JOYCE.
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🔥Electrolux 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋
（用過三個品牌氣炸鍋後的最愛，沒有之一！）
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✦ 史上最好用、最好清潔的氣炸鍋終於又來啦（今年最後一檔噢！）
✦ 清潔影片在這裡：https://bit.ly/2ZHiqON
✦ 只要符合momo綁定五倍卷，下單皆可使用
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很多朋友一直問：「＃胎胎哪時候會再開伊萊克斯氣炸鍋？」來惹來惹～～～ 這是今年伊萊克斯氣炸鍋最後一檔，原價$4,290，團購價只要$3,290！七月初開團銷售百台的伊萊克斯氣炸鍋，胎胎真的沒在跟大家開玩笑！第一次開團就跟大家說，我用過最早的氣炸過始祖小Ｐ，也用過另一台圓形小白（也有開團過），真心沒有一台比伊萊克斯強，不只速度快、溫度高、清潔也是最高！（＃絕對最好清潔）
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✅好洗、好清潔、簡易好操作
對於氣炸鍋已如此飽和的市場來說，七月初第一次開團我真的完全不擔心，因為自己前面用過兩台，到第三台非常確定自己真的不需要什麼配件外，也知道自己真的在意氣炸鍋的點有哪些，例如最重要的就是要：「好洗、好清潔、簡易好操作、油煙怎麼樣可以不大等等的使用方式」，這讓我等了半年多的伊萊克斯氣炸鍋，真的無敵值得！
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之前開團時，先在泰國購入的社團朋友說的，台灣的定價不只是曼谷的一半，胎胎開團價格一台只要 $3,290 誒！這麼好的價格，又美、又好用，真的非常大推大家，之前七月第一次開團時，該說的心得、使用上的實話、該注意的事項，該拍的影片，胎胎都一一如實告知大家。
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＃伊萊克斯氣炸鍋會完全翻轉你對氣炸鍋油煙多難清潔的印象！
之前已經帶回家的朋友們，如果這兩個多月有任何問題（可能我沒遇到的），也歡迎私訊我跟我分享或一起討論，這台伊萊克斯氣炸鍋真的很棒，家裡還沒有氣炸鍋的朋友，觀望了三、四年，真的可以下手了，現在的價格真的超優秀，重點是。超。好。用！如同我說的，氣炸的口感真的不是烤箱可以比擬的啊～ 不然我幹嘛等這麼久就是要買涅XDDD
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✅如果你之前還在猶豫，請務必收下胎胎的熱愛心得
▌沒有多餘的配件，這點我超級讚賞！
雖然我不知道其他人（也就是諸位）怎麼想，但 ＃我就是不喜歡太多配件的人，因為最後會用到的機率幾乎是零＝.＝ 這台除了美之外，我最讚賞的就是沒有多餘於哩哩拉拉的配件！
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老實說，我幾乎完全不烘焙，只會氣炸加熱的冷凍麵包、Pizza、鹹配、司康這些，我不會手作麵包蛋糕，所以有任何配件對我來說都很牙給，＃我只需要烘焙紙 和裡面唯一附上的 ＃配件不鏽鋼架，這樣就很足夠惹！不然一堆配件還要收好真的很麻煩。（422的配件我開團後一個都沒用，都只拿來當烤箱啊..........）
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▌＃這四個月我用這台伊萊克斯氣炸鍋氣炸過什麼？
有鴨肉串、蔬菜雞肉烘蛋、魚、透抽、雞腿排、鴨胸、豬五花、白帶魚、花枝丸、貢丸、香腸、甜不辣、雞塊、牛排、蕃薯，冷凍麵包、煎餃、PIZZA、司康、鹹派、羊腿排、板豆腐、雞蛋豆腐、馬鈴薯片、地瓜片、義大利焗烤麵、奶酥土司、氣炸南瓜肉桂、手工法式香腸、蔥抓餅！
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以上這些都是我們家平常的食物，用了四個月依舊超級無敵喜歡，特別喜歡拿來氣炸鴨胸、五花肉、手工香腸、各種魚肉海鮮、肉類或根莖類食材，因為真的超快速，加上 ＃這台是溫度偏高的小鋼砲。用過的朋友都知道，＃這台油煙比他牌真的少非常多以及超級好洗也絕對是最大優勢！（以上沒有半點浮誇）
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▌＃必買重點：料理快速、氣炸鍋輕、超好清潔
伊萊克斯這台氣炸鍋的氣炸籃和網子都很輕，加上有之前的經驗後，其實我現在氣炸幾乎都會用烘焙紙（我自己的習慣），而且氣炸籃真的很好刷洗，這點我個人很滿意。但我還是問了一下原廠：「＃能不能放洗碗機？」
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原廠是說不建議啦，但官網還是說 ＃氣炸籃不鏽鋼材質放入洗碗機清洗也沒問題XDDD 畢竟內外都有塗層，原廠窗口都會保守一點，但～ 大家也知道，＃外國人都是通通都丟進去洗，我呢？ 我就是吃完一定要馬上洗起來的人，所以我不裝洗碗機，而且我家就兩個人啦，是能吃多少碗盤啦XD
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▌用過的朋友都回饋：這台油煙比其他品牌少很多，＃建議自訂溫度都可降5度
這點我真的注意超久，特別是用200度在烤雞塊、雞腿、鴨胸時，歐某～ 他們家這台真的 ＃熱超快誒（要命XD）煙燻鴨胸放進去不用三分鐘就給我開始香起來，結果我用180度氣炸13分鐘，一整個把煙燻鴨胸氣炸一個熟透， ＃不用擦瓦斯爐檯面的油噴就給最高！
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▌360度均勻熱氣旋循環，八種預設程式設定，安全斷電防燙設置
伊萊克斯的八種預設程式都是觸控介面，出貨時會附上一張 ＃透明對照說明貼紙（但我覺得這個很無用XD），我大概花了兩、三週記住哪個圖案是哪個程式，這點就看大家自己評斷，我個人是覺得沒字蠻美，但確實一開始有比較麻煩，不過現在用了一個半月記住了就不礙事阿涅（當啷～）
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這台 ＃沒有主要的開關，就是插頭插上去燈就會亮，就可以用了。 ＃只要一段時間沒用就會自己進入待機模式（斷電模式，防燙也是重要的安全裝置），但原廠還是建議，不用的時候盡量還是把插頭把掉比較安全阿涅！
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▌請直接把它當成「＃超威小烤箱」！
5L大容量，可一次滿足多人份量，如果以一整隻烤雞來看的話，一隻烤雞約1～2公斤都ＯＫ。但可能我太懶，吃得太一般又太家常， ＃我真的是不會買一整隻雞回來烤XDDD 我最多就是用不鏽鋼架直接分兩層輪流烤雞腿排這樣，這大概是我用氣炸鍋2年多的心得，真的不用這麼多搞剛的食譜，就是把它當成「＃超威加強版小烤箱」最適合！
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所以不用想當想乓，一堆給西真的無用（如我這種懶人又不做烘焙的人），只是在你購買當下好像買到了比較多佔到了便宜，但無用的東西買在家然後再去做什麼斷捨離，這樣不是本末倒置嗎（？）
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▌＃一台才3290美成這樣又超級好清潔，真的不用糾結啦！
這台伊萊克斯氣炸鍋真的拜託你帶回家，一台才 $3290，美成這樣真的不用在那邊比什麼配件多啦，跟你說那些配件你氣炸兩年你也用沒幾次啦（硬要講），除非你是烘焙達人那我真的只能敬佩你（已跪）
　
但如果 ＃你跟我一樣懶又只想吃健康方便，那這些配件只會佔你家的櫥櫃空間，最後通通無用，丟掉又好像不妥（人心的奇妙啊～）結果用最多的就是去超市多買了幾卷烘焙紙，相信我，我走過很多冤望路，真心不用買那些配件。真。的！
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▌配件：不鏽鋼架
我的窗口跟我說，這個不鏽鋼架就是可以讓大家擺放一些烤肉串或是可以插鐵籤的那種，但像我就是直接架高烤蔬菜雞肉烘蛋、鮭魚、PIZZA直接架高烘烤，取出都很方便，但基本上我不常用這個配件，但聽說明年會有搭配不鏽鋼架的不鏽鋼竹籤，我已拭目以待～
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▌有什麼問題盡量問 !!!!
承如前面所說，這是我自己從去年下半年就等到今年五月才拿到的，中間我真的很想買，因為家裡沒有氣炸鍋真的很痛苦XD 但因為已經用到第三台了，＃各種比較心得我都可以如實分享，因為我真的不是很愛給搞愛搞剛的人，我在意的還是我跟老公到底每天吃啥，我真的忙的時候這些電器能在煮飯這件事上幫我什麼忙，這些才是我在意的。
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▌ＱＡ回覆（ㄧ）
https://bit.ly/3xHBOa9
・氣炸牛排或是油脂多的食材，需要開除油煙機嗎？
・油煙大不大我個人覺得跟使用時間長短＆氣炸籃裡的油脂有關
・氣炸完油脂多的食材，請先到掉油之後再進行下一道料理
・為什麼氣炸牛排跟鴨胸沒有用防噴油網？
・就直接把它當成「超威小烤箱」吧！
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✅ 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋（E6AF1-520K）
・尺寸(mm)：寬度297.5、高度350、深度378.3
・電壓/頻率:110V~60 Hz
・瓦數：1550 W
・氣炸籃容量：5L
・烹調溫度：80-200°C
・烹調時間：可設定60分鐘定時設計
・操作面板：觸控式+旋鈕
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☻ Electrolux 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋： https://bit.ly/3AS9lka （＃1003收單）
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#味道故事：【火喉】

「老師，書裏的『三十而立』其實是什麼意思？」

「這句説話其實很有重量。大概就是説，人到了三十歲的時候，應該承擔起某些責任，確定自己的人生目標，有一些作為和成就。」

「那為什麼一定要定在三十歲？不能推遲一點嗎？」

「可能三十歲是人對成熟的定義吧。三十歲之後，我們便不能再像個小孩子般，整天只顧著玩樂了。」

「那如果到了三十歲，我還未想清楚自己想做什麼，大家會不喜歡我嗎？」

「傻妹，怎會呢？」

「老師，世界上的所有人，真的全部都是在三十歲的時候，知道自己想做什麼嗎？」

某天和小孩子讀著課文，展開了這段對話。未來三十歲的我，真的能肯定自己立了些什麼嗎？在職場學懂幹練，從生活獲得智慧，擁有一份不過不失的工作，覓得一個屬於自己的空間……難道這些就是長大的意義麼。

早陣子和朋友聚會，她分享不久前慶生的晚上，回到房間的時候突然很失落。不明所以並追問為何，她説覺得頓時被時光推著長大，歲數長進但卻還是沒有一番建樹。看著身邊的朋友漸漸成家、有的建立事業、有的工作升遷，但自己卻還在尋索人生方向。無形的比較，讓人覺得自己一無是處；所謂沒有成就的年長，讓人惴惴不安。

有時候想，生活猶如料理，煮食過程難以避免一些意料之外。記得有一次在機上上班的時候，趁著收餐盤的時間把飯盒加熱，打算收畢回來便能開始用餐。沒看清焗爐的加熱模式，匆匆地按下扭便離開工作間，回來後滿心期待打開焗爐，天啊我的麵條變成乾巴巴的脆條，配菜已經黑漆漆得吃不下去。在旁的同事突然説：「做人做事，掌握好火喉真係好重要。」人生啊，看清楚選擇的模式，掌握好不慍不火，知易行難。

某天把豆浸發之後，開著中火如常打算把湯煮好。躺到床上打算小歇一會，怎料一躺就是兩個小時。把我叫醒的是滿屋的燒焦味，醒來直衝廚房，看見湯已成糊狀，兩小時多前接近到頂的水全都沒了，氣餒又無奈。家人前來詢問何事，我氣在頭上，氣沖沖地回答為什麼已經聞到焦味，卻沒打算幫忙加水，由得焦味薰天。家人回答，畢竟是你正在煮的湯，我們好像不太應該摻腳攪和。

其實我們都是自己生活課題的首席廚師。有時候走錯了模式，把重視的事物不小心燒糊弄壞。有時候火太猛導致意外，倒希望別人能幫忙撲火，但卻忘記世界上除了自己，沒有人能對你的人生菜式過份參與。

別人不能為我們調節火喉，因為他們永遠不知道我們想煮一道什麼菜，想走一條怎樣的路。正如我們不能因為滿足期許，強行改變自己煮食的口味，逞強在某個歲數必須交岀什麼成績來。煮食啊，最重要的就是享受過程，最後的成果是自己滿意喜歡的就好。人生不就是這樣，燒焦倒掉重來，煲子心靈洗一洗滌，安慰自己沒關係的，又能重新上路。

世上千千萬萬的人，本來就生而不同。為什麼我們追求的「立」要如此一式一樣，為什麼我們只用一個標準去判定每個個體成熟與否。每個人的烹煮速度不盡相同，調味方式可以千萬種變化，但為什麼我們總是用自己對「美味」的準則，妄言判斷別人人生菜式的「好壞良弊」。

生命的功課大概就是且行且學習。請不要強逼自己，為了期望變得成熟穩重，甚至為了他加快步伐，你從來不需要這樣啊。

説不定到了七老八十，你還在好奇地探索興趣，你才剛開始建立喜好，你才開始找到想要繼續熱情生活的目標。這樣的你並沒有「不立」，這樣的你並不失敗，反之沒有因為老去停下腳步腳步的你，依舊瑰麗閃亮。

不急不地掌握步調，用自己的方式持續加温，烹調屬於自己獨一無二的味道吧。

Storyteller：Froggy is flying 飛行青蛙
Illustrator：Ꮤing Ꮇak @i.m.w.m

#沒有你的故事也是你的故事 #味道故事 #睡前故事 #froggyisflying #旅行青蛙 #WingMak #imwm #EveryoneisStoryteller

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#海草
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上次去拾蠔
在海邊有幾位阿姨向🐻搭訕
看🐻在桶裡裝些什麼
🐻也不甘示弱
看到人家撿了些海草
馬上去撿了些
後來我經過
🐻要我問他們海草是用來做什麼的呢
我硬著頭皮去問
幸好是說廣東話的！同鄉呀！
原來阿姨要回去做海帶綠豆沙
我告訴🐻我們家裡沒有綠豆做不了
🐻超失落的...但仍堅持不會放下收穫的
好吧🤷🏻‍♀️回家再算吧
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回家把蠔都開完了
頭痛該拿海草怎麼辦呢？
忽發奇想，這麼薄
不如試試做紫菜吧！
於是逐片逐片清洗乾淨
超多沙和小生物附在上面
洗了幾遍，瀝乾水
再攤開放在焗盤上
灑了些鹽和芝麻油
大概180°C焗了十幾分鐘反面再焗幾分鐘
出爐請🐻試吃
OMG
🐻這不就是平常買的韓式紫菜嗎！？
然後🐻抱怨...喔...為什麼不讓我再撿多幾片...
(他超愛紫菜...)
.
所以大家去海邊也可以試試
不過
事實能不能吃
我不清楚喔！！！
也不要過量撿走喔！
.
#海草變紫菜

#廚具#煮食tips#廚房好物
【廚具 Top 10】 我的10大廚具是什麼？唔熟唔食的廚房用具 !
唔熟唔食嘅廚房10大用品，除咗相機，仲有好多實際嘅用品值得大家留意。
今集吹下水，輕鬆vlog下究竟我覺得廚房入面有啲乜嘢係非常重要。

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#碼兜#篩#毛巾#廚房紙#切割用具#菜刀
#剪刀#砧板#水刮#蒸焗爐#平底鑊#肉探#抽真空機#保鮮紙

盆菜可說是最近幾年新年必不可少的一樣佳餚，
但是很多地方的盆菜內容都是千篇一律。

今天介紹迎客樓的盆菜，他們將客家菜餚加入到盆菜裡，讓他們的盆菜與眾不同。

點擊影片來看看迎客樓的盆菜跟其他盆菜有什麼不一樣吧！

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?客家鲍鱼海参带子盆菜?
Penchai Ingredients :
1️⃣ 黄牙白 (Chinese Cabbage)
2️⃣ 香菇 (Mushroom)
3️⃣ 自制面 (Homemade Noodle)
4️⃣ 客家酿蚝士( Hakka Style Stuffed Dry Oyster)
5️⃣ 客家炸肉焖木耳 (Hakka Style Braised Pork Belly with Black Fungus)
6️⃣ 东江焖酿豆腐卜(“Dong Jiang” Style Stuffed Bean Curd )
7️⃣ 花雕干炒大明虾 (Stir Fried Prawns with Hua Diao Wine)
8️⃣ 客家盐焗鸡 (Salted Baked Kampong Chicken)
9️⃣ 鲍鱼烩海参 (Braised Sea Cucumber with Abalone Sauce)
1️⃣0️⃣ 带子 (Scallop)
1️⃣1️⃣ 十头鲍鱼(Braised Abalone)

即日起接受预订《冷冻客家鲍鱼海参带子盆菜》!特别优惠截止至2021/02/05
（All prices are subject to 6% sst）
（小2-3person）RM328+ 20%优惠RM262.40+
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#迎客樓 #盆菜 #北西八地

大家好

2021年算是第一條新的影片，很多讀者媽媽都會問我如何照顧小孩、做家務再處理日常一日三餐，其實桐桐是一天四餐的，除了早午晚，還有一餐下午茶，不過下午茶就可以盡量簡單一點，有些食材預先準備好，其實做上來就可以慳一點點時間。另外最多人問就是有什麼家電是必需要買，除了洗碗碟機，就是蒸焗爐了，家裡地方不大，不可以買焗爐又買蒸爐，所以一機多用的蒸焗爐就方便得多了，我家用蒸焗爐都差不多有6年了，搬家前的都是用Whirlpool，用了很多年，但可惜搬家時被搬運工人壓碎了玻璃門（哭。。。），直至這一部?

This video is sponsored by Whirlpool *4S mini*


希望每次看完影片都會給大家帶來一點溫暖♡

下一次我再跟大家分享?

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