[ Health eat 均衡餐盤：營養麵包使用分享！］ ⚠️首先聲明：本篇非業配⚠️ 單純是一位非常熱血推廣均衡飲食的營養師來訊， 請營養麵包幫忙宣傳均衡飲食的概念， 並提供了他參與設計的Health eat 均衡餐盤讓我使用～ 因為餐盤真的設計得很棒，我還是會介紹一下， 有興趣的麵粉可以自行上網搜尋🔍 Facebook粉專有抽獎活動， 想要餐盤的麵粉也歡迎到我的臉書粉專參加抽獎～ ⭐️均衡飲食怎麼做？⭐️ 以下是均衡飲食的順口溜，大家可以唸唸看😆 ❤️每天早晚1杯奶 🧡飯跟蔬菜一樣多 💛菜比水果多一點 💚豆魚蛋肉一掌心 💙堅果種子一茶匙 💜均衡飲食增健康 我每場講座幾乎都會放出國健署的每日飲食指南， 講解 #6大類食物 要怎麼分配， 而從現場的回饋發現真的蠻少人真正了解均衡飲食。 其實國健署有蠻多資料可以查， 光是 #每日飲食指南手冊 就有很多豐富的內容。 如果覺得不夠的話也歡迎到營養麵包的個人網站看😆 營養麵包網站👉https://dietitianbread.com ⭐️照片1、2中的菜色⭐️ 🐟香煎午仔魚（食材：午仔魚、植物油） 🌿塔香銀芽海瓜子（食材：海瓜子、九層塔、綠豆芽、蒜頭、米酒、醬油、植物油） 🦐蝦仁炒豆苗（食材：草蝦、豆苗、蒜頭、植物油） 🫑涼拌雙椒（食材：紅黃甜椒） 🍄蒜香雙菇（食材：鴻禧菇、雪白菇、蒜頭、巴薩米克醋、植物油） 🥬樹子小魚炒山蘇（食材：山蘇、小魚乾、破布子、蒜頭、植物油） 🍚十穀飯 ⭐️照片3、4中的菜色⭐️ 🐟義大利香料煎鮭魚（食材：鮭魚、義大利香料） 🍅番茄炒蛋（食材：牛番茄、雞蛋、蔥、植物油） 🥦涼拌花椰菜（食材：花椰菜） 🫑甜椒炒蘆筍（食材：紅黃甜椒、蘆筍、香蒜粉、植物油） 🐉炒龍鬚菜（食材：龍鬚菜、豬絞肉、蒜頭、植物油） 🥬炒娃娃菜（食材：娃娃菜、紅蘿蔔、破布子、麻油） 🌽清蒸紫玉米 🤔什麼是Health Eat 健康餐盤🤔 我們不可能每天每樣食物都秤重， 也不是每個人都像營養師一樣一看就知道份量， 所以如果能夠有個標準餐盤就非常方便！ Health eat均衡餐盤就是為此設計！ 這個餐盤由營養師打造， 由國健署的 #我的餐盤 為起始點設計， 使用溫暖而且有質感的木料材質， 經過食物的重量及份數測試、木器上漆層數測試、 使用後存放及防霉測試， 設計為食物照著放入熱量為500-800大卡的餐盤！ 如果按照原本的設計來放置食物的話， 約可以放置3-4份主食類、豆魚蛋肉類2-4份、 蔬菜1.5份以上、水果1-1.5份、堅果1份。 輕易達成均衡飲食的概念～ （每1份是多少可以參考國健署的 #食物代換表） 稍微轉換一下， 把水果的格子拿來放蔬菜、雜糧跟蛋白質的格子互換， 就變成了一個減醣餐盤🤩🤩🤩（水果可以外加） 照片是營養麵包某天煮的晚餐， 擺放在餐盤裡面頓時變得超級厲害， 麵糰爸吃之前都忍不住拍了幾張照片🤣🤣🤣 #均衡餐盤 #均衡飲食 #HealthEat #營養麵包 #呂孟凡營養師

【 🔔關鍵食事🔔 #4 】 ----------------------------------⁠ 🐓【台灣友善】小烏骨雞全雞 ----------------------------------⁠ 烏骨雞是非常好的溫補雞種，含豐富蛋白質、DHA、EPA等，堅持友善平飼的方式，肉質更細緻軟嫩卻不鬆散。全雞不分切，可輕鬆放入電鍋，適合小家庭的食量，將全雞滿滿營養熬出甜美的湯頭，輕鬆滋補超美味。 🎓食知識🎓 烏骨雞的細胞中含有一種叫「美拉寧」的黑色色素，因此從皮膚、肌肉到骨頭都是黑色，就連心臟外也有一層黑色的膜包覆。 有學者認為這種色素可以增進免疫力，正進一步地研究，而從營養角度來看，烏骨雞的熱量及脂肪含量遠低於肉雞，且具有高蛋白質和豐富礦物質，做成藥膳或補品有十足的功效💯 . ----------------------------------⁠ 🐟【永安無毒】三去午仔魚一夜干 ----------------------------------⁠ 來自高雄永安海邊養殖的午仔魚，肉質細緻肥嫰，口感鮮甜順口，用益生菌養殖更是健康。日式熟成一夜風乾的鹹香自然，簡單烘烤或香煎，輕鬆料理就吃得到頂級美味，是下酒菜的最佳食材。 🎓食知識🎓 「一夜干」是日本居酒屋🏮的必點下酒菜，魚身外乾內濕富有彈性，比鮮魚來得肉香更濃、味道更深。這種透過醃漬、風乾的處理方式，源自於北海道在冷凍技術還不普遍的年代，當地漁夫為了保存鮮魚而發明。 做法是利用鹽巴脫水的特性，將魚清除內臟後浸泡在鹽水中，減少魚的水分和去除腥味，再經過24小時風乾來延長保存期限。 . ----------------------------------⁠ 🥑【高雄有機】網室甜蜜棗 ----------------------------------⁠ 作為高雄燕巢三寶之一的網室蜜棗，肉質細緻又香甜，以有機栽培的方式，讓蜜棗自然成長，比一般的棗香氣更足、不會澀口，肉質特別細緻且滋味濃郁，吃過都念念不忘！ #悠活農村 #感受產地真食溫度 #🔔關鍵食事🔔 #台灣 #烏骨雞 #烏骨雞湯 #全雞 #高雄 #永安 #午仔魚 #一夜干 #燕巢 #有機 #網室蜜棗 #蜜棗

#hello #午安 「我說的愛是什麼都做不到，什麼都做不了，只能再一次鬆開手。」 . 很想再吃，所以用台式的方式如法炮製，把海苔換成海帶芽，熱量也少了很多，但一樣好好吃，散出淡淡茶香的湯頭，配上煎到表面金黃酥軟的鮭魚，吃飽飽超幸福，我也能開店了嗎？😂 . 🔸台式鮭魚茶泡飯 -材料：鮭魚一片、海帶芽適量、吻仔魚適量、鮮香菇一朵、蔥花適量、高山茶葉適量、白飯半碗 -調味：鹽、薄鹽醬油 -作法：將適量高山茶葉放入茶包包好，丟入煮滾的熱水中，待茶葉泡開香味溢出後撈起，接著依序放入海帶芽、吻仔魚、鮮香菇與調味材料小火慢煮，食材都熟了以後倒入蛋液，這樣湯就完成囉！ 先將白飯置入碗底，接著舀入湯，並鋪滿海帶後，將平底鍋煎過熟透的鮭魚用湯匙搗碎，鋪在最上層，灑上適量蔥花就完成囉！是不是很簡單😆😆😆😆 . #90day減脂日記 Third Round Day62 . #午餐 #lunch -台式鮭魚茶泡飯 . #Iris簡單料理食譜 #菜鳥設計師的流水帳日記 #堅持是為了看見更美的自己 #2eat2gether #胖的只剩下臉蛋 #healthyeating #eat #增肌減脂 #體重控制 #飲食控制 #運動 #健身 #diet #sports #food #health #糖質制限 #減脂餐 #fitness #diary #eatclean #eathealthy #healthychoices #foodstagram #sports