🌙公休日公告：七、八月採不定時營業制喔！

【 日式茄汁義大利麵 】

茄汁義大利麵(ナポリタン)和日式漢堡肉一樣，
是日本家庭充滿童年媽媽回憶的料理，
也是昭和時代喫茶店基本和洋食菜單，
充滿著往日情懷～

為什麼說是家常料理呢，
因為ナポリタン所使用的食材，
都是冰箱的常備品:洋蔥、青椒、小熱狗、蕃茄醬、蛋等等，
與義大利麵同炒一炒，就是一道可快速餵飽孩子的營養餐食！
我覺得份量少一點，拿來當做早餐很理想，
麵條可以前一天晚上就先煮軟拌點橄欖油冰著，
早上現煮不到15分鐘就可以上桌！

今天做名古屋風。
名古屋的喫茶店、輕食咖啡店，
多會在茄汁鐵板麵上打一顆蛋，
隨著吱吱發熱的鐵板慢慢煎熟，送到客人面前。

就是「鴨川食堂」中
被爺爺帶大的女大學生，
很懷念小時候阿公帶她坐新幹線到名古屋一帶旅行，
所吃到的"黃色拿坡里麵"，
那是與爺爺共同擁有的幸福回憶滋味！

那麼，這學期「媽媽早餐店」
就以這道充滿舊時回憶的名古屋風ナポリタン
畫下句點，緩緩拉下鐵門，公休日啦~~

暑假期間採不定時營業制 ，
因為我們要到處玩樂、作有趣的活動，
然後無所事事的放空！

祝大家也暑休 大))) 快)))) 樂))))

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ｖ日式茄汁義大利麵做法在這裡：https://icook.tw/recipes/155552?ref=published

Ｖ主婦聯盟食材使用：義大利麵條、信功小熱狗、後壁雞蛋