【佐酒小食篇】🍢🍡

很久都沒有與大家分享《精選食譜》😅😅

世界盃已經開鑼⚽, 一班波迷一定忙睇波🤩🤩。 睇波點可以無小食? 😝😝 一邊睇波📺, 一邊食小食🍢🍡, 再一邊飲酒🍻🍻! 嘩, 何其爽😍😍 !


這4⃣款【佐酒小食篇】🍢🍡, 大家總有一款會十分喜愛❤❤😄😄❗❗

1. 惹味叻沙焗雞槌

食譜詳情, 請瀏覽:
http://www.cici-kitchen.com/2015/10/blog-post_30.html

2. 泰式酸辣單骨凍雞翼

食譜詳情, 請瀏覽:
http://www.cici-kitchen.com/2014/08/blog-post_29.html

3. 韓式辣雞肉串

食譜詳情, 請瀏覽:
http://www.cici-kitchen.com/2016/01/blog-post_12.html

4. 沙嗲炒雞軟骨

食譜詳情, 請瀏覽:
http://www.cici-kitchen.com/2014/12/blog-post_9.html

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焗烤脆皮馬鈴薯蔬菜雞肉

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份量：4人份
準備時間：20分鐘
烹調時間：40分鐘
難易度：簡單

所需材料：
2 片雞胸肉
4 片高達起司
1/2 顆茄子
1 小根櫛瓜
2 顆牛番茄
1/2 顆黃色甜椒
2 株迷迭香，切碎
6 湯匙橄欖油
150 g 麵包
鹽
黑胡椒粉
1 個烤盤 (尺寸約23 x 23 cm)

脆皮部份：
2 顆馬鈴薯（預先水煮10分鐘）
2 湯匙帕馬森起司絲

雞肉醃料部份：
1 茶匙番茄糊
1 湯匙番茄醬
1 茶匙百里香，切碎

作法：
1. 首先將兩片雞胸從側面剖開，但不要完全切開，並將它們展開。
2. 將雞胸肉放在兩層保鮮膜之間，並用肉槌均勻地錘打。
3. 用一片雞胸肉將烤盤底部鋪滿。
4. 將番茄糊、番茄醬、3湯匙橄欖油和百里香放入一個小碗混合均勻後，用它刷在雞胸肉上。
5. 擺上高達起司片。
6. 將所有的蔬菜切成小塊後，倒入烤盤中。並用鹽和黑胡椒粉調味。
7. 將麵包切成小方塊後，與3湯匙橄欖油和切碎的迷迭香混合均勻，再將麵包倒在蔬菜上，
8. 現在將第二片雞胸肉放在最上面，鋪滿整個烤盤。
9. 在雞胸肉上刷上大量的醃醬。
10. 最後將半熟的馬鈴薯刨在雞胸肉上，再撒上帕馬森起司絲。
11. 然後將烤盤放入180°C的烤箱中烤大約40分鐘，直到雞肉和蔬菜烤熟了，而且馬鈴薯呈淺棕色為止。

影片還有更多雞肉食譜，詳細作法請看下面連結：
雞肉帕瑪森砂鍋配莫扎瑞拉和奶油番茄醬：https://youtu.be/v4mJQqEA1D4
藏著炸雞排和起司的義大利麵蛋糕：https://youtu.be/PTT3Yp3qhyo
不一樣的千層麵：雞胸肉貝夏美千層麵：https://youtu.be/c4uZXr53Gto
焗烤雞塊培根馬鈴薯：https://youtu.be/lp4KvBaPQdI

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食譜： https://bit.ly/3hOChQy

材料：
急凍雞槌 9隻
日式唐揚炸雞粉 半包
沙律菜 適量
車厘茄 2粒

調味汁：
可樂 100毫升
黑糖 半湯匙
生抽 1湯匙

做法：
1.雞槌解凍後，洗淨及徹底抹乾水分。平均地沾上唐揚炸雞粉，入爐180度焗18分鐘至金黃色。
2.下油，油滾，放入雞槌炒勻，倒入調味汁材料煮滾，炆煮5-8分鐘，直至醬汁收乾。
3.上碟，在中間鋪上沙律菜及車厘茄，即成。


Brown Sugar & Cola Chicken Drumsticks
Ingredients：
9 frozen chicken drumsticks
1/2 pack of Japanese Karaage powder
Some Salad vegetables
2 cherry tomatoes

Sauce：
100ml Cola
1/2 tbsp brown sugar
1 tbsp light soy sauce

Steps:
1.Defrost the chicken drumsticks. Wash and wipe dry. Add Japanese Karaage powder and mix well with chicken drumsticks evenly. Bake for 18 minutes with 180 degree Celsius until golden color.
2.Heat oil to boil. Add the chicken drumsticks and seasoning sauce. Mix well and cook to boil. Stew for 5-8 minutes until the sauce is thickened.
3.Dish up. Place the salad vegetables and cherry tomatoes in the middle. Ready to serve.


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食譜: https://bit.ly/2MFH1tu

材料：
雞槌 8隻

醃料：
蒜茸2湯匙
薑茸1湯匙
生抽3湯匙

做法：
雞槌洗淨抹乾
加入生抽、蒜茸、薑茸拌勻，醃約30分鐘
燒熱2湯匙油
以慢火將雞槌煎至表面金黃
加蓋轉煎焗5分鐘，完成

Chicken Drummets in Garlic Ginger Soy Sauce
Ingredients:
8 chicken drummets

Marinades:
2 tbsp minced garlic
1 tbsp minced ginger
3 tbsp soy sauce

Steps:
Rinse chicken drummets. Pat dry.
Marinate with marinades for 30 minutes.
Heat 2 tbsp oil.
Pan fry chicken drummets over low heat until surface turn golden brown.
Cover wok and cook for 5 minutes. Done.

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