《點烤鴨兩吃，剩下的捲皮怎麼辦？》

#減醣披薩🍕
#簡單料理
#懶人早餐
#運動後飲食也可以
#含備料十分鐘完成

不知道大家有沒有一樣的狀況過？就是點烤鴨兩吃的時候會剩下一些捲餅的薄皮？
或是偶爾想吃披薩？但人不多或自己的時候，每次叫也都吃不完或是碳水太多很脹，這種方式很不錯！（利用烤鴨捲皮的薄皮性質）跟大家分享～～☺️

建議剩的皮可以先冷凍起來！哪天你起床很懶的時候就可以 #早餐來一片「簡單沒負擔」的披薩，當 #點心或 #運動後吃都合適～

✍️食材：
1.烤鴨剩的薄皮
2.任何蔬菜（我是覺得紅醬一定要有彩椒跟洋蔥才香）影片中也是！
3.冷凍毛豆仁（當作蛋白質來源，素的人也可以吃！超好用！）
4.無糖番茄醬/無糖番茄罐頭泥
5.焗烤起司少許

✍️作法：
1.皮可退冰也可不退
2.刷上一點番茄醬（影片中我之前買到無糖的），你要青醬也可以，自己打也很簡單，不過注意熱量。
3.鋪上所有食材（影片臨時沒腳架害我都把料撒出來😅）
很簡單的那種蔬菜幾樣就好，櫛瓜、茄子、大番茄也都很合適。
4.進氣炸或是烤箱/平底鍋乾燒
烤箱抓180度大約5分鐘就可以了，我用氣炸有點久比較焦黃，看個人口味～

我還有計時給大家看，超級快速～～
我覺得家裡有泡菜的，單純泡菜+毛豆+起司，應該也很不錯吃😝

✍️營養成份：一張披薩約
熱量：88.25kcal
蛋白質：5.2g
碳水化合物9.75g
脂肪：2.9g

我一張皮大約用：
蔬菜使用15克
毛豆使用10克
起司使用10克
一張皮約0.6份主食（#3張皮約半碗飯）實際還是要看厚度大小，但烤鴨皮應該不會差太多～～
皮還可以用紅蘿蔔餅或馬鈴薯餅當底！更營養～紅蘿蔔餅就是碳水量更少囉！

✍️早餐可以怎麼吃？
1-2張披薩+一顆蛋（像我有多補一顆蛋）
一杯無糖豆漿/牛奶/無糖優酪乳+
一份水果

你也可以一次做幾張起來把它們用保鮮膜隔開任何冷凍，想吃就拿出來加熱，就是自製冷凍披薩了～👍👍👍

#最健營養師
#減醣披薩
#減醣料理
#懶人料理

《週日小廚房-迷迭香酪梨幸運草toast》

#彌補我之前太忙的週日廚房
#無糖無油天然酵母麵包不飽脹
#減醣

#直播想看啥
對了，目前僅限這週大家有想看我做料理？教運動？還是聊什麼話題（生活有趣或營養都可以），想說是不是要直播跟大家聊，拜託留言給我知道！

好來～進入今天要炫耀的事囉😝
終於一解我的心頭癢！！！
疫情之下，為了做料理分享跟紀錄日常（就是我真的會吃不是做好看）
我真是在所不惜「動金動本」完成，一顆擋不住的料理心❤️
你們無法想像我為了完成某些工作還有身為創作者想繼續出產 #我熱愛的料理 跟有的沒的，我如何忍痛花費各式機會成本，因為我無法在我原本有各式工具跟調味料就是那些我所有寶貝的地方煮食啊～～😭😭😭

但是我真的很高興😭😭😭

取名「酪梨幸運草」是因為我擺完酪梨發現，看起來就像幸運草☘️，莫名在疫情之下的幸福感，感到是一種冥冥之中老天會保佑台灣度過的💪

✍️食材：
1.無油無糖吐司（一家厲害酵母做的不太脹氣）、番茄、洋蔥、酪梨、蛋（事先蛋白蛋黃分離好）、水煮鮪魚、低脂起司。
2.無糖優酪乳（現在也不太吃乳製品但不得已）。
3.檸香迷迭香溫沙拉（我不喜歡生冷於是乎）。
溫沙拉是迷迭香跟洋蔥炒香關火入生菜拌勻擠檸檬汁加鹽巴調味。
（目前調味料還不足）可以的話撒點黑胡椒！

✍️吐司堆疊方式：吐司👉無糖番茄醬塗上👉鋪上蛋白混鮪魚👉酪梨👉一片薄片番茄👉兩圈洋蔥（是置放蛋黃的好容器）+四周擺起司條成菱形👉蛋黃輕巧置入洋蔥圈中👉撒迷迭香+噴油👉入烤箱三溫暖。

📝 蛋黃我烤至5分熟而已！

旁邊配些水果，我的吐司滿小片的所以有減醣加上我今天要運動！

#最健營養師
#今天迷迭香配沙拉跟吐司都爆好吃！
#酪梨也可以弄成泥擠檸檬汁
#減醣
#料理是藝術
#料理就是玩出來的

《週日小廚房-報復性吃鳳梨》
#鳳梨

最近報導很大的鳳梨！！
於是來做一桌鳳梨系料理😁
都是一些簡單的家常料理，沒有什麼功夫菜，我現在也還沒什麼「手絡菜」可言，想到鳳梨就從記憶裡挑幾道菜出來。
👉
-#菠蘿花椰菜米炒飯
-#鳳梨炒木耳
-#鳳梨咕咾肉
-#蔭鳳梨雞湯

錯的不是你，是食物害你胖。
📌炒飯的缺失：
1.主角就是飯，澱粉量太高
2.纖維、油過多。

📌咕咾肉的缺失：
1.肉要油炸
2.肉醃製跟油炸前加很多粉
3.番茄醬熱量高

📌炒飯改良進化版：
👉炒飯：花椰菜米取代白飯，也可以飯：花椰菜米1:3去配置。減少碳水量又增加了蔬菜纖維

📌咕咾肉改良進化版：
1.當然是把#氣炸鍋搬出來啦！在醃製過程中我改加「鷹嘴豆粉」，營養許多。
2.使用#無糖番茄醬，其實現在市面很多，只是相較貴一點。

📌食譜特色：#減醣
1.適合想支持台灣的人類🤣
2.炒飯還有加薑黃粉、咖哩粉，減少發炎、預防癡呆也增加氣味和顏色。我個人覺得咖喱跟鳳梨很搭。
3.香腸是要清冰箱所以加入炒飯提香味，可以改用雞胸肉，吃素者可用天貝。
3.想吃炒飯又想減醣，#花椰菜米取代，真是超級方便又沒有味道上很明顯的差異。
📌材料：太多不贅述，欲了解再私訊，重點食材
1.花椰菜米

2.無糖番茄醬

3.鳳梨

📌營養分析（1人份）
總熱量：453大卡
碳水化合物：26g
蛋白質：18.5g
油脂：20g

📌檢討：
1.鳳梨炒木耳我覺得可以切絲變成涼拌菜或是剁碎再與肉末一起拌炒比較好吃！
2.咕咾肉如果要酥炸口感，可能醃製完氣炸前還是要沾點粉。
另外，這次肉被我用太老，應該分兩次，先低溫氣炸讓肉熟，再高溫氣炸把油脂逼出來。
3.咕咾肉的部分選擇有人建議背脊肉，我覺得腰內可能也可以，我是用梅花肉，但有些油脂被我削掉，剩瘦肉烘烤就太柴了。

#週日小廚房
#鳳梨料理
#營養師
#健身女孩
#健康飲食
#減脂
#增肌
#誰說減重不能美味
#減重不邊緣

今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。

這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。

此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。

如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！

另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。

這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。



【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788

Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物：https://www.mayfullfinefoods.com/



【敘敘苑集團】
HP：https://www.jojoen.co.jp/



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📌開團時間：2021年9月11日～2021年-9月20日
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📌運費：本島免運，外島運費均收$90 ⚠️本方案不配送海外，限台灣地區及外島⚠️
📌付款方式：信用卡付款(可分3期)、虛擬帳號付款
📌團購價：3680元（市價4980元）

相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec

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【影片內使用的酪梨油】
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折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)



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Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi


#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑

今天的視頻也是內容很豊富唷～～！
先給大家介紹一下我們家的環保清潔和洗衣劑，還有使用方法。
然後，做2種蛋糕。一個是材料只用3種！無麵粉&無糖的舒芙蕾起司蛋糕，
另一個是無麵粉&無糖&無巧克力的巧克力蛋糕。
無論哪種蛋糕材料都很少，非常簡單簡單，請嘗試一下。
順便說一下，視頻裡沒有使用菊粉和砂糖。
因為不甜（盡量過著無糖生活。）
請大家一般用糖。^^;
之後老公回來給我做咖哩。
只用香料做的咖哩。這邊也不使用麵粉和砂糖。
煮15分鐘左右就可以了，請一定要做一下。
還有，這個週末iHerb是食品8折！
如果您輸入您購買的代碼，將有75折優惠5%，請不要錯過～。
這周也請看我們日本人夫婦的台灣生活。

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以前的iHerb推薦商品介紹視頻
https://youtu.be/PGqHxwhR7m4


【材料只3種！芙蕾起司蛋糕〜材料〜】
●奶油起司 200g
●雞蛋 2顆
●砂糖大匙3（我代用菊粉Inulin小匙6）
12cm的蛋糕模型（在大創買的）


【不用巧克力！巧克力蛋糕〜材料〜】
●可可粉 15g
●奶油 20g
●鮮奶油 100cc
●雞蛋 1顆
●砂糖大匙3（我代用菊粉Inulin小匙6）


【15分鐘就完成！番茄咖喱〜材料4人份〜】
●SPAM 1罐
●洋蔥 2個
●香料（辣椒粉 5g，薑黃粉5g，孜然粉5g，香菜粉25g）
●番茄罐 1罐
●番茄醬 大匙4
●米醋 大匙2
●水 300ml



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感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
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#日本夫婦在台灣 #海外暮らし #taiwanvlog

這是我近期做得最成功的印度香料咖哩，因此想推薦給大家作法。
香料咖哩當中含有許多對身體有益的辛香料，常吃的話也能提高免疫力、幫助消化。
要做好吃的印度香料咖哩，就需要事先將肉類醃漬入味，以及確實做好咖哩醬。
只要跟著我一起做，就能做出很好吃的香料咖哩，相比日式咖哩，卡路里也更低，很適合講求健康飲食的現代人喔！
首先，請先上一趟超市買咖哩粉吧！
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/butter-chicken-curry-2

☆份量☆
3-4人份

★你需要準備的食材★
咖哩粉---1大匙
番茄罐頭---1罐
洋蔥---1顆
鹽巴---2茶匙
牛奶---200cc
奶油butter---10g
●肉類前置
雞肉---450g
咖哩粉---2茶匙
印度綜合香料garam masala---1茶匙
番茄醬---2大匙
無糖優格---180g
蒜末---1茶匙
薑末---1茶匙
●追加加料（有的話）
孜然cumin---1茶匙
小豆蔻cardamom---1茶匙
丁香clove---1茶匙
●起鍋前提味
印度綜合香料garam masala---1大匙

★小撇步
試吃覺得味道不夠的話，不要追加香料，反而需要追加鹽巴用量。 洋蔥如果沒有充分炒到水分揮發的話，煮起來味道會覺得不夠。 牛奶可以換成水、高湯都不錯。 鹽巴少許少許加入，比較不會失誤。 鹽巴總量為2茶匙是基本用量。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#香料咖哩 #印度香料 #咖哩粉