剪完片的隔一天，
以最邋遢的姿態出門去買了中菜外賣，
頂著兩天沒洗，又塌又亂的油頭，
戴著斷掉過用強力膠黏起來的近視眼鏡，
穿著小當家的某件電動遊戲紀念T恤，
運動小短褲、人字夾腳拖、素顏，
開心開心～

穿過了久違的餐廳內用人潮、準備領外帶時，
櫃檯美眉突然說了一句：⎡妳是巧兒嗎？⎦

阿。娘。唯...
心臟瞬間停了一秒鐘...
包著口罩、流浪漢般的我是哪一步走錯被認出來的...

⎡我聽到妳的台灣腔就認出來囉！我都有看妳的影片！⎦
⎡她是YouTuber! 她是YouTuber!⎦(和同事說)

我是沒什麼偶包啦，單純覺得自己當下裝扮很可怕，
實在...太丟臉了...

美眉其實是個烘焙好手，也很感謝她的支持！
離開後，走在路上看著天上的白雲，心裡想著，
好像多了一個叫小當家去拿外帶的藉口了...

我又做了一個新的戚風裝飾，
把上上集介紹的焦糖核桃抹醬加了一點鮮奶油，
變成焦糖核桃鮮奶油，堅果香氣濃郁，
味道也和原味戚風非常搭喔～

這顆給鄰居當宵夜，結果她剛好拔智齒，牙齒還在痛，
但她跟我說沒關係，她會用吸的！！😲 (古錐～)

#影片預告 免揉歐式麵包＆焦糖核桃乳酪抹醬 雙主題！

這個麵包讓我很有感觸啊～ 5年前誤打誤撞轉職開了粉專時挑戰的第一個影片就是免揉歐包，回頭看了第一次的拍攝和剪輯真的是慘不忍睹😂 這裡能撐到今天真的要謝謝妳們🙂

這幾年我也陸續至少有試過十幾個版本的免揉歐包，
設計食譜時最大的挑戰就是要克服風味不足、
不夠好吃的缺點，同時要兼顧操作上的簡便性，
這次分享的食譜絕對是我做過最好吃的版本!
裸麥的馥郁香氣配上很犯規的焦糖核桃抹醬，
是個吃過就回不去了的完美組合～

那我們就明天YouTube首播見囉！

🔺台北 南京復興站 #新開幕
🍞《GAKU生吐司 》
#麵包控必吃
#一試成主顧還會再訪

這家一定要預約才吃的到迷你「#小生吐司」
一份只要$100 ！！還附三種抹醬！！
點飲料還折$50 真的非常平價啊～
❤️每日限量12個❤️所以要吃一定要先預訂
連外帶的生吐司也只有每日限量30個 務必預訂

熱熱的迷你生吐司 用可愛的黑鐵盒裝
吐司使用北海道十勝四葉鮮奶 無添加任何水
撕開吐司冒出陣陣熱氣 香氣十足
非常軟柔有韌性 原味就真的很好吃
果醬共有5種可以選擇 給的量也非常大方
玫瑰花瓣醬、75%覆盆莓蘋果醬、伯爵奶茶抹醬、
焦糖核桃抹醬、歐登堡鹹奶油
5種果醬每一款我都非常喜歡

巧克力歐蕾超大壺的 而且濃郁好喝
冰塊還是北海道十勝四葉鮮奶製成的
奶香味濃郁 味道不會變淡 好好喝

內用座位只有7個 空間不大但非常溫馨
而且服務非常親切 我真的很喜歡這裡

🍞小生吐司 $100
🥤巧克力歐蕾 $150
👉🏻點小生吐司加點飲料折價$50

地址：台北市松山區南京東路三段256巷42號
🚇 南京復興站5號出口走4分鐘
營業時間：內用14:00-19:00(星期三、日公休)
吐司取貨13:00-18:00
☎️ 請至店家粉絲專頁預訂
GAKU 生吐司
⚠️低消一人$100、用餐2H

🔍#莎莎吃台北 #莎莎吃咖啡廳

#台北 #台北美食#新開幕 #試營運 #小孩友善 #台北咖啡廳 #台北甜點 #台北下午茶 #松山美食 #松山咖啡廳 #南京復興站美食 #GAKU生吐司 #生吐司 #台北咖啡廳

這個月是防疫在家系列，食譜走簡單、懶人、不失敗路線，有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢？這次跟大家分享好吃的免揉歐包（No Knead Bread) 作法！
本週食譜也是雙主題—免揉歐式麵包＆焦糖核桃乳酪抹醬。烤完外脆內鬆軟的麵包，散發淡淡的麥子香氣，搭配微甜鹹香的乳酪醬，堅果香濃郁還可以吃得到核桃顆粒，麵包抹上它之後，都快變成甜點了，超級好吃～大力推薦！
詳細食譜：https://ciao.kitchen/nokneadbread/

【免揉歐式麵包】食材
250 g 高筋麵粉
30 g 全麥麵粉
30 g 裸麥麵粉
8 g 海鹽
3 g 速發酵母
230 g 常溫水
10 g 蜂蜜

【焦糖核桃乳酪抹醬】食材
200 g 奶油乳酪 (選擇經典Original，非低脂 Light 的奶油乳酪_
80 g 核桃 【Seeberger喜德堡】德國原裝核桃，巧手優惠連結：https://bit.ly/3isS6PK
60 g 砂糖(a)
2 大匙 水
15 g 砂糖 (b)

本篇食譜跟 「Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋」合作，內建兩種模式：
1) 調理模式：中火、弱火、微火、低溫。可大火料理，也可以精準控溫做低溫料理（30~95°C），像是舒肥(sous-vide)、做優格、發酵等等。
2) 炊飯模式：有白飯：標準、鍋巴、稀飯、糙米 選擇。煮出來的白飯粒粒分明，特別Q彈喔，真的是很好的飯鍋。
了解更多：https://www.hengstyle.com/product/6758

時間標記:
00:00 開場
01:19 跳過片頭 (Netflix style)

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#歐包 #早餐 #防疫食譜