香港沒有早餐店？也許是租金貴，在香港開食肆要由早上營業到晚上，早午下午茶晚宵夜全包，那叫#茶餐廳 香港人去台灣旅行，也鮮有找傳統 #早餐店 吃早餐， 甚麼是傳統台灣特有早餐店？ 就是 #美而美 #弘爺漢堡 #早安美芝城 那一類台灣西式早餐店。有些6時便營業，大多在下午1-2時下班。 在台南 #可香巢 就是我家附近早餐店。 🤭早餐店有甚麼好吃？ 公司booking 出trip 的酒店（台：飯店）、或自由行air bnb都附早餐，所以我是過了很久很久才在台灣土地上吃傳統西式早餐！ 😋大約是2013年，出trip 到台北，早上吃過hotel 早餐後便出發到東區採訪，到了中午有點餓，那時已無力尋找甚麼cafe..當時東區 @whiterockstore 一帶究竟可以吃甚麼？走到一個十字路口有間類似西式早餐店。啊！早餐我要吃西式的，除了去 #飲茶 。 👉🏻甚麼是蛋餅？是不是一個餅夾上蛋？哦哦just like a burger ~~好的，我要吃這個， 哦哦， 還有餡料可選，夾粟米🌽（台：玉米粒）。 大獲！來了一條軟爬爬的蛋，心想就只是「粟米炒蛋」！？重點⚠️蛋上面有不明醬汁！比豉油更濃稠但又比蠔油淡色。坐在店員面前僅有三個位置之一，老虎蟹都要吞了它，對於一個麥樂雞都不沾醬的人來說，當時還未知道稱為 #醬油膏 的東東，像極鼻涕。 但隱約知道他是豉油的朋友。而且，蛋內不只粟米，是有點脆，有點像軟烤餅的東西沾上蛋汁捲成的。我喜歡蛋，覺得有趣，但不到5分鐘就被我吃光了。這就是我第一次體驗「蛋餅」。 另外，在台灣我覺得很容易買到 #北京片皮鴨 ， #烤鴨 店 總有一間在你家附近。昨晚大家把肉吃光後，幾塊用來包片皮鴨的麵粉皮就宣告無用，水共說放入冰箱的下場就是下次清冰箱是被丟掉。 自從第3級警戒後，我也沒吃過蛋餅了🥲， 不如明天煮成 #蛋餅 ？！ 就這樣我第☝️次自己製作蛋餅，就是用上 烤鴨麵粉皮：）加cheese ~~

​ 覆熱預留的片鴨與薄餅​ 熱一鍋水快速下了麵線​ 拌苦茶油​ 再淋上一點只有香氣沒有辣度的堅果辣油​ ​ 總覺得這樣簡單的中式料理很適合現在的天氣​ 溫溫的​ 沒有負擔​ 而且準備速度很快​ ​ 舒服​(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ​ ​ #快速早餐#中式早餐#烤鴨#麵線#苦茶油#簡單吃#中式料理#chinesefood #中菜

近期吃到最好吃的烤鴨😍 不但肥美櫻桃烤鴨口感超酥脆，入口夾帶滿滿油脂香氣🦆鴨肉本身也是Q彈嫩口，還有超精彩桌邊片鴨秀，打破傳統一鴨三吃的思維，主打烤鴨百變吃法！ 如果最近剛好在找母親節餐廳，非常推薦王品集團旗下的人氣烤鴨~享鴨，他們的烤鴨都是選用飼育達75天、在花東縱谷天然放養的櫻桃鴨，每隻重2.4~2.6公斤，還會搭配8種香料來帶出鴨肉香氣，最後經過24小時低溫控濕風乾後，才烤出金黃酥香的鴨皮!這次帶家人一起吃了之後真的有驚艷到！師傅現場片鴨時就飄出陣陣鴨肉香，看著師傅手起刀落，整盤片皮烤鴨不用多久時間就完成啦~半月型鴨皮帶肉軟嫩多汁，油脂香氣十足，重點是鴨皮每一片都這麼酥脆，到底怎麼可以這麼厲害！ 片鴨搭配三種沾醬還可以一次吃到多種風味，或是包捲在烤鴨麵皮荷葉餅中，荷葉餅麵皮比較薄，吃起來好吃又更方便食用。 這次和家人點了四人套餐，除了一整隻招牌片皮烤鴨外，還有多道鴨組合菜色：蒜酥鴨架、功夫鴨絲粥、功夫鴨三寶拼盤、涼菜三拼、瑤柱醬爆蘿蔔糕、三杯茄香豆腐煲、蒜香椒鹽梅花豬，菜色超多超澎湃，四個人快吃不完，但看品名每一道又都好想吃哈！ 黃金酥胸 附冰晶砂糖 一隻烤鴨只能片出8片黃金酥胸，是烤鴨最精華部位，不得不說這黃金酥胸真的超讚，入口咬下就爆出滿滿鴨油，香氣四溢，搭配冰糖不僅可以去油解膩，同時更能提升鴨肉香氣，8片瞬間被搶食完畢，要說缺點就是太少片啦哈～ 另外，推薦必點功夫鴨絲粥－享鴨特色菜之一，以雞高湯燉煮，配料則有鴨絲、芹菜、油條等。特別的還有瑤柱醬爆蘿蔔糕，以干貝絲為基底，搭配煎的外酥內軟蘿蔔糕，最後淋上享鴨獨門醬料瑤柱醬，讓人欲罷不能耶！享鴨多一味部分建議可以選功夫鴨三寶拼盤，一次就可以吃到冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腱腸，都滿入味，作為開胃菜非常適合。蒜酥鴨架則和椒鹽豬里肌有點相似，可能因為都是使用蒜酥調味，如果跟Livia一樣喜歡蒜酥香氣的旅人一定會愛這兩道～ 最後~為響應母親節，享鴨還推出了媽媽專屬的烤鴨花禮！以新鮮葉菜包裹美味片鴨，加上美乃滋和松露，搭配的母親節賀卡還可以客製化~送給媽媽超暖心唷 🔥5/7-5/9帶媽媽來享鴨，可以獲得限量烤鴨花禮，4/25前LINE做卡片還可以申請印出來，跟花禮一起獻給媽媽 － 📌享鴨台北忠孝東店 🏠地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓 ☎️電話：02-2711-8823 🈺️營業時間：週一~週五11:30~14:30、17:30~22:00/週六~週日11:00~14:30、17:00~22:00 ✏️開放訂位：即日起訂5/7-5/9位子