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在 焙茶粉沖泡產品中有370篇Facebook貼文，粉絲數超過120萬的網紅早安健康，也在其Facebook貼文中提到， 今天是一年一度 #國際咖啡日 ，歡慶這美好的一天🎉 【生態綠】咖啡品牌 #全館88折👉 https://bit.ly/3F7trsy 每天必須來杯香濃的咖啡醒腦的你☕️，千萬不要錯過 【咖啡粉濾掛組】每月熱銷，好評回饋不斷👍 👉 https://bit.ly/3F7trsy 適合咖啡因重度需求者，...
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel，也在其Youtube影片中提到，沖繩黑糖半月燒 Half Moon Dorayaki 材料：- 低筋麵粉........................65g 太古沖繩之味黑糖粉.....40g 牛奶...............................40ml 雞蛋...............................
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焙茶粉沖泡 在 帶著心去旅行 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 10:33:20
秋多咖啡，以專賣手沖咖啡、賽風咖啡為主，甜點也不錯吃，店內裝潢淡雅也蠻有質感，從秋多咖啡的FACEBOOK粉絲專頁了解「 秋多 」的由來，一種有自信、堅信自我想法的態度，是讓我想前來一探究竟的原因之一；來「 秋多 」可以自選咖啡豆，以及沖煮方式，若是不知道喝什麼，交給咖啡師決定也可以哦。 秋多咖啡...
焙茶粉沖泡 在 林凱鈞 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 00:33:00
【凱鈞話重點】秋日來做萬用健康柚子醬吧！果香茶飲、涼拌沙拉、燒烤醬料、麵包果醬，多元料理超級百搭，食在美味樂趣無窮！ 入秋正是柚子成熟的嚐鮮季節，清甜多汁的文旦柚，單當水果饗用就已經讓人大呼過癮，趁盛產之際，還能將其製成柚子醬，不論是用來泡茶飲用、涼拌沙拉，烘焙糕點或當成燒烤醬料，都是襯托美食層次...
焙茶粉沖泡 在 兼 職 食 物 專 員 ? part-time foodie Instagram 的精選貼文
2021-09-17 10:40:49
𖤐 呷 茶 嚐 可 迎 中 秋 🌕 – 中秋節快到了～ 月餅買夠了想送點有新意的心思嗎？✧•̀.̫•́✧ 不妨考慮一下 @parati.hk 的中秋禮盒 – 包裝設計感滿滿之餘也很有內涵！✨ 禮盒外盒採用了品牌的 monogram 做大面積 emboss 加上拼色設計，整體視覺十分體面有份量，內含﹝...
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焙茶粉沖泡 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
2021-06-15 21:00:17沖繩黑糖半月燒 Half Moon Dorayaki
材料：-
低筋麵粉........................65g
太古沖繩之味黑糖粉.....40g
牛奶...............................40ml
雞蛋...............................1隻
梳打粉...........................1/2茶匙
餡料：-
甘薯泥.........................120g
忌廉芝士......................60g
太古沖繩之味黑糖粉....30g
鮮忌廉..........................16g
做法：-
1. 忌廉芝士置於室溫放軟與鮮忌廉、太古沖繩黑糖粉、甘薯泥混合，然後用電動打蛋器打至均勻成餡料備用。
2. 將牛奶、雞蛋與太古沖繩黑糖粉混合拌勻。
3. 低筋麵粉與泡打粉過篩加入步驟(2)成麵糊。
4. 熱鍋下麵糊以小火煎熟，加入餡料對摺便可。
這個??【沖繩黑糖半月燒】 帶有濃濃的沖繩黑糖焦香，香醇濃郁，口感細膩與飽滿的黑糖忌廉芝士甘薯泥，完美結合。小小一顆，份量剛好，就像日本伴手禮的精緻茶點，❤️好幸福！
説到黑糖，讓人第一個聯想到的必定是「沖繩」。太古沖繩之味黑糖粉產自日本譽滿國際的優質甘蔗田，以傳統沖繩古法製造，帶著一般砂糖所沒有的甘蔗焦香，香醇濃郁，不論是沖泡飲料又或是做烘焙都很適合，味道獨特又迷人。![post-title]()
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焙茶粉沖泡 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
2021-05-19 07:59:13本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者：藍大誠
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！
．茶農－設定質地、品種香氣
．製茶者－設定成熟度
．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。
｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。
｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介：藍大誠
出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice
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焙茶粉沖泡 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
2020-08-20 08:00:23#魯幫麵種 #天然酵母 #酸種麵包
一直有將鳳梨與歐式麵包結合的想法，算是為平凡白麵包，增添不同風味變化。不過要提醒的是，鳳梨、奇異果這樣自身含有高酵素的水果，無論是做成麵包或蛋糕都一樣，它們都無法直接加入麵團，原因來自於水果自身所含有高活性酵素，它們會阻斷麵筋建立鏈結，最終導致蛋糕塌陷或麵團攤扁不立體。因而使用鳳梨果肉或汁液，在加入麵團前都需經過高溫「加工」處理。我的做法是將新鮮鳳梨預先製成低甜度的鳳梨果醬，之後在再拌入麵團。這樣的「鳳梨醬」可用於甜點裝飾、內餡夾心或麵包抹醬，甚至想要沖泡成為夏日冰茶 (如鳳梨綠茶) 都很適合，本文中也提供了簡易做法可供自製參考。
不想自己費工做果醬的朋友，也可購買市售鳳梨罐頭 (通常已歷經高溫處理)，僅取用果肉，並加入一些適量砂糖在炒鍋上收乾至呈現黏稠狀態，之後秤出配方的需求重量，放涼或冰涼後加入麵團。麵包質地部份可全部採用高筋麵粉，或是魯邦麵種採用「裸麥魯邦」或依個人偏愛，搭配部分全麥麵粉也都可行，些不同麵粉的變化，能讓成品有著截然不同的質地，但都很出色、誘人品嘗。在操作示範裡有個非常重要的學習重點，就是如何將塊狀乳酪丁包裹進麵哩，而非在揉拌時加入，這樣分段式的操作手法，可巧妙運用於不同風味的額外添加，例如局部果醬、地瓜泥…等，目的在於不讓這些添加食材，干擾麵團發酵獲麵筋鏈結生成，可得到更好的膨發效果。
[ 材料 ] - 主麵團
高筋魯邦麵種：300g
清水：150g
高筋麵粉：300g
鹽：9g
橄欖油：15g
切達乳酪丁：120g
自製或市售鳳梨果醬：120g
如何自製鳳梨果醬：點這裡 https://www.briancuisine.com/?p=8639
[ 使用器具 ] 10吋籐籃1只、4.7L帶蓋鑄鐵鍋1只
★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=10309![post-title]()
焙茶粉沖泡 在 早安健康 Facebook 的精選貼文
今天是一年一度 #國際咖啡日 ，歡慶這美好的一天🎉
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外觀看起來像是沖泡而成的茶，卻散發出獨有的咖啡香氣，特別迷人，想要維持健康選它準沒錯
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咖啡豆皆經過國際公平貿易認證，回歸最純粹的方式，選用高品質原料，加上在地新鮮烘焙，享用一杯公平貿易咖啡，可以方便、可口、又划算。
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焙茶粉沖泡 在 愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 的最佳貼文
#輕代美健康飲食
#日本主婦媽媽最夯代餐
#大人小孩都可喝
#小孩開學媽媽的輕食時間來了
我喝過最好喝 口感最好的代餐第二團來了 要補貨的快來， 想喝看看的 ，請一定要試試！因為柴媽這邊的朋友有人要求想補貨喔。
📌 開團連結&詳細介紹：https://bit.ly/3tOKY3y
📌 開團日期：即日起～2021/10/5
📌 預計出貨日期：結團後3-10個工作天寄出
📌 國內運費 : ✈台灣本島限時免運費!!!
📌 付款方式：刷卡 / atm匯款
📌我們團還有不同方案加贈不同的限量贈品，贈品有：電動攪拌棒、搖搖杯 、USB奶昔杯請到下單網址內參考。
代餐包， 其實柴媽 很久之前有吃過一個品牌 但不。好。喝。， 所以我只喝了2天就把他打入冷宮了 哈哈～～， 然後我發誓我不可能再嘗試代餐包了。
不過，過年前廠商一直叫我試試這款輕代美 ，因為他們蠻多人喝了 都覺得不錯喝，看我要不要試試看 （可能看我越來越胖 ，看不下去了😂😂），我想了很久，最後還是答應了 ，反正有沒有減重沒關係 ，畢竟減重是需要時間的 ，但至少代餐，熱量低很多、也不會那麼油膩、感覺就簡單清爽很多。
➡️他有四種口味，選擇多，可以搭配不同口味輪著喝。
☕️拿鐵咖啡（榛果口味）
🍓綜合莓果奶昔
🍲北海道玉米濃湯
🍅蕃茄海鮮濃湯
➡️以下是柴媽「個人」食後分享：
四種喝下來，真的比我之前的代餐包 好喝太多了啦！ 尤其我最愛 「拿鐵咖啡」跟「北海道玉米濃湯」，這2款 讓我完全不覺得他是代餐包，好好喝👍
其次是 「莓果奶昔」，入口稍微有粉粉的口感，但不難喝喔 ，而且還看得到一點點果肉、還不錯👌
「蕃茄海鮮濃湯」，因為番茄味很明顯，所以我自己 覺得還好， 不過 你們若是愛喝蕃茄汁的，那這款推薦給你們。
「拿鐵咖啡」因為多了榛果，口感香濃順口，而且內含豐富的蛋白質還能增加飽足感與促進新陳代謝，蠻適合早餐來一杯啦。
「北海道玉米濃湯」 這我家2個小孩也說好好喝，香濃細滑，一天內 任何時段來喝一杯，都是享受啊！而且不用怕熱量太高 ，一次提供5小時飽足感，營養全面豐富，還添加活性益生菌幫助腸道順暢！由日本獨特配方保留食物美味，富含大豆蛋白、乳清蛋白等優質蛋白質，還有膳食纖維.......我覺得很適合忙到沒時間吃飯的朋友們，例如：上班族、忙小孩忙到焦頭爛額的爸爸媽媽們。
「莓果奶昔」的酸甜口感，很適合喜歡吃甜點的朋友，可拿來取代高熱量甜食，下午茶也可以清爽 解饞 少負擔。
「番茄海鮮濃湯」，除了常見的玉米濃湯外，讓大家多了一款濃湯口味選擇、微酸口味 也是不錯。
輕代美的好處：
🔆全面補充每日營養所需，富含蛋白質, 膳食纖維, 及多種活性益生菌, 礦物質, 維生素
🔆 每份60g提供蛋白質約20-25g,相當於4顆雞蛋喔，所以能提供足夠的蛋白質和熱量，補足身體缺乏的營養。同時促進肌肉的生長發育，幫助脂肪燃燒和代謝葡萄糖。
🔆 蛋白質攝取被消化、吸收後，氧化的胺基酸會產生熱量,讓我們產生飽足感。
🔆嚴選世界天然食材，高科技凍乾技術, 保留食物的營養&美味。
🔆100%天然無添加
不含合成防腐劑, 合成甜味劑, 人工奶精, 人工色素
🔆SGS檢測 & 多項國際食安認證，吃的安心。
🔆健身者、孕婦 都適合。
🔆也適合嘴饞愛吃一族 ，以 #輕代美 60g粉+300c.c水沖泡來解饞一下，吃下去ㄝ大約只有200卡而已，太美麗了吧。
#Slimeasy #輕代美 #高蛋白飲食 #健康營養 #日本代餐
#我的廚房不設限 #柴媽的瘋狂實驗室
#愛柴的烘焙料理廚房 #家有柴寶旺旺來
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若你不想錯過任何柴媽的好康訊息 或亂搞料理的話 ，也可以搜尋我的私密社團「柴媽的瘋狂實驗室」加入喔
焙茶粉沖泡 在 Facebook 的最讚貼文
「小V隨行果汁機/空氣感咖啡牛奶」
之前買了有點貴的日本即溶咖啡Hamaya，用熱水沖泡我還是沒有很喜歡，但是加冰鮮奶或燕麥奶做成冰奶泡混合的倒是很可以。
如果直接把即溶咖啡粉+鮮奶或燕麥奶、用小v隨行果汁機一起攪拌的話，攪拌的力道帶入空氣感，就更好了！
❤️分享步驟：
即溶咖啡粉
冰塊（可以省略）
冰鮮奶或是冰燕麥奶
不喜歡太濃郁的話可以加一點點水、我用了冰塊代替。
**整體材料不要超過杯內MAX線
蓋上蓋子、將杯蓋的磁性標記跟杯身的磁吸標記對應、才能啟動喔！這是安全裝置之一。
連續按壓兩下啟動按鈕（這也是安全裝置）、啟動後把杯身往上、杯蓋朝下放置。要中途停止只要再按啟動鈕即可。
不手動停止的話，攪拌杯會在40秒後自動停止。
這樣就完成了一杯有空氣感的咖啡牛奶。同樣的也可以把材料換成美祿、抹茶粉、焙茶粉、蜜紅豆、紫米紅豆、熟綠豆仁、熟薏仁⋯切塊水果或少量堅果的綠拿鐵食材。
以上材料都適用喔。
❤️全機可水洗、刀頭杯蓋部分請勿浸泡於水中，使用沖洗的方式清潔。請勿使用洗碗機及烘碗機喔！
———產品介紹———
「雙啟動安全設置」
（1）主機與杯身的磁吸標記有對準才會啟動。
（2）連續按壓兩下才會啟動。
不按壓停止時，40秒會自動停止。
「17500RPM高轉速」
冰塊（2Cm以下，或家庭用小冰塊）可用。
水果，少量堅果、綠拿鐵可用。
粉類飲品＋水或牛奶，可以打出空氣感。
打蛋液、流動性麵糊（不可太黏稠或乾硬）、水果泥、副食品可用。
**記得一定要加入水或液體才可以成功攪打。
「IPX5級防水」
使用完方便水洗。
也可裝入一點清潔劑跟水，鎖好後利用攪打水流來清潔。再清先乾淨即可。
雖然可直接在流水下沖洗，但刀頭部份不可泡水。
「USB隨行充電」
不佔空間輕便好攜帶。
USB磁吸式充電線，自動吸咐無需插拔。
磁吸鎖定防護、主機與杯身的磁吸標記有對準才會啟動。
**安全起見請安裝好杯身再進行充電。
「注意事項」
主機附提帶，方便安全攜帶。
請勿使用超過40度C的食材或熱水。
（杯身可耐熱100度，或主機不行，因此還是建議只使用40度以下食材）
請勿使用洗碗機及烘碗機。
請勿將刀頭、杯蓋處浸泡在水中。
請勿直接打碎冰，必須要水量＋軟性食材為主。
本產品含有磁吸裝置，請勿與磁鐵放置在一起。
杯身有MAX標記不是很明顯，不要放超過的食材或液體不然當你放入刀頭主機時就會外漏哦。
使用時，因機器是倒過來攪打的，請將軟性食材及液體最後再置放。
（請參考使用說明書P10）
最後就是請勿直接以手去觸摸、清洗刀片哦！
—產品規格--
兩色可選：霧玫瑰/茶花白
容量：300ml
重點：450g
可選購的配件：橡膠圈、專用USB充電線。**請洽代理商選購（特力集團）、產品非人為固障保固一年。
———優惠券使用方式———
1/按「選購」選擇顏色及數量1、放入購物車。
2/購物車下方右側藍色字體「使用優惠券」，按下去。
3/在空格處輸入「ILOVEDIDI」，再按右邊的使用優惠券。
4/確認有折扣$100，價格為$1180元，就可以結帳囉。
**因現在AMA有活動，因此本檔可以使用優惠券折價！如果你要買兩個以上，就要麻煩你分次下單才可以每一個隨行杯都有折扣哦！（任選一件就免運，為了折扣大家就辛苦惹！）
✅團購網址：
https://bit.ly/3tODBcH
（請記得使用折扣碼：ILOVEDIDI，可立折$100）
✅團購時間：
09/22-10/01 pm23:59
❤️任選一款即免運費。
❤️09/27依訂單順序出貨。
訂單及付款問題，請洽：
LINE客服：@ Amashop
客服專線 04-35063939