肉粽包了好幾年，今年第一次嘗試做焿粽，問一下鄰居就試一下，居然這麼簡單一下就成功配上自製鴉片糖漿美味破錶。
做法：600克圓糯米洗淨+22克焿油拌好放約1、2小時。包時記得要包鬆鬆跟肉粽不同。包好用快鍋煮25分鐘，放涼冰好即可食用。沾上濃糖漿或蜂蜜都可以。
外面一顆賣約30元X20=600元
材料：$40圓糯米、粽葉$35、繩子五塊錢、焿油22克很便宜，量很少所以鄰居送我的。
@粽葉買不到新鮮綠色的用肉粽的葉子取代

板橋府中站。慈惠宮媽祖廟附近的老店之一，祖傳三代「邱家肉羹油飯」是我們N訪的店家，油飯的麻油香氣，米飯🍚粒粒分明，淋上甜辣醬的滋味。超搭。

這裡的肉羹不是傳統勾芡的湯品🥣，而是清澈的湯底，肉羹則是醃製過後裹上太白粉，讓肉焿口感更嫩些，不老柴，小菜選擇也不少，是板橋的銅板美食來著。

🏮邱家肉焿、油飯
💚油飯30（中）/40（大）
💚肉焿湯50
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來基隆夜市逛逛吃點小吃！大家都吃些什麼呢？？快快留言告訴我😆

通常好像都是營養三明治、泡泡冰、一口香腸.....好像有一家很厲害的在地人必吃三明治🤔

但我今天跟著爸爸口味吃，一定要來碗紅燒鰻焿、油蔥粿配魚丸湯再來一碗豆花結尾，因為太熱也吃不了太多！
🤗週末有空可以去回味一下哦！😆
#基隆夜市

第一次包鹼粽，沒想到大成功
前幾天忙到大爆炸，影片終於來的及在端午節的今天修完上傳
很高興可以和大家一起分享包鹼粽的過程，
雖然大家已經品嚐了各式各樣好吃的粽子！

鹼粽材料
食材：圓糯米1斤、蜜紅豆適量
調味：焿油24ml、油50ml



這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！

#可開CC字幕

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匠弄。鹼水粽 | Translucent Yellow Glutinous Rice Dumpling Wrapped in Bamboo Leaves

圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/06/translucent-yellow-glutinous-rice.html

食材 Ingredients
材料份量, 做20隻一口鹼水粽
Make 20 Translucent Yellow Glutinous Rice Dumpling
粽葉適量 Dry/ Fresh Bamboo Leaves
棉繩 20 條 20 Cotton rope, 長60cmL
圓糯米一斤 600g Glutinous Rice
食用鹼水一茶匙 1tsp Sodium trimetaphosphate liquid (三偏磷酸鈉)

** 糯米兌鹼水的比例, 味道已經到位了, 不要再增加鹼水, 只可以往下減。

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