▋三個販售司康的店員—生存、生活與生命之間的距離

一天，你走進一家明亮清新的咖啡廳，伴隨著悠揚的爵士樂，店員上前向你介紹咖啡廳內的招牌茶點—純淨司康。

店員A説：「這款司康相較市面上的司康糖份減少25%，搭配約克夏奶茶一同品嚐，形成獨樹一格的淡雅風味。」

店員B説：「這款司康由純淨食材組成，不使用動物性成分—如蛋、奶、蜂蜜等，以無味椰子油、無添加片利粉與有機豆乳為基底，利用新鮮柑橘皮增添清香馥郁的風味。」

店員C説：「這款司康是由一位堅持純淨飲食的夥伴所創作，歷經一次次的嘗試與實作，長時間與不同夥伴討論、交流、完善現有的成品，共同創作出你眼前這個版本的司康。我們希望能透由這塊司康向你傳遞純淨生活的美好。」

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被時間追著跑的日子是生存
順著時間ㄧ直在走的每一刻是生活
帶著傳承美好的精神投入眼前的每一件事是生命

從生存、生活到生命的奮鬥，是時時刻刻的鍛鍊、日覆一日的刻意練習塑造的成果

或許現狀看似固著，堅持下去，直到有一天，量變變質變，你能享受火車順軌而行、動能滿載的暢快✨
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椰油可以煮食、可以直接食用、可以按摩、可以護膚、可以幫助改善嘴唇龜裂⋯⋯等等，好處好多。當然，適當的攝取還能對抗三高問題！今天推薦這款LIFETREE COCONUT OIL獲得歐美、日本和台灣認證，並已計劃在國際上架銷售。

好吧！既然那麼厲害你是不是也該帶一瓶回家？

現在下單這款LIFETREE無色無味椰子油，優惠配套如下：
Big Bottle (800ml)
1 x RM39
2 x RM74 (RM37/btl) (FOC 1 x 100ml)
4 x RM140 (RM35/btl) (FOC 2 x 100ml)
10 x RM320 (RM32/btl) (FOC 4 x 100ml)

Small Bottle (100ml)
2 x RM27 (RM13.50/btl)
5 x RM58 (RM11.60/btl)

立馬PM就可以了，我請小編回覆你們！一起來吃得健康、活得精彩！

『食譜分享--溫沙拉』

今天搶先第一天去世貿逛了有機展，雖然場地小小，但是可以挖寶的地方真的不少。

第一攤當然是逛到法國有機行星食用油坊Bio Planète ，去補已經缺貨很久油醋橄欖油。一瓶裡面，已經調配好適量的有機橄欖油與有機香醋，沙拉做好，只要搖晃均勻就可以淋上享用，超級方便的，大推！其他的油品，比方說無味椰子油、冷壓葵花油、亞麻仁油、檸檬味橄欖油等也瓶瓶精彩，有到場的朋友，真的很建議去試試。
桌上還有擺放我之前幫忙設計的油品食譜可以取閱（開心）。

第二攤就看到新鮮的馬告，已經想試用很久，二話不說立刻拿了一瓶結帳。

接著逛到 ＠台灣九號農夫市集 https://www.facebook.com/taiwanno9?ref=ts&fref=ts 的攤位，好好吃的烘黃豆一試吃就停不手，不僅這樣，也買了個頭碩大的金黃大豆與琥珀茶豆回家準備磨豆漿。（謝謝攤位上的友善先生，還送了小朋友們小罐豆漿）。

最後還買了花蓮吉安有機農場 https://www.facebook.com/HuaLianfresh?fref=ts 種植的洋甘菊茶包，與其他攤位的一些蔬果。

荷包變扁了，小孩也開始暴動，那就回家吧。

最後也謝謝在這塊土地上默默為食品安全努力的農民與商家。

溫沙拉

４人份

節瓜1條
杏鮑菇小6條
迷你馬鈴薯4顆
黃椒1/2顆
紅椒1/2顆
燻鮭魚2-3片
蒔蘿葉2株
橄欖油醋組合3-4大匙
鹽、胡椒酌量
耐熱葵花油酌量（刷烤盤用）

作法：

1.節瓜斜切或是輪切成5mm的厚片、杏鮑菇縱切成半、迷你馬鈴薯4顆縱向十字切開成四半、紅黃椒各再縱切成半。

2.鮭魚切成1.5公分的條狀，再小心的疊在一起，切成1.5公分的立方體，放到烤盤上，用噴槍燒炙到有焦色。

3.瓦斯爐上熱條紋烤盤，接著刷上耐熱葵花油，擺放上櫛瓜厚片、杏鮑菇、紅椒、黃椒，將兩面都烤到烙痕出現，即可夾起，把烤過的紅椒與黃椒切成像大拇指般粗的短條狀。

4.除鮭魚外，趁熱將所有的材料與油醋一起拌和均勻，再以鹽與胡椒調味，最後拌入切碎的蒔蘿葉。

5.盛盤後，在溫沙拉各處擺放上燒炙燻鮭魚即可。

曼蒂媽最新的低醣餐包食譜來囉~
無麵粉 ，無杏仁粉 ，無椰子粉 ，無亞麻仁籽粉

先看食譜前，曼蒂媽還是要解釋一下使用食材的原因(當媽媽就是愛叮嚀😂)
如果懶得看要直接往下滑也是可以啦

早上在IG分享即時動態，很多減醣的粉絲朋友看到都覺得欣喜，紛紛表示很想要食譜，也有人疑問，會好吃嗎?

曼蒂媽仍舊要說，如果要跟一般土司或餐包比，當然是不一樣的

至於好不好吃嘛🤔，這也是很主觀的感受，曼蒂媽研究低醣烘焙的重點，就是要能保持 ”#血糖穩定”，因為血糖穩定胰島素不飆升，就減少囤積脂肪的機會
而且吃的時候又能滿足口慾，我就很ok😆

口味上單吃的時候稍顯無味，但做成調理麵包就很可以，所以我偏好做成三明治或鹹口味，但要做出沒有特別的味道也正是我不想用常見的椰子粉、杏仁粉或亞麻籽粉的原因

因為我想把這食譜當成一個基底，只要成功，我就能變更多口味，甚至我還想挑戰是不是能做出無麵粉的 #低醣可頌呢😁!!

研究了國外的食譜許久(英文單字也新學了好多個)，總是看到大同小異的食材，例如用洋車錢子+大量蛋白+泡打粉的作法，或是用馬茲瑞拉+奶油乳酪+泡打粉的，這些曼蒂媽都試過不少，但仍舊想試試看看還有沒有其他食材可以做出不一樣的低醣麵包，直到接觸了 ” #酪蛋白”

“酪蛋白”對很多人來說是很陌生的，但有健身的人一看就知道是一款蛋白質的補給品，它能緩慢並長時間爲人體供應蛋白質

會使用到主要是它還有當作黏合劑的作用，另外像是黃原膠跟洋車前子也都是類似的作用，因為有的是比較特殊的食材，大家手邊不一定會有，所以想試看看這新食譜的朋友請買齊材料再做，沒有辦法哪個食材不用或是哪個食材能替代喔

酪蛋白請估狗一下，蝦皮打酪蛋白或膠束酪蛋白都能找到，不一定要用我使用的牌子
(美國on 金牌)

攪打的過程一樣要很有耐心，可以觀察曼蒂媽的影片，薄膜是非常透的，但如果第一次打不出來，只有很粗糙的膜也是能繼續操作下去，只不過拔絲得效果沒那麼好

老實說，我覺得這個分享不是太好作，但如果你成功了，請分享給曼蒂媽你試做後的成果喔☺️

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低醣高蛋白餐包
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材料:
小麥蛋白粉100公克
酪蛋白(micellar casein)20公克
燕麥纖維2茶匙(約5公克)
洋車前子細粉 10公克
黃原膠1/3小匙
赤藻醣醇 20公克
鹽巴1/4小匙
蛋白35公克
無鹽奶油15公克
低糖專用酵母4公克
(無低糖專用酵母用一般即發酵母時，建議添加1/2小匙糖較易成功)
常溫水130公克
(水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，有可能少於或多於食譜用量，直到麵團呈現偏濕軟狀態)

做法:
1乾性材料先放缸內先拌勻，除奶油外加進剩餘濕性材料慢速攪拌成團
(常水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，直到麵團呈現偏濕軟狀態)
2.成團後表面覆蓋透明罩靜置水合20分鐘，時間到後將麵團放攪拌機和麵包機並加進無鹽奶油，先以中速開始攪打麵團直到奶油全被麵團吸收
3.轉高速持續攪打麵團約20~25分， 直到麵團表面呈光滑狀，撐開有薄膜狀
4.整形滾圓後放置溫暖處發酵約60分鐘，體積明顯增大兩倍
5.基發後平均分割成8分再整形成圓形放置烤盤或烤模內(可變手撕包)，最後發 
酵約50~60分
6.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存


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帕瑪森高蛋白小餐包

頂飾
帕瑪森起司粉
洋香菜葉
開水

作法:
以上述相同食譜及作法完成1~5的步驟
6.帕瑪森起司粉+洋香菜葉混和放小缽備用
7.將滾圓好的麵糰的光滑面沾取少許開水，再沾附混合好的帕馬森粉放置烤盤 或烤模，最後發酵約50~60分

8.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存
室溫存放約2天，冷藏5天，冷凍一個月

#ketobread #lowcarb #減醣麵包

沐恩第4支產品 #好好用全能保濕棒 終於上市了！

研發靈感：來自於身為母親的觀察
媽媽們就像偵探，透過孩子們身上的小線索，可能是嘴脣乾、雙頰脫皮、搔抓身體的動作，瞭解孩子的皮膚狀況並給予立即的幫助，也因為身為媽媽，更懂得母親們需要什麼樣的工具來輔助，因此保濕棒（沐恩小胖瓶）就這樣誕生了！保濕棒是一款能立即、方便解肌膚乾渴的小工具！

媽媽給力工具：好塗抹不費力
當肌膚出現出現乾燥、脫皮，若沒有及時給予滋潤與保濕則會引發乾癢，在小孩子還未能控制搔抓的力道時，太用力常常抓到出血留疤。相信媽媽們都懂，有些小孩對擦東西在身上具有排斥感，甚至在你轉開瓶蓋、擠出質地，還來不及擦於患部就加速逃離現場，因此我將保濕做成棒狀，幫助媽媽們能迅速拔開瓶蓋，以迅雷不及掩耳的速度，將含有薺藍油、酪梨油、夏威夷堅果油、乳木果油及椰子油的保濕棒，塗抹於孩子們任何乾燥不適的患處，能迅速包覆並滋潤乾燥肌膚，降低乾癢發生率，立即修復並緩解因乾燥所引起的不適，現在這支保濕棒是我隨身攜帶的媽媽神器！

沐恩萬能小胖瓶，小孩用好，大人用也好，立即解肌渴
嘴唇、指緣、鼻翼、眼周通通可以擦，溫和不刺激，無香無味，哪裏乾就擦那，讓肌膚立刻潤起來，質地清爽不黏膩，柔軟滑順易塗抹且不易阻塞毛孔，可做為萬用霜使用喔！

最近成日買外賣,今次介紹呢間海南雞飯店比大家
我見蘋果有介紹呢間外賣海南雞飯店,所以試下
叫左份椰香海南雞飯,配羅漢果養生茶 另加麻辣小吃
仲有一份香辣口水雞飯,時令菜心苗,靚湯一杯
先要讚佢既包裝盒,用紙盒,但防油防水,拎到返去都完全無影響
海南雞飯去骨,飯底香而不膩,唔同平時食到既油飯有層油係面
配埋沙律,菜伴碟,主角雞肉皮薄肉嫩,啖啖鮮嫩肉味
鐘意食辣既朋友,一定要試埋佢個招牌口水雞飯
我只係小辣班,食完都辣左好耐~佢個種辣好衝擊,即時見效
但辣得黎又唔會令你出曬汗,係滋味辣,個特製辣醬簡直係靈魂所在
另外麻辣小吃,個醬類似口水雞個汁,都係好勁既辣度
店面細,多數做外賣為主,標準版海南雞飯43蚊,好抵食,飯又夠多
仲有豬手,日式胡麻冷麵等等~
另外主打各種滋補養生湯水,好多OL專登黎飲湯~