阿木的好好吃早餐 0522

早！或許是年紀漸長，身體更加敏感，愈來愈無法早上吃太精緻的澱粉加工品。

白飯加上一碗時令蔬菜和豆腐的味噌湯已變成阿木的日常。

自從開始WFH ，大家不敢出門，大量採購食材。自炊生活還愜意嗎？

在食材之中，最不需擔心效期的便是米了，米是乾貨，真空包裝未開封前有一定的儲藏期，算是比其他食材好保存。毋需為了存米買一座冷凍庫或新冰箱。

幫女兒帶便當開始進入白米的世界，爾後不斷試吃各種米，尤其是臺灣的米，經過各改良場精心研究育種，培育出許多優良品系，我從此深深著迷😍。

飯糰課對我來說是一種使命，我常說是「老天爺」賞飯吃。我最喜歡的課程內容是在課堂上分享米知識，讓每位同學看得到也吃得到，學會識米。

臺灣的米品系眾多卻記憶點不高，大家很容易混淆。唸起來也好拗口。

很高興政府近來努力推廣產銷履歷驗證，讓我們消費者除了知道食材的產地、栽種者，還可以知道品種。所以下次又不知道的，掃QR code碼就知道啦。（最近覺得發明QR code的人根本應該得諾貝爾獎）

有趣的是大多數臺灣人不知吃的是什麼米，但一定知道越光米（コシヒカリ），是日本的代表品種，是饕客們的最愛。

越光米因為直鏈澱粉較少，黏性較強，入口香軟甜q，冷食還能保持黏度和彈性，在日本年年栽種面積都是第一。

臺灣現行栽種以在彰化二林為大宗，此外台東池上、台南六甲、台中大甲、宜蘭五結、宜蘭三星和花蓮富里等也都有栽種。

因為氣候、土壤環境的不同，要讓日本品種在臺灣落地生根，可不容易。農民悉心栽培以無污染水源灌溉呵護，才有今天的局面。

在臺灣的連鎖餐廳一份套餐至少要價350以上才吃得到越光米喔。

今年第一期稻作已開始收成，小聲地跟大家說，通常第一期稻作會比較好吃呢。

昨天收到熱騰騰的越光新米後，今天就忍不住開封煮來吃。

等待煮飯的過程中，家中滿室生香，溫潤的米香引人食慾。一掀鍋，就忍不住挖一口來吃。

你瞧，那晶瑩剔透模樣，燦燦發光，還能不買來嚐嚐嗎？

今日早餐
❤️越光新米白飯+自家醃製日本鹽梅
❤️蜂蜜味噌烤雞翅+東昇南瓜
❤️檸檬醋醃蛇腹小黃瓜
❤️紫茄豆腐味噌湯

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知名蛋糕店 #起士公爵 #查理布朗烘培 蛋糕團購不要錯過!母親節就在5月的第2個禮拜日啦大家準備好了沒?
除了趕緊訂好餐廳慶祝之外，#母親節蛋糕一定要備妥妥啊!感謝母親的偉大~
吃飽喝足一定要吃個美味銷魂蛋糕才是 #過節儀式感 啊!
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這次總共是5款好吃又美的蛋糕!不要說阿母高興!小孩也高興!哈哈~💋

✅#查理布朗烘焙青森蘋果蛋糕 (個人推薦!美味無負擔)
整個是漂亮玫瑰花蛋糕，上方滿滿的是🍏青森蘋果片然後鋪成一朵美麗的玫瑰花耶!
蛋糕體是戚風蛋糕，蓬鬆軟綿~然後酸酸甜甜的一口接著一口就吃完了

✅#起士公爵重乳酪蛋糕有四款!🎂
📍這四款全系列無添加，給你們最精純最安心的美味!
🔹不添加奶油 🔹不添加鮮奶油 🔹不添加澱粉 🔹不添加水

🍰 #起士公爵_南國玫瑰女王乳酪蛋糕 (超推薦)
起士公爵攜手世界麵包冠軍吳寶春師傅推出「#南國玫瑰女王乳酪蛋糕」，將玫瑰花和粉紅可可豆加入蛋糕內
吃過馥郁純厚玫瑰香配上起司嗎？這款超迷人的！好像凡爾賽玫瑰的感覺！🌹

🍰 #起士公爵_母親節限定款_美英小川椒乳酪蛋糕 (創意最狂滋味)🌶
這款蛋糕是2021年起士公爵的母親節限定款!!
米其林推薦餐廳膳馨主廚特製椒辣油Ｘ嘉義東石余順豐花生 🥜
濃香花生醬Ｘ100%純淨乳酪
咬下去有花生顆粒，微微的辣椒味和重乳酪蛋糕的香氣，滋味非常美妙又特別

🍰 #起士公爵_初夏桑椹乳酪蛋糕
來自台南陳稼莊果園的有機桑椹，搭配了入口即化冰涼的乳酪蛋糕體
這款清爽又帶有夏天的感覺啊!

🍰 #起士公爵_雪釀香芋乳酪蛋糕
台中大甲芋頭X鹿兒島品種紫薯X純淨乳酪
愛吃歐啊ㄟ冰友~~怎麼能錯過呢!!

🍽食用方法：蛋糕要先退冰，先將刀子拿到85度C以上的熱水浸泡10秒，之後開始切蛋糕會很順利唷。
（只有南國玫瑰和美英小川椒是玫瑰心蛋糕刀喔其餘是塑膠刀）

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⚠️注意⚠️
母親節期間因應宅配運輸量大增5/3~5/8 恕無法指定日期及時段到貨
請下單前請確認收件地址可收冷凍商品，請留下正確的收件人相關資料；母親節為宅配旺季，避免收件資訊來回修改時延遲或隔日才送達。
🍰蛋糕皆為6吋，大約是4~6人的份量喔。
🍰保存方法：提醒大家蛋糕皆為冷凍的唷，可以保存30天，想吃的前一天拿到冷藏即可。

⚠️訂單出貨問題優先詢問客服處理最快速
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因為午診跟夜診只隔半小時，所以現在常常很依賴外送員🥲
很感謝Uber eat跟food panda的發明👏🏻👏🏻👏🏻
最近吃到幾家好吃的低卡便當🍱 想要推薦給各位給我一樣忙碌又怕胖的人☺️
很多低卡便當為求健康常常索然無味，像我這種本來就很討厭吃青菜的挑食鬼真的覺得像在啃草🐮 真的無法🤦🏻‍♀️ 常常吃完沒有飽足感又覺得自己很可憐還是要來份雞排安慰一下自己🥲
但現在這個社會大家都在努力的生存著，不推的店家就不說了，大家可以直接試試看好吃的店～

#春霖山園優活餐食所
這家是我最近覺得最好吃的低卡餐，他的菜色幾乎每次都不一樣，雖然清淡但調味得當，是厭菜鬼如我都可以接受的～除了3菜以外都還會有南瓜泥或馬鈴薯泥，醃漬小菜，溏心蛋～口感豐富比較不會膩～主菜我試過比較推薦鯖魚（159 ɴᴛ)，鯖魚烤的很剛好魚肉還是嫩的，不過有魚刺大家還是要小心吃，鯖魚含有omega-3不飽和脂肪酸，可以防血栓、降血壓、膽固醇和血脂，並有助視力發育；EPA、DHA的含量特別多，能夠防止血液凝固、降低壞膽固醇並增加好膽固醇，也能減少發炎，建議外食族可以多考慮魚肉比較健康☺️春川辣炒雞丁也不錯（159 ɴᴛ）飯多混用紫米，還有醬料可以選擇，我推薦莎莎醬，咖哩醬我覺得有點甜😅是可以吃飽的份量～～外帶跟內用還可以打85折喔～
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

#波奇波奇ᴘᴏᴋᴇ́ᴘᴏᴋᴇ́
Poké好像是夏威夷料理，有好多家都有取這個名字～這家我蠻喜歡的，也點了很多次，有非常多種配料可以選擇，我自己很喜歡鮭魚、干貝跟小章魚，但鮭魚跟干貝是生的喔～可以選擇糙米飯或是生菜～我都選小波奇（168 ɴᴛ，可以選兩種蛋白質）雖然看起來份量不多，但其實也可以吃飽～很推薦經典波奇醬跟美式辣醬（不辣）～如果不想吃澱粉可以選擇菜可是好像只能搭配胡麻醬，因為本人不愛所以pass~這家我有遇過2-3次被取消訂單或是delay一個小時，但我不知道是店家的問題還是外送員的問題🥲 因為趕時間要去別的地方工作，不耐餓的我肚子餓上診真的很傷心😢😢😢😢
推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️（扣一顆星因為只有在這家我的訂單出了好幾次問題）

#加州火烤ᴄᴀʟɪғᴏʀɴɪᴀ ɢʀɪʟʟ
這家雖然不是低卡便當，但我覺得吃起來也蠻清爽的很推薦～牛排（238 ɴᴛ）烤的非常剛好很香有炭火香～雖然我沒有吃過加州美食，但網友都寫說是道地加州風味～不能出國也能來吃吃異國美食☺️飯也可以選糙米飯，份量可以吃飽，但黑豆泥我吃不慣😅可惜不便宜～
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️（扣一顆星因為價格😅）

#悠油輕食餐盒
這家是最近的低卡便當新歡～主打烤箱料理～鯖魚（120 ɴᴛ）跟舒肥板腱牛（140 ɴᴛ）都烤的非常剛好～鯖魚烤的很嫩，而且重點是沒有刺‼️很多店家會烤的很乾甚至有點腥味，覺得魚弄得好吃的店家不多👍🏻牛排因為舒肥過所以切面是粉紅色的，吃起來一點都不生熟度很剛好，怕生的人應該也都能接受～蔬菜也都烤的很剛好～烤馬鈴薯很好吃～ 烤番茄很甜～可惜花椰菜是胡麻醬，跟配菜好像變化不大的～飯是紫米，份量可吃飽～～～
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️（少一顆星是因為我真的不愛胡麻醬🥲）

#能量小姐 ᴍɪss ᴇɴᴇʀɢʏ
這家以前在中榮很常買～大多都有吃過，比較喜歡滷牛腱（120 ɴᴛ）跟韓式菇菇雞，雞胸有時會很柴，配菜雖然新鮮可惜變化不大，飯也是紫米的，可以吃飽～也可以不要飯全部改成菜這樣～
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️（少一顆星是配菜較少變化）

#楊記米舖
這家是有次為了查漢堡排時意外發現的店，不是主打低卡，Uber 跟熊貓好像也沒合作，但吃起來一樣清爽無負擔所以推薦給大家～主打漢堡排（80 ɴᴛ），漢堡排巨大，吃起來是偏絞肉口感，醬料當然不能跟專業漢堡排餐廳比，但這個價格很可以～油蔥嫩雞飯（80 ɴᴛ）雞胸肉加上滿滿的油蔥非常下飯，可惜偶爾雞胸肉會柴柴的，因為本人很討厭柴柴的任何肉類😓 配菜清爽但也是較固定無變化，份量巨大連持家先生每次吃完都超飽，主打米舖所以白飯是好吃的～是所有店裡面CP值最高的～持家先生的最愛🤣
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(少一顆星是因為菜色沒什麼變化）
（以上皆為自費體驗，真實分享喔☺️）

#希望大家喜歡今天我在滿滿的照片海撈到的低卡便當系列
#看在我打了兩次文都當機第三次才成功發出沒有功勞也有苦勞的份上可以多多按讚分享喔
#大家喜歡什麼系列的衛教文也都可以提出喔
#最近觸及率極低歡迎大家留言讓我知道大家喜歡那類文章喔☺️
#結果互動最多的是貼紙肺紋🤣
#台中美食
#有些便當忘了拍照是借用網路照片若有冒犯到拜託告知我🥺🥺🥺
#歡迎推薦我好吃的低卡便當🍱