為什麼這篇然花抄院鄉民發文收入到精華區：因為在然花抄院這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者love428 (Wendy)看板Japan_Travel標題[食記] 京都の御菓子，然花抄院京...
然花抄院 在 南原 倫代 Michiyo Nambara Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 15:08:33
🌰秋ノ菓 @michiyo_nambara ←他の投稿はこちらからチェック♪ 皆さん連休いかがお過ごしですか？ 今日の東京は晴天の1日でした。 先日お友達から京都のお土産をいただきました。 然花抄院の栗カステラ 天。 たっぷりの栗を天面と底面に敷き詰めたカステラ。 栗の香り豊かでとっても...
店 名：然花抄院
地 址：京都府京都市中京区室町通二条下ル蛸薬師町271-1
營業時間：10:00～19:00
休 日：官網公佈
推薦食物：然ノ膳
官 網：http://www.zen-kashoin.com/
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圖文清晰版
https://goo.gl/QIrhq2
然花抄院，實在是太多人朋友推薦了！
一聽到我要去京都，滿多人都推薦可以去然花抄院走走
從御金神社走路可以來到這邊，大約10分鐘左右吧～
一棟只有一層樓高的日式木造建築
一進門的左邊是販賣部，右邊是內用區
內用區大桌＋小桌一共四桌，可以看到中庭的景色
今年櫻花開得晚，實在太可惜了，不然坐在窗邊肯定超美
用餐環境相當優美、雅緻
就連菜單都帶有著一點禪味
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春季限定 桜巴絵 ￥1,000
我們有四個人，一人點了一套
先來看看第一套春季限定的餐點
這組搭配的是熱咖啡，就不多做介紹了
日本的春天，當然就會讓人聯想到櫻花季
餐點中，就會添加著許多櫻花的元素，就連配色也很粉嫩
上頭是小櫻花是蛋白餅
接著是淋上櫻花醬的冰淇淋、一旁放的櫻花味的寒天
還有少許的紅豆泥和白湯圓
最後就是下面的蛋糕，這可是春季限定的櫻花蛋糕
整份甜點，好像很可怕都是櫻花味
但是其實不會喔！都是很淡的香味，所以吃起來並不會讓人害怕
另外還有一些蜂蜜蛋糕餅乾
感覺像是把蛋糕直接烘乾一樣，蜂蜜味濃厚
上面這個有一些彩色小球，不知道是什麼做的
但是有點像乖乖的口感，但是中間的空洞比較大就是了
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春季限定 桜ノ膳 ￥1,200
套餐包括附咖啡、紅茶、日本茶、無酒精飲料
如果要選抹茶，要在加￥100
這餐點搭配了冰的抹茶拿鐵
在日本喝抹茶拿鐵，真的不太會踩到雷
抹茶濃郁，奶味十足
這盤看起來整個超優雅
是使用蛋白餅設計出櫻吹雪的擺盤
櫻花瓣形狀的蛋白餅下，放了一球冰淇淋襯底
可以讓擺盤更有層次
旁邊的蛋糕是櫻花蜂蜜蛋糕，是加入櫻花葉的蜂蜜蛋糕
吃起來有點像像醃梅子的味道
沒錯，這就是搗碎的櫻花葉
跟櫻餅外面包的那片是一樣的
竹子杯子裡面裝的是櫻花果凍
這樣可以看得更清楚，裡面是一朵完整的櫻花
完成後再加上一點金箔作為點綴
而且，吃起來一樣有點像梅子果凍
這個像紅豆大小的東西叫做『玉しぐれ』
它是使用塩昆布和山椒下去燉煮製作出來的
甘鹹味，可以解膩
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わらび餅(蕨餅) ￥1,200
套餐包括附咖啡、紅茶、日本茶、無酒精飲料
如果要選抹茶，要在加￥100
剛送上桌的時候，是沒有加黃豆粉的
依照自己的喜好添加
看似透清涼的蕨餅，使用了蕨餅粉製作而成
Q彈冰涼的口感，跟台灣粉粿很像
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然ノ膳(抹茶) ￥1,100 (原味)￥1,000
套餐包括附咖啡、紅茶、日本茶、無酒精飲料
如果要選抹茶，要在加￥100
半熟蜂蜜蛋糕『然』
帶有點苦味的超濃抹茶，仔細品嚐還可以吃出蜂蜜香
半熟蛋糕的濕潤的口感，真的是好吃！
搭配熱茶，更能吃蛋糕的美味
剛才吃到的甜點，在販賣部都買得到喔！
就連餐具也有在販售
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推 hachilou: 去過渋谷的分店 超喜歡這家～ 05/21 16:10
推 johnblueh: 請問要預約嗎？ 謝謝 05/21 16:26
→ love428: 我是星期四下午去的，沒有預約！假日我就不知道了～ 05/21 17:22
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