作者j589745 (藍天很藍)
看板cookclub
標題[問題] 鮭魚頭
時間Sat Mar 19 06:27:39 2011
今天跑去超市買菜
居然有鮭魚頭!!!!!!
比男生巴掌再大一點
只要 0.49 USD !!!!!!!!
所以雖然有點不知道要怎麼處理它
還是先買了再說 XDD
目前是打算烤或是煮湯
想請大家給點建議
還有處理魚頭要注意的事項
謝謝大家幫忙 XDD
BTW 第一次在美國買魚頭
工作人員除了用塑膠袋裝
外面還用牛皮紙再包一層
是怕嚇到路人嗎? XDDDD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 192.246.234.177
推 huskyching:紅燒好吃 A_A 03/19 06:50
推 RoxanneLi:腥腥腥... 03/19 07:46
推 bioideaking:烤的就可以 03/19 07:59
推 darkUriel:煮湯頗不錯 加味增 03/19 08:49
推 gairion:可以先炸個酥香後再煮沙鍋魚頭 03/19 08:54
推 daisaimao:我喜歡烤,但店員有幫你剖開嗎?自己想要剖的話要小心,頭 03/19 09:01
→ daisaimao:骨很硬牙齒很利,我被「咬傷」好幾次了 〒△〒 03/19 09:02
推 malisse74:紙多少會吸收一點水份 用味噌醃過再烤如何? 03/19 10:05
→ malisse74:不過美國海鮮是一分錢一分貨就是... 03/19 10:06
推 yebbi:推煮味噌湯。 03/19 10:33
→ dsaco:同意樓上.. 03/19 11:33
推 superday:美國超市鮭魚不便宜耶...這個價格真不可思議 03/19 11:34
推 eNing:想知道原PO在哪買的耶~這價錢太美了啦! 03/19 13:57
推 ivysky:daisaimao推的文很實在 XD 食譜板上有四篇鮭魚頭. 03/19 14:25
推 ivysky:/魚頭 有更多篇食譜. 03/19 14:25
→ mukey:刀子一刀切不斷就拿出剪刀 煮完趁熱吃 03/19 20:28
→ winddolphin:美國市場上出現的魚頭魚雜是沒有去鱗的喔 不吃皮就算 03/20 06:49
→ winddolphin:了,若是吃皮的話料理前記得要去鱗 03/20 06:49
→ winddolphin:在美國鮭魚已經算便宜的魚種啦...魚頭跟魚雜因為沒什 03/20 06:50
→ winddolphin:麼人買,一向都賣的很便宜 03/20 06:50
推 shungmay:我都在韓國超市買處理好的 大約$2 有含魚鰭那邊的肉 03/23 11:48
→ shungmay:煮味噌湯超好喝 可煮四次~ 03/23 11:48