【蘭桂坊新開日式Cafe✨】 #阿祖食盡中環 假如時光倒流、你最想回到幾時呢？阿祖最想返去青春蒲天光嘅日子🤣因為而家已經變咗日頭去蘭桂坊🤫呢間新Cafe位於蘭桂坊一個轉角角落，行過都好容易忽略咗！樓高兩層後日式簡約風，門口設開陽窗口位，二樓大大嘅富士山壁畫非常搶眼🗻除咗手沖咖啡、甜品更主打日式小食同精緻定食，例如玉子燒、日式吐司等，選擇比較特別 。 💛 #香港人在心中推薦 💁🏻‍♀️ #阿祖_cafe 💁🏻‍♀️ #阿祖_日本菜 。 💕三文魚扒定食 $158 除咗呢款定食，更提供鐵板牛扒、漢堡扒同餃子選擇。三文魚扒幾大塊，入口嫩滑唔乾身，火候啱啱好🐟不過內裏比較多骨，食嘅時候要小心。旁邊仲有麵豉湯同涼麵，麵質幾爽口，但略嫌豉油汁鹹咗少少。唔係好肚餓嘅、兩個人share一份定食加份小食就最好不過 。 💕素素大啡菇 $68 太陽半熟蛋下面係蕃茄芝士燒大啡菇，大啡菇咬落夠多汁同香嫩，芝士亦處於半溶狀態🧀夾埋一齊食係美味嘅化學作用🤤 。 💕日本東京第一芝士蛋糕 $68 個名聽落去好似好勁咁，店員話用咗日本得獎嘅芝士蛋糕食譜製成！蛋糕上層加咗自家咖啡粉，食落軟滑有點似忌廉，芝士味清香得來唔會好重膩，整體感覺比較清新🧀阿祖仲覺得有啲似乳酪嘅味道同質感 。 💕經典蘋果撻 $48 蘋果撻並非餐廳自家製，而係由法國新鮮運送。面層係一塊塊嘅蘋果、口感清爽帶點肉桂香氣，撻邊亦焗得夠穌脆，整體不會太甜🍎 。 飲品方面除咗咖啡同花茶，必試餐廳自家調製嘅朱古力熱飲！點咗「回到現在的魔法」$58，為可可加入秘魯人蔘、肉桂、丁香同海鹽☕️面層大棉花糖賣相幾吸引，入口先係人蔘嘅甘香味、後勁先係甜味同肉桂香，味道幾特別 。 📍時光逆流 Revtime 中環雲咸街41號文靜大廈地下低層 ⭐️人均消費：$100-$200 。 #joeiefoodie #hkfoodie #麻甩祖吃貨日常 #麻甩女子祖 #hkfoodie #hkeat #hkig #hkfood #hkgirl #香港插畫 #香港美食 #中環美食 #中環Cafe #中環好去處 #時光逆流 #hkrevtime #黃店 #阿祖黃店地圖 #黃店cafe

6月/7月早餐系列 🍞 這次又把兩個月份的早餐一同來個總結啦！一齊來看下這兩個月吃了點什麼樣的早餐吧😝😝 【早餐組合】 1️⃣ 🥪 蟹柳蔬菜沙拉蛋吐司 / ☕ Americano  (~250kcal) 2️⃣ 🍕「素」Pizza吐司 / ☕ Americano (~200kcal) 3️⃣ 🎃 南瓜早餐拼盤 / ☕ Americano (~270kcal) 4️⃣ 🥪 香蔥大啡菇蛋吐司 / ☕ Skimmed Milk Latte (~280kcal) 5️⃣ 🥪 卷心菜窩蛋吐司 / ☕ Americano (~260kcal) 6️⃣ 🌮 西蘭花土豆泥雞蛋三明治 / ☕ Americano (~340kcal) 7️⃣ 🥪 黃瓜蕃茄三明治 / 🍌香蕉優格杯 / 🥚 雞蛋 / ☕ Americano (~390kcal) 8️⃣ 🧇 香蕉燕麥窩夫 / 🍠 番薯 / 🥚 雞蛋 / ☕ Skimmed Milk Latte (~310kcal) 9️⃣ 🥪 黃瓜蕃茄芝士蛋三明治 / ☕ Americano (~280kcal) 1️⃣0️⃣ 🥣 蔥香雞蛋牛肉粥 / ☕ Americano (~220kcal) 1️⃣1️⃣ 🍧 「激瘦」水果優格碗/ ☕ Americano (~240kcal) 1️⃣2️⃣ 🍞 伯爵蔓莓吐司 / 🫐 藍莓 / 🍅 茄汁焗豆 / 🥚 雞蛋 / ☕ Americano (~320kcal) 1️⃣3️⃣ 🍞 香蕉吐司 / ☕ Americano (~300kcal) 1️⃣4️⃣ 🥪 優格沙拉吐司 / ☕ Americano (~320kcal) 1️⃣5️⃣ 🧇 簡易版燕麥窩夫 / ☕ Americano (~280kcal) 1️⃣6️⃣ 🥚 雞蛋 / 🎃 南瓜 / 🥣 火龍果 / ☕ Americano (~220kcal) 1️⃣7️⃣ 🥭 芒果藍莓優格杯 /🥚 雞蛋 / 🎃 南瓜 / ☕ Americano (~210kcal) 1️⃣8️⃣ 🍞 泡菜蔥香吞拿魚蛋吐司 / ☕ Americano (~260kcal) 1️⃣9️⃣ 🍠 番薯 / 🥚 雞蛋 / 🥄 Greek yogurt /，🍫 巧克力能量脆球 / ☕ Americano (~350kcal) 2️⃣0️⃣ 🍹 藍莓優格Smoothie (~100kcal) 2️⃣1️⃣ 🎃 南瓜早餐拼盤 / ☕ Americano (~150kcal) 2️⃣2️⃣ 🍞 玉米蛋吐司 / ☕ Americano (~220kcal) 2️⃣3️⃣ 🍞 香蕉黑芝麻吐司 / ☕ Americano (~280kcal) 2️⃣4️⃣ 🍧 火龍果藍莓穀物片優格杯 (~250kcal) 2️⃣5️⃣ 🥯 紅豆乳酪Bagel / ☕ Americano (~270kcal) 2️⃣6️⃣ 🥯 紅豆優格碗 / ☕ Americano (~350kcal) 2️⃣7️⃣ 🥒 黃瓜優格吐司 / 🍎 蘋果 / 🥚 雞蛋 / ☕ Americano (~205kcal) 2️⃣8️⃣ 🥯 蟹柳蔬菜Bagel / ☕ Americano (~380kcal) (如果想知到以上早餐詳細材料，可以到 #dda減肥餐單 看看喔！或者就直接dm我吧😆) 感謝大家在我沒有努力更新的時候，還繼續的支持這個帳號🥰 接下來一定會有更多的健康料理分享的😝 . . . #減肥 #減肥餐單 #飲食日記 #飲食記錄 #營養早餐 #健康飲食 #健康餐 #食譜 #健康食譜 #早餐 #早餐吃什麼 #美食 #自制早餐 #相機食先 #早餐日記 #breakfast #breakfastideas #easymeals #mealdiary #healthyeating #dietgram #easyrecipe #homecafe #homemade #foodiegram #foodbloggers #식단관리 #다이어트식단

「無水/蕃茄肉醬」 （蕃茄肉醬2版） 很久以前拍過蕃茄肉醬的小影片，這次比較不同的是以無水料理的方式來做。濃郁的香氣更勝一籌喔！ 如果有適合的鍋具，也試試看無水的料理方式吧！因為滋味濃郁，湯汁比較少，也可以更好的運用在pizza、焗烤、千層麵上喔。 ✏️食材： 豬絞肉500g 洋蔥2顆 約500g 橄欖油 少許 蒜末 3-5瓣 義大利麵醬900g 經典草本（香料）少許 （可以用綜合義大利香料代替） 黑胡椒 少許 鹽 少許 （鹽/麵醬鹽分夠我就省略） 醬油 淋一圈 ✏️步驟： 1/備好蒜末、洋蔥末。 （這次要切兩顆大洋蔥，所以是切塊後用百靈攪拌棒來切碎，超快的就切好了） 2/vermicular IH鑄鐵電子鍋用中火預熱，等它出現「煎炒ok」時我會先調整到弱火，放入蒜末跟橄欖油稍微爆香。 （中火》弱火） （爆香時先改成弱火是因為預熱後的鑄鐵鍋溫度很高，再以中火爆香很容易噴油或焦掉） 3/爆出蒜末香味就可以放入豬絞肉，改成中火拌炒均勻至半熟後，倒入兩大顆的洋蔥末。 4/將絞肉及洋蔥末拌炒一下、蓋上蓋子改成「弱火/設定30分鐘」。 5/時間到後打開可以看到光是洋蔥跟絞肉一起燉煮，就出現了很多水分！這就是甜味的來源。 6/加入義大利麵醬900g（約1.5罐），世界調味料草本風味（可用綜合義大利香料代替）、黑胡椒、淋一圈醬油（少量即可）。 （原本說要無水料理，但為了把麵醬罐用乾淨、我還是放了一點水搖晃罐子後加進去一起煮） ✅義大利麵醬，這次我用了兩種品牌。（咖樂迪咖啡農場/好市多購買） 7/拌勻後蓋上蓋子「弱火20分鐘」，讓它燉煮後再悶一下就好嘍！ 跟滷肉一樣、我覺得隔天的蕃茄肉醬更好吃欸！跟以往不同的是這次用無水的方式做的肉醬因為更濃郁所以能夠更好的依附在麵條上。再加一點起司就好好吃！ 把一半的份量分裝冷凍時一直聞到好開胃的香味，真想馬上吃掉不要冷凍了哈哈哈。 如果家裡有保密性夠的鍋子也可以試試看！利用較多會出水的食材（洋蔥、新鮮蕃茄、菇類）來墊底，就不易燒焦。 一般的鍋子不要輕易嘗試喔！ ✅結論： 這次的肉醬是為了搭配買來的義大利寬麵，結果吃了之後覺得這寬麵不是我想要的口感、因此衝動的馬上去下單了製麵機。😄😄 里歐哈娜橄欖油二團 ✅團購資訊： ✅團購日期：06/16-06/22 ✅網址： https://reurl.cc/LbXX14 ✏️油品有效期限： 橄欖油有效期限：2023年1月 巴薩米克醋有效期限：2030年1月 瓶身專屬流水編號，罐罐都可溯源超安心。 #抽屜積水里歐哈娜 #抽屜積水vermicular #抽屜積水食譜分享 #蕃茄肉醬 2版 #無水料理 #抽屜積水好市多買什麼 #抽屜積水咖樂迪 #MQ7038x