營養師Ann 你吃 #早餐？不吃早餐真的會胖嗎? 兩派專家說法不一，誰說的對呢? 🥪早餐的定義： 早餐的英文 『breakfast』，破壞禁食的意思，破壞整夜禁食的第一餐。因此，早餐應該是早上醒來的第一餐，對輪班者來說也許是午餐，也許是下午茶時間了。 🥪2017《營養學期刊》: 早餐吃得最豐盛的人，身體質量指數（BMI）比中餐或晚餐吃得豐盛的人低。 🥪《早餐該吃? 不該吃？》兩派專家各自論點： ⭕贊成吃早餐的論點： 1.具飽足感的早餐，讓中午少吃點，而減少總熱量攝取。 2.起床時肌肉從放鬆開始緊縮、頭腦開始運轉，早餐能讓身體充電，獲取一早活動的能量。 3.整夜的禁食，肝醣用盡，易出現低血糖，手抖與冒汗。 4.長時間禁食，可能造成胃酸分泌過多，容易導致胃炎、胃潰瘍。 ❌反對吃早餐的論點： 1.吃早餐反而會易吃進更多熱量，一天兩餐即可。 2.不吃早餐更易執行斷食法，可延長斷食時間。 3.夜晚分泌多種激素如生長激素、瘦體素、腎上腺素，起床後的4~5小時，早上身體並不會感到飢餓。 4.早餐讓血糖異常升高，提升胰島素阻抗，增加代謝症候群。 📢重點不是吃不吃早餐，重點是第一餐吃什麼！ 🥪 #健康早餐原則 1. 複合式餐點組合，有助血糖平穩: 有澱粉、蛋白質、蔬菜，如三明治、御飯糰、蛋餅、小漢堡 2. 豐富的蛋白質，增加飽足感: 低對食物的慾望，有效幫助一整天 熱量控制，如雞蛋、無糖豆漿、起司、乳酪、里肌肉、雞肉、魚肉、鮮奶、優格等 3. 避免油炸、高澱粉與過度加工的食品: 如糯米、油條、培根等 🥪各式早餐自由配 #便利商店早餐 陽光三明治、御飯糰等，營養標示清楚，方便熱量控制 #西式早餐 避免奶茶、果汁、厚片、鐵板麵、薯餅、丹麥堡等高醣份餐點， 總熱量：蛋餅系列< 土司系列 < 漢堡系列 #中式早餐 地雷多要小心，避免飯糰、油條、小籠包等餐點 📢面對一整天的挑戰 📢五臟六腑與大腦都需要被關機 📢營養的第一餐，啟動開機密碼 📢文末抽書在8月26日（四） 23:59已經結束囉，感謝粉絲支持！ 👋 追 蹤 我 們 Follow 起 來 👍 補充營養、健康一下 @yuhealth_tw 🎧 和營養師Ann 在Podcast暢聊 #營養師在你身邊 - #健康生活 #營養師吃美食 #1000種常見食物醣量熱量速查圖典 #營養知識 #減重 #瘦身 #消費者 #天然尹 #健身餐 #限醣飲食 #熱量表，

昨天宣佈全國降2級， 相信大多人都覺得很開心吧？ 但也有不開心、不希望降級的人…. 例如… 昨天下班回家，看到妹妹懶廢的坐在沙發上， 媽咪：你知道降級了嗎？ 妹妹：喔～你說那個喔（疫情）… 媽咪：對啊！不覺得開心？☺️ 妹妹：我又不希望降級… 媽咪：………但我希望啊！ 嗯….也是啦！ 因為疫情停課混了2個月，這兩個月只有在家線上補英文也愛補不補，每個禮拜都會接到老師說：妹妹的線上評量沒做、妹妹的單字不熟、妹妹的教學影片沒有看、妹妹的拼音不ok、妹妹的什麼什麼的… 每次看妹妹英文電話測驗的樣子， 都覺得我在浪費錢，都在考慮幫她停課了😤 等降級後回歸補習班，我看她也準備開始補考補背書有讀把混的補回來了☺️☺️☺️ . 今天用明天開團的檸檬大叔 純檸檬磚，來調高蛋白蜂蜜檸檬優格醬，蜂蜜檸檬優格醬搭配生菜吃很清爽很好吃，完全超搭的👍 加了一小塊紅龍果一起壓一壓，調和在一起，顏色更美更夢幻❤️ 🍋檸檬汁也能常溫保存🍋 UNCLE LEMON純檸檬磚 他是一款可以常溫保存的檸檬原汁，同時給您300%的保證： 👍100%原汁-無濃縮還原、不加酸、不加水 👍100%台灣-不混充他國劣質檸檬 👍100%認證-SGS產銷履歷檸檬製成 重點這檔團購價比7-11的團購還便宜唷！ UNCLE LEMON純檸檬磚 明天，7/25開團🌟 . #早餐吃什麼 . 🥛無糖豆漿鮮奶。 🍞手工歐式無糖麵包（胚芽乳酪） 🥗今日沙拉：蜂蜜檸檬優格醬、綜合生菜、水煮蛋2顆、桃接李、酪梨、藍莓、芒果乾、亞麻仁油。 🍾蜂蜜檸檬優格醬：紅龍果50g+原味高蛋白乳清20+ 檸檬磚1顆+教授蜂蜜30cc+無糖優格150g，壓成泥攪拌均勻，完成✅ . #午餐吃什麼 是昨天的午餐 。 . 早-負重爬樓梯30分鐘。 . #理想體態從飲食開始 #飲食記錄 #健康飲食 #飲食控制 #增肌減脂 #相機食先 #相機先食 #高蛋白 #早餐 #ting早餐日記 #健身餐 #低醣 #低碳 #低gi #原型食物 #防疫 #自煮 #防疫 #蔬食 #素食

【#營養小知識】✨鮮奶VS.豆奶vs.燕麥奶！不喝鮮奶改喝燕麥奶可以嗎？ . 近來特別夯的燕麥奶、傳統的豆奶以及每天早晚都該喝一杯的鮮奶，這三種「奶」到底差在哪？不喜歡喝鮮奶可以用燕麥奶取代嗎？營養師的答案是No!一起來看看三種奶的差異吧！ . 👉豆奶、燕麥奶是什麼？ ✅豆奶 很多人會覺得豆奶=豆漿＋牛奶，但其實不然！豆奶就是我們平常說的豆漿，因為英文是Soy milk，所以也被稱為豆奶
（但也有另外一說，豆奶指的是豆漿再加工，經過過濾、超高溫殺菌等步驟後才是豆奶🤔） ✅燕麥奶 大約是從1990年開始有這個名詞出現，但真正大放異彩是在2018年前後，直到現在，各大咖啡店、餐飲店常常可以看到燕麥奶蹤跡，成為了牛奶的代品。燕麥奶其實是燕麥萃取＋水的產物，因為沒有乳糖，也比較不會像豆製品脹氣，口感又與乳品雷同，所以被稱作燕麥奶！ . 👉鮮奶、豆奶、燕麥奶的營養差在哪？ 其實三者的營養有非常大的差異 
✅鮮奶 還記得均衡飲食的第一句「每天早晚一杯奶」嗎？雖然鮮奶也是優質的蛋白質來源，但之所以被拉出來成為特別的飲食分類是因為他豐富的鈣質，每1毫升的鮮奶，差不多就含有1毫克的鈣質，只要早晚各一杯就能補充一日所需的50% ✅豆奶 豆奶是平價又優質的蛋白質來源，植物蛋白中就屬豆製品的利用率最高，有不輸肉類的蛋白質含量，同時也較少飽和脂肪酸，是素食或運動族群最喜愛的食物之一（營養師家裡都會冰著豆漿，點心或宵夜喝超適合） ✅燕麥奶 燕麥是全穀雜糧類，與其他兩這相比，能提供的蛋白質較少，但相對的膳食纖維較多。含有特殊的營養素「𝝱-聚葡萄糖」可以調節膽固醇，也能幫助改善腸道菌相，適量補充有益身體健康！ . 👉鮮奶、豆奶、燕麥奶的怎麼選？ 根據上述的這些營養特質，營養師建議 ✅每天早晚👉一杯鮮奶為主，畢竟豐富的鈣質是其他食物難以取代的 ✅肚子餓想喝點東西時👉無糖豆漿，減少糖類攝取補充優質蛋白質 ✅想換個口味👉喝拿鐵或者奶茶想換個口味時，不妨試試看燕麥奶，偶爾多補充一些膳食纖維與𝝱-聚葡萄糖❤️ #dietitian #healthyfood #diet #dietplan #健康 #營養師 #好食課 #好食課營養師 #健康飲食 #運動營養 #燕麥 #燕麥奶 #鮮奶 #豆奶 #鈣質 #蛋白質 #聚葡萄糖 #拿鐵 #乳品 #迷思