📌買 娘家鑄鐵琺瑯燉烤湯火鍋25cm-三件組 按這裡→ https://lihi1.com/J4IRN 📌更多廚房家電鍋具與鮮食商品，這裡逛→ https://goo.gl/U86yC9 或至楊桃首頁link商品官網/精選動態/逛逛商店 📌詳細食譜內容 → https://bit.ly/3s4MHR9 1) 煲雞飯+白切雞腿+烤香腸 鍋具：適用多種爐具 創造不同料理口感 材料 A 米 3杯/rice 3cups 市售雞高湯 4.5杯/chicken stock 4.5cups 雞腿 1支/chicken thigh 1pcs 薑片 10公克/ginger 10g 鹽 1茶匙/salt 1tsp. 米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp. B 香腸 10根/sausage 10pcs 作法： 1. 雞高湯與米先放入鑄鐵鍋中，蓋上蓋子開火，煮滾。 2. 小火拌勻，煮約3分鐘後出現小氣泡，撒上鹽，再放入雞腿、薑片、米酒。 3. 蓋上煎烤盤，擺入香腸。 4. 放入已預熱的烤箱中，以上下火180℃，烤約30分鐘。 5. 將雞腿取出切大塊，飯翻鬆；將香腸切片即可。 2) 豬肉飯+蒜泥白肉+烤鮭魚 鍋具：導熱效果好 白飯有鍋巴又Q彈 材料： A 米 3杯/rice 3cups 高湯 4.5杯/ stock 4.5cups 五花肉 500公克/pork jelly 500g 薑片 10公克/ginger 10g 蔥段 10公克/scallion 10g 鹽 1茶匙/salt 1tsp. 酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp. B 鮭魚 1片/ salmon 1pcs 香菇 100公克/ shiitake mushroom 100g 鹽 適量/salt q.s. 黑胡椒粉 適量/ black pepper powder q.s. 作法： 1. 高湯與米先放入鑄鐵鍋中，蓋上蓋子開火，煮滾。 2. 小火拌勻，煮約3分鐘後出現小氣泡，撒上鹽、再放入五花肉、薑片、蔥段、米酒。 3. 蓋上煎烤盤，擺上鮭魚、香菇，再撒上黑胡椒粉、鹽、橄欖油。 4. 放入已預熱的烤箱中，以上下火200℃，烤約30分鐘。 5. 取出後挑去蔥段、薑片，取出五花肉切片，再將白飯拌鬆即可。 3) 家常燉肉+味噌茄子+香料櫛瓜 鍋具：蓄熱性佳 燉煮最適合 材料： A 五花肉 600公克/ pork belly 600g 白蘿蔔 300公克/ Chinese radish 300g 胡蘿蔔 200公克/ carrot 200g 蔥段 30公克/scallion 30g 薑片 30公克/ginger 30g 辣椒 20公克/ chili pepper 20g 醬油 60公克/soy sauce 60g 糖 1大匙/sugar 1tbsp. 水 300公克/water 300g B 櫛瓜 200公克/ zucchini 200g 彩椒 60公克/ sweet pepper 60g 蒜末 10公克/garlic 10g 鹽 適量/salt q.s. 黑胡椒粉 適量/black pepper q.s. 橄欖油 1大匙/olive oil 1tbsp. B 茄子 200公克/ aubergine 200g 味噌 1大匙/miso 1tbsp. 米酒 2茶匙/cooking rice wine 2tsp. 水 1大匙/water 1tbsp. 味醂 1大匙/ mirin 1tbsp. 蒜末 10公克/garlic 10g 辣椒末 10公克/ chili pepper 10g 作法： 1. 將材料B的味噌、米酒、水和味醂、蒜末、辣椒末混合拌勻。 2. 取一張調理紙，擺上茄子，淋上作法1的調味料，再包起備用。 3. 取一張調理紙，擺上櫛瓜、彩椒片，撒上鹽、黑胡椒粉，再包起備用。 4. 熱鍋，放入五花肉塊炒至肉色變白，再加入辣椒片、蔥段、薑片炒香。 5. 接著放入其餘材料A，蓋上鍋蓋煮滾。 6. 開蓋放入烤盤後熄火，擺上作法1、2的材料。 7. 放入已預熱的烤箱中，以上下火180℃，烤約30分鐘即可。 更多料理資訊請點選網址 #楊桃美食網 #ytower_cooking #鑄鐵鍋 #燉肉 #櫛瓜 #蒜泥白肉 #烤鮭魚 #食譜 #煲雞飯 #料理 #家常菜 #Chinesefood #cuisine #foodie #cooking #recipes #instafood #culinary #delish #Instagood #餐廳菜 #foodstagram #chefmode #tasty #foodidea #easyliving #kitchenware #dinner #dessert #follow

下次想吃魚，不必動刀動火，照這樣做~ 買【Gourlab】多功能安心烹調盒 看這裡→ https://lihi1.com/pC0FX 奶油烤鮭魚 材料： 鮭魚1片 salmon 1 奶油15g butter 15g 蒜末20g garlic 20g 巴西里碎適量 parsley qs. 檸檬少許 lemon qs. 調味料： A 米酒少許 cooking rice wine qs. 鹽少許 salt qs. B 黑胡椒粉適量 black pepper qs. 作法： 1.鮭魚表面用調味料A抹勻。 2.微波盒中放入健康濾油盤，再放上鮭魚，撒上蒜末、巴西里碎，擺上奶油。 3.蓋上蓋子放入微波爐，以中火(700~800W)微波3分鐘，取出後撒上黑胡椒粉即可。 4.可視個人喜好擠少許檸檬汁調味。 清蒸鱈魚 材料： 鱈魚1片 Cod fillet 1 蔥段少許 scallion qs. 蔥絲適量 shredded scallion qs. 薑絲適量 ginger qs. 辣椒絲適量 chili qs. 調味料： A 米酒少許 cooking rice wine qs. 鹽少許 salt qs. B 鰹魚醬油1大匙 bonito sauce 1tbsp. 米酒1小匙 cooking rice wine 1tbsp. 糖1/4小匙 sugar 1/4tsp. 水少許 water qs. 作法： 1.鱈魚表面用調味料A抹勻。 2.所有調味料B混合均勻成清蒸醬汁。 3.微波盒放少許蔥段、薑絲鋪底，放上鱈魚，淋入清蒸醬汁。 4.蓋上蓋子放入微波爐，以中火(700~800W)微波3分鐘。 5.取出開蓋，放入適量蔥絲、薑絲、辣椒絲，趁熱蓋上蓋子燜約30秒即可。 茄汁魚片 材料： 鯛魚2片 snapper fillets 2 番茄丁50g tomato 50g 洋蔥絲30g onion 30g 豌豆仁20g peas 20g 蒜片10g garlic 10g 調味料： 番茄醬2大匙 ketchup 2tbsp. 醬油膏1大匙 thick soy sauce 1tbsp. 米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 糖1小匙 sugar 1tsp. 鹽少許 salt qs. 水少許 water qs. 作法： 1.所有調味料放入微波盒中混合調勻。 2.鯛魚切小片放入微波盒中，加入其餘所有材料，小心拌勻。 Tip-讓魚片均勻沾到醬汁。 3.蓋上蓋子放入微波爐，以中火(700~800W)微波3分鐘即可。 更多料理資訊請點選網址 #楊桃美食網 #ytower_cooking #微波爐 #微波盒 #魚 #茄汁魚片 #清蒸鱈魚 #奶油烤鮭魚 #食譜 #料理 #做菜 #Taiwanesefood #Chinesefood #cuisine #food #foodie #cook #instafood #culinary #fish #recipe #Instagood #好菜 #Foodstagram #ChefMode #tasty #foodidea #easyliving #dinner #follow