為什麼這篇煎牛排熱量鄉民發文收入到精華區:因為在煎牛排熱量這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者d7097 (山崎)看板cookclub標題Re: [問題] 請問如何降低牛排的熱量時間Wed ...
煎牛排熱量 在 吱吱兒? Instagram 的最佳解答
2021-09-24 08:50:21
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: 我目前想到的方法是
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: 部位用比較瘦的菲力or沙朗
:
: 烹調方式用costco的烹飪紙煎
:
: 調味只用鹽和黑胡椒 (不用油)
:
: 請問還有什麼可以再降低熱量的嗎
:
: 以及要搭配什麼低熱量的配菜呢
:
: 請大家多給我意見了
:
: 我想試試把這種傳統認為高熱量的食物用低卡的方式呈現~
有個方法 不過肉通常會變難吃- -
菲力沙朗有白色油花的地方全切掉
然後用水燙過.把油燙掉- -
1.再用薑片抹過平底鍋.用一小塊奶油(要熱量低就乾脆別用了 那這步就省下來)
或者
2.串起來用火烤
這樣幾乎就變成純吃肉的纖維了- -
不過.熱量還是偏高
因為肉本身就是蛋白質物 1克蛋白質可產生7卡熱量- -
剛剛的朋友回說是醬料的關係 我覺得不然.其實是肉本身的蛋白質跟脂肪熱量高
醬料只要控制好不要使用糖.油.澱粉類來煮 基本上熱量反而比肉本身低喔@@
用算的其實就滿容易懂的了XDD
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其實好吃跟健康是兩種極端
要好吃就要許許多多加工..
要健康就得盡量減少加工量- -..
兩者取平衡的東西也不一定最健康
反正吃什麼都會死 只是快跟慢的問題XDD
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