一鍋到底泡菜鍋
#姐的兩大首選今日結團
#不沾鍋首選Nissako無塗層鍋
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#鑄鐵鍋首選Staub魚鍋
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我是個一年四季都能吃鍋喝湯的人，像泡菜鍋、壽喜鍋、麻辣鍋這種一鍋到底的火鍋，也是我們家什麼季節都會出現的菜色。通常這種先煸香再熬湯頭的鍋底，用黑琺瑯鑄鐵鍋來料理就對了

今天魚鍋的佛心團還有 Nissako鍋就要結團了，這兩大姐首選的鍋具，真的是推薦大家的廚房都要備上，絕對讓你的料理過程更享受，成品也大大加分。

泡菜鍋的作法請參考這裡：https://lorina.pixnet.net/blog/post/29796406

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相反~如果你不愛下廚..總覺得煮飯好麻煩
我認為...那更不能錯過Joseph Joseph
老話一句工欲善其事，必先利其器
廚房料理用具越好用~會讓人越想進廚房
也會讓人更有下廚的動力唷💪

這次團購除了Fion個人精選推薦
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而以下商品推薦我雖然沒拍照
但也都是網路好評明星商品來著的
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不沾桌設計可隔絕料理工具與桌面的接觸，保持衛生
我自己用不鏽鋼款，耐操好用，適合無塗層鍋具
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最近愛上四格鍋！做各種小食料理很方便～
一餐可以吃到好幾種東西，
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我喜歡NEOFLAM的天然陶瓷塗層！
即使塗層不小心刮傷也不擔心有毒素釋放～
它的不沾效果無法跟化學塗層相比～
但我可以接受！
好好的使用～都能維持很長的時間！
但也不要一鍋用好幾年啊啊啊～很毋湯！
真的不行了～就要換啊！
延長不沾鍋壽命‼
🔸1.不要高溫炸容易破壞塗層
🔸2.熱鍋不要直接碰冷水（請冷鍋再清潔）
很多人以為熱鍋才好清，其實冷鍋也很好清理！
常常讓不沾鍋熱脹冷縮，塗層就容易破壞掉！
🔸3.如果同一鍋要連續煮好幾道料理，可以用熱水洗或廚房紙巾擦乾淨！
主要是避免上一鍋的油或醬汁殘留!
醬汁也很容易因為一直加熱燒乾就卡髒，就變得不好清理！
🔸4.請勿使用尖銳的鐵鏟、不鏽鋼夾碰鍋子
可以使用耐熱矽膠材質的器具
雖然不小心刮傷不會有毒素～但刮傷就會減弱不沾的效果喔！
🔸5.盡可能的輪流使用鍋子（因料理選用適當的鍋具）
我知道有時候很懶得換，因為還要洗！
但輪流換鍋子真的可以讓鍋子壽命比較長～
像是高溫油炸建議用不鏽鋼鍋或是鐵鍋（比較耐操）
一般炒菜或是煎煮可以用不沾鍋！
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✔️即使刮傷也不會釋放毒素
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