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[爆卦]無蛋蛋糕製作是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇無蛋蛋糕製作鄉民發文沒有被收入到精華區：在無蛋蛋糕製作這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 無蛋蛋糕製作產品中有6820篇Facebook貼文，粉絲數超過1,055的網紅Freedom-貪吃鬼，也在其Facebook貼文中提到， 2021.09.30《全台·宅配 #亞尼克生乳捲 》 🎉 #新品報報 🎉 🔺愛好 #巧克力 🍫的朋友看過來😚 🔺好吃的濃醇純巧克力來啦～ 🌟團購7件76折｜10件免運｜15件再送生乳捲🌟 ◾ #厚巧克力生乳捲 NT$.485元🔅奶蛋素 繁複的製作過程，造就豐富的層次❗ 口感滑順...

　同時也有742部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine，也在其Youtube影片中提到，這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方，最大特色是烤到微酥的金磚外殼下，包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體，一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣，及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引，無須動用電動打蛋器或特殊技巧，只需簡單混拌，就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。 ...

「無蛋蛋糕製作」的推薦目錄

無蛋蛋糕製作 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 11:33:11

熔岩布朗尼(文字及影片食譜) 大家晚安呀！因為工作時程的關係，我近期都在晚上出沒，希望大家晚上視吃不會太餓呀😆 今天跟你們分享使用平底鍋製作的布朗尼，布朗尼算是甜點之中非常初學的選項，成功率很高，大家可以一起來玩玩看！因為我現在手邊只有氣炸烤箱，所以沒有辦法提供一般烤箱的準確時間和溫度，想著就用手...

無蛋蛋糕製作 在 真.香港荃灣人???? Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 07:55:45

【Giveaway‼️送出3張$50現金劵💛】 ///// 上星期去左一間行波希米亞風路線cafe😚純白色嘅牆壁有乾花、綠色植物點綴 簡簡單單 好舒服😌主食嚟講有松葉蟹肉燴飯、手打牛漢堡、Await青醬帶子配巴馬火腿意粉等等👀店主特別推介❗️由日本京都百年茶舖美好園材料製成嘅Matcha Latte...

無蛋蛋糕製作 在 卡安食記｜台北、新北、桃園、台中 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 16:52:08

「2021🥯0828」 雞百分 甜品鹹品皆有販售的包餡雞蛋糕 鹹口味 舒肥雞起司蛋$39 德式香腸起司蛋$39 一半是雞蛋糕一半是烘烤的蛋很特別 烘熟的蛋口感卻不會乾乾的 起司也是放了整條每一口都吃得到餡料 無論是搭配舒肥雞或是德式香腸都很好吃 甜口味 爆漿黃金流沙$39 是店家最推薦的口味 鹹...

  • Freedom-貪吃鬼

    無蛋蛋糕製作 在 Freedom-貪吃鬼 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 18:07:44
    有 5 人按讚

    2021.09.30《全台·宅配 #亞尼克生乳捲 》
    🎉 #新品報報 🎉

    🔺愛好 #巧克力 🍫的朋友看過來😚
    🔺好吃的濃醇純巧克力來啦～

    🌟團購7件76折｜10件免運｜15件再送生乳捲🌟

    ◾ #厚巧克力生乳捲 NT$.485元🔅奶蛋素

    繁複的製作過程，造就豐富的層次❗
    口感滑順濃郁，不會太甜的滋味很好吃😋
    中間🈶️70%脆口的比利時🇧🇪75%黑巧克力
    最中間使用無糖可可製成的的巧克力奶霜好滑順～
    最外層的是法國🇫🇷可可粉mix巧克力泡芙蛋糕🍰
    香濃的好滋味和家人分享最讚了❤️

    #厚巧克力
-內容物：Opera歌劇可可粉｜嘉麗寶70.5%黑巧克力｜北海道奶霜｜巧克力泡芙蛋糕

    -購買地
    ᴵᴳ店家介紹： @2000yannick
    🔗官網團購：https://reurl.cc/pxxXAe
    🔗官網厚巧：https://reurl.cc/EZZDy1
    🏠ᶠᴮ：https://www.facebook.com/YannickFamily
    通路：超商｜門市｜YTM｜官網｜電商

    #台中美食 #基隆美食 #宅配美食 #台中必吃 #台北美食 #桃園美食 #嘉義美食 #台南美食 #新北美食 #高雄美食 #cake #cakes #好久不見厚冰友 #亞尼克生乳捲厚巧克力 #亞尼克 #chocolate

  • 瑞秋兒愛分享

    無蛋蛋糕製作 在 瑞秋兒愛分享 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 12:55:58
    有 10 人按讚

    為了迎接小麻糬的2歲生日
    麻麻我可是從好幾個月前
    就開始上網搜尋客製化蛋糕
    就是為了想給女兒不一樣生日蛋糕
    後來在網路上看到了
    #Whoscake誰的蛋糕
    是一間採用純手工捏製的造型餅乾蛋糕店
    不管是卡通、車子、寶寶人像
    只要提供想製作的圖片
    都可以打造獨一無二專屬的客製化蛋糕唷
    重點是，造型餅乾還以當紀念品永久收藏喔!!
    讓蛋糕不僅僅只是吃完就沒有的蛋糕

    #生日蛋糕 #Whoscake誰的蛋糕 #造型蛋糕 #客製化蛋糕

    https://rachel011012.pixnet.net/blog/post/405547831

  • 無蛋蛋糕製作 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 11:33:30
    有 845 人按讚

    蛋糕捲連續劇...又來了!!

    因為Sidney在無意之間發現了一款好記好操作又美味的蛋糕捲比例,❤️小四卷,

    💕說到小四卷,Sidney一定要再說一下,
    小四卷是之前在網上很流行的製作,

    Sidney並不是原著作!
    因為網上分享太多,一時也找不到原著,
    所以每當發到小四卷文,都會發出這則說明,並感謝原作的分享!!
    感謝原著作!!🙏

    💕❤️💕❤️💕❤️

    因為喜歡這比例,
    所以Sidney從原味製作之後,

    自己一路發展了好幾種風味,

    今天9️⃣號出現了!!

    9️⃣迷彩小四卷,
    坦白說...這比例已經沒有四在裡面了!

    但依舊是這比例的啟發與延伸,Sidney依舊將它收編入號

    9️⃣號迷彩小四卷比例(使用28*28烤模)
    這比例用了6顆雞蛋，蛋糕體會厚一些,但別擔心..
    它依舊保有小四卷的特性,非常好捲,不易捲裂!!👌

    ❤️蛋黃糊

    原味

    蛋黃 2顆
    植物油20克
    鮮奶20克
    低筋麵粉20克

    伯爵風味

    蛋黃 2顆
    植物油20克
    鮮奶20克
    低筋麵粉20克+伯爵茶粉2克>>一起過篩

    可可風味

    蛋黃 2顆
    植物油20克
    鮮奶25克
    低筋麵粉15克+可可粉10克>>一起過篩

    蛋白霜
    冰蛋白6顆
    細砂糖65克
    蛋白粉3克
    ♥️若無可使用檸檬汁或白醋1/2小匙,因糖量不高,建議加入,提升蛋白穩定度!!

    ⚙️做法:
    👉蛋黃糊有三種風味,請分別準備三個鋼盆

    ⚙️操作流程

    鮮奶與植物油拌至均勻乳化,
    加入粉類拌勻,
    最後加入蛋黃拌勻,
    蛋黃糊完成✅

    蛋白霜一缸攪打,
    攪打完成,
    分三份入蛋黃糊,
    拌勻,即完成✅

    👉入28*28烤盤,
    隨意分別交錯加入,直到麵糊加完!

    ♨️烘烤爐溫時間
    上火210/下火130
    11分鐘,上色
    上火180/下火130
    10分鐘
    上火160/下火130
    6分鐘
    即可出爐!✅

    ❤️內餡
    可可奶油乳酪抹醬100克,
    動物性鮮奶油100克,
    可可粉一小匙
    細砂糖13克

    💕可可奶油乳酪抹醬是市售的，在超市購得😊，Sidney在澳洲🦘
    若無，可以用原味奶油乳酪，再自行添加可可粉增加風味，糖就須自行斟酌是否增量

    👉以上食材攪打至直立狀態即是內餡👌

    💕其他1️⃣▶️8️⃣號蛋糕捲,
    可以閱讀9月1日發文

    ♥️❤️♥️❤️♥️😊

    製作蛋糕捲同時,

    Sidney也一邊準備非常想念的台式麵包,

    蔥花捲麵包,

    ❤️蔥花捲麵包,也是使用28*28公分烤盤,

    ❤️比例用這一個
    https://icook.tw/recipes/180267

    ⚙️會使用這比例是因為手邊有多的蛋黃,當然，這比例也是風味柔軟度都好的❤️
    ⚙️若是有自己熟悉好操作的麵團比例(甜、鹹麵包麵團),都可以應用在這款蔥花捲操作,
    ⚙️要注意的是,麵團別過濕,太濕軟的麵團,撖平時,會比較費力一些
    ⚙️28*28公分方模，可以使用250-300克麵粉量的比例

    ❤️上頭的蔥花處理(今天調的很隨興沒記份量!!)
    青蔥+豬油+日式Q比美乃滋+白胡椒+雞蛋

    ♨️上火180/下火190👉15分鐘

    ❤️出爐放涼之後,
    塗層薄薄的美乃滋,捲起,
    切成均等段狀,
    兩頭抹上薄薄美乃滋,沾上肉鬆

    超級超級讓人懷念的台灣味道就出現了!!🥰

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