#桑妮首團🔥 #新款上市🔥🔥🔥 有新色耶🤩🤩🤩
Flan香草雪酪 + Sherbet蜜桃雪酪👍 同步開團!
NEOFLAM超值鍋具組，好用還可以洗碗機洗喔!
👉Flan香草雪酪：https://meim.ai/598140　(前50名有贈品)
👉Sherbet蜜桃雪酪：https://meim.ai/f5b8f5　
是美炸一直缺貨的NEOFLAM「雪酪」系列鍋具😍😍😍
這次有新色上市耶‼️‼️‼️
由於是首團~新款香草雪酪有特別特別加碼，
前50名下單香草雪酪還有贈送抗菌不鏽鋼多功能刀!
(#記得自己把贈品加入購物車，沒有點選就沒有贈品喔!)

之前蜜桃雪酪剛上市就賣到大缺貨~
現在香草雪酪剛上市，
目前是現貨~有興趣的建議早早下單才不用等太久!!
應該有些媽咪是屬於那種..
要馬就是買整套! 不喜歡半套的人吧????
這次香草都有搭配也有獨立上架同系列矽膠鏟!!!!!🥳

雖然應該很多人都知道這品牌了..
但還是特別介紹一下!!
這是韓國人氣品牌NEOFLAM的鍋子，
我家另一系列也是NEOFLAM!💪💪💪
NEOFLAM的真的都好看又好用，超多人都是用NEOFLAM!
不愧是連續11年榮獲韓國廚房用品第一名🏆
重點是 #可以丟洗碗機，光這點就深得我心🤩
#採用最新EcolonKleon抗菌技術
#獨家Xtrema幻瓷塗層，省油、導熱快速更不沾
#天然素材不含PFOA、PFOS、鐵弗龍

勸敗優點
🍑韓國人氣品牌，#韓國製安心高品質
🍑超吸睛的粉色系，不只是鍋具也能裝飾廚房！
🍑適用於各種爐具（IH爐、瓦斯爐、電爐、鹵素爐、電磁爐、冰箱）
🍑省油、少油煙、導熱快速均勻、不沾效果佳
🍑安全無毒陶瓷塗層（Ecolon）
🍑陶瓷不沾處理，無PFOA、PFOS成分，對人體無害
🍑商品鍋內外採用陶瓷噴塗，極度容易清洗
🍑可丟洗碗機！！（大推）

👇NEOFLAM「雪酪」系列鍋👇
✔️鑄造不沾炒鍋30cm（玻璃蓋）30cm/5.2L
是本系列最大的炒鍋，炒飯、炒麵或是任何料理都適合，很適合愛一鍋到底的人!
✔️鑄造不沾平底鍋（無蓋）26cm/2.6L
煎餃、煎魚、煎蛋、鬆餅..等，都很適合用這個!
✔️鑄造不沾雙耳低湯鍋（玻璃蓋）22cm/2.8L
這大小很適合我們一家4口!! 不只用於料理~ 直接端上桌也是超美!
✔️鑄造不沾單柄湯鍋（玻璃蓋）18cm/1.8L
這款我最常拿來煮泡麵或是湯圓!!!

如果喜歡一整組的朋友們~
現在有送 #同系列的矽銀鍋鏟/湯勺/漏勺!!!!
(每個方案不同 依表單標示為主)
香草系列目前也有獨立販售鏟子系列~
在廚房下廚心情upup!

NEOFLAM 雪諾系列鍋具組❤️
👉團購時間：即日起~10/4
👉Flan香草雪酪：https://meim.ai/598140 (前50名下單有贈品，多功能刀，#贈品記得自己加入購物車)
👉Sherbet蜜桃雪酪：https://meim.ai/f5b8f5　
👉出貨時間：付款完成後七日後會依訂單順序，依序出貨(不含例假日)，最晚出貨日為10/22。

【客服聯繫方式】
客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
美賣官方粉絲專頁: http://bit.ly/2Qpj4HA
Line ID：@meimaii（或按此加好友：http://bit.ly/2PnUsgH

「肥公車仔麵」可以話係我心目中嘅頭三位嘅車仔麵檔～一個餸$7-10😋 真係大件夾抵食😋
有清甜無渣嘅蘿蔔、入味嘅鹵水牛肚牛膀、爽口大份嘅魷魚😋

而且呢幾款都係低脂蛋白質類，減肥朋友都可以揀呀！最緊要走腩汁就得啦～ 佢嘅辣椒油都好正，每次我都係落一茶匙辣椒渣，已經好惹味！

大家平時鍾意食啲咩配料呢？😉😉😉
等我話你知，減肥時食唔食得啦～

【黃油烙餅：孩子視角下的荒誕時代】
　
小編之前也分享過幾篇，中國作家汪曾祺的短篇小說。要說他比較出名的短篇，大概是〈受戒〉，但小編個人比較喜歡的，是這篇〈黃油烙餅〉。
　
要說對祖孫親情的描寫，應該是再樸素不過的主題。但他卻以這最平凡常見的情感，用平淡的筆觸，來刻畫近代中國最大的悲劇（但全文卻沒有一字提及）再沒有比從懵懂無知的孩童視角，更能映照這個時代的荒謬了。
　
來看看這部精采而感人的短篇吧。
-

黃油烙餅 / 汪曾祺
　
蕭勝跟著爸爸到口外去。
　
蕭勝滿七歲，進八歲了。他這些年一直跟著奶奶過。他爸爸的工作一直不固定。一會兒修水庫啦，一會兒大煉鋼鐵啦。他媽也是調來調去。奶奶一個人在家鄉，說是冷清得很。他三歲那年，就被送回老家來了。他在家鄉吃了好些蘿蔔白菜，小米麵餅子，玉米麵餅子，長高了。
　
奶奶不怎麼管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子給他接衣裳，接褂子，接褲子，接棉襖，接棉褲。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道藍。倒是挺乾淨的。奶奶還給他做鞋。自己打袼褙，剪樣子，納底子，自己緔。奶奶老是說：「你的腳上有牙，有嘴？」「你的腳是鐵打的！」再就是給他做吃的。小米麵餅子，玉米麵餅子，蘿蔔白菜——炒雞蛋，熬小魚。他整天在外面玩。奶奶把飯做得了，就在門口嚷：「勝兒！回來吃飯咧——！」
　
後來辦了食堂。奶奶把家裡的兩口鍋交上去，從食堂裡打飯回來吃。真不賴！白麵饅頭，大烙餅，鹵蝦醬炒豆腐、悶茄子，豬頭肉！食堂的大師傅穿著白衣服，戴著白帽子，在蒸籠的白濛濛的熱氣中晃來晃去，拿鏟子敲著鍋邊，還大聲嚷叫。人也胖了，豬也肥了。真不賴！
　
後來就不行了。還是小米麵餅子，玉米麵餅子。
　
後來小米麵餅子裡有糠，玉米麵餅子裡有玉米核磨出的碴子，拉嗓子。人也瘦了，豬也瘦了。往年，攆個豬可費勁哪。今年，一伸手就把豬後腿攥住了。挺大一個克郎，一擠它，咕咚就倒了。摻假的餅子不好吃，可是蕭勝還是吃得挺香。他餓。奶奶吃得不香。他從食堂打回飯來，掰半塊餅子，嚼半天。其餘的，都歸了蕭勝。
　
奶奶的身體原來就不好。她有個氣喘的病。每年冬天都犯。白天還好，晚上難熬。蕭勝躺在坑上，聽奶奶喝嘍喝嘍地喘。睡醒了，還聽她喝嘍喝嘍。他想，奶奶喝嘍了一夜。可是奶奶還是喝嘍著起來了，喝嘍著給他到食堂去打早飯，打摻了假的小米餅子，玉米餅子。
　
爸爸去年冬天回來看過奶奶。他每年回來，都是冬天。爸爸帶回來半麻袋土豆，一串口蘑，還有兩瓶黃油。爸爸說，土豆是他分的；口蘑是他自己采，自己晾的；黃油是「走後門」搞來的。爸爸說，黃油是牛奶煉的，很「營養」，叫奶奶抹餅子吃。土豆，奶奶借鍋來蒸了，煮了，放在灶火裡烤了，給蕭勝吃了。口蘑過年時打了一次鹵。黃油，奶奶叫爸爸拿回去：「你們吃吧。這麼貴重的東西！」爸爸一定要給奶奶留下。奶奶把黃油留下了，可是一直沒有吃。奶奶把兩瓶黃油放在躺櫃上，時不時地拿抹布擦擦。黃油是個啥東西？牛奶煉的？隔著玻璃，看得見它的顏色是嫩黃嫩黃的。去年小三家生了小四，他看見小三他媽給小四用松花粉撲癢子。黃油的顏色就像松花粉。油汪汪的，很好看。奶奶說，這是能吃的。蕭勝不想吃。他沒有吃過，不饞。
　
奶奶的身體越來越不好。她從前從食堂打回餅子，能一氣走到家。現在不行了，走到歪脖柳樹那兒就得歇一會。奶奶跟上了年紀的爺爺、奶奶們說：「只怕是過得了冬，過不得春呀。」蕭勝知道這不是好話。這是一句罵牲口的話。「噯！看你這乏樣兒！過得了冬過不得春！」果然，春天不好過。村裡的老頭老太太接二連三的死了。鎮上有個木業生產合作社，原來打傢俱、修犁耙，都停了，改了打棺材。村外添了好些新墳，好些白幡。奶奶不行了，她渾身都腫。用手指按一按，老大一個坑，半天不起來。她求人寫信叫兒子回來。
　
爸爸趕回來，奶奶已經咽了氣了。
　
爸爸求木業社把奶奶屋裡的躺櫃改成一口棺材，把奶奶埋了。晚上，坐在奶奶的炕上流了一夜眼淚。
　
蕭勝一生第一次經驗什麼是「死」。他知道「死」就是「沒有」了。他沒有奶奶了。他躺在枕頭上，枕頭上還有奶奶的頭髮的氣味。他哭了。
　
奶奶給他做了兩雙鞋。做得了，說：「來試試！」——「等會兒！」吱溜，他跑了。蕭勝醒來，光著腳把兩雙鞋都試了試。一雙正合腳，一雙大一些。他的赤腳接觸了搪底布，感覺到奶奶納的底線，他叫了一聲「奶奶！！」又哭了一氣。
　
爸爸拜望了村裡的長輩，把家裡的東西收拾收拾，把一些能應用的鍋碗瓢盆都裝在一個大網籃裡。把奶奶給蕭勝做的兩雙鞋也裝在網籃裡。把兩瓶動都沒有動過的黃油也裝在網籃裡。鎖了門，就帶著蕭勝上路了。
　
蕭勝跟爸爸不熟。他跟奶奶過慣了。他起先不說話。他想家，想奶奶，想那棵歪脖柳樹，想小三家的一對大白鵝，想蜻蜓，想蟈蟈，想掛大扁飛起來格格地響，露出綠色硬翅膀低下的桃紅色的翅膜……後來跟爸爸熟了。他是爸爸呀！他們坐了汽車，坐火車，後來又坐汽車。爸爸很好。爸爸老是引他說話，告訴他許多口外的事。他的話越來越多，問這問那。
　
他對「口外」產生了很濃厚的興趣。
　
他問爸爸啥叫「口外」。爸爸說「口外」就是張家口以外，又叫「壩上」。「為啥叫壩上？」他以為「壩」是一個水壩。爸爸說到了就知道了。
　
敢情「壩」是一溜大山。山頂齊齊的，倒像個壩。可是真大！汽車一個勁地往上爬。汽車爬得很累，好像氣都喘不過來，不停地哼哼。上了大山，嘿，一片大平地！真是平呀！又平又大。像是擀過的一樣。怎麼可以這樣平呢！汽車一上壩，就撒開歡了。它不哼哼了，「刷——」一直往前開。一上了壩，氣候忽然變了。壩下是夏天，一上壩就像秋天。忽然，就涼了。壩上壩下，刀切的一樣。真平呀！遠遠有幾個小山包，圓圓的。一棵樹也沒有。他的家鄉有很多樹。榆樹，柳樹，槐樹。這是個什麼地方！不長一棵樹！就是一大片大平地，碧綠的，長滿了草。有地。這地塊真大。從這個小山包一匹布似的一直扯到了那個小山包。
　
地塊究竟有多大？爸爸告訴他：有一個農民牽了一頭母牛去犁地，犁了一趟，回來時候母牛帶回來一個新下的小牛犢，已經三歲了！
　
汽車到了一個叫沽源的縣城，這是他們的最後一站。一輛牛車來接他們。這車的樣子真可笑，車軲轆是兩個木頭餅子，還不怎麼圓，骨魯魯，骨魯魯，往前滾。他仰面躺在牛車上，上面是一個很大的藍天。牛車真慢，還沒有他走得快。他有時下來掐兩朵野花，走一截，又爬上車。
　
這地方的莊稼跟口裡也不一樣。沒有高粱，也沒有老玉米，種蓧麥，胡麻。蓧麥乾淨得很，好像用水洗過，梳過。胡麻打著把小藍傘，秀秀氣氣，不像是莊稼，倒像是種著看的花。
　
喝，這一大片馬蘭！馬蘭他們家鄉也有，可沒有這裡的高大。長齊大人的腰那麼高，開著巴掌大的藍蝴蝶一樣的花。一眼望不到邊。這一大片馬蘭！他這輩子也忘不了。他像是在一個夢裡。
　
牛車走著走著。爸爸說：到了！他坐起來一看，一大片馬鈴薯，都開著花，粉的、淺紫藍的、白的，一眼望不到邊，像是下了一場大雪。花雪隨風搖擺著，他有點暈。不遠有一排房子，土牆、玻璃窗。這就是爸爸工作的「馬鈴薯研究站」。土豆——山藥蛋——馬鈴薯。
　
馬鈴薯是學名，爸說的。
　
從房子裡跑出來一個人。「媽媽——！」他一眼就認出來了！媽媽跑上來，把他一把抱了起來。
　
蕭勝就要住在這裡了，跟他的爸爸、媽媽住在一起了。奶奶要是一起來，多好。
　
蕭勝的爸爸是學農業的，這幾年老是幹別的。奶奶問他：「為什麼總是把你調來調去的？」爸說：「我好欺負。」馬鈴薯研究站別人都不願來，嫌遠。爸願意。媽是學畫畫的，前幾年老畫兩個娃娃拉不動的大蘿蔔啦，上面張個帆可以當做小船的豆菜啦。她也願意跟爸爸一起來，畫「馬鈴薯圖譜」。
　
媽給他們端來飯。真正的玉米麵餅子，兩大碗粥。媽說這粥是草籽熬的。有點像小米，比小米小。綠盈盈的，挺稠，挺香。還有一大盤鯽魚，好大。爸說別處的鯽魚很少有過一斤的，這兒「淖」裡的鯽魚有一斤二兩的，鯽魚吃草籽，長得肥。草籽熟了，風把草籽刮到淖裡，魚就吃草籽。蕭勝吃得很飽。
　
爸說把蕭勝接來有三個原因。一是奶奶死了，老家沒有人了。二是蕭勝該上學了，暑假後就到不遠的一個完小去報名。三是這裡吃得好一些。口外地廣人稀，總好辦一些。這裡的自留地一個人有五畝！隨便刨一塊地就能種點東西。爸爸和媽媽就在「研究站」旁邊開了一塊地，種了山藥，南瓜。山藥開花了，南瓜長了骨朵了。用不了多久，就能吃了。
　
馬鈴薯研究站很清靜，一共沒有幾個人。就是爸爸、媽媽，還有幾個工人。工人都有家。站裡就是蕭勝一家。這地方，真安靜。成天聽不到聲音，除了風吹蓧麥穗子，沙沙地像下小雨；有時有小燕吱喳地叫。
　
爸爸每天戴個草帽下地跟工人一起去幹活，鋤山藥。有時查資料，看書。媽一早起來到地裡掐一大把山藥花，一大把葉子，回來插在瓶子裡，聚精會神地對著它看，一筆一筆地畫。畫的花和真的花一樣！蕭勝每天跟媽一同下地去，回來鞋和褲腳沾得都是露水。奶奶做的兩雙新鞋還沒有上腳，媽把鞋和兩瓶黃油都鎖在櫃子裡。
　
白天沒有事，他就到處去玩，去瞎跑。這地方大得很，沒遮沒擋，跑多遠，一回頭還能看到研究站的那排房子，迷不了路。他到草地裡去看牛、看馬、看羊。
　
他有時也去蒔弄蒔弄他家的南瓜、山藥地。鋤一鋤，從機井裡打半桶水澆澆。這不是為了玩。蕭勝是等著要吃它們。他們家不起火，在大隊食堂打飯，食堂裡的飯越來越不好。草籽粥沒有了，玉米麵餅子也沒有了。現在吃紅高粱餅子，喝甜菜葉子做的湯。再下去大概還要壞。蕭勝有點餓怕了。
　
他學會了采蘑茹。起先是媽媽帶著他采了兩回，後來，他自己也會了。下了雨，太陽一曬，空氣潮乎乎的，悶悶的，蘑菇就出來了。蘑菇這玩意很怪，都長在「蘑菇圈」裡。你低下頭，側著眼睛一看，草地上遠遠的有一圈草，顏色特別深，黑綠黑綠的，隱隱約約看到幾個白點，那就是蘑菇圈。的溜圓。蘑菇就長在這一圈深顏色的草裡。圈裡面沒有，圈外面也沒有。蘑菇圈是固定的。今年長，明年還長。哪裡有蘑菇圈，老鄉們都知道。
　
有一個蘑菇圈發了瘋。它不停地長蘑菇，呼呼地長，三天三夜一個勁地長，好像是有鬼，看著都怕人。附近七八家都來采，用線穿起來，掛在房檐底下。家家都掛了三四串，挺老長的三四串。老鄉們說，這個圈明年就不會再長蘑菇了，它死了。蕭勝也采了好些。他興奮極了，心裡直跳。「好傢伙！好傢伙！這麼多！這麼多！」他發了財了。
　
他為什麼這樣興奮？蘑菇是可以吃的呀！
　
他一邊用線穿蘑菇，一邊流出了眼淚。他想起奶奶，他要給奶奶送兩串蘑菇去。他現在知道，奶奶是餓死的。人不是一下餓死的，是慢慢地餓死的。
　
食堂的紅高粱餅子越來越不好吃，因為摻了糠。甜菜葉子湯也越來越不好喝，因為一點油也不放了。他恨這種摻糠的紅高粱餅子，恨這種不放油的甜菜葉子湯！
　
他還是到處去玩，去瞎跑。
　
大隊食堂外面忽然熱鬧起來。起先是拉了一牛車的羊磚來。他問爸爸這是什麼，爸爸說：「羊磚。」——「羊磚是啥？」——「羊糞壓緊了，切成一塊一塊。」——「幹啥用？」——「燒。」——「這能燒嗎？」——「好燒著呢！火頂旺。」後來盤了個大灶。後來殺了十來隻羊。蕭勝站在旁邊看殺羊。他還沒有見過殺羊。嘿，一點血都流不到外面，完完整整就把一張羊皮剝下來了！
　
這是要幹啥呢？
爸爸說，要開三級幹部會。
「啥叫三級幹部會？」
「等你長大了就知道了！」
三級幹部會就是三級幹部吃飯。
　
大隊原來有兩個食堂，南食堂，北食堂，當中隔一個院子，院子裡還搭了個小棚，下雨天也可以兩個食堂來回串。原來「社員」們分在兩個食堂吃飯。開三級幹部會，就都擠到北食堂來。南食堂空出來給開會幹部用。
　
三級幹部會開了三天，吃了三天飯。頭一天中午，羊肉口蘑饣肖子蘸蓧面。第二天燉肉大米飯。第三天，黃油烙餅。晚飯倒是馬馬虎虎的。
　
「社員」和「幹部」同時開飯。社員在北食堂，幹部在南食堂。北食堂還是紅高粱餅子，甜菜葉子湯。北食堂的人聞到南食堂裡飄過來的香味，就說：「羊肉口蘑臊子蘸蓧面，好香好香！」「燉肉大米飯，好香好香！」「黃油烙餅，好香好香！」蕭勝每天去打飯，也聞到南食堂的香味。羊肉、米飯，他倒不稀罕：他見過，也吃過。黃油烙餅他連聞都沒聞過。是香，聞著這種香味，真想吃一口。
　
回家，吃著紅高粱餅子，他問爸爸：「他們為什麼吃黃油烙餅？」
「開會幹嘛吃黃油烙餅？」
「他們是幹部。」
「幹部為啥吃黃油烙餅？」
「哎呀！你問得太多了！吃你的紅高粱餅子吧！」
　
正在咽著紅餅子的蕭勝的媽忽然站起來，把缸裡的一點白麵倒出來，又從櫃子裡取出一瓶奶奶沒有動過的黃油，啟開瓶蓋，挖了一大塊，抓了一把白糖，兌點起子，擀了兩張黃油發麵餅。抓了一把蓧麥秸塞進灶火，烙熟了。黃油烙餅發出香味，和南食堂裡的一樣。媽把黃油烙餅放在蕭勝面前，說：「吃吧，兒子，別問了。」
　
蕭勝吃了兩口，真好吃。他忽然咧開嘴痛哭起來，高叫了一聲：「奶奶！」
媽媽的眼睛裡都是淚。
爸爸說：「別哭了，吃吧。」
　
蕭勝一邊流著一串一串的眼淚，一邊吃黃油烙餅。他的眼淚流進了嘴裡。黃油烙餅是甜的，眼淚是鹹的。

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＃保養品 ＃防腐劑
各節重點：
00:00 開頭
01:08【初聲新聞獎】廣告段落
02:03 防腐劑的定義
03:23 為什麼「保養品」要加防腐劑？
04:18 常見防腐劑有哪些？
05:39 防腐劑會影響健康嗎？
07:29 選購保養品可以注意什麼？
08:17 「無添加」防腐劑的產品，也有問題？
09:08 我們的觀點
10:16 問題
10:42 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：虎斑
｜腳本：虎斑
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：鎮宇
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→50種常見防腐劑總質詢，戳破無添加防腐劑的騙局！：https://bit.ly/3zyuWNq
→不用防腐劑可以嗎？圖解認識化妝品保養品防腐劑迷思（上）：https://bit.ly/3mPmC8F
→Paraben、甲醛、多元醇、鹵化物防腐行不行？圖解認識化妝品保養品防腐劑迷思：https://bit.ly/3mJftGB
→化粧品防腐劑成分名稱及使用限制表：https://bit.ly/3mJrlZf
→【事實釐清】網傳「醫界在在乳癌切片中，發現一種叫做Parabens的成分。這種成分就是藏在沐浴乳中，一旦使用超過十年，就可能誘發乳癌」？：https://bit.ly/2UX8wX4
→近6成化妝保養品含過敏元凶 衛福部8年前就該管制：https://bit.ly/3sYnpoG
→美髮師天天洗 手滲血「怕爛」，不知對MI過敏 可就醫做貼膚測試：https://bit.ly/3kB41Kz
→嬰浴品誇低敏 防腐劑摻更廣：https://bit.ly/38pmcNK
→British Association of Dermatologists healthy skin for all：https://bit.ly/3Bfuxjs
→化妝品與防腐劑的恩怨情仇：https://bit.ly/3mIeBC6
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新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals

ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

●おいしい半熟卵の作り方
⇒https://youtu.be/TJw_dlOfvHY

【材料】
●鶏もも肉：2枚(約550g)
●お好みの青菜（今回は小松菜使ってます）
●長ねぎの青い部分：1本
●生姜
●八角（無くても十分美味しいよ）
●水：500ml
●醤油：100ml
●紹興酒：100ml（普通のお酒でも大丈夫）
●みりん：50ml
●はちみつ：大さじ1
●米酢：大さじ1（穀物酢でも大丈夫）
[やみつきにんにくダレ]
●にんにく：2片
●米酢：大さじ4
●豆板醤：小さじ1/2
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鶏もも肉と半熟卵の中華風やみつき醤油煮を作りました。
鹵水鶏（ろうすいけい）という料理で八角というスパイスを使った鶏の醤油煮ですね
お酢を使って漬け込む事によって鶏肉がより柔らかくなり
醤油ベースの甘みのあるやみつきなタレもよりあっさりするんです。
そして今回のポイントとなる八角。この八角の甘い芳香な香りがとにかく良い！！
一度ハマるとこの香りがたまらなくやみつきになるんですよ♪
それからオマケで作った大蒜ダレ！！
これがまたほのかなの酸味と辛み、そしてにんにくの香りが
甘みのある醤油ベースのタレをより引き立ててくれて
あっさりなんだけど更にやみつきになる味に変わるんです！
照り焼きチキンが好きな方は絶対大好きな味付けになってるんですが
八角がはいると全然違った風味になってたまらんので是非試して欲しいです。
ちなみになんですが成城石井さんのシンガポール風ソイソースチキンヌードル！
これが好きな方にはドンピシャな料理になってますよ♪
そして最後、お腹に余裕がある場合は
ご飯の上に半熟煮卵を乗せて、二種類のタレをかけて食べて下さいね。
一つの料理で何度も楽しめる最高の鶏肉料理になってます。
しかも作り方は漬けて煮るだけ♪
とっても簡単なので是非作ってみて下さい。

● How to make a delicious half-boiled egg
⇒https://youtu.be/TJw_dlOfvHY

[Ingredients]
● chicken thighs: 2 (about 550g)
● Green vegetables of your choice (I used komatsu-na)
● Green part of spring onion: 1 stick
● Ginger
● Hakkaku (star anis) (it's delicious without it)
● Water: 500ml
● Soy sauce: 100ml
● Shoko-shu (regular wine will also work): 100ml
● Mirin: 50ml
● Honey: 1 tablespoon
● Rice vinegar: 1 tablespoon (grain vinegar will also work)
[Addictive Garlic sauce]
● Garlic: 2 cloves
● Rice vinegar: 4 tablespoons
● Soy sauce: 1/2 teaspoon
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I made Chinese-style simmered chicken thighs and half-boiled egg with
addictive soy sauce!
It's a dish called "Lo-soi-kai", which is chicken stewed in soy sauce
with a spice called "Hakkaku".
By marinating the chicken in vinegar, the chicken becomes more tender
and the sweet and addictive soy sauce-based sauce becomes lighter.
The Hakkaku is the key to this dish. The sweet aromatic scent of it is
just wonderful!
Once you get hooked on it, you'll be addicted to its fragrance ♪
Then there is the garlic sauce that I made as a bonus!!
Once you get into it, you will be addicted to its aroma.
The garlic and garlic flavor enhances the sweet soy sauce based sauce.
It's light, but it turns into an even more addictive taste!
If you like teriyaki chicken, you will absolutely love this flavor.
But with the Hakkaku, you'll love the completely different flavor.
By the way, Seijo Ishii's Singapore-style Soy Sauce Chicken Noodle!
If you like this, this is the perfect dish for you ♪
And finally, if you have room in your stomach, put a half-boiled egg
on top of the rice and pour the two kinds of sauce over it.
This is a great chicken dish that can be enjoyed many times in one dish.
And all you have to do is marinate and cook ♪♪
It is very easy to make, so please try it.

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｜跟盧覓雪試酒談pairing 低單寧配鮑魚海鮮鹵水鵝都啱
食物和葡萄酒的完美配搭，是美食家的永恆話題，最近Tim Hanni MW公開說：「完美的葡萄酒配搭並不存在，我們要開始停止這樣做，因為這個概念衍生了很多廢話。」究竟Food & Wine pairing是否真的一堆廢話？我找來美食家盧覓雪一同找尋答案。

沒錯，坊間流傳不少Food & Wine pairing大法，其中大部份絕對是廢話。例如「紅酒配紅肉，白酒配白肉」，或者「甜酒配辣食」，都令我聽得氣結。用顏色配酒真的不知是哪位高人的高見，但卻是最廣傳的Food & Wine pairing口訣。說甜酒的甜味可以中和辛辣菜式的人也天真，因為他不知道地球的另一面，有很多無辣不歡的人，你要中和他的辣？豈不拿走了他的歡？

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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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