為什麼這篇無口小廚交通鄉民發文收入到精華區：因為在無口小廚交通這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者scsdoidoi (JiNn~^^~)看板love-vegetal標題Fw: [食記] 大同/...
無口小廚交通 在 ??? Rita Lin??? Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 13:46:33
#中秋佳節愉快 ⭐️粹鍋⭐️ 位於捷運安和站，步行約3分鐘，交通便利~🚇🚇🚇 店內用餐區十分溫馨，今年受到疫情的影響人心累累的，還好在這中秋連假上有美味的食物能夠撫慰我們的心。 我們來到了粹鍋品嚐美食囉~ 對和牛的渴望蠢蠢欲動，開放內用一定要來嚐鮮，對自己好一點，坐著吹冷氣，品嚐香噴噴的火鍋。 ...
※ [本文轉錄自 Datong 看板 #1Yf140Hr ]
作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Datong
標題: [飲食] 無口小廚．巷弄裡素/蔬菜拉麵咖哩食堂
時間: Sat Jun 11 11:50:21 2022
餐廳：無口小廚
地址：台北市大同區環河北路一段431號1樓
電話：無
營業時間： 週三至週一 1200-1430 & 1700-2000
（另不定期公休請參考店家FB或IG公告）
鄰近交通：捷運大橋頭站出口1A，400m腳程約5分鐘
圖文記錄：https://jingxuan.tw/mukuchi-kitchen-bar/
無口小廚菜單，這是一家全素店（無肉、無奶蛋、無五辛，請注意！焦糖布丁為蛋奶素、
飲料牛奶為Oatly燕麥奶），主打品項是拉麵及咖哩飯，其他還有特色小吃、飲料（含無
酒精啤酒）及甜品奶酪布丁等，消費落在40-200TWD，每人低消160元、無10%服務費、僅
接受現金付款；建議用餐日1-2天前透過店家LINE預訂位子（無電話預約，參考訂位需知
）。疫情期間內用外帶等訊息，請留意店家官網/FB或致電確認。
白味噌拉麵 Miso Ramen（200TWD），店家說明這是採用日本信州味噌調味，屬於濃度高
鹹度較高的湯拉麵。我們吃麵先來一口湯，驚喜的是湯頭裡彷彿帶著果香、豆香及奶香味
，是一種越喝越愛越心醉的味道。帶嚼勁拉麵也好吃，彌補配料不多（只有絲瓜、口感似
百頁豆腐的棉豆腐、黑木耳及海苔與豆芽菜）的小小遺憾。當天最喜歡白味噌湯，比川味
擔擔湯味更討人喜歡。
川味擔擔拉麵 SiChuan Dan Dan Ramen（200TWD），菜單上背著這是使用刀口辣椒與自制
擔擔醬調出之川味湯頭。同樣的第一口先來喝湯，湯味雖不如白味噌湯頭驚艷，但辛辣香
味還是感受到的，而且是先溫潤後帶勁辣的漸層式味體驗。拉麵之上的帶豆瓣醬味的擔擔
素柔燥為這碗拉麵增鮮不少，絲瓜好吃，私心希望可以多1-2片就更完美。
金絲辣椒飯 Spicy Rice（50TWD），點一碗米飯純粹是彌補我們吃不到咖哩飯的嘴饞，藜
麥米配紅辣椒絲及海泰簡易吃，辣度不低，這米食竟起著開胃的之效，建議大家下次來點
小食如腰內豆腐排、金磚豆腐時，也可來一碗辣椒飯加強飽食及增加風味。
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※ 轉錄者: scsdoidoi (36.225.13.135 臺灣), 06/11/2022 11:50:53
※ 編輯: scsdoidoi (36.225.13.135 臺灣), 06/11/2022 11:53:07
推 kill7474: 無口真的超強！！心目中最神蔬食拉麵XD 06/12 14:47
推 lamourmoi: 感覺好好吃 06/12 23:35
推 AAaaron: 昨天才去吃誒~白味增拉麵湯好喝，不過麵條不是喜歡的那種 06/13 11:50
推 unini: 這家真的台灣必吃！ 06/13 12:53
推 mmijmm: 這間真的好好吃～前天也剛去吃！ 06/14 19:49
推 cutehhc: 吃過難忘 06/14 23:35
推 qwefgshawn: 真的好吃，每個星期都會去！ 06/16 14:47
推 Caspar6987: 我點白飯是最後倒進拉麵湯 當湯泡飯 06/24 17:33