前陣子有朋友說想換鍋子，問我有沒有推薦的，我說有！就是這款！今天的餐點就是用韓國Queen Art的玉石陶瓷耐磨不沾鍋做的喔～

我在斷食的時候特別喜歡看韓國吃播主Hamzy的影片，Hamzy除了吃相奔放非常療癒以外，看她下廚也很讓人入迷，動作流暢不拖泥帶水，看得出來很常煮！看影片時很難不注意到她的鍋子，看起來很好用煎什麼都不沾，讓我開始注意到韓國的鍋具（我家廚房根本聯合國了吧）。

看到這款玉石鍋的時候，我頭上浮現一個大問號：為什麼做鍋子要加玉石？查了一下發現這種材質可以抗腐蝕、高硬度、不沾黏、好清洗、導熱快，決定試用看看——本來以為這款鍋子只是顏色好看，沒想到用起來輕便順手、而且不沾效果超厲害，不放油煎虱目魚肚、鮭魚排也就算了，無油煎雞胸肉也完全不沾喔～

而且玉石鍋導熱真的很快，烹調時非常有感。由於加熱迅速，即使冷鍋冷油放入食材也可以不沾。我平常習慣把鍋子熱到甩水上去會滾動的程度，這樣的話就萬無一失，不加油煎雞胸也沒問題。我把使用時的手機錄影放在留言處給大家參考，FB不讓我同時選擇圖片和影片（可是之前明明可以啊，到底為什麼～～～）😓

這次開團有平煎鍋、炒鍋、深炒鍋三種款式，三種都可以直火，標註IH則是IH爐也可用，大家可以根據自己的需求選擇。炒鍋和深炒鍋只有直徑和深度不同（都差1-2公分左右），而且玉石陶瓷鍋真的超輕量，即使是最大最深的鍋款都不到1公斤重，完全不用怕單手拿不動喔～

下單購買鍋具還贈送濾網、木鏟、料理筷和蒸架，超級划算！

手無縛雞之力的弱女子們，想在家嘗試甩鍋的快感嗎？外貌協會的會員們，喜歡這種薄荷綠的清新色調嗎？超佛心有顏值又有實力的韓國小姐姐鍋具在此，可以考慮一下這一款喔😆

👉團購資訊在這邊
#韓國QueenArt玉石陶瓷耐磨不沾鍋
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團購時間：現正熱賣中

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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃！
菜鳥廚娘輕鬆學，注意料理安全，別讓自己受傷囉！
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇‍♀️

▬ 星期一 Monday
🍳午餐：烤奶油吐司
/食材：全聯吐司，安佳奶油
/作法：冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可

🍳晚餐：培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材：培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法：
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根，培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可

▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐：蜂蜜 #鬆餅 （如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作）
/食材：超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法：
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可

🍳晚餐：#芝心披薩 （鐵板牛柳 / 臘腸起司）12吋大小
/食材：
▴披薩餅皮：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味：牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法：
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油，搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態，麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜，室溫等待40分鐘發酵

▴發酵時間同時備披薩料：
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀

▴開始做披薩（影片僅示範鐵板牛柳口味，但任何口味作法都一樣）
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用（如果沒做芝心這部份省略即可）
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成

🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯（馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇）
/食材：蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法：
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可

▬ Wednesday
🍳午餐： #法式吐司
/食材：吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法：
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可

🍳晚餐： #番茄肉醬義大利麵
/食材：蕃茄糊、肉醬罐頭（原做法是絞肉，但我用家裡剩餘食材罐頭代替）、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法：
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可

▬ Thursday
🍳午餐：蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
（影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊，所以有點消泡，另外太急著下麵糊了，分次加才會高挺）
/食材：牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法：
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入，分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻（我切拌失敗了所以有點消泡）
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可

🍳晚餐： #上海菜飯
/食材：高湯、米、鹽、胡椒、培根（我用培根代替香腸）、青江菜
/作法：
1.先煮米，洗米後以高湯代替水比例加入米，進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒（不用太多因為備料時有加了鹽），起鍋完成

▬ Friday
🍳午餐：氣炸法式 #小羊排
/食材：小羊排、鹽、香料
/作法：
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘

🍳晚餐：仿雞三和 雞肉親子丼
/食材：雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法：
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻，試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成

🍳蘿蔔排骨湯（冷凍過的蘿蔔比較快軟）
/食材：豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法：
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成


❚ About My Look；影片行頭
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie


❚ This video is not sponsored.；非合作影片

【無敵早餐三明治】在家DIY，健康營養輕鬆做！

早餐不知道吃什麼嗎？
覺得吃外食不健康太油膩？
今天簡單哥教你們一道
健康低負擔，而且無澱粉的早餐
就是我們的【無敵早餐三明治】

（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 (2顆)
👉雞胸肉 (半副)
👉美生菜 (1/3顆)
👉番茄 (1顆)
👉火腿 (4片)
👉米酒 (10克)
👉醬油 (20克)
👉鹽巴 (適量)
👉胡椒 (適量)
👉小黃瓜 (半根)

🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油煎蛋至半熟。
②煎火腿至雙面微焦。
③雞胸肉加入醬油、米酒、胡椒、鹽醃製靜置五分鐘。
④將雞胸肉煎至雙面焦黃。
⑤將醃製的醬汁淋上雞胸肉，上蓋燜煮7分鐘。
⑥準備保鮮膜及碗，依照影片所示放入材料。


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3種不同餡料的美味馬鈴薯籃 — 如果要說每個廚房裡都會有的烘焙器具，那就是瑪芬蛋糕模。在廚房中，幾乎沒有其它模具可以和它一樣萬用。無論是美食、甜點還是有創意的點心，幾乎都可以用瑪芬蛋糕模來做。這個食譜將介紹3種不同的作法，用不同的餡料做成的美味馬鈴薯籃。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/potato-baskets/

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所需食材: (一個瑪芬蛋糕模可做6個)
4 顆大馬鈴薯
80 ml 油
1 茶匙甜椒粉
1 茶匙鹽

1.) 雞絲籃:
2 塊雞胸肉
200 ml 烤肉醬
1 茶匙甜椒粉
1 茶匙卡宴辣椒粉
100 ml 柳橙汁

高麗菜沙拉食材：
200 g 高麗菜
100 g 紅甘藍
50 g 紅蘿蔔
2 湯匙美乃滋
1 湯匙蘋果醋
1 茶匙芥末醬
1/2 茶匙鹽
一撮黑胡椒粉

2.) 咖哩香腸籃:
6 條咖哩香腸
咖哩番茄醬
咖哩粉
1 茶匙油
1/2 顆洋蔥
10 g 番茄糊
1/2 茶匙咖哩粉
1/2 茶匙甜椒粉
50 ml 可樂
200 g 番茄泥

3.) 希臘沙拉籃:
1 顆番茄
1 根黃瓜
1 條紅辣椒
1 顆紅洋蔥
1 瓣切碎的大蒜
3 湯匙黑橄欖
橄欖油
1 湯匙白酒醋
1/2 茶匙鹽
50 g 菲達起司

作法:
1.) 將馬鈴薯去皮，切成薄片。抺上鹽、甜椒粉和油。
2.) 將馬鈴薯薄片，鋪在瑪芬蛋糕模中，然後放入預熱好的烤箱中，用180°C烘烤約15分鐘。
密訣：如果在馬鈴薯上撒一點水或先煮過，效果會更好！
3.) 製作"雞絲籃"：將雞胸肉在鍋中用少許的油煎一下。將烤肉醬與柳橙汁、甜椒粉和卡宴辣椒粉混合在一起，然後倒到鍋子裡的雞胸肉上。用小火讓雞肉在醬汁中煮。然後用2把叉子將雞肉拉開成絲狀。
4.) 將高麗菜、紅甘藍和紅蘿蔔切成絲，然後加入美乃滋、蘋果醋、芥末醬、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。先將雞絲放入烤好的馬鈴薯籃中，再將一湯匙的高麗菜沙拉放在上面。
5.) 製作"咖哩香腸籃"：將香腸煎過，然後切成小塊，並放入烤好的馬鈴薯籃中。淋上一湯匙的咖哩番茄醬。咖哩番茄醬也很容易自己製作：洋蔥用油爆香直到變成透明。加入番茄糊、咖哩粉和甜椒粉。倒入可樂後再讓它煮得濃稠一點。加入番茄泥後稍微煮一下。最後，撒上咖哩粉來裝飾馬鈴薯籃。
6.) 製作"希臘沙拉籃"：將番茄、小黃瓜、甜椒和紅洋蔥切成小塊，並將大蒜切碎。把所有食材放入碗中，加入橄欖、橄欖油和白酒醋，攪拌均勻。讓沙拉稍微入味後，放入烤好的馬鈴薯籃中。最後，在餡料上撒一些菲達起司。

你最喜歡那一種馬鈴薯籃呢？最好立刻做這三種口味，這樣你就會給所有的馬鈴薯愛好者留下深刻的印象。這3種食譜都很棒，而且很快就可以做好了。

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