[爆卦]煉乳吐司食譜是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇煉乳吐司食譜鄉民發文沒有被收入到精華區:在煉乳吐司食譜這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 煉乳吐司食譜產品中有7篇Facebook貼文,粉絲數超過8萬的網紅Elma玩麵粉,也在其Facebook貼文中提到, ⛅ #簡單煉乳吐司 #太好吃所以就再繼續做 #食譜在文末 我是一個不太愛改變的人 從開始做吐司到現在 就只用一種桿捲法 昨天首次嚐試用 同一個食譜 但不同的桿捲方式 想看看組織呈現的效果 結果是很好捏。 #大家有想看新桿捲法我再拍 ☁️☁️ 前幾天踩了雷 想要做法式吐司來吃 但庫存的吐司沒了 因為...

 同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,經典復刻!!提子丹麥條2021版!!How to make yummy Raisins Bread easy recipe/提子丹麥包 ?更多有關麵包的教學影片,一Click即到! 【軟綿綿白吐司】https://youtu.be/AglLoq5B_YE 【平底鍋芝士肉鬆麵包】https://yo...

煉乳吐司食譜 在 宇。食尚旅圖 Instagram 的最佳解答

2021-09-16 10:19:56

年節禮盒|台畜肉酥禮盒|中秋送禮首選禮盒,充滿濃厚台灣味的台畜肉酥 中秋節快到了,也開始為了該送什麼禮盒好,小編試吃了好幾款商品後,決定這次中秋節要送親朋好友「台畜肉酥禮盒」,讓他們也感受充滿濃厚台灣味的好味道 台畜給我們的印象就是冷凍肉品加工廠,經過數十年的努力經營,秉持著品質第一和勇於創新的...

  • 煉乳吐司食譜 在 Elma玩麵粉 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-29 12:33:51
    有 1,063 人按讚


    #簡單煉乳吐司
    #太好吃所以就再繼續做
    #食譜在文末
    我是一個不太愛改變的人
    從開始做吐司到現在
    就只用一種桿捲法
    昨天首次嚐試用
    同一個食譜
    但不同的桿捲方式
    想看看組織呈現的效果
    結果是很好捏。
    #大家有想看新桿捲法我再拍

    ☁️☁️
    前幾天踩了雷
    想要做法式吐司來吃
    但庫存的吐司沒了
    因為懶的自己做
    所以去買了一條吐司回來
    打開吐司袋的那一剎那
    我翻白眼了
    超重的奶味…。

    #明明買的是一般白吐司
    #怎麼會有滿滿的奶味
    #香精不用錢
    🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

    🍞簡單煉乳吐司食譜
    https://www.facebook.com/1601541820132287/posts/3089859014633886/

    #新桿捲法在底下留言處中

  • 煉乳吐司食譜 在 Elma玩麵粉 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-23 12:08:50
    有 2,209 人按讚

    🌥
    #簡單煉乳吐司
    #食譜已在底下文中
    只用 #直接法 做出來
    就很好吃的一款吐司。
    添加煉乳 使組織更為細緻柔軟
    出爐時的香味很引人食慾
    是聞的到淡淡奶味的那種。
    我覺得不管是單吃
    告果醬 告花生醬 做三明治也都很搭
    新食譜給我新驚喜。

    ⛅⛅⛅⛅
    我這個新手媽的育兒生活
    要滿3個月了
    以前從沒想過自己有一天
    也會過著不停餵奶換尿布的生活🤷‍♀️。

    剛從月中回家的第一個禮拜
    只能用坎坷不安➕手忙腳亂形容
    出月中的倒數7天時
    我老公還跟我說
    妳要不要再多住一陣子
    哈哈…他比我還怕呢!🤣

    昨天在做吐司時 很奇妙
    只要發酵時間一到
    要續做下個動作時
    我女鵝都會突然醒來
    唉唉叫個幾聲要我過去哄
    計時等待時又都安安靜靜的
    就這樣循環到吐司完成
    我一度懷疑她在整我🤦‍♀️🤦‍♀️。

    🌥簡單煉乳吐司-食譜
    🍞份量12兩*1
    高筋麵粉:280克
    砂糖:8克
    鹽:3.7克
    煉乳:25克
    奶粉:11克
    全蛋液:14克
    牛奶:75克
    冰水:105克
    新鮮酵母:9克
    無鹽奶油:22克

    ●終溫24-26度。
    🙋‍♀️:這次打的過高達29.2度
    ●基發50分。
    🙋‍♀️:終溫高有縮短至35分
    ●分割×3→滾圓→休息20分。
    🙋‍♀️:168g×3個
    ●第一次桿捲休息15-20分。
    ●第二次入模→發到7分滿上蓋入爐烤。
    🙋‍♀️:後發花了51分達到要的高度
    ●低糖吐司盒烤溫:
    上火180/下火220烤22分出爐
    ‼️烤溫請參考用,還是請以自家烤箱適合的為主。
    ‼️水的部份請斟酌加,麵粉品牌不同吸水率也不同。

    #新的小家電來我家
    #高效能小烤箱
    #厚片吐司回烤外酥內軟沒問題

  • 煉乳吐司食譜 在 Rungo攪拌機食譜 Facebook 的最讚貼文

    2020-04-06 23:06:46
    有 293 人按讚

    超可愛的迷你煉乳吐司

    食譜 :
    高筋麵粉 : 300克
    速發酵母粉 : 5克
    鮮奶 : 120克
    砂糖 : 10克
    煉乳 : 40克
    雞蛋 : 1個
    鹽 : 5克
    無鹽奶油 : 20克

    製作方式 :
    1. 把粉類,砂糖,煉乳,鮮奶,雞蛋放入攪拌盆。
    2. 啟動攪拌機2檔,攪拌成團後,取㆘攪拌盆連同攪拌勾用保鮮膜封起來,放進冰箱冷藏30分鐘。
    3. 冷藏取出後請於室溫㆘靜置5分鐘讓麵糰回軟,加入酵母粉開始啟動攪拌機3檔攪打10分鐘。
    4. 加入軟化無鹽奶油和鹽,啟動攪拌機2檔攪打5分鐘,停機檢查麵團出膜狀態,此時麵團已有彈性且破口已經呈現齒狀薄膜。
    5. 啟動攪拌機3檔繼續攪打10分鐘,停機檢查麵團。
    6. 再次啟動攪拌機3檔攪打5分鐘,此時已經可以拉出漂亮薄膜。
    *如果喜歡讓薄膜更細緻,建議可以啟用3檔再打5分鐘。
    7.工作檯面撒少許麵粉即可,將麵團滾圓後在發酵容器裡抹上植物油,麵團表面噴撒少許水分,蓋上保鮮膜進行第一次發酵,發酵至麵團兩倍大,手指搓入後,麵團不回縮即可,夏天室溫偏高,發酵時間大約40~50分鐘。
    *實際發酵時間會因發酵環境不同而有所不同,請自行依據發酵狀態判斷。
    8. 第一次發酵完成後,將麵糰充分排氣之後,分割成12等分,靜置15分鐘進行第一次鬆弛。
    9.把每一個麵糰再分割成4等分,滾圓後每一格烤模放入4顆小麵
    糰。
    10. 進行最後一次發酵。夏天約50~60分鐘,冬天時間會比較長,發酵至麵糰脹發至1.5倍大即可。
    11. 發酵好的麵糰表面輕輕刷上一層牛奶液,之後再輕刷一層煉乳。
    12.烤箱上下火180/180預熱,10分鐘。
    13.發酵完成後放進烤箱,上下火180/180烘烤20分鐘。
    *烤箱位置 : 第三層
    #Rungo攪拌機
    #晶工牌烤箱JK7450

    食譜參考 : (部分食材份量和攪拌流程有調整)
    https://m.youtube.com/watch?v=yJSaFAr8aOA&feature=youtu.be

  • 煉乳吐司食譜 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的精選貼文

    2021-05-18 13:09:10

    經典復刻!!提子丹麥條2021版!!How to make yummy Raisins Bread easy recipe/提子丹麥包

    ?更多有關麵包的教學影片,一Click即到!
    【軟綿綿白吐司】https://youtu.be/AglLoq5B_YE
    【平底鍋芝士肉鬆麵包】https://youtu.be/6D0yBeNkzdw
    【煉乳棉花小餐包】https://youtu.be/3OOPlFam4FQ

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    【少甜心太軟簡單食譜】https://youtu.be/kSFyuLec2x8
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  • 煉乳吐司食譜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

    2021-01-15 21:10:16

    買 TAMAGO 多功能方形煎盤 按這裡→ https://lihi1.com/yYf9s
    詳細食譜內容→https://bit.ly/3igl8jf

    先做一個基礎蛋液
    材料:
    雞蛋 6顆/eggs 6pcs
    鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
    味醂 1大匙/ mirin 1tbsp.
    作法:
    所有材料A混合均勻成基礎蛋液。

    1) 粉圓玉子燒
    玉子燒也能當甜點?!
    材料:
    A
    基礎蛋液 1份/ beaten eggs 1pcs
    B
    粉圓 適量/ tapioca balls q.s.
    黑糖 適量/ dark brown sugar q.s.
    煉乳 適量/ condensed milk q.s.
    作法:
    1. 熱玉子燒鍋,噴上少許油,倒入基礎蛋液,煎至蛋液半熟,鋪上粉圓、撒上黑糖。
    2. 將粉圓包捲起,靠著鍋邊稍微整形後,推至鍋邊上緣。
    3. 再倒入適量蛋液,再將蛋捲微微鏟起,讓蛋液流入底下。
    4. 將蛋液煎至半熟凝固後捲起整形。
    5. 取出切片,搭配煉乳食用更好吃。

    2) 吐司玉子燒
    誰說只能吐司包蛋?蛋包吐司更好吃!
    材料:
    A
    基礎蛋液 1份/ beaten eggs 1pcs
    B
    吐司 2小片/sliced bread 2pcs
    蜂蜜 適量/honey q.s.
    作法:
    1. 熱玉子燒鍋,噴上少許油,倒入1/3的蛋液,放上吐司片,沾裹蛋液後擺至上方。
    2. 開中小火,蛋液煎至半熟後將包捲起,靠著鍋邊稍微整形後,推至鍋邊上緣。
    3. 再倒入1/3蛋液,將蛋捲微微鏟起,讓蛋液流入底下。
    4. 將蛋液煎至半熟凝固後捲起整形。
    5. 再將蛋推至規邊上緣,倒入1/3蛋液,將蛋捲微微鏟起,讓蛋液流入底下。
    6. 將蛋液煎至半熟凝固後捲起整形。
    7. 取出切片,淋上適量蜂蜜食用即可。

    3)甜不辣玉子燒
    外軟內Q 鹹甜口感超讚!
    材料:
    A
    基礎蛋液 1份/ beaten eggs 1pcs
    B
    甜不辣 適量/ fishcake q.s.
    作法:
    1. 熱玉子燒鍋,噴上少許油,倒入1/3的蛋液,煎至蛋液半熟,鋪上甜不辣。
    2. 將甜不辣包捲起,靠著鍋邊稍微整形後,推至鍋邊上緣。
    3. 再倒入1/3蛋液,將蛋捲微微鏟起,讓蛋液流入底下。
    4. 將蛋液煎至半熟凝固後捲起整形。
    5. 再將蛋推至規邊上緣,倒入1/3蛋液,將蛋捲微微鏟起,讓蛋液流入底下。
    6. 將蛋液煎至半熟凝固後捲起整形。
    7. 取出切片食用即可。

    4)三色蛋玉子燒
    三色蛋不用蒸 這樣煎更快!
    材料:
    鹹蛋丁 2顆/ salted duck egg 2pcs
    皮蛋丁 2顆/ century egg 2pcs
    雞蛋 6顆/ eggs 6pcs
    太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
    水 2大匙/water 2tbsp.
    作法:
    1. 雞蛋分出蛋白和蛋黃。
    2. 蛋白加入鹹蛋丁、皮蛋丁,再加入太白粉水拌勻。
    3. 蛋黃加入2大匙水拌勻。
    4. 熱玉子燒鍋,噴上少許油,放入蛋白,煎至蛋白半凝固後捲起。
    5. 將蛋白推至鍋邊上緣,倒入蛋黃,再將蛋白微微鏟起,讓蛋黃流入蛋白底下。
    6. 將蛋黃煎至半熟凝固後捲起。
    7. 取出切片食用即可。

    -

    楊桃美食網
    http://www.ytower.com.tw

    Youtube
    https://www.youtube.com/user/ytower01

    Facebook
    https://www.facebook.com/ytower01

  • 煉乳吐司食譜 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳解答

    2020-08-30 08:00:01

    ?更多有關麵包的教學影片,一Click即到!
    【港式咸豬仔】https://youtu.be/ASQBvoU077g
    【煉乳棉花小餐包】https://youtu.be/3OOPlFam4FQ

    ?或者你會感興趣?
    【玫瑰豉油雞髀】https://youtu.be/SkVuJ3zxkKk
    【純手工番茄麵】https://youtu.be/ar65HqFeL5w
    【日式芝士蛋糕】https://youtu.be/mQdTl_euktc

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    #腸仔包
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