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在 無事冷泡茶老闆產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 最喜歡的照片,留到壓箱寶再PO。 這張在旅行拍的照片,地點被我暱稱為「東莒秘境」。倒也不是真的難以抵達的神秘,而是淡季人少,這條路也不是什麼有告示牌的景點,被短居旅客無事閒晃巧遇,連日來訪,長坐良久、吹風唱歌、眺望港灣斜陽,拍拍屁股離開時都沒遇過人,如此獨享美景的奢華,才被我暱稱「秘境」。 ...
無事冷泡茶老闆 在 Facebook 的最讚貼文
最喜歡的照片,留到壓箱寶再PO。
這張在旅行拍的照片,地點被我暱稱為「東莒秘境」。倒也不是真的難以抵達的神秘,而是淡季人少,這條路也不是什麼有告示牌的景點,被短居旅客無事閒晃巧遇,連日來訪,長坐良久、吹風唱歌、眺望港灣斜陽,拍拍屁股離開時都沒遇過人,如此獨享美景的奢華,才被我暱稱「秘境」。
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回台灣將近一周,除了連日梳理待辦事項,旅行對我的靈魂進行換血,效果也逐漸浮現。
我發現自己從東莒帶回來一項非常寶貴的禮物,就是「人際連結」。
東莒真的是一個很特別的地方,地方小,我在島上幾乎是徒步維生;對外交通不便,從台灣去最快也要從松山飛南竿,再從南竿搭一小時的船才能抵達。
但也因為這樣,造成這裡不會囤滿大量遊客,大部分都是來了又走,頂多過一夜。像我這種前後住了十天,而且每天都在大家面前晃來晃去的外地人,很容易就變成半個「自己人」。
馬祖人幾乎彼此都認識彼此,就算不認識,打聽一下大多也有層關係。東莒人更是如此,到處都是親戚,或是親戚的姻親,親戚的朋友,我因為在同個民宿住得久,晚上被邀下來喝一杯,你敬我我敬你,講幾句無傷大雅的幹話,大家拍手大笑,「關係」就這樣建立了。
我是土生土長的台北人,從小就在鋼筋水泥中長大,都市生活已經方便且自成一格到不太需要「他人」。自我有印象以來,所謂的「他人」只分成兩種,一種是「要小心」的陌生人,一種是「不能輸」的同儕,所以我的範本裡,「人際連結」是一種亟欲逃離的壓力,加上成長過程讓我對「依賴」的特質有嚴重排斥,因此逐漸長成疏離而獨立,靠自己不要麻煩別人,甚至連家人和伴侶都不想依賴的形狀。
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但是在東莒,我三十多年來,對人微笑但保持距離的薄膜,被人們的熱絡和善意軟化褪下了。
比方說,剛到東莒的那兩天,明明我只有一個人,天氣又冷又霧,民宿老闆娘還不厭其煩地每晚來喊我,帶我去看燈塔,看夜間的海港和廟宇;第一天到的時候,怕我摩托車沒油,特地把另一台加滿騎來找我,和我換了車才回去。
比方說,後來換到另一間鬧區民宿,一天晚上被民宿主人邀請,下樓大家同桌喝個酒,一顆一顆地吃當天現挖的佛手(一種螺類)和新鮮鱸魚生魚片,彼此報個名字,聊開了,問說你之後要去哪?西莒喔,這裡有兩位大哥都在西莒工作啊,明天就請他們照應你,幾點在哪裡集合,他們送你上船,不會啦不麻煩啦。
隔天我就成就解鎖,進了消防局打招呼(到底哪個觀光客會進消防局),還跟其他消防員一起泡茶聊天,搭了順風車去港口,之後還因為人情借到了摩托車,玩了西莒一天再回來。
聽說東莒很多貓,這次旅行帶了肉泥去福正海灘,餵到當地的愛貓大叔都認得我,看風大,關心地問說要不要進去拿件衣服給我穿。後來徒步走回去,半路大叔騎車從後面追上說,要不要順路送你一程?以我過去的都市人反應,一定會滿面堆笑說沒關係不用了,但這次我只停頓半秒,就說好啊,謝謝!就跳上了後座。
不只是因為我相信這裡的人,信任這裡的治安,還有,我想給自己一次機會,不要推開別人的善意。
大叔把我送到村裡,揮揮手就掉頭回去了。我一愣,原來他不是順路,他是看我一個人走,怕太遠太累,專程來載我的。
這就是東莒。
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因為待的時間夠長,長到足以和人產生連結,長到足以被當半個「自己人」,因此能看到的世界,和旺季觀光客很不一樣。
你可以想像嗎?我在內湖住了七年,尚且和鄰居擦肩而過時,彼此都像怕招惹麻煩地直視前方,頂多點個頭,就匆匆避過身子而去。
但是在跨個海,要轉一趟飛機一趟船的地方,我在便利商店買東西,會被店員熱情問「啊,你還在喔!」、在鬧區散步,會被打招呼「午餐吃了嗎?」、在港口搭船,會有當地熟面孔跟你揮手「哈囉!你回來啦!」
更不用說民宿的一家子,每個都跟你熟,年輕漂亮又細心的媳婦怕你吃膩,每天變花樣做好吃的早餐;老闆娘跟你分享經營民宿和飲料店的想法;民宿老闆在小吃店跟朋友喝一杯,看到你馬上熱情地拿碗拿杯子拉你坐下,結果又這樣不小心認識了東引的民宿老闆,過幾天我去東引時還跟他問路XD
這種互相需要,互相信任,又互相支援善意的人際關係,讓我疏離而孤寂的靈魂產生細緻的震動。
倒不是說要過度美化這樣的關係,覺得這樣絕對美好,完全不會有黑暗面──但什麼東西都有黑暗面,我反而覺得,願意承認自己需要別人,願意接受別人的善待,並且真心誠意地感謝別人(並且不要馬上誠惶誠恐地想著怎麼報答對方,這裡不是你的主場,你報答不了的,真心感謝就是了),才是人際疏離的我真正需要的光亮。
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旅人在旅途中,會變得堅強又脆弱。
脆弱是我被迫放下舒適圈的資源和控制力,把自己拋在需要他人的地方;堅強是我從一次次地敞開中,我又變得更加柔韌與圓滿。
回台灣之後,很明顯地感覺自己有不一樣。
我開始會拜託我媽幫我做事,還會感動地說有媽媽幫忙真是太好了。我會在路過有可愛浪貓的店家,主動蹲下來逗貓,並且和店家熱絡攀談,問說貓咪叫什麼名字呀、幾歲呀、怎麼這麼可愛。早上在家修剪爆盆的蘆薈,以前都會直接回收,這次卻會主動拍照上傳地方社群,問說有沒有人想要,免費贈送。
只是一點點不一樣,卻明顯感覺自己變溫柔了。
願意多做一點點事,卻讓我感覺自己從疏離而自顧自的人,變成推動都市裡人際連結的第一波浪。
而且我沒有勉強,我覺得很幸福。這種願意遞出一點溫度的日子,意外地讓我平常焦躁的心平靜下來,給我一種恆定的安全感。
大概就是身心靈說的:你知道有力量隨時會支持你。
謝謝東莒給我這份禮物,我以後一定還會再回去的。是,我用「回」這個字。
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無事冷泡茶老闆 在 Shean尚恩璇 Facebook 的精選貼文
💘【二月牌沙茶爐 牛肉豬肉海鮮塔-新北市新莊店】新鮮海鮮、超鮮甜湯頭、聚餐辦桌好去所。
不知道大家有沒有聽過海鮮塔呢?其實璇媽在吃二月牌沙茶爐的海鮮塔之前,完全孤陋寡聞沒聽過這種料理(超俗)直到前陣子親自體驗才知道這種塔式火鍋的料理來源,源自於韓國。🍜
➡️顧名思義以眾多新鮮海鮮,以蒸籠分盤的方式層層堆疊,先在廚房蒸熟,鎖住新鮮原味,將海鮮精華原汁逼進最底層的火鍋湯底內,成為一道品嚐海產與火鍋的雙重享受。👍
⬇️⬇️所以璇媽要帶大家一起來體驗有名的【二月牌沙茶爐、牛肉豬肉海鮮塔】,這次去的是離我們家超近的新莊店。👍
➡️說真的,在裝潢、招牌及整體環境上,璇媽覺得不是那麼吸睛,有種快炒店辦桌的感覺,不是各位所想的高級裝潢、奢華佈置,反倒是走專業、親切、快速的路線,更適合帶一群親朋好友過來大吃海鮮、火鍋及喝啤酒。🍥
這天我們一家是假日中午去,才剛開門,裡面就有一桌客人已經在點了,最重要的是不畏懼現在漸熱的天氣,也要來吃火鍋,可見這間店的魅力多大(我們也是慕名而來)。😊
🤔菜單就這一張,簡單扼要,海產部分依照每日漁港進貨不同,有些貝類、魚類種類無法挑選,但絕對都是當日進貨的新鮮海產喔。🍤
稍微介紹一下菜單,第一層多為貝類(各種貝類),第二層蝦子(強調不使用冷凍蝦),第三層透抽(花枝),第四層螃蟹(每天漁港下來的大小不一定一樣),第五層鮮魚(清蒸鮮魚)。我發現在場的客人幾乎都吃4-5層,來這裡的重點就是海鮮嘛,所以我們當然也點個4層嘍。🍢🍥🍤
⛴點完後給大家看看環境,店面不大間,但採自助式居多。
🥛沙茶、飲料等都自取。
✅最重要的當然是這冰箱一堆的火鍋料,標準蔬菜、餃類、丸類、牛肉、豬肉等,應有盡有,每盤價格也清楚的秀在冰箱上方,想吃什麼自己拿。
✅在我們還在猶豫拿什麼之際,海鮮塔就上菜啦!!!動作超快。
⏏每桌都有無法移動的瓦斯爐,海鮮塔在廚房內已將食材蒸至最新鮮美味的程度,所以絕對不會有沒熟的問題(個人很怕這種問題),可以直接享用美味海鮮。🍤
✅服務生將海鮮塔放置爐上開火,並一層層將各層海鮮拿下,放置白盤讓我們享用,底層就是火鍋湯底,使用豬大骨、雞大骨、蔬菜等食材熬煮而成。
🎉先附上璇媽影片給大家流口水(笑),影片內蛤蜊還有蓋上蓋子,讓鮮味在蒸時不漏失,且更快開殼。
💓影片後段,桌上已經擺放超多璇媽一家人亂拿的火鍋料,就是要吃到飽啊!!
❣再來就是為大家特寫海鮮塔的內容,第一層是貝類,內含貝類非常多種,有牛奶貝,海瓜子,赤嘴及竹蛤。💝
✅牛奶貝本身就超大顆,愛吃蛤蜊的我們根本愛不釋手,海瓜子也能吸到海味的鮮甜。
✅赤嘴是偏紅色的蛤蜊,吃起來與一般蛤蜊差不多,但是紅色就是特別。
🙌再來就是這根長長的竹蛤,這輩子都沒吃過,原來蛤蜊有長的(驚訝),吃起來感覺也比較有嚼勁,但整體就是蛤蜊,外型長條的蛤蜊,像竹子一般,俗稱竹蛤,太特別了。👀
✅第二層是透抽,花枝層,看得出來超大隻的吧?
✅清蒸吃起來比較Q,卻不會像一般我們吃透抽時硬到咬不動,蒸的方式真的是最能吃出海產的好壞了。🐾
✅第三層放了鮮蝦+一隻螃蟹,相信蝦子部分我不需要過多讚美,殼超好剝,代表蝦子新鮮度高,而且數量很多,感覺吃完就要飽了。
✅螃蟹雖然我們只要了一隻,但有時還是要看每日漁港進貨的量而定,先當作嚐鮮來吃吃看螃蟹美不美味,下次若是螃蟹多,再特別點一籠。
▶️其實璇媽本身不太喜歡吃螃蟹,雖然肉質甜美,但是要剪好麻煩啊…(笑)內附剪刀。
🔽最後一層是鮮魚,今天是紅鼻仔,是養殖魚,有時候養殖魚比海產現撈的還要乾淨,因為魚本身不會在大海亂吃。🍇
✅看看魚肉多白多嫩?幾乎沒有刺,肉質肥美,小孩吃非常適合。
✅湯底部分特別拍給大家看,顏色並不是淡色,證明湯頭非常有味道。
💓建議下火鍋料前,煮滾先喝湯頭,品嚐長時間熬煮的第一手口感。底部居然還有小蝦米喔。
✅我們拿的火鍋料拍給大家看,都是冰箱當日處理的食材,避免蒼蠅及衛生,每盤都有有保鮮膜保存在冰箱內。🍌🍓
🍖愛吃肉的也不要錯過冰箱的豬肉及牛肉喔。
🍗牛肉我們特別拿無骨牛小排。
✅原以為冰著的肉質會很硬,沒想到湯頭滲入肉內,肉變得軟嫩,且牛肉味被掩蓋,怕肉味太重的朋友,在這應該可以徹底享受美味肉質。
✅至於很多其他火鍋料,都是這間二月牌沙茶爐的招牌,大家都能特別來嘗試一下,畢竟很多火鍋店內不會有這些料,是老闆特別台南取材的喔。(有些名稱記不起來了,光吃就來不及啦)
▶️湯頭在下了許多火鍋料後,味道就更精華了,不知道大家以前在過年時有沒有喝過一道湯料理?“魷魚螺肉蒜”,我覺得二月牌沙茶爐的湯底跟它有異曲同工的味道,口味較重、不知道是否是海鮮因素,也帶有點甜味,很順口。💓
✅對了,冰箱飲料也要推一下【二月牌雙月樓冷泡茶】。😚
✅現在著重養生,火鍋配上冷泡茶,解膩去油、降火不甜又無負擔、回乾止渴。我們一家不小心喝了兩罐。😂
✅吃到最後,我們當然是吃不完,直接打包回家再給家裡人品嚐。感覺過年過節也能來叫一桌菜回家吃的feel。
➡️這趟海鮮塔初體驗評價95分,剩下的5分我給有痛風的老公扣除,不過他隔天安好無事,還不停的跟我說:“很少吃海鮮吃得這麼過癮呢!!”
▶️想體驗海鮮塔的朋友再多欣賞幾次我的影片😁。平時很多人慕名而來,平常日只開晚上,假日12:00開始,記得要訂位喔,我們離場時已高朋滿座,還好我們一開門就衝進去了。
🌷店名 : 【二月牌沙茶爐牛肉豬肉海鮮塔-新北市新莊店】
🌷地址 : 新北市新莊區中華路二段103號
🌷電話 : 02-2997-1316
🌷營業時間 :
平日17:00-22:00
例假日12:00-14:00,16:00-24:00