📣📣同學，10/12（二）👨🏻‍🍳石老師的私房滷味已經🈵班咯，加開10/21（四）滷味課程，需要報名的同學要趕快啦，等你唷😀😀

三重第一堂首秀哦‼️
10/12（二）
10/21（四）石曜戩老師
私房冰鎮醬滷味
冰鎮醬鴨翅，鴨胗，鴨舌，雞翅腿
加碼 豆乾 鳳爪
✅每人可帶回綜合滷味一盒

滷味，是指將初步加工和焯水处理后的原料放在配好的滷汁中煮制而成，一般可分为红滷，黄滷，白滷三大类，淮揚菜，川菜，潮汕菜，粵菜里都有滷味，當然還少不了台灣滷味

在台灣，熱鬧的夜市里，各式各樣的滷味攤比比皆是，好味道的滷味總是讓人駐足，甚至大擺長龍

滷味開店經營到冷藏外送，從入門到精通，石老師這次將手把手教您，冰鎮醬滷味一次性解析給您

👨🏻‍🍳石曜戩老師的㊙️私房秘製冰鎮醬滷味適合大量製作保存，不論家裡做存糧或是販售都值得學習，石老師的個人配方🙅🏻（從未外傳過哦），未來也會在#MyChef推出跟大家分享的販售商品喔！
喜歡的同學真的，真的，真的不要錯過了(~)(~)

滷味，是指將初步加工和焯水处理后的原料放在配好的滷汁中煮制而成，一般可分为红滷，黄滷，白滷三大类，淮揚菜，川菜，潮汕菜，粵菜里都有滷味，當然還少不了台灣滷味

在台灣，熱鬧的夜市里，各式各樣的滷味攤比比皆是，好味道的滷味總是讓人駐足，甚至大擺長龍

滷味開店經營到冷藏外送，從入門到精通，石老師這次將手把手教您，冰鎮醬滷味一次性解析給您

👨🏻‍🍳石曜戩老師的㊙️私房秘製冰鎮醬滷味適合大量製作保存，不論家裡做存糧或是販售都值得學習，石老師的個人配方🙅🏻（從未外傳過哦），未來也會在#MyChef推出跟大家分享的販售商品喔！
9/14（二）石曜戩老師
私房冰鎮醬滷味
冰鎮醬鴨翅，鴨胗，鴨舌，雞翅腿
加碼豆乾，鳳爪
每人可帶回綜合滷味一盒*

［客串娛樂台］畢竟呢個世界上有比投資更重要嘅嘢。例如Stephy！

1. 係喎，我係鐵粉。而即係歷任啲女朋友（講到好似好多咁，雖然都真係幾多）都覺得我係Bad Taste嘅，因為港女欣就係「平庸」嘅代表，就係「港女」嘅代表。

2. 即係後來佢拍《空手道》或者《金都》啲友開始覺得佢識做戲，已經係後來嘅時，等於7月你先話意大利會捧盃咁。阿叔未開波前已經講啦！

3. 所謂先知，就係知早你少少。

4. 咁當然，有人話要去九展睇過Stephy 演唱會先係鐵粉，我冇。但無論係埃汾太，定係對上幾手女朋友，都覺得我作為一個XXXXXX 居然會聽 Stephy係好不可思議嘅。埃汾太仲好嘢，早排佢發現我有Queen嘅CD，佢十分奇怪，以為我係只聽Stephy鍾嘉欣的。

5. 應該冇乜人知，但我在01博評寫嘅第一篇文，就係寫万刀甲同Stephy 分手。

6. 主題我覺得寫得不錯，Stephy紅得起，本身就十分有違常理。你睇佢既唔靚（咁當然靚過普通網友，但我地講明星下話？），又冇身材，唱歌演戲又不甚那個。甚至比楊千嬅更加平庸（嘩，呢句真係一句得罪兩班歌迷）。但，可能就係大家貪佢真係，well，鄰家女孩。佢就係一個屯門屋村妹。你見我而家每次去大興村（多數係食完Involtini JEP行返屋企），經過佛教沈香林中學都會打卡的！

7. 真喎，呢啲先係「鄰家女孩」。而家當然唔係，但當年係。即係all due respect，你話姚焯菲，咁梗係好J（唔犯法架？）。但，「國民初戀」？邊個國？李東國定卓耀國？人地讀國際學校住豪宅喎，我就冇呢啲初戀啦，你有嘅，你「鄰家」就唔係我「鄰家」。況且，時代不同啦，正如我常講嘅一句，而家？搵處女你去Play Group啦，或者自己養一個，光源氏計劃，farm to table（一定要上床？在枱做唔得嘅？）

8. 雖然事隔多年我都覺得個主題好，但冇法，寫得唔好。但你咪理，總之就係傳說的起點。01博評算係我第一次寫文「面向公眾」，咁當然亦都畀人屌到開花，每一篇都係，每一篇都有人話咁撚垃圾都可以寫文。不過而家我仲在寫。

9. 唔止，固然我唔想誇大咩蝴蝶效應。但，真係可以講，冇01博評，就唔會有我呢個Facebook Page．真的，呢個Page係我寫完一輪博評後，覺得應該搵個地方放好啲嘢。於是變有了光。而冇呢個Facebook Page，就唔會有後來嘅Patreon．冇呢個Patreon我應該而家係減咗人工繼續rat race

10. 咁當然，即使Stephy最初冇同万刀甲分手，照計都會有01博評之後嘅文。但我嘅第一次就獻咗畀佢，你話緊要唔緊要？

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11. 講遠咗，台仔單嘢，我都知唔應該咁黑心，「但我早早都話唔work」。台仔配港女嘛，好難的。你普通女仔都仲得，雖然都有啲難度。之前見啲台灣人在香港Group（真人真事，乜我冇話你知埃汾太拎台灣護照？），有個台仔講，話見個香港女朋友又住公屋又成日呻窮，仲諗住佢辛苦叫條女辭職等佢養。點知認真啲問落去，哇靠！條女人工係佢幾倍！哈哈哈（因為條女做護士的，台仔唔知香港做護士咁高人工，以為人地住公屋好窮）

12. 咁，普通港女都難。港女明星？咪玩啦。加埋仲要分開兩地，好難的。

13. 唔止係錢。咁你講錢，阿嬌老公啲所謂「身家」，你香港啲月球人星球人心諗：你老哥咁嘅水平都配溝明星？話年收入一千幾百萬（台幣喎！），連香港一個屋村醫生都不如。

14. 當然，你去到阿嬌Stephy呢啲級數，真係唔使亦唔打算使條台仔錢，擺明係真愛（正如上面個屋村護士嘅case）．問題係直頭個金錢觀念都唔同。你見阿嬌都講，自己錢自己買嘢，都睇到條台仔傻眼呀。

15. 再講一次，唔係話咩邊個洗邊個錢，我99%肯定呢兩對，啲財政係互相獨立嘅。但你換個角度睇，中國人（！）講竹門對竹門 雷門對鳴門，真係有道理的。大家對金錢嘅睇法太唔同，點可能一生一世？

16. BTW，葉念琛昨晚中咗丹麥大炒威爾斯 40倍波膽。唔知係咪一個啟示。我點知？都話我係鐵粉。《人約離婚後》我入場睇咗三次，《失戀日》我都入場睇咗三次。雖然我睇葉念琛都不停畀人話我Bad Taste，但我信歷史會還佢一個公道！

17. 唔使好多年，香港國際電影節嘅焦點影人就會係佢。「葉念琛：MK活地亞倫」。至少肯定早過「羅守耀的暴力美學」

18. 如果真係同万刀申復合呢，就真係真人版《失戀日》呀！戲如人生呀。

19. 唔好意思，查小欣上身，咁真係人家家事關我叉事，我又唔係人地條蟲。但即係，N咁多評論都係咁架啦。香港邊撚個唔係專家樣樣多多意見？由克里米亞局勢到秘魯選總統，由香港樓市到NFT，邊個唔係多多意見？正所謂意見像屎眼，人人都有個，幾多人就臭嘅。你有人睇嘅，你咪講飽佢，而唔使講咩「屌你講埋啲咁嘅垃圾都咁多人睇」。正如你睇啲次級聯賽啲友都覺得「咁廢都十萬八萬個月，我落場好過」—until你落

20. Last but not least，下面個「筍盤閃現」…….嘩，AI真係好可怕！

21. 你諗下，最初我寫01博評，搞咗成晚先寫到2000字。而家呢篇2000字嘅文我只係寫咗半個鐘，呢啲咪進步。

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#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買，氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt

日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

事先聲明，這個絕非廣告亦不是贊助

純粹因為我那天要入東涌工作，

剛剛經過這間超市

一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市

自從上年驚安之殿堂登陸香港，

不斷擴展版圖，百佳不甘示弱，

將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-

一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區

匯聚來自世界各地的精選美食

四周圍看，大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌

擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥，鹿死誰手，拭目以待

由今年4月至今已經有22間Taste超市

裏面有Oishī Su-pa-，你想知道22間分店的地址，

我會放在留言至頂，方便大家

相信戰況持續，大家可以留意下,

分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣

除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食

實行環球美食、地道情懷， 照顧不同顧客需要口味

假日好多人到大嶼山行山，商場亦開了新outlet

大家假日都可以來偽旅行，不用買機票

搭地鐵去到東涌站一出就到了，

雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家

一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,

等什麼？快來看今日的十大必買, Are u ready?

第一必買， 如果大家又怕肥又不想煮飯

首推你食壽司啦， 這裏勝在款式多

像這個帝王蟹，三至五個人食，已經幫你拆好肉

598.8hkd, 除開五個人吃，每人只需120hkd

可以一蟹多吃，除了刺生之外，還可以做火鍋、煮麵

已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?

翡翠螺肉質爽彈口感，比一般螺肉味道較重

頭盤做法把翡翠螺肉解凍後，放在熱水中焯熟即冰鎮

翡翠螺肉切片做頭盤，最適宜送日本Sake

毛蟹79.8hkd甜度十足，不需調味，清蒸最好，送醋

蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑，蟹膏濃郁甘香

用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。

磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法，

意思是用醬汁及昆布慢火去炆，不用煮太久，

令肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚，

一咬落去非常有彈性，鮮嫩多汁。

肉質柔嫩細滑，口感鮮甜可口

各款組合新鮮壽司，除了看表面光澤新鮮與否

亦看件數除開價錢抵不抵食，

除了新鮮度，如果壽司太過薄、太削

當然不好啦，越厚身越好嘛

這裏的壽司刺身都好厚身喎

第二必買，鹿兒島柚子豚肉專櫃

吃過柚子飼料的豬肉，富含維他命C、果膠、

檸檬酸等；增強免疫力、腸道功能、抗衰老、

炒香豬肉片後，加隻溫泉蛋落烏冬，再加生蔥

再配一個北海道蝦夷扇貝，用牛油來煎

肉身豐厚，爽口彈牙，為菜式增添無比鮮味，

為何深宵總是餓呢？

第三必買，加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd

來自無污染的海洋，肉質爽脆彈牙，解凍即可煮食。

無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗，

明火丶焗爐丶氣炸鍋都得，怎食都咁滋味，啖啖肉

最宜配Chardonnay白酒，Chardonnay 酸度較底，

呈現豐富果味，如蘋果、菠蘿、熱情果、

香桃及檸檬味道等，我身邊有幾位好叻飲酒的朋友，

説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒，

水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,

加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels

煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd

第四必買，不想自己煮，最好買新鮮整好的熟食

各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、

芝麻燒春雞，看芝麻耍得在雞上幾平均，香味四溢

香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒，望見都開心

靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦，外皮香脆,口感豐富越咬越香

入口極鬆化，配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋

舊叉燒真的好味到，塵世間根本沒可以形容到

實在太黯然，實在太銷魂啦

會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧

否則普通送飯都好好味呵

第五必買，多款甜品

Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生

這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的

相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,

有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,

將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,

還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,

這種蛋糕也命名為Lamington。

北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成

粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味

但粟米是北海道特產，即使生食粟米都好鮮甜

所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊

第六必買，時令水果，多款禮盒

中秋節好快到，如果大家去探家人

買這些禮盒就最實惠和得體

好多人怕食月餅會肥，買水果就人人都啱食啦

一定沒人會彈你鐘呀，除了中秋節之外

節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以

二百幾hkd就已經有好多選擇，

要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾

第七必買，成個雪櫃好多素肉選擇

我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子

這類產品堪稱為meat analogue，即類似肉的素食

越來越流行，像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸

Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造，不含抗生素,

有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦

還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒

Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊

Fishless Filets酥炸魚塊

Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza

在熟食店裏，都有好多中式素食選擇

所以真的照顧到不同階層的顧客

來到這裏，素食者就會有好多選擇

英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,

食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,

可以留言叫我講多些呀

第八必買，氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品

所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share

你想吃不同醬汁的雞翼，可以一嘗新口味

Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry

其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌

香港大學教授接受蘋果日報訪問，

如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話

其實致癌機會低過用微波爐

不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,

我見到些人又買麵粉又什麼什麼，香港人很忙

最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、

方便好味，合曬你們要求啦

第九必買，除了日本食品之外

這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食

台灣紅肉火龍果 ，紅肉火龍果有豐富的維他命

及水溶性膳食纖維，是甜度較高的水果，

減肥可以用它取代吃飯，補充第一日所需嘅能量，

但就不建議晚上食啦，因為高糖分

而火龍果果肉有火龍果籽，可促進腸胃蠕動及潤腸通便

紅肉火龍果含「甜菜紅素」，具抗氧化效果，

經常食用有抗衰老功效。台灣guava，他們叫芭樂，

又大個又多水又多汁，還好香呢

高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香，營養豐富美顏極品

川霸子牛肉麵，選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆

入口即溶，裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香

只要滾水3分鐘，即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵，

猶如餐廳等級的享受非常方便

簡直是居家旅行的必備糧食

第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭

叫黃金瓜， 有股迷人果香

去皮食用。將外皮洗淨切成片狀，去籽後直接食用果肉

是夏天韓國時令水果，味道似蜜瓜般香甜爽脆，

擁有豐富的維他命C，有助舒緩夏日帶來的疲累，

每100克的黃金瓜僅含約27卡路里，低熱量高營養

有補中益氣、消炎止痛，解毒作用，

對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效，

介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ，錦山人蔘酒

含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸

酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒

使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老

韓國國民酒, 酒精含量16%，另外紅色長壽五味子酒

酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味

有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體

暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品

像家居用品、行李喼、日用品，都一應俱全

還有個專櫃是泰國零食和手信

大家不知何時才可去旅行啦,

如果你們好想自身好像到外國偽旅行

現時驚安之殿堂都未開到成行成市,

不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間

香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨

香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒，非常受歡迎

畢竟經過今次經濟逆境後，任何人都需調節自己去適應市場

正如這幾天最hit話題，誠哥為紅顏知己道出一句

我覺得放諸四海皆準，

Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

你是什麼人，就會對什麼對號入座，

好多年前我看過一本關於管理的書

叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪

書超薄，上網應該可以免費看到，好快就睇完，

但係意義深遠，如果你有看過，留言方亨你的啓悟吧

希望你喜歡我今日的介紹，我知你們喜歡我講什麼

下集講乜呢，你們隨時可留言話我知，

雖然我已經準備了， 但我可以隨時為你而改變話題

因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!

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我們下集再傾過不同的話題啦,88




























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#大阪旅行介紹 #大阪分享 #大阪自由行 #日本旅行 #endosushi #endosushiosaka #Maguro #大阪必買

Hello大家好我係呀Tsar, Hello,everyone

今日會帶大家去大阪一個隱世的百年壽司店Endo Sushi Today I will show you to a hidden century-old sushi restaurant in Osaka, Endo Sushi

遊客就會去黑門市場, 當地人懂得去木津市場 Tourists will go to Kuromon Market, locals know how to go to Kizu Ichiba Market

和今日我介紹的大阪中央漁市場, With the Osaka Municipal Wholesale Market

這裏除了有一間隱世的百年壽司店Endo Sushi In addition to a hidden century-old sushi restaurant Endo Sushi

如果你想買好靚好平的牛肉這裏都可以找到 If you want to buy cheap and good beef, you can find it here

這條影片分三個部分, 介紹Endo Sushi 的壽司套餐, 超值勁抵食 This video is divided into three parts and introduces Endo Sushi ’s sushi set with low price.

第二部分會介紹餐牌上,我order了的日本壽司種類 The 2nd part will introduce the Japanese sushi types that I ordered on the menu

雖然這裏地點不是遊客區, 但是亦不會太偏僻 Although the location is not a tourist area, it is not too isolated

我認為是好值得搭車來的, 牆上充滿日本名人簽名打卡 Its worth to come n the walls are full of Japanese celebrities signature

這麼好食CP值又高, 真是值得專程來一次 The high CP value n it is really worth for a visit

所以第三部份就會介紹這裏交通怎樣來, Are u ready? So the 3rd part will introduce the traffic to come here, Are u ready?

Endo Sushi 創業超過一個世紀，由1907年開業至今已經傳到第四代， Endo Sushi has been in business for more than a century and has spread to the fourth generation since its opening in 1907.

店鋪正正位於大阪中央漁市場，食材當然新鮮！ The store is located right at the Osaka Central Fish Market, and the ingredients are of course really fresh!

首先看看他們的餐牌先啦,壽司4款套餐可以選擇OMAKASE套餐， Let's look at their menu. 1st choose the 4 OMAKASE courses,

每款套餐五件壽司(1,150円)， 當中一款時令套餐會按當造食材不時更換種類， There are 5 pieces of sushi (1,150 yen) per set, and 1 of the seasonal sets will be changed according to the time in season.

根據時令盛產的食材而製作。這個湯要另外叫的300yen(21HKD), 是否很足料呢! Made according to seasonal ingredients. This soup is costed 300yen (21HKD). Isn't it rich?

我order了這款壽司, 有 Anago、Uni、Tai、Toro、Hamachi I ordered this set with Anago, Uni, Tai, Toro n Hamachi。

Anago是鹹水鰻魚, 多用作壽司魚生片用途 Anago is saltwater eel, mostly used for sushi sashimi

只會在日本才有, 至於Unagi就是淡水鰻魚, 一般的鰻魚飯就是用Unagi It ’s only available in Japan. As for Unagi, it ’s freshwater eel usually for making of eel rice.

Unagi 除了在日本之外, 還會來自台灣、中國、韓國和越南 Other than Japan, Unagi will also come from Taiwan, China, South Korea n Vietnam

Uni就是海膽啦, 食用的部分不是指牠的身體, 而是海膽的雌性或雄性的生殖腺 Uni is the sea urchin. The edible part is not their body, but the female or male gonad of the sea urchin.

即是精巢或卵巢, 海膽的種類好多, 但是適宜食用的只有幾種 There are many kinds of sea urchins, but there are only a few suitable for consumption

其中蝦夷馬糞海膽又稱赤海膽, 是最受歡迎。 Among them, the Mesocentrotus franciscanus sea urchin, also known as the red sea urchin, is the most popular.

因為牠擁有鮮豔的金黃色, 細緻的顆粒、黏稠甘甜的口感 Because it has a bright golden yellow color, fine particles with thick and sweet taste

另外一種主要食用的海膽價值是最高紫海膽, 顏色比馬糞海膽略淺, 顆粒稍大 Another major edible sea urchin is the purple sea urchin, which is lighter in color and slightly larger in particle size.

又靚又新鮮的海膽要顆粒分明, 沒有苦味而且入口甘甜為之最上乘。 The highest quality and fresh sea urchins should be well-defined, without bitterness and sweet in taste.

為何這間壽司店可以在百年內都屹立不倒呢, Why can this sushi restaurant stand for a hundred years reputation?

因為這裏每一粒壽司入口, 那種甘甜鮮味都可以last成分鐘在口腔入面 Because every sushi u eat here, the sweet and savory flavor can last for a minute into the mouth

齒頰留香, 一定要坐著慢慢品嚐, 這個價錢, 我覺得簡直超值! The long after taste worth u to taste them slowly. With this low price, I think it is simply great value!

Tai 是鯛魚, 日文和可喜可賀是諧音, 所以日本人在喜慶的時候都好鍾意食這一種魚 Tai is sea bream with celebration in Japanese are homophonic, so Japanese like to eat this fish when they are celebrating

由於牠是海魚, 壽司中亦都是屬於貴價魚,有白肉魚王之美譽 Because it is a marine fish which consider expensive sushi n is known as the King of white fish

魚肉軟嫩, 油脂不多, 鯛壽司的製作技巧是用熱水輕焯連皮的魚肉 The meat is soft and tender, and there is not much fat. The technique of making sea bream sushi is to blanched the fish meat with hot water.

再過冷河使魚皮軟化, 魚皮同魚肉之間的皮下脂肪經過溫水焯過之後 Then let the cold water softens the skin n the subcutaneous fat between the skin and the meat is boiled in warm water

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【成為你理想中的大人了嗎？】

蔡依林為電影《幸福路上》量身打造電影同名主題曲，化身幸福天后，單曲封面更獻出天后三歲時所拍攝的可愛照，呼應電影精神「小時候，我們都想成為閃亮亮的大人。」這首新歌完美結合向歌后鳳飛飛名曲「祝你幸福」致敬的巧思！這次Jolin為電影獻唱主題曲，不僅因為深受電影精神感動，也希望將這首美麗的歌曲，獻給陪伴自己成長的家鄉─新莊。

電影《幸福路上》裡，女主角從小有許多想要完成的夢想，但長大過後卻離自己理想中的大人越來越遠，不知道屬於自己的幸福是什麼而迷惘。幸福的模樣難以捉摸，總以為在別處，總是滿足別人眼中的滿足。但幸福天后蔡依林透過新歌給了一個暖心的答案：「也許幸福不過是一種自如，是一段路不必通往何處。」 這次演唱方式跟以往詮釋快歌或者抒情歌非常不一樣，Jolin希望能用「述說」的方式，講出《幸福路上》這個女孩的動人故事！Jolin也想告訴大家：「越平凡的東西越難得，就算挫折受傷，只要真心擁抱自己、放慢腳步，就能找到最簡單的幸福！」


幸福路上（電影《幸福路上》主題曲）
作曲：米奇林　作詞：李焯雄 （《祝你幸福》作詞：林煌坤　作曲：林家慶 ）
　
那個當初的我現在好嗎
你失落在哪一次搬家
但每次太陽落下依然往上爬
新的枝椏來自舊的傷疤

以為幸福不在這在別處
總是滿足別人要的滿足
一路追逐原來是我怕和自己獨處
我又是誰我卻說不清楚

成為了你理想的人了嗎
那故事後來有什麼留下
但每次太陽落下依然往上爬
新的枝椏來自舊的傷疤

也許幸福不過是種自如
是一段路不必通往何處

也許幸福本來沒有路要一步一步
是一首歌是裂縫的光束
是一首歌有淚水的溫度

送你一份愛的禮物
我祝你幸福
無論你在何時或是在何處
莫忘了我的祝福

———————————————
製作人：陳建騏
編曲：董運昌，劉涵
吉他：董運昌
弦樂編寫：劉涵
小提琴：蔡曜宇 盧思蒨
中提琴：甘威鵬
大提琴：劉涵
錄音工程師：單為明，溫奕哲
錄音室：Lights up studio，皮老闆錄音室
混音工程師：林正忠
混音錄音室：白金錄音室

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