大家好，我HBK～次世代《NBA 2K21》終於給了Kobe Bryant一個帥臉了，這會讓人一直想操控黑曼巴對不對！

很幸運身邊有朋友搶到PS5借我玩，讓我能夠早點體驗一下所謂的『次世代《NBA 2K21》』到底有什麼進化？跟PS4版本的到底差在哪？這裡我也跟上次一樣做個簡單的心得分享。

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之前PS4版本我曾說過，這次2K21是與過往 #有不同的遊戲體驗，就是在投籃的難度上提高很多，雖然之後有修正ㄧ些變得比較好投，但仍是比之前幾代困難，只要對面會玩，實力不要落差太大，基本上別想跟以往一樣三分雨宰制比賽。

必須打 #更多的戰術配合，進攻面都得比以往冷靜，得尋求更好的出手選擇，這對我而言是好玩的，因為我一直討厭飆分大戰，更享受多點低位單打、擋拆戰術與各種中距離跳投，三分能投越少越好。

而慶幸的是，次世代的NBA2K21仍保有【#ㄧ些這樣的特質】。

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■■■■進攻方面■■■■

跟PS4版本比較起來，次世代的《NBA 2K21》在投籃上變得【#比較親民】，不會說像前幾代那樣好投，但也不會像今年PS4的2K21剛開始讓人投得很不適應，只能說2K在本世代與次世代這中間找到了一個【#平衡點】。

有看我打實況主挑戰賽的人應該都會發現，我的打法就是『強壓禁區』、『擋拆突破』以及尋求『三分空檔跳投』這三種套路，基本 #完全不投中距離，這跟現在NBA風氣很像。

會這樣是因為中距離也不好投，與其這樣沒效率，就是猛攻油漆區就對，假使被包夾的話就傳外圍空檔投三分，因為干擾度都會偏低，進的機率相對也提高。

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但次世代在投籃上顯然有修正過，普遍 #投籃條都有變長，真的有變比較好投，只是如果沒按好，【#一般方塊鈕投籃也會投麵包』，這是過去不太會的，因此我認為真實度有提高。

而專家投籃(右類比搖桿的投籃方式Pro Stick)我相信對很多玩家來說都覺得不好練，我自已也是，在次世代2K21仍保有這個系統，可以選擇使用或關掉，當然想讓自己變得更強的人就可以練， #在線上MT或MC模式 絕對能提升自己外圍穩定性。

不過在次世代中，我認為方塊投籃就已經很好用，在遊戲門檻上比PS4版本的好入手，老實講玩起來爽快多了！但又不會非常好投，這平衡性我認為做得很不錯。

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🔥以下更是我覺得很有感的地方：

🏀禁區進攻的姿勢與細節變豐富與細膩

次世代主機的效能讓聲光效果變得更好是必然的，而球員在動作上也變得更擬真，乍看之下感覺與PS4好像差別沒很大，但玩一陣子後能完全 #體驗到其中差距！一些籃下反勾動作與低位打板的姿勢與腳步變化都比PS4豐富不少，像是身體碰撞後壓肩卡對手的出手，流暢感跟以前進步很多。

因為我幾乎每一代的MC模式我都扮演中鋒，做自己現實無法辦到的事情，因此我玩NBA2K任何一代超愛用背框單打去輾壓對手禁區，所以我特別有感，對於【#很愛打禁區的人在次世代2K21會很享受】！

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🏀招牌後仰大師回來了

前面有提到，PS5的投籃條變長，有變得比較好投，而這也同時讓背框後仰終於又可以當常規武器一直用。

或許是我技術不好，在PS4版本的2K21，我認為背框後仰不太好投，而你們都知道這是Kobe Bryant的 #招牌武器，不能一直善用這招讓我其實很困擾.....

但次世代的《NBA 2K21》又能讓我能繼續上演許多Kobe的經典後仰單吃防守者，光這一點我就覺得很棒，且動作一樣更順，要複製當年Kobe在底線 #連續轉身後仰三分 吃掉Roy與Aldridge的經典畫面，真的可以做得出來，過去總是會看起來卡卡的，如今完全進化....

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🏀更行雲流水的運球連動

對比PS4版本，次世代在突破細節上做得更為流暢，光是簡單的左右運球換手就比以前順，這讓小個子後衛或鋒線在防守錯位懲罰高個子球員上，更能複製現實上Stephen Curry那一連串假投、急停、變速的 #連動耍人畫面，只要頓點技術抓得好，操作厲害的人真能把人耍得團團轉。

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■■■■防守方面■■■■

可能是我因為之前要參加2K實況主挑戰賽，有特別苦練一段時間，我覺得我防守進步很多，以前都是操控禁區球員在那 #站樁鞏固禁區，但現在要防外圍，【#執行猶如橡皮糖的貼防】，我也越來越得心應手。

老實講這是我現在玩NBA2K最享受的點！就是全力拚防守去阻止對手得分，壓低對方外圍命中率，雖然要這樣必須很【#專注】，得預判阻擋進攻者切入的方向，但當有成果時，玩起來是非常有成就感，#比自己得分還要爽快的多。

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🏀PS5搖桿的觸覺回饋是驚喜

更別說【#PS5的搖桿】應該是這次新世代最驚喜的地方！

在【#R2與L2】兩個按鈕下加了【#彈跳震動與類似氣壓反推】的效果，這在執行防守上帶來相當大的 #觸覺回饋，這會讓玩起來更加熱血，因為只要有身體碰撞、卡位，這兩個鈕就會不安份起來，就好像模擬有人在用力量反擊你那樣，這真的超棒，一點都不誇張。

當然在賞火鍋與抄截拼搶的動作小細節上，PS5次世代版本也做得更細緻更真實！因此只要你真心肯投入防守、練習防守，會絕對看到不錯的成果並且過程中會感到有趣。

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🏀製造進攻犯規變得容易

而與PS4版本一樣， #速度與橫移慢 的那種笨重型禁區球員使用上會比較辛苦，然後沒外線的禁區球員都相對好守，因為你不必很黏，完全忠實呈現現實市場 #對傳統禁區球員的無情。

再來我認為新世代很容易製造對手進攻犯規，只要位置站好，圈圈按著，進攻者完全 #沒閃避硬擠就馬上會被吹進攻犯規，這更考驗防守策略的靈活性。

總之我個人覺得 #防守是最好玩的！動作流暢度的細膩呈現加上搖桿的新科技，好好玩側翼大鎖扮演Scottie Pippen這類鎖匠將是最好玩的。

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■■■■MC與MT的模式■■■■

🏀PS4版本的MT紀錄完全沿用

如果之前有玩PS4的MT模式，那PS5是會 #完全繼承原有的進度，你有什麼卡片，在次世代就有那些，所以不用擔心要重抽卡包的問題，且隨著投籃系統比較好投、動作更為豐富，我覺得新世代PS5版本比較好闖關，三重威脅連勝簡單多了。

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🏀MC多了發展聯盟的生涯選項

至於MC模式，這次PS5版本我非常認真的跑了故事劇情，除了畫面與遊戲性進化外，整體故事內容與PS4是大同小異，這是有點可惜的地方，但也新增【#發展聯盟】的劇情，給予不想上大學的玩家另一個選擇。

最讓人驚豔的是，現在要從MC進入街區 #完全不用讀取，按一下就馬上跳進，這就是PS5在SSD的優勢，也讓人更想常常去街頭跟人較勁一下。

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🏀在意的連線問題仍值得觀察

我這次PS5沒裝網路線，是直接連WiFi上網，在新的『#籃球之城』的新秀村與別人鬥牛時，在整體表現上非常順，就沒接網路線的狀況來說讓我感到意外的好。

可是我認為這不準，因為我在玩的時候新秀村人潮並不多，且之後進【#籃球之城超級大】，以及如今必定仍有不少玩家還沒拿到PS5，所以在連線順不順這問題，真的還不好說。

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🏀巨大的籃球之城與感動的曼巴球場

而這次次世代招牌的『#籃球之城』大到讓人不敢置信，裡面其實還有很多內容沒有挖掘，感覺不買個腳踏車會走路到崩潰....，而裡面有一個很帥的【#曼巴球場】，到時有玩MC的人一定要去朝聖，自己做為Kobe迷看了真的有點感動。

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🏀歷代最活最豐富的創立模組

除此之外MC另一個噱頭是，次世代在 #建立球員模組上，真的能夠創造大家各自 #心儀的傳奇球星類型，在創球員上多了很多樂趣與眉角！也因為這樣，這次MC是我這麼多年來首次不玩中鋒角色。

我創一個類似Kawhi風格的側翼大鎖3D，為的就是日後加入洛杉磯湖人搭配LeBron James與Anthony Davis，玩起來挺有成就感的，且這種類型的模組在街區鬥牛也比較好用。

像我之前評價71在新秀村鬥牛還贏了一個評價85的對手，防守端只要全神貫注做得好，再卯起來壓禁區打成功率(因為投射能力仍不足)仍是有機會小蝦米幹掉大鯨魚。

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🏀PS5搖桿麥克風功能輕鬆與隊友或對手溝通

且這次還有一個很有趣的地方在於，PS5搖桿等於【#有麥克風的功能】，你會聽到很多對手或隊友講話的聲音，像我有一場就碰到一個日本小孩，就聽到他一直再那邊碎念日文，所以假使之後要與朋友一起玩，不用外接任何東西就能直接透過搖桿溝通，能夠與三五好友 #透過溝通培養默契組隊稱霸街區，這一點對於MC來講加分太多了！

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■■■■失望的地方■■■■

次世代《NBA 2K21》給人歷年來最棒的遊戲體驗是事實，但個人覺得還是有美中不足之處，那就是【#沒有新增任何球隊】，隊伍是完全沿用PS4版本的，且在閱覽陣容名單上沒人耳目一新的感覺。

我玩2K超愛把所有陣容名單看一輪，就是看各隊每個球員能力落在哪，原以為次世代會在這細節上弄得更細膩，但以2K21來說並還沒有(但這次能 #修改球員髮型 有加分)。

再來籃球之城很酷沒錯，但在建築物與場景的細節上沒有比我想像中來得好，就論環境沒感覺到次世代明顯的優勢，這是比較可惜之處。

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■■■■次世代《NBA 2K21》總結■■■■

我記得我之前PS4版本的《NBA 2K21》有說到，這款值不值得買要看你們抱持什麼心態，#因為投籃困難的關係，想玩爽快的人可能會比較難入手，但次世代的《NBA 2K21》我就直接說好了，【#這一款是必推的💪】，如果愛玩NBA，那僅有不玩的道理，因為這次在整體遊戲的平衡性我認為能滿足兩派的球迷。

這款次世代與PS4版本的幾乎是 #完全不同遊戲了，除了聲光效果有精進外(但這見仁見智)，主要是遊戲性的細膩度又大大提升，相信有玩的人多玩幾個小時就會非常有感。

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加上PS5的搖桿非常強大，更加大幅提升了遊戲的樂趣！我不騙，這是我近五年來 #又再一次課金買VC幣，花了600塊想讓自己MC角色變得更強，因為這次【#模組】好玩的關係，街區真的會讓我想玩，基本上【#我是回不去PS4的版本😭】了....除非與朋友線上連線才會玩(希望主機可快點供貨穩定)。

所以如果之後有預算會買PS5的人，等到主機鋪貨比較正常時，《NBA 2K21》是絕對值得入手，即使你已有PS4的也沒差，因為遊戲玩起來根本不一樣。

且也能在這段時間 #先卯起來玩MT模式，因為這項紀錄與累積的卡片會繼承下來，至於MC我認為就不用玩了，可以之後直接跳PS5的版本，差別上真的已經有落差。

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🏀最後，次世代2K21就是要玩爆Kobe Bryant！

這次終於臉做得很像了，加上我前面談到的後仰跳投，真的能在場上複製很多Kobe的英姿， #每次都會想重複一看再看，唯一的遺憾就是還 #沒有2010年的傳奇湖人，沒辦法，有些主力的肖像權談不攏，讓這支偉大的紫金大軍無法出現在2K中。

而看到傳奇湖人隊裡Kobe與LBJ並肩作戰的畫面，還真有點感慨，假如他們兩個真的能夠做為隊友，這有沒有可能是所向披靡的組合？彷彿一個Magic Johnson類型配上Michael Jordan類型的那種傳奇連線，這一切都只能在2K實現，也更加懷念Kobe起來....

期盼接下來次世代的NBA2K可以更好，還有很多可以進步的地方，但就第一款次世代而言，我認為算是很不錯了，真的有玩的人就會清楚遊戲性上真的很出色。

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而已上就是我的心得，大家能夠參考一下，等待PS5正常出貨後去決定要不要買來玩。

如果想先玩PS4的，這邊也提供一下大家一個消息，那就是因為黑五購物節，這世代的2K21現在差不多為期一個禮拜左右(PS4 即日起到11月30日；Xbox 即日起到12月3日；Switch則是26日至12月3日) 都在五折特價，有興趣的可以看看這邊：

#黑五特價底加啦 http://2kgam.es/TWTournament

#NBA2K #NBA2K21
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看看施芳瓏博士的英文之爛，看看蔡英文的博士學位疑點之多，人們對倫敦政經學院的“博士”，都要加一個問號了！

下面是《台灣海外網》的報導，和讀者留言對施芳瓏的嘲諷、痛斥（http://taiwanus.net/news/press/2019/201910222227481835.htm）：

拿到48萬英鎊匿名捐款的施芳瓏，又是一個假博士？施說她是倫敦大學亞非學院博士，她真的與蔡英文有一比了。這種英文能力在哪個大學能找到教職？只能靠“匿名捐款”維持薪水。是不是由蔡英文家族或政府供養？

倫敦政經學院被詢問過，施芳瓏的台灣研究室是不是拿到蔡英文家族或政府的捐款資助，他們拒絕回答。而按照英國《信息公開法》，這個是應該公開的。

那個48萬英鎊的捐款名單，只有給施芳瓏的是匿名，其它都有名有姓。這背後的貓膩是什麼？如是政府出資捐助施芳瓏，那是台灣納稅人的錢，人民有權知道真相！

大家趕快看施芳瓏的youtube視頻，看看倫敦大學的學院出來的是什麼 “博士” 呀，是不是都是假博士？這個大學發生了什麼問題？以施芳瓏的英語，她能教學嗎？她怎麼通過的論文口試？

不僅施芳瓏的英文太差了，而且她在美西台灣人夏令營的演講，內容也太糟了，在講什麼哪吒、乩童、三太子，還把這些說成是“台灣精神”，也太糟踐台灣人了吧？！

施芳瓏至今沒有自己單獨寫出一本專著，發表的幾本書，全都與外國人合寫、合編的，有時一本書三、四個編者，除了施芳瓏，其他都是外國人名字，那施芳瓏是不是“搭便車”？她有自己獨立研究的能力嗎？

施芳瓏在倫敦政經學院（LSE）從來都沒有過教職，更從來都不是教授。從她獲得博士學位至今也有近二十年了，她的英文還爛到這種地步，那她當年怎麼能通過論文口試答辯的？看來，對於倫敦大學的政經學院、亞非學院的博士學位，通過蔡英文、施芳瓏等，人們更要加一個問號了！

而這樣一個之前從不見經傳的施芳瓏，只是因為一路為蔡英文的漏洞百出的論文門百般辯護，維護台灣的最高權力者，《北美洲台灣人教授協會》（NATPA），居然就給施芳瓏頒發了《廖述宗教授紀念獎》，真是讓一生堅持獨立精神、不向權力者低頭的廖教授，在天堂情何以堪？

施芳瓏獲獎，教授協會蒙羞！

請北美教授協會的會長、理事們，看看這個視頻，看看後面的讀者留言。這就是你們得獎者的水準。

這個視頻後面的讀者留言一片憤怒！不早看，施可能會刪掉。

現將一些讀者留言摘錄保留在整理，如果視頻被刪除，這些留言就沒有了。

167 Comments （Sort by Newest first）

知情者：
2017年的美西夏令營我有參加，當時想怎麼會有一個人帶綠色帽子全身穿綠色那麼俗氣，用那麼破的英文講三太子的故事，全瑒只有兩位白人不懂中文，是誰的 idea 叫她用英文演講的？全場的人大家逃的逃睡的睡，我算是客氣的，只是睡覺而已，她從頭到尾都帶那頂綠色的帽子，連吃飯時都帶，我在想她到底是非常喜歡那個帽子還是她有禿頭見不得人？最近菜論文的事情，施呼嚨又浮上台面，不禁想起她那頂又俗氣的帽子及菜英文。

Michelle Chang
我有參加此2017年7月的台灣人美西夏令營，當時就覺得這個人是誰呀？怎麼口才這樣？英文更是不行。
哪知兩年後2019年她成了名人（蔡英文論文門關鍵人物）！真是凡走過必留下痕跡！

Lin James
真好，有妳（Michelle Chang）這個在場見証人。

大李
我一點也不怪後面睡覺的年輕人，睡好睡滿睡久一點，才不會不小心聽到這種破英文！

賴百本
看來我也不該妄自菲薄，我的口語能力似乎不輸給這些留英博士😂😂😂

Suen Gao
I felt so sorry for Dr. Shih's broken English. However, I am willing to give her private English lesson, one on one without tuition whatsoever for her life time.

Crab CHANG)
閣下的英語能力似乎是自我感覺良好，令人錯愕，很懷疑妳的能力，自己的簡報居然還要看文字搞，而且是坐在位置上照念，如此的演講有誰會感興趣？更顯示妳的不專業，更令人難以想像，這種程度如何擔任老師指導學生，恐怕誤人子弟，虧妳還是菜英文委以大任的LSE辦公室主任，如何有能力與他人做研究及溝通？難怪要送花送酒，真是無言！
看了妳的背景資料，哇...哇..哇...妳如何辦到的，希望別跟妳的主子一樣。
https://www.facebook.com/%E6%96%BD%E8%8A%B3%E7%93%8F-Shih-Fang-long-1979761958997080/

Fan Hsiao
沒有這個單位

Victor H.
很有耐心的聽了幾分鐘, 每一句sentence 聽到一半就不自主的分心了,我的注意力無法連貫啊, 其實不在當地土生土長的人,說當地語言一定有口音, 這可理解 (不過老實說她的發音實在 below the average ) 但她連唸稿都很不順暢, 句子停頓,斷句,的地方都很奇怪, 這樣的英文程度是真的有問題了. 蠻驚訝她當初LSE 博士口試委員能聽的懂. 近來美國多所名校的入學作弊醜聞, 讓人喪失了對這些英美高等學府相當的尊敬及信賴

Paul Wong
OMG😳😳😱😱 What is she talking about. Mandarin or English????? I can hardly understand what the Fuck she was talking about😨😨😨😨

CHOCOLATE VASCO
要死啦！什麼英文程度還可以在海外混吃混喝，菜渣政府用人酬庸不用專業，台灣國恥。

Topolino J.C.
「小小小」...這叫蝦米學校出來的博士？！
slideshows? 定逃？check 的book金錢外交？這人有LSE博士學位?!挖熊熊袂昏德🙄

Zale Yardley
聽著耳酸 然而以她的年紀 說真的不能太奢求英文水平 但英倫名校的博士 未免太掉漆 應自知藏拙護羽毛

Annie Yang
OMG

范常漢
關鍵字：「沈玉琳」「英國貴族腔」

Lily Formosa
Oh my god. What language is she speaking? 跟蔡英文的程度同一個等級。真是嚇世嚇正。

Yves Chuang
11:10 帥哥，你就這樣睡著的點頭下去，有考慮在前面正賣力用英文演出的演講者感受嗎？

綠吱障舔我蔡陰帝
好綠的英文，跟陰帝一夥都這種德性，看她講話我拳頭硬了！

Ching-Ping Lin
8 hours ago
聽完她的英文，突然覺得自己真棒！

Ching-Ping Lin
8 hours ago
她勇氣可佳，實在有超難聽的英文,竟然還敢講！

黃漢斯
國中一年級發音水準.上學期.

陳彥妤
喔這個可能連幼稚園都比不上了啦

阿昌
假鬼假怪 装腔作勢

丁祿
後面哥哥在睡覺啦

chuang1302
這什麼英文啊, 天啊

方輔仁
6 hours ago
真的是菜英文……

CHRIST CHU
幹
這個英文比我還爛

Tiger Tiger
媽啊 如果我是這種英文程度
我會找個地洞鑽進去苦練好了再出來

scimonster
她真的是博士？？？


Gaby Jones
可惜我不懂英文所以聽不出來她的爛英文，但明顯聽出就是跟其他人不一樣。

Yu Tony
看過一集youtube一個福建大叔，偷渡去英國做廚師十年説得比她還流利.

Vincent Liao
7:04 後面那個不要睡覺。

Patty Pan
My goodness!
money ... bought diploma. Her Engish was worse than me.

LerhChang
15 hours ago
果然同「菜英文」物以類聚

Lin James
西方童話故事的老巫婆好像就是穿這種綠色

下地獄!死後,
2 hours ago
48萬英鎊是你的，我的，他的，大家的，的，的，的……………………納稅錢！

Jessica Wen
3 hours ago
天啊！花了3000萬的研究，研究乩童 三太子 ，竟然說李靖是歷史人物，李靖是神話好嗎？

郵件航空
22 hours ago (edited)
Wow 鏗鏘有力的英國腔 搭配許純美招牌帽 優雅氣質美女 對不起 說得連我自己都吐了

高草木ひかる
6 hours ago
2018-05-02 施呼嚨是教授？！研究獎金又是北美台灣人教授協會？！
北美洲台灣人教授協會（North America Taiwanese Professors’ Association NATPA）公布今（2018）年「廖述宗教授研究獎金」得獎人選，由倫敦政經學院（LSE）台灣研究計畫室主任施芳瓏與美國瑪卡萊斯特學院 (Macalester College) 地理學系助理教授張儀君獲獎。
施芳瓏（FANG-LONG SHIH）於2005年取得倫敦大學（University of London, UK）宗教人類學博士學歷，現為倫敦政經學院＂教授。＂並於2006年擔任《Taiwan in Comparative Perspective》執行編輯，後進入倫敦政經學院擔任台灣研究計畫室主任（2009開始），並於亞洲中心擔任研究員（2003-2015）。
2015年得獎之一：黃國昌

Roger Smith
只聽第一句英文就按倒讚👎了, 這位ㄒㄧˋ(Shih)女士真的是個博士嗎???

下地獄!死後,
1 hour ago
這奇葩博士嘴，打趴全世界人類英語！讚啦，台灣因妳而驕傲！


小莎
天啊，這個人若是真有國外的博士學位，請告訴我口試如何過關的，我真的很想知道..........

下地獄!死後,
1 hour ago
菜英文閨密

K K
屎呼珑讲英文等同殺人

Kazu Tsu
令人傻眼

How Ho
領了納稅人將近三千萬台幣的「匿名捐款」？

How Ho
野雞呼嚨的英文好差啊 唸稿還這麼差

shelby
太扯了，什麼破英文！
她講"the"時以為在講中文"的"，看下面留言才知道在講"the"

風之飄渺小兔
這英文。。。真的有待加強。。。說你博士出來的。。。真沒人相信啊

Mike Hu
假博士請了一個假圍事。一山還有一山高，這是coser 總冠軍。

kevin1tw1
我 super impressed by her 的 .

Yvonne Charng
這名女士非常有自信，還是無自覺???

煙影
還以為是高高手...原來是唬著走...

Lin James
她叫作 是呼嚨就表明做人、做事、講話只要呼嚨呼嚨就好 🙄
講的滿口，嚇死嚇症的爛菜英文 😖

stephanie vongprachanh
🗣哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，我th决th定th去th英th国th读th博th士th！

Ho peichi
She reminds me a comedian named Joe Wong (黃西）～XDDDD

洪鎮南
1 hour ago (edited)
阿媽....??? WTF我快吐血了，還金錢外交!!蔡英文搬多少國家錢給她啊！
我受不了了，把蔡英文拉下台吧
騙子蔡同謀

台独贱畜习近平鬼畜道毁灭五毛狗爽!
1 hour ago
案外案也是一直爆發！除了假博士之外，還有施呼攏假造的冒牌LSE台灣研究室！作弊英集團沒有一項是誠實的，攏係假。😂😂😂😂😂

台独贱畜习近平鬼畜道毁灭五毛狗爽!
1 hour ago
施呼攏需要的是佛法，請許純美開釋她。

Aoson A
1 hour ago
不行，不能侮辱了佛

Kai Huang
1 hour ago
鞋猴的倫

TW ZH
2 hours ago
一直以為她有夾雜日文在裡面

Light Year
2 hours ago
She makes me sick.

平平
2 hours ago (edited)
蔡英文 看讀稿機
施芳瓏 看文字稿
兩位說詞 2266 不三不四
用假論文 假博士 學歷詐騙犯？
兩人臭味相投狼狽為奸欺騙社會， 盜用百姓納稅金 可惡

平平
2 hours ago
蔡英文假論文手札，
詐騙台灣36年之久！
內容荒誕無稽鬼扯，
不可告人之事變態？
蔡英文淫威親下令！
雜記手札封存30年！
要等2049年見笑死！

政治大學 東吳大學 兩大名校校長 校務主管 最近都同時生病？
耳朵聽不見？
眼睛看不見？
嘴巴沒辦法講話 ？
腦袋沒辦法思考？
無法主持校務 白拿薪資？
尋求各位網友有何良藥 ？可以治療比症狀？
因蔡英文 的假論文，假博士 ，假學歷詐騙犯？ 香菸 走私犯， 嚴重影響校譽 在現實政治綠色恐佈淫威下， 二個月之久，不敢有一絲一毫 發表看法 和調查報告。！!？

毅翔
3 hours ago
施呼攏的爛英文，讓我笑到快岔氣！不要說博士，會點英文的人也不至於說得那麼破。她那口爛英文不但羞辱LSE (原來LSE畢業的是這種水準? 太掉漆啦)，更讓人深深懷疑她的真實學歷。太混了...施搞笑！

Lin James
55 minutes ago (edited)
毅翔
她叫作 是呼窿，就表明做人、做事、講話呼窿呼窿就好了。🙄
嚇死下症的一口爛菜英文。

Aoson A
4 hours ago
耳朵被強暴了，天鵝啊，哪來的勇氣，妳有勇氣念完，我沒勇氣聽，好丟台灣人的臉，菜陰魂妳底下是沒人了嗎

Jack Leu
4 hours ago (edited)
The speaker’s English is extremely rough! How could she survive so many years in UK? Could benefit from a speech therapist.

Miles Joseph
5 hours ago
OMG 我的天阿! 她是在唸英文字 那裡是在講英語?
世新怎麼畢業的?! 大家來鼻香如此這般博士菜英文...
簡直比國中生還遜! 如此唸稿菜英文竟然取得英國LSE博士?! 買的吧?!
一個拿到48萬英鎊且力挺蔡英文的施芳瓏又是一個假博士？

Aoson A
4 hours ago
48是買一送一

黎david
5 hours ago
很糟糕 !
證明~韓國瑜的雙語教育 未來一定要大加推廣!

傳媒鬼鬼
6 hours ago
i was sit there ? 這個英文怎麼????????哈哈哈

啟稟皇上
7 hours ago
看到這種'博士'讓我終於相信原來博士是花錢就買得到的東西~

Don Liang
7 hours ago
好強大的正面力量啊....
突然覺得我家隔壁歐巴桑也可以讀博士了.

MoronFeministJang
8 hours ago
已下載存證

perone lee
9 hours ago
这是在哪丢人啊。。。

方輔仁
9 hours ago
這種英文把LSE水準降低好多好多……

吳家昇
22 minutes ago
難怪那一句I have problem of saying Chinese language文法錯一堆！好厲害啊我的媓！

吳家昇
24 minutes ago
看稿唸還能唸成這樣！比國中生的英文還破！

吳家昇
26 minutes ago
天啊！這個女人有拿到博士喔！她還在英國住了一段時間吧！這支影片真是讓我好開心啊！要多看心情才會好！

JACK QIN
28 minutes ago (edited)
這又是一個騙子！你的英文說明瞭一些，告別我怎麼得到48萬英鎊贊助的。

Lin May
33 minutes ago
夭壽喔，施主真的是英國留學的博士? 我對英國學位開始不信任了，笑爛

dh cheng
41 minutes ago
比我的英語發音還爛

林BOKI
10 minutes ago
後面的兄弟怎麼這麼快就睡著了.....

郭建國
13 minutes ago
痛苦到痛哭流涕！每個英文字後還有［的］尾音？這是什麼狗屁 菜英文？？？

蘇健堯
35 minutes ago
後面的聽到睡著了，可見講的2266

林怡潔
1 hour ago
笑翻

Teresa Ku
3 minutes ago
OMG💩這英文🤯

Teresa Ku
4 minutes ago
這綠帽子是怎麼回事？🤢

fomorsa taiwan
20 minutes ago
英文程度很差的唸稿雞

joe Hou
2 hours ago
這是英文朗誦比賽(國小組)???評審聽了快睡著了....

Anna Zhang
4 hours ago
许纯美英文。

eason0702amway
5 hours ago
我的老天鵝啊！這種程度，唸稿唸的跟中風一樣，快吐了我

1 day ago
這個照稿唸的英語發音跟斷句很差，老實說！

3 hours ago
S Y
她英文真的很糟⋯⋯I don’t believe that she worked for LSE!
我住在洛杉磯！

59 minutes ago
我很懷疑她會是LSE 的人類宗教學教授

Daisy Horsburgh
5 hours ago
Please don’t think that is called British English. She is a joke.

Amy Laio
23 hours ago
博士？哈哈哈～怎麼又是看稿機～聽到快要斷氣
15

trains Taiwan
22 hours ago
這是博士水準嗎？😑
根本台灣菜市場歐巴桑英文腔
投影簡報英文不是PowerPoint吧？😑
我記得是slideshow

Fish Lee
21 hours ago
哎唷，我的媽！

謝天展
10 hours ago
人家英文爛有什關係，隨便青青菜菜就撈了台灣人上億的血汗錢。

Chris L.
10 hours ago (edited)
好破的英文，一開口便破功，笑屎啦...聽了真想撞牆...這人的學歷應該也是偽造的！

JACK QIN
6 hours ago
Your Broken English made my brain painful.

Gingin Chen
6 hours ago
+1.想拿塞子塞住嘴巴

啟稟皇上
5 hours ago
一邊用爛英文一邊用中文, 妳他媽有甚麼專業?

Grace In Taiwan
7 hours ago
這英文真爛, ‘th’ 的發音笑死人了.

啟稟皇上
4 hours ago
現場只有兩個東張西望的觀眾, 哈哈哈~~

Meichun Liao
5 hours ago
丟人現眼的爛英文啊~發音一蹋糊塗。她應該大學都沒畢業吧！強烈質疑她的學歷！什麼博士、教授? 不會是吧！她的英文恐怕英國佬也聽不懂！她應該叫施好笑或施荒唐吧！

啟稟皇上
4 hours ago
這個叫博士喔? 笑死人了, 哈哈哈~~

19 man
8 hours ago
台灣人民的納稅錢，不乾淨的不要拿啊！
會報應啊⋯⋯

PeeCahChoo
4 hours ago
他的內容也太可怕了 先不說他的英文 就講內容 亂跳 完全沒有順序可言
亂七八糟

Aoson A
5 hours ago
後面那個人都在度姑了

Michelle Chang
11 hours ago
我有參加此2017年7月的台灣人美西夏令營，當時就覺得這個人是誰呀？怎麼口才這樣？英文更是不行。
哪知兩年後2019年她成了名人（蔡英文論文門關鍵人物）！真是凡走過必留下痕跡！

Lilian Kuo
10 hours ago (edited)
OMG~施小姐的英文好像鄉下阿桑的台腔破英文...我懷疑她有博士，比一般大學生還差！聽一分鐘就聽不下去了...

陳善蓉
10 hours ago
Lilian Kuo 我很勉強的多聽了兩分鐘，真的不質疑其學歷也難。況且待在U.K.的大環境中，似乎也沒被些許的同化。又多了解到何謂一丘之貉。

PeeCahChoo
4 hours ago
撇開他的英文先不談 他的內容才更有問題
怎麼哪吒三太子成了台灣年輕人的英雄?? 然後又說 沒有陣頭 台灣的年輕人都會跑去迪是可去蹦D 他的論點是哪來的 研究的樣本和樣本數都沒有 難到跟主子蔡的所謂論文一樣 自己閉門造車 亂寫一通 沒有研究的數據跟樣本來源
完全狗屁不通的菜市場級數也自稱教授 好想知道哪些人是他的學生

PeeCahChoo
4 hours ago
@陳善蓉 不必懷疑 上辜狗 真找不到他的任何學經歷 除了他自己發的公關文以外 危機百科都找不到 這個厲害吧 特務吧??

啟稟皇上
5 hours ago
老巫婆~

啟稟皇上
5 hours ago
這是幼稚園嗎?

啟稟皇上
5 hours ago
怎麼不感拍現場啊? 這是甚麼騙子啊?

Teresa Liu
22 hours ago
英文發音很爛

Aoson A
5 hours ago
她是用注音備註發音嗎？傻眼耶，國小程度好的孩子發音都比她好多了，是在念啥小

Gemmy Lin
18 hours ago (edited)
實在聽了哭笑不得啊!
這樣就是英國留學博士水準喔?為什麼有那麼多"的"?
後面的年輕人，一開始只是抖抖腳、閉眼忍受，後來直接低頭思故鄉了...
謝謝攝影者留下這麼經典的片段，拍得很好!

Chi-Shu Schmidt
8 hours ago
一个台灣派駐LSE研究室的主任，語言能力那麽差，必然有其他的特殊能力和闗係。

Aoson A
5 hours ago
菜陰文可是她的伯樂，發現她的英語長才

tigerbabies
58 minutes ago
我驚呆了!!!! 一直有追政經,一直聽彭P提施唬弄....我以為她是一個多了不起的人物...可以在英國隻手遮天但看了這個影片我必需承認...她在copy晶晶體...但是至少看李晶晶說晶晶體是種享受! 看她說晶晶體是種折磨@@

Anna Zhang
45 minutes ago
许纯美英文。

Aoson A
5 hours ago
哈哈哈

Norden Shining
1 hour ago
爛英文，物以類聚啦⋯⋯

【Cooking Studio】2017.09.22《預約不到的料理教室！美人祕密食譜》誠品台北信義店 直播文字記錄

本場活動摘要：
1.什麼是羊棲菜？買不到可以用什麼食材替代？
2.什麼+什麼的組合，可以把身體的毒素排出來
3.不論廚藝多厲害的人，出菜前，自己一定要做的步驟

《預約不到的料理教室．美人秘密食譜》－日本職人秘傳美麗食譜大公開

示範／ 佐佐木道乃（ 米子の小さな料理教室 Lotta創辦人）

►活動時間│09/22 (五) 3:30pm-5:00pm
►活動地點│ 誠品信義書店 Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3樓 (02)8789-3388#3305
►示範料理│豆渣乾咖哩佐番茄生薑飯、
馬鈴薯豆渣羊棲菜沙拉
►入場方式│ 誠品信義書店 歡迎免費報名，活動當天10:00起，至信義書店３樓服務台登記，或３點前，活動現場登記參加！
►進場時間│15:00唱名進場，如無座位一樣可參加！
►直播位置15:30│ 絲人空間（李絲絲）
《預約不到的料理教室．美人秘密食譜》的作者—佐佐木道乃老師，於日本創辦「Lotta」料理教室，同時也是一名擁有減重指導師╱蔬果指導師╱健康長壽飲食指導師╱五穀雜糧調理師等專業證照的「美容食物調理師」。
現在不用特地跑到日本，就能輕鬆學到道乃老師的秘傳美麗食譜，因為Lotta所教的美味創意抗老料理，全都在《預約不到的料理教室．美人秘密食譜》！
9/22的新書料理示範會更有幸邀請作者道乃老師親自示範書中2道料理，希望能讓大家吃進幸福與美麗！

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去年的今天是日文版本的新書發表，今天是中文翻譯版本的上市日期，而且昨天是道乃老師的生日。
(聽到現場讀者傳來生日快樂時，道乃老師很開心用中文說謝謝)

作者簡介
道乃(Mlohino)日本美容食物調理師
在日本鳥取縣米子市開設了一間料理教室「Lotta。」
進行料理教學、講座等，學生以女性為主。此外，也與各企業合作舉辦料理教室、料理實作、培育講師等。

*希望透過教大家能夠變美麗的食譜，讓更多人愛上做料理！

日本美容食物調理師
資格：減重指導師/蔬果指導師/健康長壽飲食指導師/五穀雜糧調理師。

大家都說「LOTTA的學生們是美人，因為我們的座右銘是『愈吃愈美麗』。」

料理是帶給人幸福的魔法！這是經營料理教室時，常令我深切體會到的事。所以各位，我希望能傳遞給大家具有抗老效果的食譜，讓大家愈吃愈美麗，增加每天生活中的幸福！

鳥取縣米子市，是日本最鄉下、人口最少的一個城市。因為道乃老師非常愛她的家鄉，堅持回到家鄉開一間料理教室，叫「Lotta Cooking Studio」，到目前已開辦3年的時間。

重要的靈魂人物，翻釋：文敏老師。

介紹道乃老師出場！
道乃老師：大家好！我是道乃！ (苦練很久的中文，很標準)
臺灣人都很漂亮，也很溫柔。

Q：專程為了今天的活動飛到臺灣來，請問老師的心情怎麼樣？
A：很高興來到臺灣！剛開始來臺灣會覺得緊張，看到大家很溫柔的樣子，覺得好像在日本一樣親切，就沒有那麼緊張了。

Q：影片播放Lotta料理教室的照片，是一棟美國舊金山式的建築物，請問老師為什麼喜歡這棟建築物呢？
A：有一天經過這裡時，覺得，哇！怎麼這麼漂亮！心裡想著，若是料理教室能在這棟建築物裡面，雖然這棟建築物不是自己蓋的，可能我會覺得這一輩子都很快樂，懷著這個想法，於是在這裡開啟了料理教室。

Q：因為老師年紀很輕，請問老師在學校是就讀廚藝科班出身嗎？
A：因為媽媽不善於烹飪，在國中二年級的時候，有一天自己煮了炒飯，爸爸覺得很開心，也覺得很好吃，那時候就覺得，原來，煮飯給家人吃，是那麼快樂的事情，所以從那時候開始，對料理產生了極大的興趣。

Q：老師不是科班出身，請問大學就讀的科系是？
A：請大家注意聽！我是學「電子」，焊接、迴路等相關的。

Q：藉由提供的照片來看，上課的學員都是女生，料理台只有一座嗎？每次開班的人數名額、如何收費？
A：料理台只有一座，一個班只能有6個人。至於多少錢呢？秘密XD

主持人絲絲：上網查詢了課程，發現9/21-9/24寫了臺灣。這幾天料理教室沒有開班，覺得好感動喔。

道乃老師：雖然學生們都生氣、不開心，但是為了這個臺灣的活動，教室不休息怎麼行，當然要來和大家見面囉！在這邊再次跟學生們Say Sorry。

本書書名《預約不到的料理教室．美人秘密食譜》說的很清楚，只要料理教室的課程一發布，報名都以秒殺額滿。剛剛提到鳥取是一個鄉下地方，居然有這麼夯的料理教室，大家會不會覺得很神奇。

特別想請問老師：在日本，廚藝教室遍布在什麼地方比較多？廚藝教室科班領域大概是那一些？學員分布來自於那裡？像道乃老師這邊是以女性為主。

道乃老師：
當然，全國都有很多的料理教室，特別是像東京特別多；因為日本有個習慣，在結婚之前，必須要把料理學好，在婚後煮飯給家人吃。為此，都會到料理教室上課，學習基本的廚藝。

臺灣有像日本這樣，在結婚前必須到料理教室學習廚藝的課程嗎？(搖頭)

身為臺灣的女性好幸福喔(笑)不用開媳婦廚藝養成班。在日本的傳統觀念中，要當一個好媳婦，首先要把料理學好。

Q：請問老師，這本書主要想傳達給讀者的是什麼？
A：這本書的料理都非常的簡單，每個人都會做，然後，以手邊的食材馬上就能準備好吃又漂亮的料理，人也會變得漂亮。

Q：請問老師，Lotta的名字怎麼來的？為什麼叫Lotta呢？
A：「Lotta=a lot of 」

★很多的新鮮當季食材
★很多的美味料理
★跟很多的人相遇
還有比什麼都重要的是，希望能看到「很多的笑容」。
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示範料理「豆渣乾咖哩佐番茄生薑飯」
示範料理「馬鈴薯豆渣羊棲菜沙拉」
這本書有幾個食材用的非常非常多，一個是豆渣，一個是馬鈴薯還有羊棲菜。

Q：請問老師，今天為什麼選擇豆渣、羊棲菜來做示範料理呢？
A：因為書裡面最喜歡的是這二道菜。在日本，羊棲菜、豆渣都是很普遍的食材。

今天的料理要做羊棲菜，可是買不到。幸好，道乃老師從日本帶來了！

簡單介紹本書篇章：

【用豆渣變美麗】
Q：豆渣可以去那裡買？
A：豆腐店、自己打豆漿就有豆渣可以用了

〈豆渣披薩拼盤〉
地中海凱薩沙拉、豆漿燉蕈菇、根莖類普羅旺斯燉菜、豆渣脆皮披薩、雜糧燉飯佐蔬菜青醬汁

【用豆腐變美麗】 豆腐什錦燒

【用蔬菜變美麗】
〈蔬菜湯品〉
大蒜焗烤濃湯、番薯濃湯、百菇濃湯、南瓜濃湯

【用五殼雜糧變美麗】 雜糧生薑飯、羊棲菜雜糧飯、大麥蝦米拌飯

【特製藥膳醬汁料理】 低溫烤牛肉佐藥膳醬汁

【荷蘭鍋派對料理】 豆漿牧羊人派

【抗老甜點】 起司蛋糕、脫水優格

這些篇章，都有在書裡做完善的介紹。

書上有提了很多次說，道乃老師覺得大家用的糖要注意，我們一般都用砂糖，老師連日本的三溫糖都不用。

註：三溫糖是黃砂糖的一種，為日本的特產，常用於日本料理，尤其是日式甜點。三溫糖是以製造白糖後的糖液所製，因此色澤偏黃，具有濃烈甜味。

Q：請問老師，用什麼來做食材甜味的提升呢？
A：首先想說明有關美容方面的食材。聽說臺灣在料理的時候多數是用白砂糖，現在有蠻多的醫學報導顯示，白砂糖對人體不是很好，尤其是吃了過多的糖分容易生病，體溫會變低，而且對胃不好。

現場讀者有人喜歡吃甜食嗎？(大家都默默舉手) 其實我也喜歡吃甜食。

其實白砂糖會有依賴性，愈吃會愈想吃它。並不是不要吃糖，只是白砂糖的部分，吃了容易上癮。也不是白砂糖不好就不吃甜的，取代白砂糖的東西也有很多，例如蜂蜜。

像是吃蔬菜、味噌對身體很好，像這些東西吃了體溫會升高。不曉得臺灣是不是有很多人也有便秘？日本大約有七成的女性，都有習慣性便秘的困擾。尤其，日本每年也會有因為便秘而死亡的人，這是真的，沒有騙大家喔。所以，現在日本有個風氣是，讓腸道可以活化，所以會提倡吃一些讓腸道蠕動的食物，對身體比較好。

今天到場的朋友們有福了！比現在更漂亮怎麼辦才好XDD

為了比現在更漂亮、活得更長壽，今天特地選了這個料理，對美容也好、對身體也好，把健康的料理介紹給大家！
本書的排版乍看很像日本雜誌，原來，真的是依日文版本的內容來編輯中文版本，非常特殊。現在請道乃老師來做今天的示範料理。

來臺灣之前，有2件很困擾的事情。
出版社聯絡我說買不到羊棲菜、沒有豆渣，怎麼辦？
豆渣通常在超市都買得到，不會特意自己做。臺灣都是自己做豆渣嗎？如果是自己手工做是最好吃了。

聽說羊棲菜，臺灣現在不能進口。羊棲菜對身體非常好，尤其是腸胃蠕動的部分。若是大家買不到羊棲菜也沒關係。因為今天的活動很難得，因此特地從日本帶羊棲菜料理給大家試吃。

羊棲菜（ひじき）黑黑的，一種海藻，是超級食物，對身體很好，含豐富的多糖、食物纖維素、B族維生素、褐藻酸、甘露醇及人體必須的礦物質和微量元素。使用乾燥羊棲菜泡水恢復原狀，會出現有褐色水流出，這是羊棲菜的本身色素。

不僅可用來煮菜，也可用來做成沙拉、拌涼菜、和飯等用途。

今天特別請到一位日本帥哥廚師來擔任道乃老師的助手-田中先生。

聽說，很多臺灣女生不會煮菜，真的嗎？
現在在臺灣吃飯很方便，但是無論多好吃，那些油呀、卡路里呀、一些不好的成分會比較多，希望大家能在家裡自己開伙，吃自己做的料理健康又美麗。

昨天來臺灣先去用餐，實在太好吃了，一不小心就會吃太多XD
因為料理的步驟非常的簡單，一下就完成，大家可能會哇，嚇一大跳喔。現在示範料理中，會跟手上拿到的食譜有些微的差異，但還是一樣美味、好吃。

***示範料理「豆渣乾咖哩佐番茄生薑飯」

臺灣現在有蠻多咖哩種類讓人眼花瞭亂，其實添加了什麼不太清楚，所以今天不用咖哩。大家常常吃咖哩嗎？喜歡咖哩嗎(喜歡)是印度咖哩還是日本咖哩呢？(日本)。因為今天不用咖哩塊，會呈現比較印度風的口味。

在設立料理教室一年多後才開始寫這本書，書是一年前寫的，有的調味品加了化學性的部分，現在幾乎已經不使用它們了。因此今天呈現的料理會跟食譜上有不同，請多包涵，這都是為了大家的健康。

首先是洋蔥、大蒜、葡萄乾、絞肉(牛肉、豬肉各50 %)，食譜上寫到豆渣，因為另一道也有豆渣，怕大家會覺得沒有新鮮感，不好玩，所以現在先不放，若是單獨一道料理的話，要記得加豆渣，會更好吃。

因為豆渣跟肉吃起來的口感相像，只要是肉類跟豆渣搭在一起，口感都會是好的。

先加橄欖油，把切碎的蒜炒香，再加入洋蔥拌炒，中火炒至軟化，不要焦掉。放進絞肉來拌炒，因為是2種肉的味道更有層次，不吃牛肉不放也可以的。現在可以加入葡萄乾，最後只需要加點鹽巴來調味，不像咖哩還需要一些時間來料理，是很方便的一道菜。

沒有葡萄乾也行，加入絞肉、蔬菜就可以了。再來，加上咖哩粉，臺灣人是不是很會吃辣呢？美食很好吃，可是有點辣XD

其實我不會像其他廚師會特別重視一定要幾克的量，大概就好。最重要的是「相信自己的舌頭味覺」！

接下來下適量的番茄醬、鹽巴，加入自己喜歡的蔬菜，再拌炒幾下就好了！

*在臺灣大家最常使用什麼油品呢？(橄欖油)
*大蒜跟洋蔥的組合，可以把身體的毒素排出來。因此日本料理、中華料理有很多這樣的組合，這2種一起吃對身體最好的了。
*乾燥的果乾，經過加熱後的味道會特別香。

我很不喜歡把簡單的料理變得很難，似乎是困難、不好學習的料理。開設料理教室的用意就是希望大家都能親自動手做，很簡單完成的料理。

今天煮飯是用「日本越光米」+「大同電鍋」。

絲絲補充
事前與文敏老師溝通的時候，提到需要電鍋，所以我們準備大同電鍋。到了現場老師遍尋不著電鍋，工作人員說，有啊，就在桌上，老師黑人問號的表情說：在那裡？才想起道乃老師在日本都是使用日本品牌專門煮飯的電器，應該沒有看過大同電鍋XD(大同電鍋是臺灣家家戶戶都會有的一項電器用品喔！)
道乃老師聽完後表示，還是希望大家可以買日本品牌的電鍋XDD

不論廚藝多厲害的人，出菜前，自己一定要先試味道才行喔！

看到道乃老師再補充些許咖哩粉、番茄醬。(全場驚呼)因為現場都能吃辣，特別多加了些XD

使用番茄汁+生薑末煮飯，而不是純白飯。為什麼外觀上看起來不太賞心悅目，是因為加了番茄汁的關係。

把豆渣乾咖哩、番茄生薑飯組合在一起，加上烤過/略炸的蔬菜，以及切半白煮蛋擺盤就是健康美味的料理囉！

***示範料理「馬鈴薯豆渣羊棲菜沙拉」

是很少的糖分，對減肥很好的一道料理。

*澱粉的糖分、一般很甜的糖分，對於需要減肥的人來說，都要少吃。

這一道是糖很少，這二種糖分都沒有的食譜。

大家有吃馬鈴薯沙拉的習慣嗎？
像這樣的資訊，在日本經常有廣告。不曉得大家有聽過キューピー（Kewpie），中文發音近似“ＱＢ”嗎？是一家製作美乃滋的公司，Kewpie是一個沒穿衣服的小娃娃。

廣告內容提到一個男生說他太太煮了一道馬鈴薯沙拉很不好吃，甚至還跑去跟醫生說，醫生的回答是：因為美乃滋的量擺太少，所以難吃XD

為什麼會有這個廣告呢？因為Kewpie這個牌子的美乃滋，它的脂肪糖分只有一半而已，所以多放也沒有關係。

這樣講是因為一般在吃馬鈴薯沙拉的時候，有很多馬鈴薯、美乃滋，其實吃多了很容易胖，今天用豆渣來取代馬鈴薯，這個沙拉夾在麵包裡也會非常好吃。非常簡單的作法，大家可別嚇一跳！

沒有羊棲菜沒關係，不是一定要有的；今天綠色準備的是毛豆(小黃瓜也可以)、起司粉、培根，一定要有的是：豆渣、水煮蛋、美乃滋。

因為豆渣乾乾的，比較難拌，可以酌量加豆漿。
毛豆有很多的蛋白質，很有營養，有豐胸效果。依照食譜上的食材放入盆內做攪拌均勻就完成。

*分享一個觀念：並非一定要把所有的食材備齊才能做料理，利用現有、方便取得的食材即可。

*********************
大家有聽過鳥取縣嗎？是日本人口最少的地方，這是我的出生地，現在也居住在鳥取縣。鳥取縣非常有名的農特產品是「二十世紀梨」，出發前特地拜託當地政府贊助提供2箱的二十世紀梨，口感爽脆，果肉清甜多汁，梨香四溢。在當地是屬於很高級的水果，專程帶來臺灣請大家吃。

剛剛在現場非常俐落的用水果刀削皮、切塊，準備給大家享用。

【QA時間】
Q：請問老師，研發食譜的時候有特別的背景因素去做研發嗎？有配合節慶嗎？
A：食譜並不是為了什麼甚至節慶而開發，是因為開了料理教室，在這些課程中所教授給學員。而且因為住在鳥取，並不是每個人都會來的地方，因此想要透過出書，讓不僅是鳥取縣的人，可以讓更多人學到健康的料理。

Q：請問生豆渣與熟豆渣，在料理食用上有差別嗎？
A：在日本，只有賣生豆渣，不清楚熟豆渣是什麼。把黃豆泡水後拿去蒸熟，就是日本超市賣的，還沒有做成料理的生豆渣。

絲絲補充，在臺灣，煮豆漿前濾下來的渣渣，就叫做生豆渣。

Q：請問生豆渣有特別要把水分擠壓出來嗎？需要瀝乾嗎？
A：豆渣若沒有把水分擠出來，太濕潤是不容易煮的，煮出來也會不好吃。

Q：剛剛老師有提到不使用化學調味，有什麼調味可以替代食譜上說到的伍斯特醬？
A：不加也沒有關係。雖然書中有提到調料的部分，因為這幾年開始崇尚健康的概念，現在已不使用例如伍斯特醬了。

Q：請問豆渣只能是黃豆煮的嗎？其他的豆類，例如黑豆可以做成豆渣嗎？
A：豆腐渣也是用黃豆做的。黑豆豆渣建議不要，因為口味很不一樣。

Q：臺灣沒有羊棲菜，可以用黑木耳或海帶芽取代嗎？
A：可以用黑木耳(道乃老師特地走到料理台去拿來給讀者看)。其實料理過程中也有傳達一個觀念給大家，不一定非要特定那一種食材，你想吃的、想要用的食材都可以試試看，什麼都可以。

食譜是2年前寫的，跟書上有點不一樣，以前使用了高湯塊、伍斯特醬，現在只有用鹽巴而已，所以把化學東西拿掉試著做做看。
要來考考大家
Q：請問大家還記得，乾咖哩的調味料是什麼嗎？
A：咖哩粉、番茄醬、鹽巴。

Q：道乃老師，我幾歲呢？
A：秘密。(老師非常喜歡這個答案，笑開懷)

Q：道乃老師來自鳥取縣，最有名的是二十世紀梨，老師的故鄉出了2位很有名的漫畫家名字，一位是畫鬼太郎、一位是畫名偵探柯南，這兩位漫畫家在鳥取縣各有博物館唷。
A：水木茂是畫鬼太郎，青山剛昌是畫名偵探柯南。

希望大家用剪刀、石頭、布，來決定禮物要給誰。
輸給老師的可以拿到禮物唷！
也想徵求2位讀者來說說剛剛試吃的心得，先選先贏。

【讀者A】 「豆渣乾咖哩佐番茄生薑飯」
非常的減肥、非常的清淡，味道非常的濃郁，而且裡面有蔬菜的搭配，視覺上看起來也更美味，充滿蛋白質的一道料理，非常喜歡。

【讀者B】 「馬鈴薯豆渣羊棲菜沙拉」
沒有想過用豆渣來代替熱量高的馬鈴薯，豆渣相對來說是一道很健康的料理食譜。

請道乃老師分享到臺灣的心情與發表會活動心得

道乃老師：
沒有想到臺灣的人這麼好，而且問什麼答什麼(有問必答)，幾乎都不想回日本，就直接留在臺灣了XD因為在日本的活動大家都比較害羞、安靜，不太說話，對比臺灣展現出來的熱情，覺得很開心，SO HAPPY，謝謝！

也要請大家多多捧場新書《預約不到的料理教室．美人秘密食譜》，希望還有機會再到臺灣來。

===============【食譜】====================

豆渣乾咖哩〔材料〕（4 人份）

綜合絞肉（手工製）…200g
生豆渣…100g
洋蔥…1 個
沙拉用的豆子…1 包
咖哩粉…2 ～ 3 大匙
鹽、胡椒…各少許
高湯塊…1 個
喜歡的蔬菜（蓮藕、南瓜、茄子、小蕃茄等）…適量
白煮蛋…4 個
蕃茄醬…2 大匙
伍斯特醬…2 大匙
葡萄乾…約20g
〔作法〕
① 洋蔥切碎。
② 在平底鍋倒入橄欖油拌炒①。整體軟化後，放入綜合絞肉、豆子、葡萄乾拌炒。
③ 絞肉炒過之後，放入豆渣、咖哩粉、高湯塊、蕃茄醬、伍斯特醬。以鹽、胡椒調味。
④ 拌炒至湯汁收乾。
⑤ 將喜歡的蔬菜放在烤架上烤至表皮金黃後，跟白煮蛋切片一起裝盤。蔬菜也可以用平底鍋煎或是油炸。最後，如果手邊有巴西利（洋香菜），放一些在上面裝飾。

蕃茄生薑飯〔材料〕（2 ～ 3 人份）
米…2 合
蕃茄汁…400ml
高湯塊…1 個
生薑…1 截
鹽、胡椒…各少許
橄欖油…1 大匙
起司粉…少許
〔作法〕
① 生薑切碎，將除了起司粉以外的材料一起放入電鍋，按下開關。
② 撒上起司粉。

豆渣馬鈴薯羊棲菜沙拉〔材料〕（3 人份）

乾燥羊棲菜…5g
起司粉…2 大匙
美乃滋…2 大匙
白煮蛋…2 個
鹽…少許
生豆渣…100g
培根…3 片
小黃瓜…1/2 根
〔作法〕
① 乾燥羊棲菜以水泡發後，將水分瀝乾。
② 培根切細絲，以平底鍋煎至有一點金黃的程度。
③ 小黃瓜切薄片，用鹽巴揉一下，將水分瀝乾。
④ 把全部材料放入揉麵碗均勻混合。

活動相簿網址
https://goo.gl/NeqC9E

※延伸閱讀
以下資訊來源自 馥林文化讀者俱樂部 臉書

【美人秘密食譜｜道乃老師の「瘦不了3 原則」】

在Lotta，我一定會叫大家「吃好吃的飯」！吃好吃的的食物會刺激自律神經、提高熱量的代謝（＝容易瘦），這是已經過證實的。在某個對照實驗中，給A 組的是保持漢堡形狀的漢堡；給B 組的是用攪拌器攪過、看不出漢堡原形的食物，而A 組的熱量代謝率比B 組居然高出3 成之多。因此Lotta 的座右銘是「愈吃愈美麗」。而除了食物本身的賣相之外，進食的空間也是「享用美食」的重點。

腸胃不好瘦不了
便祕是減肥的天敵。體內毒素的75％是從糞便排出的。毒素累積在身體內的話，會有血液混濁、流速減緩，手腳容易冰冷、代謝能力變差等可能。我都跟學生們說，每天蹲廁所30分鐘吧！就算是便祕的人，坐30 分鐘的馬桶也會排出來的。也可利用發酵食品、優格、味噌或是麴、等具有增加腸內好菌的食品幫助排便。大家可以多方嘗試，找出適合自己的方法或食材是很重要的。

沒蛋白質瘦不了
「我在減肥。」一邊這麼說，一邊只吃飯糰跟沙拉的人，反而會胖。肉或魚等所含有的蛋白質是製造肌肉的材料，也是燃燒脂肪所必需的原料；鮪魚、
鯖魚、沙丁魚等魚類更是不用說。雞胸肉、雞里肌、牛後腿肉、牛胸腹肉、豬後腿肉、豬胸腹肉等肉類也要攝取。不論其他，肉真的很好吃啊！難吃的三餐無法帶來飽足感，會成為吃過頭或是吃零食的原因。另外，不吃碳水化合物（糖分）的確能瘦，但糖分不足會容易疲倦、精神也不易集中，所以還是要好好吃飯才行。

米子の小さな料理教室 Lotta
馥林文化讀者俱樂部
絲人空間（李絲絲）

#預約不到的料理教室美人祕密食譜
#作者佐佐木道乃
#譯者程永佳
#現場活動翻譯文敏老師
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#誠品台北信義店

資訊提供：李絲絲
攝影紀錄：閃亮亮
文字記錄：蔡依珊
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