【享樂隨手拍更新】2021.01.29 時常在這裡

岐阜春日村天空焙茶，夢草莓糖蜜草莓蛋糕，紅顏夢之箱伯爵蛋糕，戀果實草莓香橙戚風，古都華草莓巧克五層，淋糖霜蜂蜜檸檬戚風，扣一個苦甜焦糖布丁，焦糖香蕉醬夾心戚風，蘭姆酒葡萄起司蛋糕，加花椒草莓起司蛋糕，經典草莓冰淇淋百匯，焦香奶油鹽味磅蛋糕……


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今天一早台北只有9度🥶🥶🥶
必須要吃熱呼呼的早餐！喝熱騰騰的咖啡😤
剛好前幾天看到一個很可愛的老外分享這個超簡單又好吃的熱壓帕尼尼餅做法
還真剛好我的冷凍庫裡還有這個墨西哥捲餅皮
所有的料也都有，這不就是天意🤷‍♀️😏

照片裡有一甜一鹹兩種口味的作法
這裡沒辦法同時放照片跟影片（我知道有方法可以，但觸及會被降很低馬的）
所以我把如何捲起來的影片放在我的「唉居」
（在唉居搜尋🔍美味拍手就找得到我的帳號）

簡單來說就是把熱壓三明治的吐司換成墨西哥餅皮
墨西哥餅皮在好市多或是福利麵包店買得到
當然可能還有其他地方買得到，你們自己搜尋啦嘿😏

按照照片中的每一步作法
把自己想吃的料擺上去
三摺捲起來，這個過程最療癒💕
小V鬆餅機這時候可以再度重出江湖了齁😁
用熱壓三明治模熱壓一下
聞到香氣表示可以了😆

「欸這樣好吃欸！」拍公吃一大口，可能本來以為我在惡搞他（？）沒想到真的是好吃的😂

廢話，燻鮭魚、洋蔥、酪梨🥑、生菜、水煮蛋乳酪絲
光是這些食材搭配在一起就是好吃了
再熱壓成帕尼尼絕對是好吃加倍啊😋

昨天分享左撇子日常有一道開放式三明治叫貓王
才知道原來有蠻多人不知道貓王三明治
我推論應該是太年輕的關係😆😆

貓王（總不會連貓王是誰都不知道吧？）生前最愛吃的就是這個超邪惡的組合
花生醬、香蕉、培根
不要覺得奇怪，花生醬本來就很常出現在美式餐廳裡面
不是就有花生醬牛肉漢堡嗎？
花生醬本身就是可甜可鹹雙贏的一種醬😎
培根也是，淋楓糖超好吃（內行的就懂）
香蕉更是可以帶出綿密香甜口感

我是除了抹上花生醬跟放上香蕉、培根之外
額外再加上自己煮的焦糖香蕉蘋果醬
之前有吃過拍手現做法式吐司的拍友就知道
那時候除了分享好吃的法式吐司秘訣
還分享了超好吃的焦糖香蕉醬
搭什麼都超好吃

作法很簡單
食材是奶油、二號砂糖（黃色的）、蠻熟的香蕉（太生的不行）、肉桂粉、鮮奶油、海鹽

用小銅鍋煮醬料是最快的，沒有就用一般鍋子也行
鍋子熱了之後放奶油進去融化（小火）
放入砂糖到整個鍋底平面都是砂糖（反正就是看你自己要吃多少啦）
待砂糖融化，這邊就是焦糖了
放入切成圓片的香蕉，煮到香蕉變透明
喜歡肉桂的朋友一定要點肉桂粉
煮起來超好吃
可以加一點點鮮奶油讓整體不會太濃稠😉
最後加一咪咪海鹽，有鹽之花更好
可以讓這個焦糖醬口感更高級一點也比較不會膩

如果想要再清爽一點，就是也可以切一點蘋果丁進去
讓這個醬吃起來還有爽口的口感😋

這個醬可以搭配法式吐司、告一般麵包吃都很好吃
當可麗餅的醬也很不錯，反正大家可以自由發揮啦☺️

所以如果買墨西哥捲餅每次都一大包不知道如何消化的
這個熱壓帕尼尼捲餅很適合
甚至連炸雞放進去都很不錯😂
是一個剩菜變天菜的好方法

生活駭客 Cyberpunk 2077😎👉👉

#明天早上10點30分直播早午餐約會啊
感謝大家今天下午有看我們的玉子燒+煎餃直播教學分享
喜歡的先刷一排愛心～～～～💗💗💗🤣🤣

應觀眾熱情敲碗要求
明天加碼假日早午餐直播分享「法式吐司佐焦糖香蕉醬+拿鐵拉花」簡易作法
當然除了甜的法式吐司，也會加碼鹹口味的吃法
反正一定又不小心就很澎湃
明天早上看就知道囉😁

竟然會連兩天直播也真的是史上第一次
不過接下來我們也要忙講座準備
所以又要好一段時間忙得昏天暗地啦
想要在直播中跟拍手喇低賽的就趁明天啦😆

明天早上10點半，準時開播
刷一排法式吐司！😎👉🏼

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15. Gerber, Lil' Bits，燕麥片，8 個月以上兒童，香蕉草莓，8 盎司（227 克）
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8款美味的冰淇淋卷

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份量：每道食譜皆約2–3 份
準備時間：20分鐘
冷凍時間：4小時
難易度：中等

1. 薄荷巧克力冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
5 ml 薄荷糖漿
25 g 巧克力豆
10 ml 巧克力醬
巧克力醬，裝飾用
新鮮薄荷，裝飾用

作法：
1.1 將煉奶、鮮奶油、巧克力豆和薄荷糖漿放入果汁機中混合攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面斜線擠上巧克力醬。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
1.2 將烤盤從冰箱中取出，將已結冰的冰淇淋直向分成3等份。用抹刀從下到上捲起冰淇淋，將冰淇淋捲成小卷。
1.3 把冰淇淋卷直立放入杯子裡，再淋上巧克力醬，並放上薄荷裝飾。

2. 椰子芒果冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
1 顆約300 g 的芒果，切小塊
5 顆雪莎巧克力
5 g 椰子粉
打發鮮奶油，裝飾用
芒果，切塊裝飾用

作法：
2.1 將煉奶、鮮奶油、芒果和雪莎巧克力放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上椰子粉。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
2.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用打發鮮奶油和芒果塊裝飾。

3. Oreo餅乾草莓冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
6 片Oreo餅乾
100 g 草莓
50 g 草莓，切小塊
草莓果醬，裝飾用
Oreo餅乾，壓碎裝飾用

作法：
3.1 將煉奶、鮮奶油、草莓和Oreo餅乾放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上草莓塊。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
3.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用草莓果醬和壓碎Oreo餅乾裝飾。

4. 香蕉榛果可可冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
1 根約 120 g 的香蕉
2 湯匙Nutella榛果可可醬
10 g 榛果，切碎
巧克力醬，裝飾用
香蕉片，裝飾用

作法：
4.1 將煉奶、鮮奶油、香蕉和Nutella榛果可可醬放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上碎榛果。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
4.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用巧克力醬和捏碎的香蕉片裝飾。

5. 焦糖爆米花冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
60 g 爆米花
50 ml 焦糖醬
5 顆太妃糖
焦糖醬，裝飾用
爆米花，裝飾用

作法：
5.1 將煉奶、鮮奶油、爆米花和焦糖醬放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上捏碎的太妃糖。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
5.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用焦糖醬和捏碎的爆米花裝飾。

6. 萊姆冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
100 ml 萊姆汁
1 顆磨碎的萊姆皮
4 片奶油餅乾
打發鮮奶油，裝飾用
餅乾，裝飾用
萊姆片，裝飾用

作法：
6.1 將煉奶、鮮奶油、萊姆皮和萊姆汁放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上捏碎的奶油餅乾。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
6.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用打發鮮奶油、和捏碎的餅乾和1 片萊姆片裝飾。

7. 花生草莓冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
3 湯匙花生醬
3 湯匙草莓果醬
草莓果醬，裝飾用
花生，裝飾用

作法：
7.1 將煉奶、鮮奶油和花生醬放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面分散放上草莓果醬。
7.2 用湯匙把柄劃過草莓果醬，讓草莓果醬出現漂亮的圖案。然後將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
7.3 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用草莓果醬和花生裝飾。

8. 覆盆子冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
250 g 覆盆子
5 g 彩色糖粒
打發鮮奶油，裝飾用
覆盆子果醬，裝飾用

作法：
8.1 將煉奶、鮮奶油和覆盆子放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上彩色糖粒。再將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
8.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用打發鮮奶油和覆盆子果醬裝飾。

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3層焦糖胡桃乳酪蛋糕 — 小心了！這道食譜會讓你的蛋糕夢美夢成真。我們烘烤出了3個基底蛋糕，然後用自製的焦糖醬和乳酪醬將它們組合起來。並用新鮮的香蕉和美味的胡桃來裝飾。這個三層蛋糕看起來很壯觀，但是做起來卻很簡單。是大家庭或親友聚會的完美食譜。當然，它的味道也是一等一的！

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所需材料：
基底蛋糕部份：
4 顆蛋
180 ml 植物油
200 g 優格
200 g 糖
250 g 麵粉
8 g 泡打粉
10 g 小蘇打粉
1/4 茶匙鹽
110 g 胡桃，切碎

奶油乳酪醬部份：
450 g 奶油
375 g 糖粉
香草精
450 g 奶油乳酪

焦糖醬部份：
150 g 焦糖糖果
200 g 鮮奶油

此外：
3 個圓形彈簧蛋糕模具，直徑：20 cm
2-3 根香蕉

作法：
1. 用手持攪拌器將蛋、油、糖和優格打到起泡。然後加入麵粉、泡打粉（先將泡打粉與小蘇打粉混合）和鹽攪拌均勻，再加入碎胡桃。先在蛋糕模具底部先鋪上烘焙紙，並在邊緣上塗油脂，再將麵糊分裝在3個蛋糕模具中。放入上下火170°C的烤箱中烤約35分鐘，然後將蛋糕從烤箱中取出，讓蛋糕在模具中冷卻。
2. 將三個冷卻後的基底蛋糕從彈簧模具中取出，並將上層切平。
3. 將焦糖糖果放入鍋子裡，然後加入鮮奶油，並用中火加熱。等到焦糖糖果融化後，將鍋子從爐子上取下，讓它冷卻。
4. 現在來準備奶油乳酪醬。用手持攪拌器的最高速攪拌奶油，直到奶油變白。攪拌時，要不時地用抹刀將奶油從沿邊緣向下推。然後加入糖粉和香草精，繼續攪打奶油直至糖溶解。最後，用中速將奶油乳酪攪拌到奶油中。
5. 在第一個基底蛋糕上抺上1至2湯匙的焦糖醬，並確保讓邊緣留白。然後，將奶油乳酪醬抺在焦糖醬上面，並塗抹均勻。在奶油乳酪上，放幾片香蕉片。
6. 放上第二個基底蛋糕，如同第一層蛋糕一樣，抺上焦糖醬、奶油乳酪，並放上香蕉片。
7. 接下來放上第三層蛋糕，並用奶油乳酪醬塗抺整個蛋糕。再用乾淨的梳子在側面的奶油乳酪醬上，梳出一些紋路。然後將蛋糕放入冰箱冷藏約1小時。
8. 在蛋糕上放上香蕉片裝飾。將焦糖醬放入微波爐中再次短暫加熱，讓它再次變成液態。將焦糖醬倒在蛋糕上，並讓它順著邊緣流下。最後，在蛋糕上撒上切碎的胡桃。

這是一個非常美味的蛋糕，值得先讓肚子餓幾個小時後，再來大快朵頤！

愛上焦糖了嗎？這個蘋果焦糖瑞士卷也很美味唷！https://www.yokofu.tw/apple-roll-cake/

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