減脂甜點食譜🍰超美味蛋白質巧克力馬芬蛋糕/一個150卡，高纖高飽足感、高蛋白質！Chelsea's protein chocolate muffin recipe/150kcal 16g protein!

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最近很想要試試看來做馬芬蛋糕
上次問大家
喜歡吃藍莓口味的瑪芬還是巧克力口味的
結果巧克力口味獲得壓倒性的勝利
所以就決定研發
巧克力口味的蛋白質巧克力蛋糕！
低醣、低油、高蛋白質、高纖高飽足！
最近家裡多了兩個新的料理小幫手
三星的Galaxy S21+與Galaxy Tab S7+
我一直很想要一個手繪版
終於實現了願望
這次的蛋白質馬芬蛋糕食譜
就是用Galaxy Tab S7+
構思繪畫，設計出來的
Galaxy S21+的紫色身機非常漂亮
拍出來的食物照片更是讓我驚艷！
用手機就能有專業相機的成果
讓瑪芬蛋糕美味的樣子能夠在螢幕上完美的呈現：）
這次做出來的巧克力馬芬蛋糕
用了脫油的核桃粉取代了傳統做法的麵粉
碳水大幅的下降，蛋白質卻提升了
加上纖維質很高
飽腹感也超級高！
口感比一般的瑪芬要來的紮實
做法非常的簡單
我都一次做六、七個放在冰箱
當作健康點心或是早餐都是非常美味的
你也可以加一點喜歡的無糖果醬、堅果醬
或是無糖優格美味會更加分！
宅家防疫
趕快來試試看這個健康甜品吧！

【材料】
(A) 濕性材料
200ml的無糖優格
60ml杏仁奶
一顆蛋
一茶匙香草精
(😎 乾性材料
Deoiled walnut powder 脫油核桃粉 100g
40g赤藻醣醇（可以依照喜好甜度做調整）
60克巧克力蛋白粉
一茶匙肉桂粉
海鹽
1茶匙泡打粉
15g 烘焙用可可粒

【作法】
1⃣️將(A) 濕性材料攪拌均勻
2⃣️準備一個乾淨的容器依序倒入(😎 乾性材料，混合均勻後
3⃣️(A)麵糊倒入(B)，輕輕地攪拌均勻，注意不要過度地攪拌，混合到沒有顆粒的滑順狀即可。
4⃣️用湯匙將麵糊放置到瑪芬模中，上面擺上一些無糖的烘焙用可可粒
5⃣️放入氣炸烤箱，180度15分鐘
6⃣️即可取出，撒上你喜愛的裝飾(可加可不加)，開心享用
🌟吃不完可以放在乾淨的密封保鮮盒裡頭冷藏，三天內食用完畢，要吃的時候回烤，我自己覺得不回烤也很好吃！

🏷️營養與熱量：
🌟一個蛋糕：150kcal/11C/7F/16P

很喜歡這次的馬芬蛋糕
口感非常紮實
一入口是滿滿的堅果與可可香氣
做了好幾次
送給朋友吃他們也非常喜歡
打算再來試試看抹茶與藍莓口味❤️

🌟備註：熱量比市面上堅果粉熱量少四分之一的低糖甜點專用烘焙
脫油杏仁粉、核桃粉、榛果粉下週會開團購，請密切注意唷！

【🌼廚具&食材哪裡買？】
🤍5合1旋風氣炸烤箱：https://bit.ly/3yL7z37
🌟MILKLAB嚴選杏仁奶：https://shv.varichonline.com/fm797
--------------------------------------------------------------
推薦使用 XTEND 巧克力蛋白粉：https://iherb.co/oFi3Q3Y
泡打粉：https://iherb.co/b9Mi62r9
有機脆花生醬：https://iherb.co/s8U2y1pP
有機草莓果乾：https://iherb.co/Afynz86

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「WJ過情人節」

疫症下市集一改再改期，好多嘢原來不像你預期🥺......我哋唯一做到嘅，就只係有限量20套「愛情的味道」套裝於網上購買。雖然時間有少少趕，但係希望你哋都可以感受到我哋嘅真心。

Skinny x Wanna Jam designed by Style愛情的味道套裝：
甜：桂花蜂蜜
酸：黑糖檸檬
苦：100%本地手工製作提子榛子朱古力
辣：黑糖薑茶
連禮物包裝

p.s.WJ仍然都好努力咁响廚房為大家製作果醬，希望好快再可以同大家响市集見面。預祝大家今個情人節甜甜蜜蜜！

訂購請直接dm
@wannajamhk
謝謝！

#香港手工果醬 #手工果醬 #散水餅 #散水 #結婚回禮 #回禮小禮物 #無添加 #無糖 #花生醬 #香港 #香港製造 #無糖花生醬 #無糖果醬 #新年禮物 #黑糖檸檬 #黑糖薑茶 #桂花蜂蜜 #婆之分享 #婆婆親自烹 #makeithappen #而婆私房分享 #而婆私房飲 #據為己有

Repost from @wannajamhk
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「WJ過情人節」

疫症下市集一改再改期，好多嘢原來不像你預期🥺......我哋唯一做到嘅，就只係有限量20套「愛情的味道」套裝於網上購買。雖然時間有少少趕，但係希望你哋都可以感受到我哋嘅真心。

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把經典的花生果醬三明治做成「健康無糖純素版」
沒有邪惡的熱量，只保留它邪惡的美味！
只要四樣材料，自製無糖花生醬、草莓果醬馬上完成，食材準備跟作法都太方便了、健康無添加，無糖版本作法讓正在減醣&生酮飲食的巧手們也可以安心享用。
食譜：https://ciao.kitchen/sugar-free-peanut-butter-and-jelly/

(vegan)自製100%花生醬，無糖版 / (vegan) No sugar, Silky Peanut Butter
食材 / Ingredients:
200 g 去皮花生（生的）/ no-skin raw peanuts
1/2 小匙 鹽 / salt
2 小匙 楓糖 / maple syrup (選擇性, optional)

(vegan) 無糖草莓果醬，快速20分鐘內完成 / (vegan) No Sugar! Fast Strawberry Jam
食材 / Ingredients:
250 g 新鮮或冷凍草莓 / fresh or frozen strawberry
1 大匙 水 / water
2 大匙 楓糖漿 / maple syrup (可替換成你喜歡的甜味劑，砂糖、蜂蜜...等等，甜度依個人口味調整）
1 1/2 大匙 奇亞籽 / chia seed

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#無糖 #全素 #抹醬

市面上大家都可以買到一些特別適合糖尿病患者，標榜零糖的無糖餅或無糖果醬，當中發現大部份都是採用一些如麥芽糖醇（Maltitol）和在糖果香口膠等經常出現的山梨糖醇（Sorbitol），究竟這些糖醇會否吃壞人?

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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》　栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

材料
Smucker’s®士多啤梨無糖果醬 4湯匙
彼得包 2塊
水牛芝士碎 80克
士多啤梨 6粒
紫洋蔥 1/8個
熟雞柳 5條
煙肉 2片
意大利黑醋 1湯匙
番茜碎 適量

查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/43551/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/43551/index.html

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