[爆卦]無一物海鮮粥菜單是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇無一物海鮮粥菜單鄉民發文收入到精華區:因為在無一物海鮮粥菜單這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)看板Food標題[食記]...

無一物海鮮粥菜單 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文

2021-08-16 11:59:55

【凱鈞有食力】父親節在家吃最安心❤全台12間外送外帶88節美味料理大集合!澎湃散壽司、老字號臺菜,還有各式創意料理,通通都能在家安心大啖美食! 受疫情影響,今年選擇在家過節是明智又安心的選擇!這次特別蒐集全台12家色香味俱全的人氣餐廳,中式、西式、日式及蔬食料理應有盡有,非常時期還是能透過節日的儀...


餐廳名稱:無一物海產粥
消費時間:2022年/2月
地址:台灣台北市大安區金華街183巷22號
電話:+8862 2321 2336
營業時間:11:00 - 14:00;17:00 - 20:30 (週一公休)
每人平均價位:240 TWD
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:胭脂蝦仁飯/紅糟肉/炸豆腐
官網:https://www.facebook.com/wuyiwu22/

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/04/wuyiwu-seafood-congee.html

2022年2月16日和朋友們約好
在台灣台北大安吃午餐
我們這天來到了無一物海產粥

無一物海產粥位於金華街上
鄰近捷運東門站

店內的生意蠻好的
用餐時間店內座位都坐滿了
我們等了約20分鐘才有位子

店裡的料理以海鮮為主
有胭脂蝦仁飯和海鮮粥
也有一些非海鮮的炸物
以及限量的新鮮漁獲!

我們這天點了以下這些:
秘製紅糟肉(大)一份,130 TWD
炸豆腐(大)一份,90 TWD
古早味雞捲(大)一份,110 TWD
胭脂蝦仁飯一碗,80 TWD
胭脂蝦仁飯(蝦加量)一碗,140 TWD
招牌海產粥一碗,160 TWD
順帶一提,這裡只收現金

https://imgur.com/aeP3FWE.jpg
紅糟肉炸的蠻香的
有著紅糟的香氣
吃起來肥瘦適中
配上點小黃瓜和沾醬吃起來蠻不錯的

炸豆腐炸的金黃
外皮酥酥的裡面很軟嫩
配上點醬汁的提味更好

雞捲炸的口感乾爽不油膩
裡面塞的料蠻紮實的
是還算不錯的小菜
但個人比較偏愛豆腐和紅糟肉

https://imgur.com/M9IOBJM.jpg
再來則是我們的主食之一
蝦加量後的胭脂蝦仁飯
蝦的數量令人非常期待!

不同於台南蝦仁飯使用的火燒蝦
這裡使用的是胭脂蝦
口感不同於火燒蝦那樣緊實有彈性
單隻的份量比較大
但肉質口感比較鬆散一些
個人覺得這樣的特色也很好

除了胭脂蝦仁之外
還加入高湯和蔥段以及蝦油拌炒
聞起來香氣很不錯
浸潤了飯的口感

這裡的蝦仁飯有點像燉飯
吸收了湯汁的精華
但米芯相對不會那麼硬
屬於比較濕軟的類型
配上較大的胭脂蝦仁
吃起來也是非常過癮!

https://imgur.com/u40J8Qm.jpg
招牌海產粥給的料很豐富也很新鮮
有蝦子,小卷,蚵仔,肉絲
以及當季鮮魚和魚皮
配上一點芹菜和油蔥

湯算是蠻能喝的出鮮味
不過口味鹹度算是比較清淡一些
可以適量加點白胡椒粉提味

粥的米飯部份比較像是
白飯加湯汁的口感
而不是那種從生米開始煮的口感
這部分就看個人偏好了

無一物海產粥
主食以個人的喜好來說
我會比較喜歡胭脂蝦仁飯
更勝過海產粥的部份

這裡的胭脂蝦仁飯
我認為跟台南常見的火燒蝦仁飯
其實是不一樣的料理
個人蠻喜歡這裡蝦仁燉飯的香
以及胭脂蝦的大
是很值得一試的料理

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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Geiwoyujie:轉錄至看板 Daan 04/17 23:07
olin7745: 實在吃不習慣他們蝦仁飯那麼濕 04/18 01:05
shanyer: 同樓上 04/18 07:59

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