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2021-08-03 09:25:26
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2021-04-04 10:37:35
休息日，也是我的低碳日，這道美味又低脂的番茄口味的「牛筋牛腱麵」其實已經分享許多次囉！ 今天我用蒟蒻麵取代傳統麵條。 ✔️番茄牛腱牛筋蒟蒻麵 材料： 牛腱2條對切 牛筋切塊（隨你喜歡的量） 番茄4-5顆切碎 洋蔥2顆切碎 紅蘿蔔2-3條切塊 作法： 1. 鍋內下橄欖油（酪梨油），中火下洋蔥、番茄，翻...
無醣麵條哪裡買 在 ?妮可?慢 a.k.a. Nicole Kang? Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 10:37:35
晚安，今天的晚餐是簡易的低醣餐。 吃膩了水煮花椰菜嗎？可以試試加入小番茄來水炒喔～ 晚上的照片拍起來就是沒白天好看🥴 ✔️雞胸肉泡菜蒟蒻麵 🎀材料： 泡菜、醃漬過無糖優格的雞胸肉、蒜末、蒟蒻麵。 🔑雞胸肉建議醃20分鐘以上，甚至半天或一晚會最嫩，炒之前先水沖洗一下。 🎀作法： 1. 鍋下酪梨油，放入...
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#好的減醣料理也要有神工具的幫忙！
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俐岑營養師平時在診所做營養衛教，非常推薦安全性高的「減醣飲食」來做體重及血糖管理。
🎯減醣飲食的製備該掌握哪些重點呢？
主要是減少精緻澱粉的攝取，增加優質蛋白質食物及好油的比例，但也不是完全不吃澱粉，建議是攝取全榖雜糧食物作為你的主食，像是糙米、燕麥、玉米、根莖類等，透過攝取足夠的蛋白質食物像是黃豆製品(板豆腐、豆漿等)、毛豆、雞肉、魚等，以及搭配好油像是橄欖油、無調味堅果等，來增加飽足感，克服飢餓感，此外，留意飲食再搭配上運動，就可以輕鬆達到增肌減脂的效果唷！
若你跟我一樣喜歡做烘焙點心的人，不妨可以參考我的著作「#減醣烘焙」一書，在製作點心上面我頗有心得，減醣烘焙甜點有三大技巧：
📌運用黃豆粉、杏仁粉、生糙米粉來取代精製白麵粉的製作；
📌以赤藻糖醇(或麥芽糖醇)來取代精製砂糖；以及
📌選擇好油脂：以橄欖油、玄米油、酪梨油等好油取代奶油。
因此，接下來將與大家分享一道人氣烘焙甜點之外，還有兩道減醣料理唷，趕緊跟我一起來看怎麼製作吧！俐岑還會與大家分享非常好用的料理工具，正所謂「使用對的工具，就可以達到事倍功半唷！」
更多詳細的食譜、步驟及工具的使用介紹👉👉https://reurl.cc/dVKDA6
🎯第一道：#減醣雞肉蔬菜麵
在這之前我家裡本來就有在使用 #OXO蔬果削鉛筆機，這款工具真的是兼具實用及美觀，就像轉削鉛筆機一樣省力，做出來的蔬菜麵顛覆以往死板的長條狀，而是經過巧思設計過，猶如麵條狀的蔬菜麵，非常適合炎熱的夏季，搭配橄欖油醋就可以清爽享用。#Y型玉米刨粒刀，真的非常好用，以往我們蒸好的玉米粒要一粒粒撥下來，非常費時又費工，只要用Y型玉米刨粒刀，就可以輕鬆將玉米取下，非常方便！是媽媽們的神隊友。
🎯第二道：#減醣雲朵鬆餅
想要雲朵鬆餅好吃，蛋白打得好很重要！#OXO好打發矽膠打蛋器，讓我蛋白打得漂亮，雲朵鬆餅入口即化、鬆軟好吃，人氣火紅的雲朵鬆餅在家裡也可以輕鬆完成唷！快來試試看！
🎯第三道：#豆腐蔬菜煎餅
一定要推薦給大家超級好用的鍋鏟「#OXO好好握彈性矽膠鍋鏟」，可以很完美的將豆腐蔬菜煎餅翻面，擁有好握的手把以及有如彈力女超人般的彈性，讓翻面可以很順利的完成，像是煎蛋烘蛋、煎魚等需要翻面的料理步驟，肯定少不了它。
更多關於OXO輕減醣訊息
https://www.hengstyle.com/LowCarb
✨沒有神隊友沒有關係，你只要有OXO的好廚具就夠了！
今天與大家分享的這三道減醣料理，希望大家都可以運用在你的減醣期間，幫助你達到增肌減脂，下次再跟大家分享更多關於減醣的料理及烘焙唷~
👜OXO廚具哪裡買？
恆隆行官網: https://www.hengstyle.com/products/249
momo購物網: https://reurl.cc/5oeZL7
#OXOTaiwan #OXOBetter #OXO輕減醣
無醣麵條哪裡買 在 莎莎的手作幸福料理 Facebook 的最讚貼文
【減醣版】木須炒河粉
蒟蒻麵條哪裡買： https://gbf.tw/mfmuo
這次的日本食品我愛麵麵團的蒟蒻系列, 真的是減醣朋友很好運用入菜的食材. 通常我都一包分2次, 蒟蒻米搭配花椰菜米, 蒟蒻麵搭配櫛瓜麵, 不僅吃得飽, 還攝取更多蔬菜. 重點是口感以假亂真, 完全無違和.
我這次用蒟蒻義大利麵, 它是扁麵, 口感激似河粉. 做了一道木須炒粉, 配料使用紅蘿蔔, 高麗菜, 蘑菇, 手羽風大豆薄片, 跟舒肥雞胸. 炒了一大盤, 直接用鍋子裝盤就嗑了起來.
作法很簡單:
1) 雞蛋炒成"混蛋", 盛盤備用, 大豆薄片泡熱水回軟
2) 炒香蔬菜類, 大豆薄片
3) 加入蒟蒻麵/櫛瓜麵翻炒一下
4) 起鍋前淋上醬油, 魚露, 香麻油, 白胡椒就完成囉
《蒟蒻纖食系列》
媽媽們一定知道蒟蒻是高纖低熱量的良品, 但是每次買市售的蒟蒻都很怕會採雷, 尤其是一打開包裝後那一股" XX "味, 所以常常都會需要沖洗過再川燙才敢拿來料理. 這次分享的日本百年蒟蒻大廠"元祖"的蒟蒻系列實在是讓我有夠驚豔的, 尤其它...沒有怪味道, 就得叫它第一名了! 它有三款: 蒟蒻米, 蒟蒻拉麵(圓麵), 蒟蒻義大利麵(寬麵), 都是真空包裝, 打開就可以即食. 拿來炒, 涼拌, 淋醬, 煮湯都非常方便.
⊕ 蒟蒻米: 可以拿來跟花椰菜米一起炒飯
⊕ 蒟蒻拉麵: 圓麵, 口感激似冬粉, 做韓式冬粉, 炒麵都可以
⊕ 蒟蒻義大利麵: 寬麵, 吃起來很像粿條, 做泰式炒河粉
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《大加燕米好朋友🙌大加燕米麵來了》#文末有抽獎活動
米、麵是國人最重要的主食，但相較於米飯，吃貨營養師自己反而更喜歡吃麵食，可以說是一個標準的「#愛麵族」～～
之前我有分享過“燕米”給大家～很Ｑ很好吃對吧！今天要介紹也是燕麥製成的“燕米麵”喔！（我也是第一次吃耶）
燕米麵是採高比例（加入超過30%）燕米製成，肉眼可以看到麵條上有些許細小斑點，也因為有燕麥成分，含有獨特之優質 #燕麥醯胺，且 #富含膳食纖維，其中主要為特別的 #ß葡聚醣，是穀物中排行第一，所以格外有飽足感不需要吃太多就會飽，可逐漸降低食用量而減少食量，對於不想吃太多澱粉類食物的同學，是一個很不錯的健康主食選擇喔！
大加燕米麵使用專利脫殼技術完整保留燕麥的營養，無添加防腐劑讓一家大小吃得更健康更放心。
那跟燕米最大的不同就是燕米麵只要煮5分鐘就可以吃了！（超迅速方便的啊） 無論是湯麵、乾麵、涼麵皆能品嘗燕麥的豐富香氣，適合搭配各式食材料理，可口又養生～
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