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[爆卦]煎三色蛋是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇煎三色蛋鄉民發文沒有被收入到精華區：在煎三色蛋這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 煎三色蛋產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過2,387的網紅職業婦女的懶人廚房，也在其Facebook貼文中提到， 下午調精油配方調到在沙發上睡著了，被尪叫醒時已經6點半，尪説不要太累叫Foodpanda 回來吃就好，撈了撈餐廳沒一間引起食慾，只想簡單吃個稀飯。 稀飯：白米+小米+地瓜籤。 薄煎三色蛋：3顆蛋、1顆鹹蛋、1顆皮蛋，不需要調味。 水煮四季豆：加上醬油膏就好。 清炒高麗菜：只想吃清爽，單純清炒。 牛...

　同時也有724部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅MORE Or less 影像生活，也在其Youtube影片中提到，材料：（大概可以做三份） - 牡蠣（蚵仔） 約半台斤(300g) - 粉漿 - 樹薯粉 1杯（約150g） - 水 1.5杯 (360ml) - 食用油 適量 - 雞蛋 3顆 - 小白菜 1把 - 海山醬 適量 作法： 1. 樹薯粉加水調成粉漿備用。 2. 小白菜切小段，牡蠣洗淨，瀝乾備...

「煎三色蛋」的推薦目錄

煎三色蛋 在 兩個豬女孩旅遊食記?手作料理 台北 台中 台南美食? Instagram 的精選貼文

2021-09-24 16:58:39

來收藏超簡易的蛋捲做法↗️ 不用模具！就能輕鬆做出 #酥脆蛋捲 🤤 學會這個食譜隨時想吃都可以！！ 真的很好吃又簡單只要會攪拌就能做出來🤣 — 材料： 砂糖65g 融化奶油65g 牛奶160ml 蛋兩顆 低筋麵粉130g 可可粉、抹茶粉（可不用） 做法： 1⃣️將砂糖、牛奶、奶油、蛋全部攪拌均勻 ...

煎三色蛋 在 HKFoodie |香港站站食? 搜羅最強CP值? Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 08:48:28

- 📍食在中環 -【海鮮主題半自助晚餐】 ——————————————————— 早前見到𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲有人介紹𝗠𝘂𝗿𝗿𝗮𝘆 新推出既海鮮半自助晚餐，睇到可以任食海鮮，尤其係生蠔同醬漬鮑魚已經好吸引我，適逢想同男朋友慶祝，就過左嚟享受感受一次奢華體驗喇😍！ - 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐒𝐞𝐦𝐢 𝐁𝐮𝐟𝐟𝐞𝐭...

  • MORE Or less 影像生活

    煎三色蛋 在 MORE Or less 影像生活 Youtube 的最佳解答

    2021-10-01 09:55:41

    材料：（大概可以做三份）
    - 牡蠣（蚵仔） 約半台斤(300g)
    - 粉漿
    - 樹薯粉 1杯（約150g）
    - 水 1.5杯 (360ml)
    - 食用油 適量
    - 雞蛋 3顆
    - 小白菜 1把
    - 海山醬 適量


    作法：
    1. 樹薯粉加水調成粉漿備用。
    2. 小白菜切小段，牡蠣洗淨，瀝乾備用。
    3. 用油熱鍋，放入牡蠣（蚵仔）稍微煎一下。
    4. 接著倒入適量粉漿，放個蛋，在加上適量小白菜。
    5. 當樹薯粉的粉漿煎到半透明的狀態，且底部有點焦黃時翻面，將另一面也煎到有點焦黃即可。
    6. 舀一勺海山醬即可上桌。

    ＊各地的蚵仔煎醬汁不盡然相同，店家也會有自己的配方成為在地的特色。

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  • 乾杯與小菜的日常

    煎三色蛋 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答

    2021-09-28 15:30:01

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  • Ytower Cooking channel

    煎三色蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

    2021-09-24 21:15:51

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    1) 菜脯蛋
    材料：
    雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
    菜脯 80公克/ preserved radish 80g
    蔥花 20公克/scallion 20g
    沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
    作法：
    1.菜脯放入鍋中，中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
    2.倒入沙拉油，將菜脯炒香，再放入蔥花略拌，倒入蛋液，小火不斷攪拌，煎至略凝固。
    3.翻面再煎至兩面上色即可。


    2三色蛋
    材料：
    熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
    鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
    雞蛋 2顆/egg 2pcs
    調味料：
    鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
    米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

    作法：
    1. 熟皮蛋切丁；鹹蛋切丁，備用。
    2. 雞蛋和調味料先混合拌勻，再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
    3. 小鍋加入1茶匙油，倒入作法2的蛋液，快速攪拌均勻至蛋液半熟。
    4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形，煎至底部金黃上色後翻面。
    5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。

    3厚煎蔥蛋
    材料
    雞蛋 4顆 egg 4pcs
    蔥花 50公克 scallion 50g
    鹽 適量 salt q.s.
    作法
    1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
    2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
    3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
    4. 再煎至另一面也凝固，再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。





    4蔬菜烘蛋
    材料
    雞蛋 2顆 egg 2pcs
    彩椒 50公克 sweet pepper 50g
    鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
    青花椰菜 30公克 broccoli 30g
    起司絲 30公克 cheese 30g
    鹽 少許 salt q.s.
    黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
    作法
    1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入彩椒、鮮香菇炒香。
    2. 加入雞蛋、起司絲，以小火不斷拌炒至略凝固。
    3. 翻面再煎至另一面也上色即可。

    5蔥炒嫩蛋
    材料
    雞蛋 3顆 egg 3pcs
    蔥花 30公克 scallion 30g
    牛奶 30ml milk 30ml
    奶油 1大匙 butter 1tbsp.
    鹽 適量 salt q.s.
    作法
    1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
    2. 熱鍋，將奶油融化，倒入蛋液以小火推炒。
    3. 炒至半凝固，加入蔥花拌炒均勻即可。


    6番茄燒荷包蛋
    材料
    雞蛋 2顆 egg 2pcs
    番茄丁 100公克 tomato 100g
    蔥段 10公克 scallion 10g
    薑絲 5公克 ginger 5g
    辣椒片 5公克 chili 5g
    水 50ml water 50ml
    鹽 適量 salt q.s.
    糖 適量 sugar q.s.
    作法
    1.熱鍋，以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
    2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香，再加入水、鹽、糖煮滾。
    3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。


    7九層塔煎蛋
    材料
    雞蛋 4顆 egg 4pcs
    九層塔 20公克 basil leaves 20g
    鹽 少許 salt q.s.
    作法
    1. 九層塔切碎，加入蛋拌勻成蛋液。
    2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
    3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固，翻面再煎至兩面上色即可。

    8金針菇滑蛋丼飯
    材料
    雞蛋 2顆 egg 2pcs
    金針菇 80公克 enokitake 80g
    洋蔥絲 40公克 onion 40g
    丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
    蔥絲 適量 scallion q.s.
    白飯 1碗 steamed rice 1bowl
    作法
    1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
    2. 放入金針菇煮至變軟，先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
    3. 再加入另一半的蛋液後關火，淋在白飯上，再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)

    9半熟蛋泡菜豬丼飯
    材料
    雞蛋 1顆 egg 1pcs
    韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
    豬肉片 120公克 pork slices 120g
    丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
    水 60公克 water 60g
    白飯 適量 steamed rice 1bowl
    作法
    1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
    2. 再加入肉片煮熟後，打入一顆蛋。
    3. 蛋白凝固後就關火，蓋在白飯上即可。
    (同場加映)
    丼飯醬汁
    材料
    柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
    味醂 100公克 mirin 100g
    醬油 100公克 soy sauce 100g
    作法
    將所有材料混合均勻即可。


    -

    楊桃美食網
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