⁡ 位於台北東區的 Parlour New Osaka 的大門是道任意門，一推開，就彷彿掉入一個名為日本的時空。 ⁡ 牆面上的老海報、昔日偶像照，搭配吧台高腳椅，還有遠方橫幅「新大阪」字樣的招牌，入店後一眼掃過的懷舊氣氛都是加分的重點，而讓我一進門我就興奮不已的還有一個原因，就是我聽見店內正在播放我最愛的 DREAMS COME TRUE 所演唱的〈うれしい！たのしい！大好き！〉。 ⁡ Parlour New Osaka 菜單有堪稱關西名物的串炸、關東煮、炒麵、生魚片等類別，飲品處了有尋常的啤酒、HIGH BALL 之外，調酒也是一大亮點，無論想當正餐吃飽、約會續攤，或是三五好友小酌談心，都是一個蠻好的據點。 ⁡ 我相當喜歡這裡的串炸，上回在大阪吃串炸的記憶已經不可考，雖然這裡的串炸價位不算便宜，但品質還不錯，我拿了一串雞肉沾了醬汁咬下一口，軟嫩的口感讓我無比驚喜。另一道名為「章魚燒可樂餅」的菜色也頗為有趣，明明是章魚燒的形狀做法，但咬下去卻是馬鈴薯內餡的可樂餅風味，一份六顆，吃起來也相當飽足。 ⁡ 一邊飲酒吃飯聊天，偶爾和日本店員對到眼時，他也會用日文問「好吃嗎？喜歡嗎？」讓我忍不住意亂情迷地用日文回答他，一時間還真的有「喔喔喔！我在日本！」的暈船感。 ⁡ 用餐到的尾聲，我招來了店員，請他處理一下放在桌上寫有我姓氏的雞蛋，這是提前預訂座位的客人才能獲得的一個小紅利，只要提早預約，桌上就會以手繪的雞蛋當成預約證明。離開前可以把雞蛋帶走，當然也可以請廚房幫你煎，這愉快的夜晚我用煎蛋淋上一點串炸醬汁，十分圓滿。 ⁡ 最後的最後，若說 Parlour New Osaka 有哪邊可以更好，我想是音樂吧。 ⁡ 在這樣的懷舊復古風洋溢的空間，九〇年代的 J-POP 其實是對味的選擇，但整個用餐期間店內的音樂一下DREAMS COME TRUE一下Eminem，一下又槙原敬之接 Janet Jackson？後面還有Le Couple 混 Pharrell Williams，甚至還有 Aerosmith 與 MONKEY MAJIK、安室奈美惠、sakanaction 與青山黛瑪等歌交錯出現，其實有點精神錯亂。 ⁡ 音樂是催化空間氣氛的關鍵，也是一個場所最容易被忽略的細節，偏偏我是一個超愛張耳聽音樂的人，背景音樂對我來說是非常重要的一環。這些歌都很好聽，但混著擺在一起就不對，不管是九〇年代的 J-POP、洋樂，或是近代 J-POP 其實只要挑一種來播就好，風格統一其實最安全，店家若有機會調整的話，我想這流竄在店裡的迷人氣息應該可以更加美滿地延續。 ⁡ #dato選店

這一年，我們帶了超過5000人上山。 ⁡ 我們是全台少數有自己實體店面的登山社。 同時間我們也擁有自己的住宿,裝備出租,與高山接駁車隊，盡可能地進行一條龍式的登山旅遊服務，除了控制了整體品質，避免了一層一層的發包，也能達到能給大家較高的CP值價格，並且給自己的領隊們高於業界的薪資。 ⁡ 品牌行程多元化也是我們積極開發的，我們不做單純只賣行程，我們親自參與了任何活動的規劃，從露營到登山，從郊山到百岳，從單攻到縱走，從平靜水域到開放水域，我們實際規劃行程並且每一場活動都會由我們資深的領隊陪同著各位。 ⁡ 大家的安全一直是我們最注重的，本團隊有無數張證照，登山嚮導,WFR,EMT1,EMT2,雪訓,SUP,體育署救生員,各類型之急救人員等，領隊們也擁有豐富海外登山經驗，除了讓各位在開心參加行程的同時，安全也永遠有保障。 ⁡ 我們擁有不少的女性領隊，更能以性別相同的角度去解決女性登山客所遇到的任何問題，同時間我們擁有最專業的外語嚮導，無論是日文還是英文，盡力做到語言無國界，更讓世界看見台灣的美。 ⁡ Pro等級的人，做更專業的事。 沒有過多的宣傳，我們照樣樹立典範。 ⁡ #登山 #百岳 #露營 #立槳 #秘境 #荒野旅人 #台灣

【 港味自慢 ── 世界養生組織 】 先旨聲明，今次文章的標題擺明玩食字 ── 「自慢」是日文「じまん」，跟「慢」完全無關，意思是自己讚自己，賣花讚花香，值得驕傲，假如出街食飯見到日式料理餐廳，招牌寫有「味自慢」，就是老闆都於店內推出的菜式信心滿滿。那麼「港味自慢」又是怎箇一回事？其實解作「香港人細味獨自慢活」的意思，那是myTV SUPER全新原創節目《世界養生組織》的中心思想，是繼《超齡打工假期》（2014）、兩輯《Do姐去Shopping》（2015／2017）、《晚間看地球》（2019）和《Testing Menu》（2021）後，監製周子妮的最新作品，旨在帶出身處「無法出走」的疫情時空裏，香港人怎樣可以找到療癒的方法？ _ 老實講，好多人都以為最出名的「Made in Hong Kong土產」是樓貴，人多，不不不！是單字一個「快」，此字並非單純形容對於所有事情從開始到結束的推進速度，還帶有「不能慢」的潛台詞。不是嗎？香港人彷彿就是一班永遠不能夠「慢」的族群，與其說「不能慢」，更準確是「冇資格慢」！因為你慢了，就趕不上社會步伐，行路要快、做嘢要快、食飯要快、睇劇要快，就連借錢都要「特快批核」，真係反晒白眼：唔該唔好咁黐綫啦！ _ 所以《世界養生組織》的製作團隊想嘗試在講求「黐鬼綫速度」的電視業界裏，推出一個「慢到冇朋友」的節目，還要找陳自瑤和黃翠如主持，帶住觀眾在港九新界尋找養生之道，從內到外增強抵抗力。兩位主持首集去到大埔慈山寺體驗山林療癒、行禪、茶襌，感受生活中應有的「慢活」，透過五感活在當下，視、聽、觸、嗅、味，最直接自然的感受，卻是都巿人最常忽略的環節。 _ 且慢，翠如加YoYo？慢活？養生？非常沒說服力吧？！黃翠如自從由有線電視轉投大台之後，最初主力與洪永城複製舊東家招數 ── 環遊世界拍攝旅遊節目，足跡遍佈全球，到後來主力拍劇，女一作品接二連三，「0628｣（清晨6時至翌日凌晨4時）通告習以為常，手停口就停，怎可以慢？Yoyo又如何？自從《那些我愛過的人》（2020）後演技開始受人注意，加上《萬千星輝頒獎典禮》的「黑面事件」成為網絡熱話，緊接在《好聲好戲》及《識貨》又獲冠軍，令入行20年的她再度人氣急升，另一方面她又積極經營個人YouTube頻道，工作量之大可想而知，花無白日紅，怎能夠慢？興許如此，監製決定邀請同樣患有「不能慢重症」的雙姝上陣，透過節目，促使她們學習放慢腳步感受人生，嘗試引起觀眾共鳴。 _ 其中一幕，由山林療癒陪伴員歐仲南陪伴下，翠如跟Yoyo學習行路……「行禪」才對。 _ 「平時如果喺街度咁行路，畀人鬧呀！」陳自瑤說。「行禪」就感受自己步伐，由提腿到向前踏步，一字記之若「慢」，對香港人而言，難度有十粒星。相信搭港鐵或行商場的朋友都一定試過，只要唔覺意進入扶手電梯左邊，莫講話企定定，只要你行慢些少，恭喜您獲得連串「嘖」聲，繼而就會抵受不住後方的壓力而飛快向前行。（利申：本人確實會嫌別人行路太慢，朋友則投訴我行路太快。） _ 周三（9月15日）凌晨，蘋果公司（Apple Inc.）主席Tim Cook在新產品發布會上，對於應用程式「Apple Fitness+」著墨不少，將運動課程、時間表、身心狀況等資料變成數據，希望方便繁忙的都市人更有效率地做運動。作為其中一家全球重要巨企，Apple此舉說明「保健」和「養生」乃世界潮流，因為有利可圖，產品才推陳出新，但問心這些不是能夠從大自然唾手可得嗎？真的需要花錢擁有？ _ 說穿了，那是另一種的「活受罪」。香港人有句俗語 ── 「慘過死」，說出口的通常都是四肢健全，沒病沒痛，甚至頗有經濟能力、生活富足的人，事關忙著搵錢工作、「辛苦得嚟為供樓」而每天要營營役役的「不能慢重症病人」，什麼視、聽、觸、嗅、味覺早已淪為「急促」的附屬品，享受生活？講笑咩！所以節目中提及的「活在當下」才是香港人最需要學習和掌握的事，懂得在適當的時候放慢腳步。回歸自然，那種療效只有親身體驗過的人才會明白，幾年前我的情緒曾經出現問題，需要看心理輔導，而其中一個救活我的，就是大自然，無論去行山、露營，這位從來神隱的「山先生」總是不介意接收我散發出來的負能量，而且不收分毫，過程中你只能集中精神享受當下環境、應付眼前的難關，如果嫌這些都太過Hardcore，也可以像翠如和Yoyo那樣，簡單的熊抱大樹或者赤腳在草地上走，作為上一步的喘息，亦為迎接下一步作準備。 _ 當然，養生是一回事，拍節目介紹養生又是另一回事，《世界養生組織》意念雖新，但執行上似乎充滿旅遊綜藝節目的影子，無法成功透過畫面帶出安靜的感覺（幾年前香港電台的《好想藝術》做得到），結果有些時候Yoyo太似背稿，顯得不自然，我會懷疑，到底拍攝時Yoyo有沒有用心感受？有些部份則太拖拉，塞車開Tab睇真係會瞓著。今時今日拍節目真的要求做足功課，瞓身投入，如果要讓觀眾看得舒服，有想「Join埋一份」的衝動，台前幕後先要理解養生的獨有節奏和氣息，「搣甩」拍緊節目的意識，才能夠吸引觀眾有動力追看下去。 _ 《世界養生組織》： ＊第一集免費試睇，共13集，逢周二更新。 _ （18092021） _ #游大東影視筆記 #游大東 #世界養生組織 #黃翠如 #陳自瑤 #慈山寺 #mytvsuper #18092021 @mytvsuper