2018/09/10 (一)
冰箱一角！

琺瑯盒一片白看起來就很舒心♡

左上角有兩個米白色的琺瑯盒
裡面分別裝了味噌以及韓式泡菜

味噌買的都是小包裝
所以放進琺瑯盒保存剛剛好不會多出來
而琺瑯盒的密閉效果也比味噌本身的塑膠盒好多了！

然後我很喜歡吃韓式泡菜(白菜)
可是泡菜的味道好臭
完全不想冰箱充滿泡菜的味道
又不可能跟韓國人一樣弄個泡菜冰箱
所以想了一個辦法
用琺瑯盒把泡菜裝起來(之前是用玻璃保鮮盒)
外面套上一層夾鍊袋(可以重複使用)
最後用鬆緊帶把多餘的夾鍊袋挎起來！
這樣味道就不會飄散出來了
喜歡泡菜又不想冰箱充斥泡菜味的朋友可以試試看喔！

祝大家週一愉快

√ 相片文字編輯為"黃油相機app"
√ 數字編輯軟體是 "Line Camera "
√ 冰箱是HITACHI R-S42GJL 401公升

✎ 用塑膠保鮮盒裝泡菜不行嗎？⇨完全不建議，因為塑膠會吸附臭味，一但用了塑膠保鮮盒裝泡菜或洋蔥，那這個保鮮盒只能一輩子跟這些食物為伍了！

✎ 一夜漬容器非常好用，我最常拿來做淺漬小黃瓜了！！(冬天可以做淺漬白菜梗)

✎ 一夜漬的容器是在淘寶買的，雖然好用但恕不公布網址(因為那家沒有集運)！！反正網路很多，大家可以找找看，比較一下。

✎ 最近迷上台啤18生，清爽順口又不苦，好喝極了。

✎ 星硝醬料瓶(照片③後面裝自製高湯以及味醂的) 以及 HARIO 醬料瓶(裝鰹魚醬油以及糖水的) 都是在社團買的。(社團在這裡 )
https://www.facebook.com/groups/1623948661236182/

★★ 適合我的不一定適合你喔！

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㊟請注意！！
上面已經回答過的問題，留言若有相同問題，我不再回答喔，都寫在這裡囉！

#舒適生活就是不斷的調整，調整到適合當下的樣子。
#整理整頓
#暮らしの道具
#最愛無印良品
#冰箱

生鮮食品であるお米は冷蔵庫で保存するのが良いとされていますが、冷蔵庫のスペースには限りがありますよね……
無印の「冷蔵庫用米保存容器」ならシンプルな設計で便利に使えますよ！
スリムな設計なので冷蔵庫のドアポケットにも入ります☆

【こんなの欲しかった!スリムな米びつ】

無印「冷蔵庫用米保存容器　約2kg用」
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無印良品から販売されている「冷蔵庫用米保存容器」。
冷蔵庫のドアポケットにもすっぽりと収まるスリムなサイズ感と、シンプルな設計が人気の商品です。
横にもできるので冷蔵庫の空いているスペースにすっきり収まります。
蓋がメジャーカップになっているのでお米を使うときの計量の際にも便利です。

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今日午餐：醬燒雞胸肉

又是滿滿滿蔬食的午餐！主菜是醬燒雞胸肉、用白醬油煎到上色香味出來超下飯，滷油豆腐則是用滷給龍爸吃的滷汁稍微滷過，四季豆和炒高麗菜佔比較高完全是因為龍媽個人偏好；默默發現每個週間吃這樣的菜色和料理體重都會小幅下滑，然後到週末懶惰開伙吃外食整個禮拜下滑的程度又補回來了⋯😅

PS.午餐都是龍媽的菜色、不是幫小龍帶的便當哦！

【醬燒雞胸肉】
材料：
雞胸肉1片
白醬油適量
鹽適量

作法：
1.平底鍋加一點油放入雞胸肉蓋上鍋蓋用小火煎。
2.煎熟翻面繼續煎。
3.加入1小匙(扁扁的鐵湯匙)白醬油和一點點鹽兩面都煎一下煎到白醬油收乾即可起鍋。

下飯料理~
橙汁豬柳：https://goo.gl/AKbXUC
小黃瓜肉捲&蛤蜊蒸蛋：https://goo.gl/NnMWhg
香煎洋蔥鯛魚&炒碗豆玉米筍紅蘿蔔：https://goo.gl/IMY0Xc
咖哩魚塊：https://goo.gl/KvZKlJ

#MUJI無印良品密閉式琺瑯保存容器

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋桜エビ
　鶏の磯辺天
　じゃことゴマの卵焼き
　ブロッコリーの梅おかか和え
　ミニトマト

【鶏の磯辺天】
＜材料＞
　鶏もも肉１枚(約230g)

（下味）
　塩コショウ…適量
　酒・白だし…各大１
　おろしニンニク…小1/2
　おろしショウガ…小１

（天ぷら衣）
　天ぷら粉…大５
　水…大３と1/2
　マヨネーズ…大１
　氷…１こ
　青のり…小２

【雑魚とゴマの卵焼き】
＜材料＞
卵…１個
和風だし…小1/４
砂糖…小1/2
水…小２
じゃこ…大１
いりごま…小１

【ブロッコリーの梅おかかポン酢和え】
＜材料＞
　冷凍ブロッコリー小房３〜４房

（調味料）
　ポン酢…小１
　梅肉チューブ…2cmほど
　かつお節…1/2パック

【使用している調味料】
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【今日のお弁当箱】Today's Obento box
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。

※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。

※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

いつもご視聴ありがとうございます💖
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▼今日のお弁当メニュー
・スパゲティボロネーゼ
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【使用している調味料】
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【本日使用したキッチンアイテム】
◎ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser
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◎鍋/pot
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
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▼今日のお弁当メニュー
・ごはん＋ゆかりふりかけ
・肉野菜炒め
・卵焼き

【肉野菜炒め】
＜材料＞
A 玉ねぎ　1/2こ　薄切り
A 人参　1/3本　30g　短冊切り
A キャベツ　1/6こ　ざく切り
　ピーマン　1個　細切り
　冷凍枝豆　7〜８さや　
　豚バラ肉　4枚　3~4cm幅にカット
　塩こしょう　適量
　片栗粉　大１程度
　酒　大１

（調味料）
　ガラスープの素　小1/2
　オイスターソース　大１〜１.５
　醤油　小１
　
＜作り方＞
１　野菜と豚肉をカットし、豚肉には塩こしょうと片栗粉をまぶしておく。
２　冷凍枝豆はレンジで加熱し、さやから出しておく。
３　フライパンに油を熱し、豚バラ肉を焼く。
４　だいたい焼けたらAの野菜を加え、野菜の上に豚肉を乗せて酒を振李、蓋をして１〜２分蒸し焼きする。
５　調味料とピーマンを加えて炒め合わせ、最後に枝豆を加える。

【卵焼き】
＜材料＞
　卵　1個
　砂糖　小１
　塩　ひとつまみ
　水　小２

【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし　https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
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★BGM byピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A

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【本日使用したキッチンアイテム】
◎ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser
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◎フライパン/ Fryingpan
ターク（クラシック）20cm / https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)
　　　　　　　　　　　　　https://a.r10.to/hV3Iz3 (Rakuten)

◎アルテレニョ カッティングボード /Arte Legno Cutting board
https://amzn.to/2I85qIC (amazon)
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　※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

◎包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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