「煉奶豆皮雞腿肉捲」

什麼，煉奶也可以做料理？！
看了雀巢鷹牌煉奶官方活動料理之後，發現原來煉奶不是只有甜點或飲品可以使用耶！因為煉奶成份就是奶跟糖，相對的能運用的地方比我們想得多更多。

既然如此，我們家最常吃的當然是肉啊。那⋯⋯還是來試看看用在肉料理吧！從醬汁調味開始，做完試吃覺得超方便又好吃！原來醬燒也能這麼簡單耶。

「煉奶豆皮雞腿肉捲」

✏️食材：
去骨雞腿排 3片 （約450g）
生豆皮 3-4片（約 150g）
棉繩 適量

✏️醃漬：
鹽 少許
黑胡椒 少許

✏️醬汁：
水 80g
醬油 30g
煉乳 15g

✏️步驟：
1/去骨雞腿排較厚的地方用刀片薄，不要切斷，用來增加去骨雞腿排的要積。將較厚的地方片薄，也比較好捲哦。
2/用餐巾紙壓乾表面水份，兩面都灑上一點鹽跟黑胡椒放置5分鐘。
3/將去骨雞腿排皮朝下，在前端放上切成長條的濕豆皮，小心捲起。並用綿繩固定，綁成長條狀。
4/用鍋子將雞腿肉捲表面煎香至半熟，煎的時後不要一直移動它、以免不易上色。
5/在鍋內加入調好的醬汁，蓋上蓋子悶煮5-7分鐘（注意一下鍋內水份不要燒乾了）。打開蓋子翻轉雞腿肉捲讓它均勻上色。
6/稍微放涼後拆掉綿繩，切片盛盤就完成囉！

煉奶豆皮雞腿肉捲搭配涼爽的高麗菜絲！真是好吃！使用煉奶代替糖跟味醂，醬汁材料簡單又方便。吃起來也是甜甜鹹鹹十分對味！

煉奶裡的奶跟糖成份也能很好的讓醬汁濃稠，很輕鬆的可以包覆食材，不用長時間的熬煮也能很入味哦。

大家也試看看吧！
最後附上這次的活動辦法，獎品實在太棒了不參加對不起自己的荷包啊。

「雀巢鷹牌煉奶料理煉習曲/實作料理抽大獎」

先說重點！這個活動好吸引人啊！
抽獎項目是「Vermicular電子鑄鐵鍋」、「Vermicular22CM鑄鐵鍋」、「百慕達烤箱」還有「鷹牌煉奶開口罐」啊！

✅要怎麼參加活動呢，請看：
1/自創雀巢鷹牌煉奶料理，或是參考官方食譜做法。也可以跟我做一樣的雞腿肉捲！再公開分享你的「料理成品與雀巢鷹牌煉奶的合照」在IG或FB貼文。

2/記得標記@nestle_eagletw（IG）並加入活動指定Hashtag #雀巢鷹牌煉奶料理煉習曲 。就完成活動貼文了。

3/完成以上料理製作及公開貼文，就有機會抽中完美餐廚用品啦！

這麼簡單還不快點來試看看！
有夢最美！

活動日期：
2021/06/05-2021/06/30
詳細活動內容請參考雀巢鷹牌煉奶
@nestle_eagletw

最愛的草莓季又來了🍓，小時候媽媽總會準備煉奶讓我們配著草莓一起吃，
吃草莓一定要搭雀巢鷹牌煉奶才夠味，香甜濃郁，讓草莓吃起來更美味；
鷹牌煉奶成份天然不含人工添加物，只有鮮奶、蔗糖，大人小孩都吃得安心，
除了配草莓鷹牌煉奶，搭配紅茶☕️、吐司🍞、冰品也都超對味！
也跟大家說個好消息，只要到全聯福利中心買水果，再多買雀巢鷹牌煉奶，就可以折抵10元！
#雀巢鷹牌煉奶 #吃草莓就要配鷹牌煉奶 #鷹牌煉奶純鮮乳製成 #純天然無添加 #草莓季 #Partipost

雀巢鷹牌煉奶

🐄來自雀巢鷹巢煉乳的新年驚喜🎁
超大的乳牛紙箱加上一盒新鮮草莓🍓

🦹🏻‍♂️貪玩的安東尼說：乳牛紙箱是他的
🐷貪吃小福只在乎草莓 ～立刻嚐看看

開箱的那一刻，連我都忍不住想尖叫
好吃又好玩的迷你農場實在太可愛了
有🐄乳牛、草皮、柵欄、大樹、迷你小酪農👨🏻‍🌾
還有一隻跟我家貓老三胖阿博一模ㄧ樣的白襪橘貓

抽屜裡裝著好多遊戲道具
有天然色素粉、迷你陶瓷鍋、迷你矽膠瓶
小麥草種子培養土、茶包，還有主角鷹牌煉奶。

我照著說明書，一步一步引導安東尼調製煉乳
讓他親手畫了很像他的草莓男孩
一起享用美味的草莓x鷹牌煉奶🍓
最後再泡杯熱茶、加入香濃醇的鷹牌煉奶
一整天的辛勞立刻被療癒了😋

小麥草，就是貓皇們最愛、為之瘋狂的貓草
也是乳牛們最愛的新鮮草料🌱
幾天後終於收成，看著貓咪們瘋狂吃著小麥草
貪吃小福看著看著也忍不住偷啃了一口草 😂

感謝 雀巢鷹牌煉奶 的禮物❤️
鷹牌煉奶成份Only 🥛純鮮乳+糖
就跟孩子們天真無邪的笑容一樣純☺️

#鷹牌煉奶純鮮乳製成
#吃草莓就要配鷹牌煉奶

之前去韓國旅行果時，食過炸鮮奶? 佢地會加入朱古力醬或糖粉來食，好好食? 好想回味一下呀！就試試係屋企炸下佢啦，但好多時對炸物又愛又恨，唔知用咩油好？用完啲油又點處理呢？?

首先，我就揀左萬歲粟米油?佢生產過程都有嚴密監管，確保⻝油嘅成份、品質，同埋營養價值都符合規格✅ 令到每個家庭食得健康。粟米油含有豐富嘅多元不飽和脂肪酸，同埋維他命E，對血壓控制，抗衰老都好有幫助??

而用完來炸物嘅油，我會將油過篩一次，留起乾淨嘅油，之後就會用呢啲熟油烚菜時用，當然，因為佢冇防腐劑，所以都要盡快用完佢啦?

材料：
鮮奶 500毫升
粟粉 50克
糖 60克
煉奶 20克
鹽 2克
低筋麵粉 100克
泡打粉 8克
蛋黃 1隻
水 160-180毫升

1. 鮮奶混入糖、鹽、煉奶和粟粉，用中火加熱，不停加以攪拌，把奶漿煮至變得濃稠

2. 離火繼續攪拌至順滑，把奶漿過篩，再倒入保鮮盒中，鋪上保鮮紙，並緊貼奶漿表面，放入冰箱冷凍兩小時

3. 凝固成形把奶凍切成小塊

4. 製作炸漿：混合低筋麵粉、泡打粉、蛋黃和水，拌至順滑

5. 奶凍先包裹沾一層粟粉，再放麵粉糊中，把奶凍輕輕放入熱油中

6. 炸至稍微金黃色，把它們拿起

7. 轉成大火把油溫回升後，然後將奶凍放到滾油中，炸至酥脆、金黃色，即可盛起並瀝油

8. 可隨意灑上糖霜和朱古力醬?


#萬歲油 #優質食油 #油要揀健康嘅 #Mazola

港式奶茶的蹤影，竟然出現在緬甸街頭？而且茶室竟隨處可見，儼如穿梭時空飛回香港？但不用大驚小怪，緬甸的奶茶傳統其實歷史悠久。無論是香港奶茶還是緬甸奶茶，皆源自英國殖民時期，亦即出自同一母胎。假若以殖民時期先後計算，緬甸比香港要早17年，可能才是「奶茶大哥」。緬甸全國大小城鎮裏，茶室無數，奶茶文化早已是緬甸根深柢固的傳統。有簡單陋室如港式茶餐廳，有高檔茶室如五星級酒店。芸芸之中，自2014年開業、位於仰光繁華區、設計時尚優雅的Rangoon Tea House，短短數年已經成為國內首屈一指的茶室，更於2017年榮獲CNN評為「世上最好茶館十一大」之一。無論所供應的亞洲美食還是奶茶，質素皆屬上等。

無論緬式抑或港式奶茶，各有特色。茶葉產地的不同，亦是令奶茶口味有所不同的原因，加上成份與沖茶方式的差異，緬式奶茶與港式奶茶有很大的差異。

論茶香與滑溜程度，港式奶茶絕對技勝一籌，但論多元化及甜香，緬式奶茶亦毫不遜色。來到仰光，不論無名小店選是Rangoon Tea House，亦千萬不要錯過品嚐一下。點一客緬甸菜配上一杯熱奶茶，別有滋味。

果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed

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配合緊緻爽膚⽔有效平衡、滋潤和清潔肌膚的緊緻爽膚水，添加入提煉自有機加州蘋果的AHA成分，發揮高效抗氧 化作用，並可紓緩炎症，令肌膚更光亮;從蝸牛提取的彈性蛋白為天然保濕因子，能緊緻肌膚、 延緩衰老。
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要達至深層清潔、去除皮膚毒素及滋潤效果，可以敷上面膜後再靜待20分鐘才沖洗，再塗上精華及面霜達至最佳效果。 (此方法特別適合皮膚過敏者或濕疹者使用)

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保濕精華蘊含的透明質酸，極微細分子滲透肌膚底層，有效促進膠原蛋白的合成，令肌膚更飽滿有彈性。
要保住水分阻止流失，隨即使用含高濃度角鯊烯的精華油，由於與肌膚細胞脂質相同，所以能被皮膚完全吸收，塗抹後不帶油膩感，並發揮高度保濕、滋潤及修復功效，令肌膚綻放光澤。當中蘊含的多種氨基酸，能有效阻隔自由基的侵害; 維他命E則能為肌膚帶起強大的抗氧化作用，延緩細胞衰老速度。

évolué ⾼效保濕精華 30ml
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