🔜向右滑有更多食物🔜 📍Taipei, Taiwan 🍌法式糖漬香蕉巧克力蛋糕🍌 🍔食譜： 🚩巧克力蛋糕 1. 蛋白3個 2. 蛋黃3個 3. 二砂糖120g 4. 低筋麵粉80g 5. 牛奶50ml 6. 無鹽奶油30g 7. 無糖可可粉20g 🚩糖漬香蕉 1. 二砂糖30g 2. 香蕉2根 3. 香草精2滴 4. 蘭姆酒30ml 5. 檸檬汁1大匙 🚩其他材料 1. 打發鮮奶油適量 －－－－－－－－－－ 🍣糖漬香蕉作法： 1. 香蕉切片，擠上檸檬汁防止氧化反應。 2. 拿醬汁鍋用小火融化二砂糖，並煮成糖漿。 3. 煮到糖稍微變色後加入蘭姆酒。 4. 加入香蕉煮5分鐘後取出。 🍣巧克力蛋糕作法： 1. 用電動打蛋器低速將蛋白打到起泡。 2. 加入1/3的二砂糖後，改成中速度繼續打發。 3. 蛋白呈現些許濃稠時， 加入剩下的2/3砂糖，改成高速度繼續打發。 4. 蛋白打成乾式發泡後跟麵粉、可可粉混和均勻。 5. 蛋黃、牛奶、融化的奶油充分混和均勻。 6. 將一部分的打發蛋白加入蛋黃鋼盆內，混和均勻。 7. 將上述的蛋黃蛋白倒回蛋白鋼盆內混和均勻。 8. 蛋糕糊完成後，放入不沾蛋糕模具內。 9. 用已經預熱的170度C烤箱烤30-40分鐘直到熟透。 🍣法式糖漬香蕉巧克力蛋糕作法： 1. 切開巧克力蛋糕，抹上鮮奶油。 2. 放入一部分的香蕉並疊起來。 3. 將剩餘的糖漬香蕉放在蛋糕上，開吃！ －－－－－－－－－－ 👉更多美食請搜尋 #狂熱粉 或 #夏于喬狂熱粉 🍁更多Dcard文章請搜尋「海大夏于喬狂熱粉」 －－－－－－－－－－ #Taiwan #Taipei #Keelung #Australia #蛋糕 #香蕉蛋糕 #香蕉 #台北甜食 #甜點 #甜食 #水果 #台北美食 #基隆美食 #澳洲美食 #台北 #基隆 #澳洲 #海大 #夏于喬 #狂熱粉 #夏于喬狂熱粉 －－－－－－－－－－ 🚫版權所有，不得轉載🚫 🚫Copyrights Reserved🚫