《防疫週，整理週》
～廚房用具整理收納～

今日陪大家來整理多樣的廚房用具類，
因為常有粉絲對我家用的物品有興趣，
也順便幫大家問好了廚房收納用品的團購，
是已經第二次開團的 #日本天馬收納盒系列，
如果想看整理方法的在前半段，
對收納產品有興趣的請接下去看後半段
或照片介紹喔！

☑️團購連結👉 https://bit.ly/35Jgm8w
☑️期限：6/30結團

開始整理吧！

廚房用具的品項有：
1️⃣鍋具：包括任何材質、用途、尺寸的鍋具。

2️⃣烹調用具：鍋鏟、湯勺、篩網、電鍋夾、
料理夾、料理筷、過濾勺等。

3️⃣刀具：各式刀具、刨刀、食物剪、
開罐器、砧板等。

4️⃣備料器具：洗米籃、洗菜籃、備料碗、
攪拌器、打蛋器等。

5️⃣各種餐具、杯盤、碗筷

6️⃣廚房小家電

🔹步驟1.將物品下架

按照上述類別，ㄧㄧ下架檢視，
並將櫃內、抽屜內清空後擦拭乾淨，
若不想放在地上，也可改放餐桌上檢視。

🔹步驟2.分類檢視

拿起每樣物品，跟這些物品說說話，
記住，#使用者才是主角，
篩選後保留的物品，
要是你在廚房工作時的好幫手、好夥伴，
能讓廚房作業更省時、省力，
若有買了尚未拆封的新用具，
剛好可藉此機會讓它們取代舊的用具。

A.你是誰？有什麼用處？
B.我有多常用到你？
C.你讓我的生活更方便，還是更不方便
D.你有雙胞胎（多胞胎）兄弟嗎？
E.你是不是太昂貴以至於我捨不得用

是寶貝？要轉送、寄賣、捐贈？或是垃圾？
#盡量以多功能物品取代單一功能的，
#留下來的就是一定會用到的。

🔹步驟3.統計數量

留下精挑細選後的物品，並清點數量，
我們家的情況是平日每天煮晚餐，
早中餐看心情😂，
防疫期間曾經餐餐都煮也沒問題的量，
在此清點我家的數量給各位參考。

*碗盤：
米白瓷碗5個
米白瓷盤6個（大2小2深2）
米白瓷可堆疊碗3個（小1迷你2）
其他花色大盤4個、小碗4個

*餐具
不鏽鋼筷子5雙
不鏽鋼湯匙4把
不鏽鋼點心匙4把
不鏽鋼餐具叉4把
不鏽鋼點心叉4把
不鏽鋼分食匙1把（分菜用）

*鍋具：
陶瓷炒鍋一個
陶瓷平底鍋一個
陶瓷雙耳大湯鍋兩個
陶瓷單柄小湯鍋一個
陶瓷煎烤盤一個
陶瓷雙耳四格多功能煎鍋一個

*烹調用具：
鍋鏟兩個
湯勺兩個（大小各1）
料理夾三個
電鍋夾一個
篩網一個
過濾勺一個

*刀具：
菜刀三把（大、中、小）
刨刀一個
食物剪兩把（一家用、一外出）
開罐器一個
砧板三個（生食、熟食、水果）

*備料用具
玻璃器皿一個
昌信保鮮盒拿來當洗菜籃

*廚房電器
微波爐、烤箱、電子鍋、電鍋、咖啡機、
陶瓷料理鍋、微電腦壓力鍋、砧板刀具消毒器

🔹步驟4.收納

將篩選後的物品依照以下技巧思考
收納方式。
a.構思你的廚房使用動線
b.#依照動線將需使用的工具收納在附近
c.依照使用頻率收納，
常用到的放在容易拿取的地方
d.給每個物品一個家，
同類型的放在同個抽屜或櫃子
e.貼上標籤更容易找到
f.限制餐具的數量，
只留下最新、最好或最美麗的

🔹步驟5..美化與維護：
～每日下廚，每日淨空～
備料前先將程序想好，
烹調時順手收拾周邊，
上菜後馬上擦拭檯面，
用餐完立即清洗碗盤

🔅小提醒：
雖說「工欲善其事，必先利其器」，
但其器要是在充分發揮功能下，
才有達到「善其事」的目的，
否則只是佔用廚房空間，
造成更大的不便，
保留真正喜歡、好用且常使用的工具即可，
我們再怎麼樣，也不會是總鋪師，
不需要左手炒菜右手煮湯，
或是餐餐滿漢全席，
所以老話一句「#夠用就好」。

*更詳細的內容可參考
「簡樸生活的實踐」一書。

💕💕分隔線以下介紹這次團購的收納用品👇
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#除了無印良品以外的選擇

接觸無印良品傢俱是我少物生活的開端，
日式簡約風格也是打造這個夢想之家的主要元素，
然而每個品牌總有不及之處，
我並非只有無印良品不可，
相反地，
近幾年來我接觸到許多日本和台灣的居家用品品牌，
質感和實用性皆媲美無印，
越來越多品牌推出無印風格的產品，
讓喜愛簡約風的消費者有更多選擇性。

這款 #日本天馬收納分隔盒解決了許多以往收納盒無法達成的效果，
如果你在選擇收納用品也面臨這些困擾，
就非常適合參考今天的介紹喔！

🔹尺寸更容易使用：
較長的尺寸，能收納烹調用具、餐具。

🔹純白色外觀更清爽簡約：
如同白色餐盤承裝食物看起來總是最美味一般，
白色收納盒裝什麼物品，都如同有化妝效果，
使整理後的空間更整齊精緻，
也更容易看清楚所有物品，
即便直接擺在桌面（檯面）上收納也有質感。

🔹附連結卡扣，可連接收納籃，
擺放穩固不易晃動跑位。

🔹內部圓角易清潔，擦拭無死角。

🔹平口系列的前後把手採一高一低設計，
無論放廚下或上櫃皆能輕鬆拉出。

🔹鍋蓋蒂固定卡孔
方便鍋深與鍋蓋同時存放

🔹多種尺寸自由組合搭配

👉另有多項換季寢具、換衣物的收納好物，
也在這次團購內，
明天再另外po文跟大家介紹。

✳️團購連結：
https://bit.ly/35Jgm8w

⏰團購期限：6/30結團

#享生活打造無印之家
#廚房用品整理
#日本天馬收納分隔盒

有看我三書的會知道，我很在意家裡物品使用上跟收納上的順手感。

其中廚房的順手感是最需要被重視的，因為一旦煮起飯來，零零總總的動作非常多，硬體的小細節沒有規劃好，無形之中就會讓流程變得不順暢，打亂料理的步調。

今天分享一件小事就好，但那是我心中非常重要的小事，也就是洗碗槽、瀝碗架要如何規劃。畢竟只要在家吃飯，就免不了要洗碗筷跟調理道具，洗完之後若沒辦法很順手、整齊地把東西晾好，會讓人覺得渾身不對勁很痛苦。

我的瀝碗架長這樣，大的是無印良品的，它的集水盤可以銜接到水槽，讓滴下的水直接排乾。上面我還放了三種很重要的配件：

1. 兩個無印良品的瀝筷架
2. 一個購於日本的砧板架，台灣找一下應該也有
3. 一個購於宜得利的刀架

如果沒有這些配件輔助，我的餐具、砧板、刀具就只能堆疊或是插在碗盤架裡，不但亂，也很難乾。

鏡頭遠處還有一個小的瀝碗架，是IKEA的，因為檯面空間允許，我就索性放兩個，讓我晾碗盤的時候不用過度堆疊。

最後跟著我把鏡頭轉到水槽裡，有沒有注意到我在轉角放了一個三角形的不鏽鋼瀝架，那也在宜得利買的。

這個很好用，我削水果的果皮、備料時丟棄的蔬菜外層，都是先一律丟進去，等水瀝乾後才會丟垃圾桶或是做廚餘。這讓我備料的動作更順手，更能隨手讓水槽維持乾淨，垃圾跟廚餘也不會滴滴答答。

你家的瀝碗架夠好用嗎？想想有什麼值得改善的空間吧！

2019/05/28 (二)
【蘇菲用了說】 5月的日本生活美學家山崎

哈囉大家好!
5月要跟大家分享的是廚房好物 tower網格收納系列
⭕ tower網格收納系列(L)👉http://bit.ly/2Wndlb6

⭕ 日本山崎生活美學官網👉https://bit.ly/2Gr7oRE

這組網架我在IG已經關注很久了
可惜前陣子缺貨，無法跟大家分享
終於等到補貨了^^
立刻來跟大家分享一下使用心得

這次選用的網格商品都是tower系列
我選用的項目如下
◐ 萬用網格支架(L)
◐ 可掛式五格掛勾
◐ 可掛式調味料罐架
◐ 可掛式餐具置物盒
◐ 可掛式支撐架
▲以上可掛式收納配件都可以自己挑選喔!

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我利用這組網架將流理台部分稍加整理
因為置物空間向上發展，可以讓使用空間增加。

#可掛式五格掛勾用來掛調理道具剛剛好
bodum的濾杓 / 麵杓，無印良品的料理匙 / 料理夾 以及 特福的鍋鏟，都可以很適切的掛在上面。
比起以前放在餐具桶中更好取用。

#可掛式餐具置物盒則拿來放調理筷以及其他沒有掛孔的湯匙。
這個餐具置物盒的底部有孔洞，可以濾乾餐具水分 (不過我的習慣是把餐具擦乾再放進去)
而且底部也是活動式的，非常方便清潔。

#可掛式調味料架我不拿來放調味料 (記得我的調味料都在抽屜以及冰箱嗎)
我拿來放料理時會用到的小玻。
或者
也可以放一塊珪藻土墊在上面，晾乾烏咪的水壺吸管等小物。

#可掛式支撐架可以拿來放砧板 以及 晾乾瓶子水壺，
因為我的砧板比較多，已經有專用的砧板架，
所以我是拿來晾乾水壺用，底下墊一塊 每日布巾 或 珪藻土墊 就完美囉!
(至於我家原有的 #多用途支撐架，我用一個掛勾掛在這組網架後面，如果需要晾乾的水壺超過兩個，隨時可以出動^^)

對了，
因為是網架的關係，上面也很方便吊掛東西。
例如烤麵包會用到的噴瓶，
我就直接掛架上，使用方便又好看。

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📣我相信有朋友會擔心網格的清潔問題，
平時料理完後擦拭一下，
如果覺得網格上面累積很多灰塵以及油垢，
只要把上面的東西都拿下來，
噴噴萬用清潔劑，刷洗一下就可以啦!
是不是很簡單呢^^

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同場加映一下這個
⭕ MIST吸盤式牙刷兩用杯架👉http://bit.ly/2VRP8Kd

事情是這樣的
我跟大爺有各自的牙刷杯以及杯架，但是烏咪沒有。
他的漱口杯是掛在吸盤掛鉤上，牙刷跟我的放在一起。
這小子最近在跟我抱怨自己拿不到牙刷，他想要自己也有一個架子....
我立刻上山崎搜尋了一下發現這個兩用杯架。

#吸盤設計+ #簡潔的線條
又是乾淨的白色很適合我們家

把這個杯架吸在烏咪拿的到的地方，
掛上他專用的牙齒漱口杯以及牙刷，
告訴他這是他自己的牙刷杯架。可高興的勒...
#又可以讓烏咪自己學習收納，是不錯的選擇喔!

祝大家週二愉快!

★舒適生活就是不斷的調整，調整到最適合當下的樣子。

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#廚房
#浴室