD 01/10 20:17
我第二次真的是這樣吃XDD推 CatBaJun: 焗烤馬鈴薯 01/10 20:45
推 wheatty: 推薦馬鈴薯泥 花椰菜 01/10 21:11
推 sunsonsam: 馬鈴薯泥 烤大蒜 01/10 21:30
→ show1104: 加魚排做成牛魚海陸餐XD 01/10 21:52
推 irisyuki: 法國的牛排都配薯條 01/10 21:53
推 OcherryO: 那就明太子奶油義大利麵（主菜） 01/10 23:30
→ OcherryO: 「佐」煎牛肉花椰菜薯泥烘蛋 01/10 23:31
真棒XDDD 下次來試試薯泥烘蛋~~推 g4zoco196: 地瓜泥 再回鍋煎香 01/11 01:23
推 nike1749: 義大利香料炒蘑菇 01/11 13:52
推 nyyfederer: 烤蔬菜 建議用紫色洋蔥增加視覺效果 01/11 13:58
推 t11223342002: 300克牛排三個人一起吃的話份量太少，一定要有個能 01/11 16:50
→ t11223342002: 吃飽的澱粉類，例如燉飯，焗烤飯或焗烤通心麵，千層 01/11 16:50
→ t11223342002: 麵，義大利麵，法國麵包濃湯等等，我家是也喜歡牛 01/11 16:50
→ t11223342002: 排配白飯，配在一起吃牛肉味會凸顯出來，很香 01/11 16:50
真的真的!!! 白飯怎麼會那麼搭!!!推 e510171: 再買一塊牛排來配 01/12 00:00
推 Bluebellsvi: 煎完牛排後繼續加些奶油下去炒蔬菜會很鮮甜 花椰菜 01/12 00:55
→ Bluebellsvi: 芥蘭菜都可以 再加通心粉一起炒 01/12 00:55
推 paulsama: 吐司佐鷹嘴豆泥 01/12 11:39
推 comestar: 300好少真的變配角 01/12 12:44
推 joan091355: 錫箔紙弄成小碗狀 倒入橄欖油 煮大蒜 +馬鈴薯沙拉 01/13 12:44
超感謝大家熱烈建議，這邊也回饋一下我最後的選擇~
其實牛肉總共是買500g
200g我與室友試煎一餐(2人份)，剩下300g拿回去跟家人吃(3人份)
所以後來有兩種菜單～
1. 200g牛排、蒜香青醬義大利麵、明太子奶油義大利麵、
烤馬鈴薯、烤蒜頭、水煮綠花椰
沒錯因為太貪心了，所以我們做了兩種口味的義大利麵XDDDD
超級滿足還可以帶便當，牛排完全變成配菜XDDDD
這邊大推烤馬鈴薯啊!!!!! 徹底愛上!!!!!
跟蒜頭一起水煮，再切成帶皮薯塊進烤箱烤到香氣出來、表皮上色(約10~15分鐘)
薯皮烤起來好香好好吃，我有丟一兩塊進便當，隔天早餐微波來吃還是好香!
蒜頭我好像水煮太久，所以蒜的辣味都不見了，不過軟軟的也好吃啦
下次想嘗試焗烤奶油馬鈴薯及上面推文建議的薯泥烘蛋!
也想試試自己煎蒜片!
2. 300g牛排(剛打成馬鈴薯orz)、白飯
豚骨燉蔬菜湯、牛油炒洋蔥、水煮菠菜
主餐的部份本來稍微單調，但是白飯跟肉汁好搭....結果吃了兩碗。
煎完牛排的牛油拿去炒洋蔥好鮮甜啊，早知道菠菜也下去炒 ><
這次紅白蘿蔔白菜什麼的都丟到湯裡了，下次試試都用牛油炒看看。
還有很多人推的烤蔬菜....啊又開始貪心了XDDD
受限於食材跟技術，上面許多讓人流口水的意見只能往後再嘗試了~~
這樣嘗試做菜好開心也充滿驚喜!!
這邊再次感謝各位板友!!
※ 編輯: greenmi (163.14.3.42), 01/13/2017 13:24:20
推 afria: 300g只能當配菜，嚐個鮮@@ 01/14 07:45
推 penny9773: 花椰菜，蒜片 01/14 22:43
推 qw741552: 滷肉飯 01/15 18:59
→ qw741552: 中西合併 01/15 19:00
→ houna: 薯條 麵包 烤蔬菜或燉菜 天啊餓了 01/16 00:58