🍳 可以歷代傳承的絕美Turk（土克鍋），讓你輕鬆煮出傳說中的鍋氣
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位於德國西部的Turk公司創立於1857年
鍛造技術製造的鐵鍋
秉承著近兩個世紀的傳統
沒有過多加工與裝飾，質樸而實用
小時候巷口一家港仔開的乾炒牛河店...
🍳 可以歷代傳承的絕美Turk（土克鍋），讓你輕鬆煮出傳說中的鍋氣
團購連結🔗：https://gbf.tw/iswmi
位於德國西部的Turk公司創立於1857年
鍛造技術製造的鐵鍋
秉承著近兩個世紀的傳統
沒有過多加工與裝飾，質樸而實用
小時候巷口一家港仔開的乾炒牛河店
炒河粉滿滿的鐵板焦香每隔幾天就想吃
但該死的房東漲房租他收店了（哭倒）
長大後我才知道那種香味叫做鍋氣
高溫爆炒時，運用猛烈的火力
在鍋中快速翻炒，食材的溫度瞬間飆高
水分蒸發，和鍋體接觸後引發出的焦香
碳鋼鐵鍋雜質少、傳熱快、導熱強
鍋內溫度可以達到更高使食材瞬熱不乾
為鍋氣的產生提供了必要條件
完美鎖住肉汁，適合烹飪肉類食物
這種傳說中的鍋氣超迷人
（小當家神龍飛舞）
我個人推薦給愛吃肉還有假掰系的煮婦
以及露營愛好者
美美的鍋可以直接烹飪完畢端上桌
適用包括烤箱、電磁爐在內的所有爐型（微波爐不可）
手柄與鍋身焊接而成，經久耐用
焊接位置每一個鍋都不一樣
鍋身不一定平整，會有划痕或色點
手工痕跡明顯，是Turk固有的典型特徵
鐵鍋合理使用，壽命可以很久
拿到Turk 鍋的第一步就是要開鍋！
⚠️請仔細看影片還有後面注意事項
🔻冷鍛：用低溫加熱成型，導熱性高、硬度高、鍋底較厚、受熱更均勻
🔻熱鍛斜紋：設計增加油脂及醬汁在鍋底流動，降低沾鍋、燒焦與油的使用量
▫️雙耳：方便端取、可進烤箱、直接上桌
▫️長柄：可掛牆面、較不燙手
▫️短柄：可進烤箱、直接上桌
🌟開鍋步驟：
🔹原廠出貨都會塗上一層橄欖油保養
新鍋用鍋刷以熱水加中性清潔劑刷乾淨
再以中火熱鍋燒乾確保無水汽殘留
（切勿用酸性洗潔精，容易使鐵鍋生鏽）
🔹取馬鈴薯連皮一起切成厚片
量夠鋪蓋夠整個鍋面
鍋內倒入食用油，均勻覆蓋整個鍋面
放入馬鈴薯厚片和一小匙鹽，中火加熱
邊炸邊用馬鈴薯擦拭整個鍋緣吸附雜質
擦拭均勻很重要是開鍋美醜關鍵
馬鈴薯轉為金黃微棕之後開始不斷翻炒
直至馬鈴薯有些深褐色了再熄火
此步驟大概需要15-20分鐘
將以上步驟的馬鈴薯倒掉（不能吃）
🔹待鍋降溫後用熱水刷洗油脂殘渣
徹底沖洗乾淨後用重新熱鍋
塗上一層薄薄的高發煙點食用油
就可以開始使用啦！
☝🏻Turk鐵鍋的清潔保養與注意事項：
1. 每次使用後先加熱水泡著幫助軟化殘渣，餐後再用熱水刷洗
2. 洗淨後加熱直至乾燥， 塗抹一層油防鏽
3. 不能進洗碗機！
4. 無塗層不怕划傷，用什麼刷都行
5. Turk的特性就是粗獷實用，越常用越好用
6. 勿用洗潔精清洗
7. 鐵鍋升溫快請選用發煙點高的油品避免油煙
8. 不宜烹煮酸食，會破壞養好的油膜
9. 不要在鍋很熱的時候倒入冷水或衝冷水，熱衝擊會縮減鐵鍋壽命
10. 新鍋使用時，所需油量會較多，越常使用越好用，顏色會越來越深，不但不黏也會減少用油量
11. 整支鍋都是鐵做的，因此烹飪過程中手柄溫度也會升高，記得用隔熱手套！
12. 沒有塗層的鐵鍋，在鍋熱時用紙巾一擦會黑黑的，此為鐵釋放出的物質，對身體無害，正常現象，切勿擔心
⏲️ 團購時間：2020/3/2 ～ 2020/3/6
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💳 付款方式：轉帳、信用卡
🚚 出貨：現貨團
🌟熱鍛跟冷鍛差異？怎麼選？
入門建議拿熱鍛雙耳，黑亮黑亮的好照顧
長得也比較美
冷鍛使用後會比較花但它比熱鍛堅固耐用
適合老手加購
#跟著廚娘一起買 #廚房必備 #土克 #turk #煎肉神器 #鍋氣 #團購
焊接加熱板 在 Facebook 的最佳解答
《舊聞複習》【通孔印錫膏（PIH，Paste-In-Hole）】製程就是把錫膏(Solder paste)直接印刷於PCB(Print Circuit Board，電路板)的電鍍通孔(PTH, Plating Through Hole)上面，然後再把傳統插件/通孔元件（DIP, Dual In Line Package / THT, Through-Hole Technology）直接插入到已經印有錫膏的電鍍通孔中，這時電鍍通孔上的錫膏會有部分沾粘在插件零件的焊腳上，但大部分還是保留在PCB上，這些沾黏在焊腳以及PCB焊墊上的錫膏在經過回焊爐高溫加熱時會重新熔融，進而將零件焊接於電路板上，可以取代波峰焊接(Wave Soldering)或手焊(Hand Soldering)製程。
焊接加熱板 在 漾媽咪快樂購 Facebook 的最讚貼文
最強｜絕美｜質感
#餐廚用品大匯集
韓國Dr.Hows Twinkle Stove卡式瓦斯爐
➕日本Remy pan+美型不沾鍋
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時尚雜誌爭相推薦，餐桌上的夢幻逸品
也是好多美食部落客的收藏品
就是來自韓國的Dr.Hows卡式瓦斯爐💗
我有追蹤一些IG上的韓國美食部落客
每次瞄到他們用這台卡式瓦斯爐
直接在餐桌上烹煮各式料理
巧婦我一直好想要一台啊～
怦然心動啊
到坊間尋尋覓覓，都不見有Dr.Hows這樣美的
為何台灣進的卡式爐都偏野外露營使用
外型看起來都長的很耐用耐操的樣子
我自己其實也有一台日本的岩谷
長的都很像合菜餐廳桌子中央放的那種款式XD
Dr.Hows為餐桌增添時尚感以外
安全和功能性也不馬虎‼
✅防風內焰式設計
使內焰爐火集中不外擴，風再大都不易吹滅
能提高燃燒效率、減少瓦斯氣體的消耗
相較許多市售的它牌，Dr.Hows較安全也較節能
✅雙重安全裝置
丁烷瓦斯罐壓力過大時
第一重安全裝置會自動切斷瓦斯流動
若第一重安全裝置異常時
第二重安全裝置會自動啟用，將瓦斯排除
降低火災的發生
✅兒童安全鎖裝置
需要向前施力按壓才能點燃的設計
✅僅1.75kg超輕量
重量輕，也很適合帶去露營野餐
露營物資講求輕量化，減少車子的載重
✅選材
主體使用PBT塑料，擁有高強度、高剛性
耐衝擊、耐摩擦、耐磨損
抗酸化學、耐氯耐鹼性，極低吸水性
並有良好的黏合集焊接相容性
爐面則是使用CR材質
物理韌性與耐燃性質良好
具備良好的耐臭氧、耐候性的特質
並且耐礦物油類及許多化學物甚佳、其耐油性佳
耐低溫-40℃、耐高溫120℃
不易因為溫度變化而損壞
✅美型設計
marie claire美麗佳人、the FEMIN時尚誌
相繼報導推薦Dr.Hows卡式爐
確實許多人心中的夢幻爐具之一
愛待在廚房的煮婦煮夫一定懂
烹飪工具如果質感好、外型漂亮
整個烹飪過程的心情都是愉悅的
花小錢買了不甚滿意的東西
何不趁過年撥一筆預算買到最喜歡的
Dr.Hows在韓國、大陸早已賣翻了
之前問過一個台灣賣家一台要賣3500😳
而且是平輸產品，完全沒有保障
我們是直接跟韓國原廠採購
再送標準檢驗局檢測取得小黃標 (商品檢驗標識)
100%符合台灣的安全規範!!
安全最最最重要
這咖爐陪你上山下海絕對沒問題
方便攜帶，也適合租屋族喔～
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用過實在是回不去了～
🔺日本製remy pan系列
好的鍋子真的可以輕鬆很多
手腕可以少出點力、清洗也可以輕鬆點
受熱均勻煮出來的菜餚色香味俱全
平底鍋是消耗品，所以每年我都會主動幫媽媽換鍋
讓她每天炒菜都想到鍋子是我送的🥰
建議也過年前貼心的幫老婆換咖鍋
好的鍋子用起來真的 差 超 多！
會甩鍋烹調的粉絲一定知道
難用的鍋子有多折騰，手腕都要鬧丟啊～～
想到新鍋子還要潤鍋養鍋就頭痛
說好的不沾卻總是需要又刷又搓
刷刷洗洗的破壞鍋子塗層
就不小心就吃進毒素了😔
然後熱鍋是要熱多久？
煮出來的菜看起來都好暗沉... 有些還沒熟透
鍋鏟喇一喇之後不知道放哪裡、弄得檯面都是油
鍋蓋掀起來的水蒸氣流到檯面都是水
煮飯像打仗一樣齁XD
Remy完全解救我的不專業廚藝
我連露營都帶它去
煎魚、煎腿排、煎鬆餅都不用下油
一鍋打天下😂 我不能沒有它
remy採用高傳導性的多層鋁鑄造
只需要海綿輕輕刷過就乾淨
說不沾就是不沾‼
工學設計的把手和鍋子傾斜角度
減少手腕的壓力，讓甩鍋施力變輕鬆
多層專利結構受熱均勻，煮出來的菜漂亮鮮脆
煎、煮、炒、炸、悶、蒸、燉，一鍋搞定
瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐、IH爐都適用
Remy在2016年獲得日本Good design設計大獎
時尚的鍋型和雙色的撞色設計
高貴紅、純淨白、氣質深藍三色各有特色
握把處的磁力設計
讓鍋鏟、湯勺、筷子、刮勺能直接吸附在握把上
鍋蓋可以直立於檯面、且蓋緣有防溢水設計
鍋底的凹凸顆粒設計提供防滑
不沾鍋屬於消耗品
塗層會因為洗滌或烹飪而損傷
如果有嚴重刮痕雖然捨不得丟
但誠心建議不要再繼續使用了
因為加熱的水溫油溫都會促使鍋具釋放出金屬毒物
咦～～ 健康卡重要喔
我習慣在春節前汰換和添購鍋具及餐廚用品
快檢查一下家裡的平底鍋們是否安好
明天跟著我一起換鍋吧！
🔺Remy全系列都會上架
Remy pan plus (24cm深鍋、高度15cm)
Remy pan mini (20cm深鍋、高度13cm)
Remy pan wide (28cm寬鍋、高度14.2cm)
Remy 蒸鍋
Remy - 磁性吸鐵配件(長筷、鍋鏟、湯勺、刮勺)
（新品）Remy - 磁性吸鐵餐夾
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爭取了春節才有的超殺優惠組合
這團保證優惠！錯過就要再苦等半年囉
想換鍋的一定要鎖定這團嘿🙋♀️🙋♀️
【同步開團】
➕韓國製Peace Korea好料剪刀
➕韓國製Daily Water拋棄式抗菌菜瓜布、紙抹布
➕韓國X義大利聯名CASA MUUTTI雙層玻璃杯
➕韓國製BSF不鏽鋼餐具
➕韓國製KITCHEN BENE不鏽鋼迷你醬料碟
➕韓國Dailylike雙面地墊
➕韓國製sodot馬卡龍矽膠耐熱餐墊
➕韓國製Funnymade皮革擺盤墊
➕韓國製Allexa 矽膠瀝水盤、擋水板
➕日本製手工窯燒瓷盤、木筷、筷架
➕日本製天然除菌除臭萬用酵素粉
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#春節超殺特惠組 (限量組數)
➊大滿配: 24cm大深鍋 + 五配件
原價9,660元 只要7,990元
➋全配: 24cm大深鍋 + 四配
原價7,680元 只要6,800元
➌小資組: 24cm大深鍋 + 任選二配件
原價6,660元 只要5,580元
➍1+1蒸鍋組: 24cm大深鍋 + 蒸鍋
原價6,660元 只要5,880元
➎漾媽咪精選實用組: 24cm大深鍋 + 28cm大寬鍋＋四配件
原價13,260元 只要10,666元
➏好鍋成雙(一): 24cm大深鍋 + 20cm小深鍋
原價$6,960元 牛年春節超殺特惠$5,999元
➐好鍋成雙(二): 28cm大寬鍋 + 20cm小深鍋
原價$6,860元 牛年春節超殺特惠$5,899元
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➊韓國BSF餐具三樣以打95折、五樣以上9折
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焊接加熱板 在 國立故宮博物院 National Palace Museum Facebook 的最佳貼文
💁2020故宮藝術節 ＃女子時光 裝置藝術與「她」們的產地：謝旻玲｜湖光山色✨
📍現於故宮北院正館戶外平台展出的女子時光裝置藝術，獲得許多民眾的喜愛，而每件作品如何結合３位藝術家之專業，並如何將其呈現立體化並耐得住戶外的陣風、陽光及落雨呢？讓我們帶您進入 ＃幕後的故事，看見 ＃台灣藝術女子力 與中小企業及 ＃工廠多給力👨🏽🔧
㊙️今天為您解析的其中一件裝置作品，是由 Mano慢鏝 金工創辦人謝旻玲老師設計，與板橋 ＃中信鋼鐵 合力製作「＃湖光山色」。
參考院藏作品：清 姚文翰《歲朝歡慶圖》、清 金廷標《畫曹大家授書圖》、民國 吳淑娟《花蝶》、民國 溥靖秋《畫蝶》
藝術家建構高低錯落的太湖石，讓觀者以俯瞰的姿態觀望湖光山色，近觀漫舞的蝴蝶，一切仿佛身入其境。
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🔺太湖石｜
將黑鐵進行手工熔切、氬焊，以及多道工序的手工表面處理。每上一次染劑，就需等待靜置24小時後產生的化學變化紋理，不斷重覆直到太湖石成為心中想呈現的最佳樣貌。
🔺蝴蝶｜
畫出不同蝴蝶的姿態，利用雷射切割，將美麗的黃銅片，做成蝴蝶的上身及尾翼，再分別一片片加熱退火至黃銅軟化後進行鍛敲，讓銅片從平面塑型至立體後使用 ＃顯微珠寶焊接 讓蝴蝶呈現翩翩飛舞的型態。顯微珠寶焊接也使用於蝴蝶飛舞與停住於鏡面上之處裡。
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🔸慢鏝當代首飾藝廊成立10年來舉辦近30多場國際策展展演活動，累積230多位國內外當代工藝藝術創作者，超過1800件作品在台灣被看見 ; 藝廊空間曾榮獲日本Good Design大賞、並入選 LV City Guide Taipei 路易威登旅遊指南。