最近都在自煮居家生活（好啦不過就是簡單覆熱）
味蕾連日以來周遊各國，終回歸家常滋味
雖說家常，這 #滷肉飯 ( #肉燥飯 )卻也不平凡
源於戲稱自己是鬍鬚陳的James哥之手

James哥是知名的咖啡冠軍烘焙師
同時也是Fika Fika老闆
及米其林二星餐廳Logy合夥人
認識他的人都知道他愛吃、懂吃
且燒了一手好菜
他更在自己南港的咖啡烘焙工廠
打造了一座不輸任何餐廳的專業廚房

曾於幾次餐會/活動短暫露出大獲好評的私房肉燥飯
在眾人殷切期盼、瘋狂敲碗下
現在果真實現願望，開放販售了😍

這包 #詹姆斯銷魂冠軍滷肉飯
由James哥親自細心耗時烹煮而成
過程中已去除掉大部分油脂
只留下黏口的天然膠質
風味醇厚濃郁
焦褐色澤中有令人想探究之香氣和些微成熟苦韻
手切肉丁初嚐Q彈
舌尖輕輕一頂又化為甘甜脂香，十分黏嘴誘人

📍限量供應，可宅配或fika fika伊通店自取
https://ppt.cc/fiuixx

#忍不住吃了兩碗飯
#另一款未販售的特殊版我就偷偷獨享了

大同區的冰友鳯梨家來開團啦
6/11(五) 大同區面交 無編號:麻煩留言品名+數量
如果要訂購菜單上没有的品項，麻煩一樣留言品名+數量即可
想要簡單的幫家人準備營養好吃的早餐嗎?
露營前要準備一堆腦人的食材嗎?
早餐的好幫手，露營烤肉前的最終補給站
是的，鳯梨家&昇隆團購是您最佳的選擇
也可以直接來門市挑選喔
#板橋區大觀路三段158號 (本團促銷品項如下)
#日本和牛骰子牛120g/包120元 2包200元
#日本和牛燒烤片100g/盒200元 2盒360元
#鳯梨家鳯凰酥裸裝簡易盒200元/盒。優惠價160/盒
#鳯梨家鳯梨酥裸裝簡易盒200元/盒。優惠價160/盒
#訂購滿600元再卜蜂義大利麵1包(30元)+巧克力沖泡飲5包(45元)

紐西蘭小犢牛骨沙朗每盒200克 170元/盒

菲力牛排100g. 69元

法式戰斧豬排330g(4-5隻/盒) 199元/盒

炸物點心-冷凍
爆漿雞肉捲 260g/包。 80元
薄塩可口毛豆莢 1000g/包。100元
黃金脆薯 470g/包。 80元
黃金細薯 500g/包。 80元

超美味大滿足冷凍即食調理包
紅燒牛腩 280g/包。65元
沙麻羊肉 280g/包。65元
宮保雞丁 280g/包。65元
黑胡椒牛柳 280g/包。65元
糖醋排骨 280g/包。65元
黑胡椒滑蛋牛肉 280g/包。65元
咖哩雞 280g/包。65元
咖哩牛肉 280g/包。65元
泰式綠咖哩(約2人份) 260g/包。65元
泰式打拋豬(約2人份) 280g/包。65元

印尼營多泡麵(原味) 40包/箱 300元/箱(平均7.5/包) 神之炒泡麵，一吃就上癮

越南G7三合一即溶咖啡50入/袋 149元/袋

卜蜂雞米花 1kg/袋 199元/袋

卜蜂紐奧良惡魔雞腿排 1kg/袋 220元/袋

卜蜂懷舊雞腿酥 1kg/包 199元/袋
嚴選國產雞腿肉，多汁鹹香，金黃酥脆口感，去皮無骨好口味，美味好吃到讓妳一口接一口，不用解凍，油溫180度C油炸4-6分鐘

台灣鯛魚片450g/5片/包。 179元/包
已去刺(食用仍須小心) 嚴選極鮮，肉質細嫩好鮮甜! HACCP認證合格工廠製造 商品詳情 規格: 450g±3%/ 5片/包 保存期限: 冷凍保存2年 成分:鯛魚

紅燒豬腳 500g/包。 150元/包
鮮嫩的紅燒豬腳讓人三不五時就想吃~ 紅燒豬腳甜美肉汁在口中爆發，香氣十足！ ❤️鮮嫩多汁，煎、煮、都美味.無比厚實口感，給你健康飽足感.料理超方便 保存方法-18度c冷凍保存

香燻雞肉片 1kg/包。 275元/包
獨門的煙燻製法，美味再升級，讓每片雞肉都香濃好吃，不管是做早餐、飯糰、冷盤、沙拉都超適合，打開即可享用，美味不用等，是忙碌的上班族、外宿族的好夥伴! 保存方式：冷凍-18度C

鮮凍草蝦14P/盒 149元/盒
喜愛吃蝦的朋友們有福啦，嚴選蝦奈兒草蝦，急速冷凍，品質嚴選，鮮度百分百，每一尾草蝦都活力十足！蝦體飽滿結實、肉質鮮嫩彈牙，怎麼料理都美味😋！超級讚！ 重量：280g±10%/包(14隻) 保存期限：1年

起司乳酪燒餅10片/盒 145元/盒
真的超好吃😋很大盒‼️ 快來試試這款人氣乳酪燒餅‼️ 看似平凡卻隱藏著獨特風味 大口咬下 淡淡乳酪香慢慢散發👉確又不搶過燒餅原有的風味‼️ 傳統的食材融入點小巧思！意外成功的蹦出了新滋味，👍 烹調方式： 1.取出準備食用時，可在常溫下解凍，也可直接放入烤箱。 2.置入一般烤箱內，須先預熱，以上下火全開，約2-3分鐘， 冷爐須5分鐘。 3.本體有離層處理，加熱後自中央離層處剝開。 4.可依個人口味添加沙拉、火腿、肉片…等。

富利得利煙燻豬腳 550g/顆。市場末售價480元，團購價只要250元/顆
別問好不好吃，吃了保證你愛上，皮脆肉Q不黏牙，台北知名德式餐廳熱賣煙燻豬腳

義美牛乳(保久乳原味口味) 125ml。24瓶/箱。 280元
義美牛乳採用100%台灣生乳製成，嚴選本土優質乳源。 採用超高溫瞬間滅菌(U.H.T.)，不添加防腐劑。 義美牛乳成分未經調整，百分之百無添加，忠實呈現牛乳色澤及自然原味。 小鋁箔包裝規格，為全家大小優質的早餐選擇

正宗泰式月亮蝦餅 400公克/包/2片。160元
冷凍保存2年，料理方式:雙面乾煎，產地:泰國

奇美奶油餐包 10入/包。120元
高級牛排館指定專用的餐包 嚴選製作原料提昇出貨品質 先進冷凍技術可以保存6個月。1包10入 純手工揉製的麵糰，獨家調配的奶油內餡。 幸福滿足的滋味，讓您一次就吃上癮

初鹿鮮奶🍶946ml /瓶 89元(冷藏) 14天。

初鹿小饅頭 250g/袋(10入/袋)。 89元
香濃綿密，淡淡的甜，與綿密的雞蛋奶香，是一股清流般的香濃，融在嘴裡，完全不膩口，隨手一小包，隨時想吃就啟動

奇美巧克力雙色捲 20顆入/包 230元。
來自荷蘭與馬來西亞的獨特配方可可粉，將濃郁可可加入麵衣壓延成絲狀，再與白麵帶交疊輕捲，可可微香入口，滋潤香甜

沖繩黑糖捲 20入/包 168元。
簡單加熱就可以享受到濃郁糖香與Q彈咬勁的人氣點心

奇美小銀絲捲 40g*25粒/包。 188元
小朋友的最愛，新產品起司味，蒸過後口感Q軟，也可以使用油炸料理，香酥美味，全家大小都愛吃

香酥魷米花 1000g/包。320元
嚴選中南美洲海域的中型魷魚，經過特別秘製調味，預炸定型，除了單炸當零食吃，更是朋友來訪小酌必備好物

香酥魷米花 500g/包。188元 (覺得大包吃不完嗎?這裡有小包裝的)

日式唐揚雞塊 1kg/包。188元
日式統傳風味，精選雞腿肉製作，解凍後直接油炸即可食用，可當正餐，下酒好菜，便當菜色也很適合。

安佳起司片84片入。 288/條
紐西蘭進口，搭配麵包土司蛋餅良伴，方便即食口感滑順，富含鈣質、蛋白質、維他命A和D

安佳雙色乳酪絲 1kg/包。288元 焗烤在家自己輕鬆做，享受拉絲的樂趣

港式鍋貼 50顆/包。119元
不用退冰直接用一點點油煎就可以，超好吃，超方便，大獲好評，吃過都說讚

雞汁湯包40顆/包。 109元
早餐點心宵夜免解凍只要電鍋加熱一下美味馬上上桌

綜合炒蔬菜 1kg/包。180元
採用來自比利時的高品質鮮採蔬菜，內含青花菜，甜豌豆，四季豆，胡蘿蔔，黃蘿蔔，紅甜椒，茡薺，洋蔥丁。冰箱常備菜不可少，泡麵，炒飯，炒麵，便當怎能少了這一味

葡萄牙花椰菜米 1000g/包。185元
花椰米替代白飯成為零澱粉新選擇，熱量及含醣量只有白飯的1/9，營養價值又高，很適合當主食食用喔!可以分裝到分裝盒，放進微波爐就可以吃了。

黑胡椒里肌豬排 1kg/盒(20片)。 239元
嚴選新鮮豬里肌，長時間浸漬及按摩再精心調理，使整塊肉排完整呈現懷舊古早味，肉質紮實可口，香煎後做為便當主菜，或早餐夾土司都很適合。

金園排骨厚切手打排骨 200g/片/包。 89元
獨家醃製醬料，搭配親手敲打，讓肉質鮮嫩多汁，搭配沙拉清爽有味，一上桌立馬秒殺。

阿拉斯加鱈魚條600g/包。188元
速凍阿拉斯加鱈魚直達餐桌，酥炸香烤最方便，氣炸也超好吃，在家就可以輕易完成

櫻桃鴨胸 250g/包。 165元 焦糖色澤的煙煄鴨胸肉，鮮嫩多汁不乾柴

香酥無骨雞排(原味)10片/包 165元。小資族的最愛，一片雞排不用30元

爆濃牽絲芝士條250g/包。 120元
網路團購美食新寵，超濃起司香味，外酥內嫩，多層次口感，絲絲相連到天邊

優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 288元 一級棒的鮮甜滋味

碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉，不鹹 不油 非常嫩

栗香地瓜 1kg/包。199元
栗子地瓜外皮是紫紅色，經加熱調理後果肉會轉變為金黃色，皮薄肉質細緻，其最大的特色是具栗子的口感及天然甜味，含有豐富的纖維質及高度維他命C，能幫助腸胃蠕動，富含營養價值

冰心地瓜 台農57號(微波，烤箱，電鍋加熱，冰食)1000g/包130元
地瓜高溫烘烤完經急速冷凍後，表面會有白色物質，為地瓜本身葡萄糖結晶體，是正常現象，請安心食用，介意者請勿下單

呱呱地瓜薯條 1kg/包 145元
小時候的回憶，頂X呱爆人氣專賣店專用的地瓜薯條，想吃嗎 ? 來來來，不必出門買，小小一包就50元

府城蝦捲 10條/盒 108元。
嚴選蝦仁加入新鮮魚漿，搭配鮮嫩青蔥，完美比例調製，特製豆皮包覆外層，用料超實在，不想吃太油，用氣炸鍋就可以簡單上桌

嚴選花枝丸 600g/包 105元。
澎湖名產花枝丸真材實料咬勁十足，不論煮湯或油炸都好吃 (不漂白，不添加硼砂)

Max Tea印尼拉茶30包/袋(25g/包)。168元
世界公認好喝的奶茶之一，有奶泡喔!低脂，味道濃醇，冰冰熱熱喝都獨具風味!

山野鹹豬肉300g/份 88元

上禾味 韭菜盒子 810g/6入160元。嚴選在地非菜搭配Q彈冬粉，麵皮麥
香濃厚，口感香Q帶勁饀料飽滿超實在，加點胡椒最對味，午後時光小點心

小肉豆 1000g/包 180元
不用退冰直接油炸，當然氣炸鍋也可以料理，直接吃或炒飯炒麵都是小朋友大朋友的最愛喔

台式厚切香腸漢堡排 60g*10片/袋 168元
厚實多汁，香氣濃郁，有別於一般的傳統漢堡肉，喜歡吃香腸的朋友一定要來嚐嚐看喔。不須解凍，直接下油鍋炸約1分半即可食用

漢堡肉20粒/盒125元(冷凍)

培根 600g/包 180元(冷凍)。 份量剛剛好，不多也不少，適合小家庭

原味肉鬆 600g/罐 100元。 吃稀飯，土司，拌飯就是不能没有這一味

5吋小圓pizza四種口味(夏威夷，總匯，煄雞，海鮮) 25/片

卜蜂義大利麵三種口味(蕃茄紅醬，奶油白醬，青醬) 30/包

阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)

地瓜拉餅10片/包150元(冷凍)

手工蛋餅皮10入/包 35元(冷凍)

紅龍紅燒牛肉湯450g/包 70元(冷凍)

港式蘿蔔糕10片/包65元

紅龍小巧雞球 1kg/包 150元 大朋友小朋友都愛吃的紅龍小巧雞球

紅龍雞塊 1kg/包 165元。與麥當當同款口味的紅龍雞塊又來囉

紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元

鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 70元
鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 70元
鐵皮麵(宮保雞丁) 5組/袋 125元

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例如:優質NG干貝+1，蛋餅皮+1.A點取
或手寫於紙上拍照上傳也可以 無法確認當日可自取者請勿下單！
6/8(二)22:00結單
6/11(五)下列各區面交
🛵A區 17:30-18:00
(大龍國小) 大龍國小停車場出入口

🛵B 區18:20-18:50
(延平國小)台北市大同區昌吉街99號
台北橋孔滷肉飯小吃店對面

🛵C區：19:10-19:40
(大同國小)台北市大同區大龍街51號(校門口)

🛵D 區20:00-20:30
(雙蓮國小)台北市大同區錦西街51號(校門口)

🛵E區 20:50-21:20
(日新國小)台北市大同區太原路151號(校門口)
幫小編自備零錢取貨…. 感謝配合

【父母最艱難的功課：相信孩子】
【讀書考試、結婚生子、辭職換跑道…謝謝老媽始終相信我的所有決定】

前天回去看老媽，老媽已經失語，問她話，她會看著我，似乎理解，但是大腦似乎指揮不動她的嘴，連囁嚅聲都沒有。

這幾週回去看她，皆是如此，我倒想念起她過去兩三年「黃昏症候群」發作時到處亂罵人的好口才、甚是還會攻擊人、打人咬人的猛烈力氣。

我買了我覺得很好吃的烤肉飯回去，但她的吞嚥能力更大幅衰退，就像是餵小嬰兒一般，已經把香噴噴的烤肉剪成一小塊一小塊，然後一小口一小口放進她的嘴裡，

但她始終維持一張毫無變化的僵硬臉孔、只不停地咀嚼、再咀嚼，一小塊肉可以咀嚼十多分鐘，怎麼也吞不下去，甚至，老媽根本忘了要吞嚥，直到把肉汁吸乾，我才做個手勢，要她把肉渣吐出來。

於是，一小塊一小塊原本吸滿飽滿醬汁的烤肉，最後吐出來都是一團模糊不清的乾渣。

眼前烤肉的碳烤香味從飯盒裡陣陣飄逸出來，忽地，重疊到遙遠的童年一片片半焦黑的烤肉畫面。

小學五六年級時，我大概是屬於女中豪傑類型。

有一個嬌滴滴的可愛閨密跟我說，她從來沒有烤過肉，我說，天啊，烤肉很好玩的啊，沒玩過太可惜了！

於是，我拍著胸脯跟她下保證，說，烤肉一點都不難，生火也很簡單，我都嘗試過，我絕對帶她好好玩一次烤肉。

在類眷村長大的我，每天都像野孩子，脫光腳在地上玩到天黑媽媽喊吃飯，吃完飯立刻再跑出來玩，真的忘了為什麼都不需要寫功課，

寒暑假更是村裡孩子做各種冒險實驗的大好時機，舉凡生火烤肉、到深山裡探險、到溪邊玩水，玩火把，自製各種童玩、竹槍、刀劍….，

大哥哥大姐姐帶著小弟弟小妹妹勇闖天關是每年寒暑假的日常，比起現在的各種付費夏令營實在好玩刺激太多了。

當時爸媽們奔波生計沒時間管小孩，我們小孩也是忙得不亦樂乎。

所以，小學就自己烤肉的經驗就是這樣來的，所以我居然初生之犢不畏虎，認為自己絕對有生火和烤肉的能力。

我跟媽媽說，我要帶某同學試試烤肉。

回想當年，老媽看著一個11歲的小女孩提出如此大膽的要求，居然笑呵呵地立即到市場幫我買了幾片里肌肉、幫我把肉筋捶打軟，並且用醬料幫我先醃好，

同時，塞了一點錢給我，要我自己去五金行買火種和木炭、簡單的烤肉架。其他，老媽則一概不問也不多想，就是絕絕對對的相信，這對她女兒絕對不是件難事。

某個週末早上，我便興沖沖地約了同學在離家不到五百公尺的空地上進行烤肉體驗。

我請同學到附近花園撿一些乾木材，架起來、底下放火種，直到木柴燒了差不多，再慢慢堆木炭，兩個人不停的彎下腰，不停的煽火，忙不迭地再看看上面的肉有沒有烤熟，

上上下下、用嘴巴吹伙、用手煽火，直到整個臉都蓋上一層炭灰、頭髮滿是焦味，終於把一片片肉烤好，原汁原味的炭烤燒肉出爐。

兩個小女生相視而笑，感覺吃到天下極品般的狂喜。

成功了！成功了！

從頭到尾，我不見老媽出來看一下、盯一眼。她忙著當年「客廳即工廠」時代急著要交貨、堆滿客廳的手工品。

現在回想起來，若我是老媽，別說出來從頭盯到尾，一開始搞不好就直接推翻這個春秋大夢般的提案；如果執意要執行，媽媽我也絕對免不了從頭到尾緊張兮兮地指手畫腳，生怕一個還沒長大的孩子弄傷了自己。

我又回到現實眼前的老媽，她已經失語，我唯一能和她溝通的方式，就是幫她全身輕輕按摩，我跟老媽說：「把手給我，我幫你揉一揉！ 」但她似乎也已經失去指揮手腳的能力。

我直接把她小小的老手拿過來，一面揉一面想：

這雙手為何始終這麼相信眼前的女兒的雙手？

相信她這麼小就會自己生火、自己烤出美味的肉片，

她從來不曾叮嚀我讀書寫功課，不會寫字的她當然從來沒有親自簽過我的聯絡本、各種考卷和回條，她說她看不懂。

她對於我選擇的婚姻伴侶從來沒有任何反對意見，只有告訴我：「自己選的，自己承擔。」

她對於我在當年唯三家的電視台工作兩年就辭職遠走高飛去讀書，也沒有任何反對或覺得可惜，只告訴我：「媽媽對不起你，我沒錢供你出國，你真想出國得自己想辦法。」當然，因為她的相信，我也自己賺錢自己籌了所有的錢出國。

我回國後選擇從新聞領域轉到節目領域，老媽也從未有微詞，因為她總是說「我不懂，你自己想好就好！」

直到我的娃兒一個接一個呱呱墜地，我瀟灑地辭去大好工作回家當個全職媽媽，老媽也還是沒有發出任何意味著「可惜」的輕嘆。

當別人都說，生了這麼會讀書的女兒、讀到了這麼高的學位，都花了這麼多心力栽培了，就這麼辭職真不應該時，老媽只說：「你想自己帶自己的孩子就去帶吧！」

我想，不論讀書或是生活能力，我老媽送我最實用珍貴的禮物，絕對不是始終在身旁嘮叨嘀咕、指手畫腳，要我做一個服從且聽話的女兒。

而是，她始終非常相信我，打從心裡相信我，即便身旁的人都覺得是最爛的選擇。而她總是在非常有限的財力和條件下，提供她能提供的資源。

剩下，就真只有「相信」二字。因為連最親密的媽媽都相信我，所以我始終就像一個小俠女一般覺得自己都辦得到。

想烤肉？媽媽就幫我準備最香噴噴的醃肉。

想自己做好玩的童玩？老媽把她做手工藝品剩下的材料、白膠、亂七八糟的小東西全蒐集在一個袋子裡，因為她相信我們會用這些東西創造出小孩子自己喜歡、自己需要的小玩意兒。

每年開學，她會手牽著我們去文具店慎重其事的選文具用品、讓我們開開心心的選自己喜歡的小小象皮擦、天使牌香水鉛筆、玉兔原子筆，然後歡歡喜喜的感覺是大豐收的開學了！

她要老爸教我們把一本一本課本用牛皮紙包得平平整整、乾乾淨淨，一本一本又慎重得放進書包裡，然後，就把整個學期的學習放心交給我們自己了，從此不過問我的任何考試與學習！

每個孩子來到十歲，老媽一定會牽著手帶我們去買一只學生手表，要我們學會看時間、自己學著分配時間，從此，連起床上學都不再跟她有任何關係。

結婚、生子、辭職、自己帶孩子、換跑道、寫作、演講，老媽始終尊重也相信我的所有決定。

我知道從屏東客家小村落隻身北上的她，人生的磨難與無助時刻肯定比我多太多、也更艱難，她哪會不知道我的人生絕對也有各種磨難、挫折、無助和無力的時刻呢？

但是，就像她自己跌跌撞撞之後，最後都長出一把又一把的力量、鍛鍊出一塊又一塊的心理肌肉。

她在心裡可能都清楚：她怎麼走過，她怎麼堅強起來，女兒也必走這一遭。於是堅定的放手，讓我們自己走出一圈又一圈的舒適地帶。

的確，所有的人生過程都不容易，在我帶三個小皮稚子的時候，真的有時心力交瘁、疲憊不堪，我在老媽的眼底深處當然看到了一個老母親的不捨與心疼，

但是，她仍舊很清楚，我自己的選擇與人生課題，還是要留給我自己去鍛鍊與成長。

在她還沒失智、行動自如的過去，她關心我的方式，仍舊像是帶我去買學用品、幫我醃製肉片、帶我買手表的那個過去的媽咪。

每一兩週，老媽會出其不意帶著她做的一大袋滷牛肉、獅子頭、醉雞、豬腳來給「一打三」的辛苦女兒打打氣！然後，老媽又是全然的相信，讓我自己面對自己的孩子，面對自己的人生，自己負責。

老媽從不插手幫我提前推開各種阻礙，也不輕易插手幫我解決各種磨難。

我想起來，那個十一歲為了成功烤出幾個像樣肉片、而把自己搞得灰頭土臉的自己，不停歇地吃力的煽火，火星才好不容易露出漂亮的橘紅色，但手一停又馬上熄滅，

於是又吹又煽，一下堆木柴、一下又堆木炭，手忙腳亂之餘，火還是可憐的小小苗、怎麼都興旺不起來，於是，只好不斷觀察、嘗試、嘗試再觀察，上上下下，站起來又蹲下，蹲下去又趴下，看看怎麼做火才會旺、才不停歇。

兩個小女生把自己搞得疲憊不堪，終於，橘色火苗漂亮地持續暢旺！

你說那幾片肉是有多好吃？比起媽媽隨便的滷肉真是差太遠了，但即便如此，那幾片肉上面連烤焦的部分小女孩都捨不得不吞下去啊！

摸著老媽這雙枯乾的手，一幕幕畫面止不住流出，我逼不出老媽回到能言善道的過去，每天她都一點一滴流失，每個新的一天她都回不到昨天的狀態，每個新的一年她又比過去一年更加淡漠、木然與退步。

我得接受老媽的輝煌已遠去，即使千萬個不捨，我也得慢慢放手，承認她必隨著生物的發展天性，漸漸遠離我們所熟悉的她。

一如她，自始至終，都把一個媽媽對孩子的「放手」功課做得如此恰如其分，她讓我們自己體會一切，然後學會一切，她允許我們跌倒、甚至允許我們做出可能失敗的選擇，然後心甘情願地為自己生命的總總負責。

最後長出堅韌的力量。

她說，她沒讀書，她不懂，其實，我覺得一路吃盡苦頭的老媽她都懂。

她做得非常多，但也可以說做得非常少，但她做的，是我最學不來、也最需要學習的---相信孩子。

【延伸閱讀】

《家有青少年之爸媽的33個修練》https://www.books.com.tw/products/0010887768?sloc=main

《家有青少年之父母生存手冊》
https://www.books.com.tw/products/0010813165

拍攝當天編導不在現場，後製火力全開刷存在感

材料簡單好取得，只要加了焦糖就讓你ㄉ滷肉從此不同凡響

#台灣豬難波灣 #肥肉的透明感 #so sexy
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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食材

帶皮豬五花 750g，切大塊
紅蔥頭 150g，切片
蒜頭 50g，切碎
辣椒 少許
冰糖 30g
胡椒 少許
米酒 300ml
醬油 100ml
水 300ml
鹽 少許（試吃時調整）
香菜 少許
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做法

1. 豬肉切大塊
蒜頭、辣椒、紅蔥頭切碎

2. 下少許油熱鍋
中大火將豬肉煎到上色後，取出備用

3. 下紅蔥頭、蒜碎和辣椒炒香，取出備用

4. 若油太多可倒掉一點
加入糖，用中小火慢慢融成糖漿
轉成焦糖色後熄火

5. 放入豬肉均勻裹上焦糖

6. 開中大火，把辛香料倒回去，加入白胡椒、米酒和醬油燒滾

7. 加水煮滾，蓋鍋轉小火燜煮1.5-2小時

8. 用筷子戳戳看檢查硬度，試吃一下鹹度和甜度
夠軟的話就開蓋，最後收乾醬汁，約30分鐘（或更少）

【羅東蛋糕小鋪 | 雙溪大年美食】

羅東小鋪隱身於雙溪大年的舊街場内。老闆來自馬來西亞，而老闆娘來自臺灣。這家店的特色結合了大馬與臺灣的特色。不論你想吃的是臺灣味的滷肉飯/肉燥面或是濃厚大馬風味的咖喱面。兩種味道都非常道地美味！除了咸食，他們家的蛋糕更是受歡迎。老闆娘每天親自做的30多種口味蛋糕，幾乎每天都會被一掃而空。

羅東的蛋糕用料十足，以平價就可以吃到不平凡的手作蛋糕。而且每個蛋糕都非常的精緻新鮮！蛋糕上都鋪著滿滿的水果，讓人看了每一種口味都好想品嘗。老闆娘强調製作蛋糕都盡量不添加人造成分，他們的蛋糕口感松軟，親手打發的奶油質地輕而不油膩。

?海鹽焦糖千層-RM10.50
海鹽與焦糖的味道融合在一起，甜鹹甜鹹的好搭

?綜合水果蛋糕-RM9.20
手作奶油和蛋糕不甜膩，搭配著水果一起吃非常的清爽

?黑芝麻番薯蛋糕-RM9.20
自製番薯泥與黑芝麻香氣，味道有層次豐富

?提拉米蘇-RM12.00
咖啡味道香濃再加上紅酒的香氣，味道剛剛好

?崩壞皇家巧克力- RM12.00
特別款只限内用，用料實在的巧克力與淡淡的橙酒香，濃鬱而不膩

?滷肉飯- RM4.00
滿滿的滷肉蓋飯，加上一顆荷包蛋好下飯！

?肉燥面- RM4.00
肉燥與蛋拌入麵條内，入口順滑

?茶葉蛋- RM1.50
特別使用臺灣滷包滷得超入味

【羅東 Luodong】

314, Jalan Kuala Ketil,
Kampung Baharu,
08000 Sungai Petani, Kedah.

營業時間:
18:00PM - 22:30AM
（每周日和四休息）

Tel: 010-971 7671