【#蘆洲忠義廟口👉新食代📣活動今天開始囉~】

當🌵荒野亂鬥遇上蘆洲🍜美食，
會碰撞出什麼樣的火花？🔥
不僅可以和三五好友一起體驗電競比賽的刺激與樂趣，
👉沒有參加到線上賽的玩家也不要傷心難過~

1⃣只要來現場出示當日遊戲獲勝畫面，就可免費兌換限量2,300份的50元美食抵用券1張唷!!! #來現場打電動就可領~
2⃣現場從1點半開始至5點半每小時發放30元抵用券

大家趕快揪團來蘆洲忠義廟口吃美食及感受現場緊張刺激的電競比賽吧!! #人人可領喔

抵用券領取處就在入口處櫃檯喔！

🔥抵用券可用店家🔥
🥘鍋士無雙｜新北市蘆洲區長安街77號
🥘兩披索靚鍋｜新北市蘆洲區長安街45號
🥘八方悅涮涮鍋蘆洲店｜新北市蘆洲區長安街287號
🥘焗伯伯｜新北市蘆洲區中華街7號
🍲大木日食堂｜新北市蘆洲區長安街22巷6號
🍲麋鹿小館｜新北市蘆洲區長中華街56號
🍲廣東粥｜長安街249巷口
🍳早到甜早午餐｜新北市蘆洲區長安街108巷5弄2號
🍳金侯家早午餐｜新北市蘆洲區長安街258號
🍳瑞麟美而美｜新北市蘆洲區中華街77號
🍳象弄幸福早午餐｜新北市蘆洲區長安街133號
🍜米粉湯｜新北市蘆洲區長安街108巷口
🍜林記正宗排骨酥麵｜新北市蘆洲區長安街57號
🍜宜蘭阿規牛肉麵｜新北市蘆洲區長安街102巷5弄12號
🍜固湯頭切仔麵｜新北市蘆洲區中華街5號
🍜郭麵線｜新北市蘆洲區光華路123號
🍱福岡漁場日式餐盒專賣店｜新北市蘆洲區中原路13-6
🥦食芳齋｜新北市蘆洲區長安街194巷3號
🍕Gino pizza napoletana｜新北市蘆洲區長安街108巷27號
🐔派克雞排｜新北市蘆洲區長安街108巷15號
🐔罪惡雞排｜新北市蘆洲區光華路73巷2號

🥖莎曼沙烘培坊｜新北市蘆洲區中華街口
🥧安心紅豆餅｜新北市蘆洲區長安街193巷口
🥧美味可麗餅｜新北市蘆洲區長安街117門口
🍰亞比法式蛋糕｜新北市蘆洲區長安街189號
🥣人算不如綠豆蒜｜新北市蘆洲區長安街108巷26號
🍨光華冰品｜新北市蘆洲區光華路45號
🥤COCO｜新北市蘆洲區長安街114號

🍭人安基金會新北平安站｜新北市三重區大同南路150號

#荒野亂鬥🌵
#快來邊吃邊玩吧❤

｜栗子車-合輯—裕民坊89歲涼果伯伯逢冬天旺角轉做炒栗子 解構百年老號出品栗子車界勞斯萊斯 老牌主無奈幫睇檔 助手：再過十年流動小販將消失
觀塘街坊一定認得涼果伯伯何炳有的草帽，他在旺角賣栗子仍然戴着他的招牌帽。「我當然要戴住這頂帽，當年打日本仔都是戴這些帽。」採訪當天，他剛開了檔3日，近日天氣稍涼，正是吃即炒熱辣辣栗子的時候。「這兩三天生意一般，現在時勢天氣還未正式凍。」你到了旺角擺檔，那觀塘街坊便吃不到你的涼果？「涼果再醃下先，我沒有時間，要在這裏開檔，通常開下午1時，我當然是很忙，不忙哪有飯吃呢！」憑香味尋找栗子檔蹤影，噼噼啪啪的聲音此起彼落，他起勢翻炒栗子，煙霧幾乎把他淹沒。他的檔口用青島栗子，貪其肉質鬆化。先將黑砂炒起，倒入栗子，炒過一會再落砂糖。「炒栗子要夠手力，要看人家如何翻轉、翻栗子的力是否夠均勻、炒栗子要看熟與不熟。你連剷都一定拿不起，不信的話你過去試下。」栗子剷比手臂還要長，剷起那厚重的黑砂，加上剷本身不輕，技巧甚高。「我閉起雙眼都炒得到，練到一身瘦削，你看我是否有肚腩？」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201013/AU6MTHRZC5AE3NNTY55EB6XZ6U/

「這部車我找我老友整的，他自己都是第三代家族生意，家族也是造鐵器、石磨，也做了幾代人。」在將軍澳擺檔、今年37歲的栗子車第三代陳啟業。他的栗子車去年找人訂做，用的是不銹鋼，車身很長，包括焗番薯箱、炒鑊、放置雜物位，足有6呎長。車子背後功臣是麥榮記老闆麥健明。麥榮記寶號一直低調，隱身於九龍灣住宅商場，兩年前記者曾訪問過他們，還記得當時他對我說，「我冇諗過你會搵到我們。因為現在用石磨舖頭越來越少，全港識維修只剩番兩間，從來冇人留意這個行業。」當時只以為他做或維修石磨、粉麵機，經常拖篋趕出動。那知和陳啟業採訪，一問之下，車子竟是出自他們手筆。「這幾架車是栗子車的勞斯萊斯，一做便做了3架，每架大概要$3000本錢，手工收了他$8000，通常小販不會放重本係架車到，小販要走鬼，被人拉後再充公，所以專做小販車的人不多，大多是小販自己用鐵皮製，修修補補，我見他補到都無得再製，便叫他不如做架新車，起碼捱到十年八年，夠耐用。」麥健明說。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171217/NINI355YBZI66FIVW54CZYHHKM/

經過栗子車，總會見到一個情景。老人家坐在車旁，有些甚至是行動不便的，中年人則拿着鑊鏟，不停炒、不停炒，兩個人共同守護着栗子車。由於小販牌照不可繼承及轉讓，為了繼續「合法」擺檔，這班老人只好每天坐在檔口旁邊。據食環署資料顯示，截至今年11月底，香港有401個流動小販牌照，當中151人除其他准售物品以外，獲准販賣炒栗子，現仍營業的栗子車小販車約有22架。現時獲准販賣炒栗子的持牌流動小販，有八成多人年紀在70歲或以上，當牌主都年紀漸大或過身，現行政策又不容許「繼承」或「轉讓」流動小販牌照，到時栗子車或將消失。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171217/HVWVXESGCYGZE6XJVO3BCWBQW4/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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#栗子車 #裕民坊 #勞斯萊斯 #流動小販 #炒栗子 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

琴日2020年4月15號下晝四點幾，我喺港島區一間舊式診所度等藥。期間裏面冇開冷氣，比較侷促。其實我都出晒汗。在場人士既年齡層有未成年嘅小朋友去到老人家都有，有男友女。只不過係有一個伯伯因為太焗所以暈低，幾乎所有人都即刻走開冇諗住幫手問吓佢有冇事。比例係18/20人即時離開！唔會只有我覺得有啲問題掛？
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冇effect冇音樂
我從來都未試過剪一條片剪得咁快。琴日拍，琴晚剪，今日做埋啲手尾即刻upload上埋youtube！非常時期講敏感話題可能會俾人鏟埋條片添
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#武漢肺炎 #肺炎 #港豬 #covid #covi̇d19 #coronavirus #俾人del再算

《破繭而出，「七招」逆市突圍》

現在香港個個生意難做，但逆市中如何突圍而出?

錄影日期: 2019年10月8日(星期二)

內容全文:
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從前有個小朋友，見到個老伯伯凝望著一個醜陋嘅蠶繭。個細路疑惑地望著個阿伯，伯伯就把個蠶繭送給佢。仲提醒個細路， 任何美麗嘅生命，都係經過掙扎才能誕生同延續。 

細路回家後，每天都期待著蠶繭裡頭的昆蟲“破繭而出”。一天，蠶繭終於有動靜啦，佢看著條蝴蝶正在用牠脆弱的翅膀對抗著堅硬的繭殼，經過好長一段時間嘅掙扎，蝴蝶睇嚟撐唔到落去，停頓下來。孩子於是搵把鉸剪剪開了個繭讓蝴蝶出來。

令人難過的是，出咗來嘅蝴蝶身體太肥胖，翅膀卻太短小、脆弱，根本無法飛得起，最後只能夠喺地上爬下爬下，慢慢餓死咗。

細路隔天去找伯伯問佢點解，伯伯回答: 「蝴蝶的翅膀要有足夠的力氣，必須要讓牠經歷『破繭』的過程，只有經歷長時間嘅「掙扎」，才能讓蝴蝶嘅體液逼到去翅膀道，令翅膀變得更加結實同美艷。美麗嘅生命，都係經過痛苦嘅「掙扎」才能誕生、起飛。沒有「掙扎」，生命就失去意義同光彩。

(故事帶出什麼理念?)

我唔知道你邊派，但我淨係知道你依家盤生意一定好難做。 只有「掙扎」落去，才會令你日後變得更強更美。

密西根州立大學 (Michigan State University) 著名marketing 教授Edmund Jerome McCarthy 係1960年第一次提出做生意有4個P，Product (產品), Place (地點), Price(價錢) 同 Promotion (推廣)。後來伸展到7個 Ps 包括 People (人事), Physical Evidence (包裝) 同 Process (流程). 只要你以上七個運用得好，無論順市逆市都會生意滔滔。

依家係逆市，就當你係間茶餐廳，既然「等運到」，不妨從以上7個P發揮下創意，「掙扎」條生路出來。例如塊簡單嘅「西多士」:

(1) Product (產品)， 可唔可以將佢變成三寸厚，名為「多汁多醬寸寸寸西多」，大大張poster 貼係門口，更有特色吸引新客源呢? 

(2) Place (地點)，除咗間舖，可否同啲playgroup 合作，做多啲到會生日 party，送上門之餘，搵師傅現場教啲細路仔遲整多啲「孝心西多士」畀阿爸阿媽。咁每張單起碼收多幾千蚊。

(3) Price (價錢)，除咗正價，可否一蚊一塊「西」(多士)，或者同女友打咭就「有愛有西(多士)送」優惠， 入得嚟，佢一定會幫襯買埋其他嘢食。

(4) Promotion (推廣)，除咗靠門口人流，可否做埋 Facebook Live , 現場直播製作每日一款新鮮「西」。同網友交流，唔同果味烹調方法，加埋 WhatsApp number 同Payme / Paypal戶口，提供即時「送西」服務，增加流量。

(5) People (人事)， 可否教埋啲伙記逆境求變，大家每人每日學一法文， 個個人客入嚟講句 bonjour (早安) ，enchante (高興見到你) , comment allez-vous (你好嗎?) 。啲客聽到肯定叫多兩塊「法式西多士」。

(6) Physical Evidence (包裝)，可否配埋靚靚嘅禮盒，畀人包埋份「愛回家西多士」返屋企加熱一家人食。

(7) Process (流程)， 除咗師傅自己整晒，可否畀埋個人客自己DIY (do-it-yourself)，自己搽埋果醬，自己 tick 多燶少燶，再先至攞去炸/焗個「DIY西多士」。

做任何行業，以上7個P同樣道理。可能你覺得好低能，但好過無idea 坐係道等。

真心地，我想香港好，我想你好，我想你賺到錢。你想嘅，send 個whatsapp畀我，90361143， 搵個星期六日夾個時間，我免費落來你個舖頭度，做邊行都好，同你brainstorm下嗰7P有咩 idea 可以幫你做得好啲，在逆市中突圍而出。

記住， 蝴蝶要經過破繭而出才會變得更強更美。 呢次係個大考驗，你我都要「爭扎」落去，大家撐住! 

#破繭而出，#七招逆市突圍

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