烤雞小腿串

中秋節繼續居家防疫，在全聯看到中秋限定的烤肉系統、買了雞小腿回家放氣炸鍋烤，烤好再加上蔬菜串起來就成了應景的中秋烤肉餐！

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材料：
雞小腿
青花椰菜
玉米筍

1.雞小腿放入氣炸鍋180度15-20分鐘、再翻面炸3分鐘全熟即可盛盤。
2.等待雞小腿的時候煮水、水滾放入青花椰及玉米筍，燙熟即可起鍋。
3.把青花椰菜、雞小腿、青花椰菜和玉米筍依序串起來、盛盤就完成了。

小龍副食品食譜：https://goo.gl/se9mAA
小龍副食品實驗室(11M+~2Y)：https://goo.gl/vz8cZx

烤雞小腿

週四早餐享用久違的烤雞小腿，全聯賣的醃過小腿放進氣炸鍋烤熟就可以上餐了！搭配玉米筍、綠葡萄和藍莓及櫻桃～

PS.家裡很久沒出現綠葡萄，早上龍媽在廚房洗葡萄時嫩嬰就一直跟在旁邊指葡萄再指嘴巴說「啊姆 啊姆」🤣

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今日晚餐

晚餐主菜是小龍和嫩嬰最愛的煎牛小排，早上沒吃到哥哥的肉片大哭、晚餐煎多一點讓嫩嬰一次吃得夠；雞小腿是在全聯買醃好的、回家放入氣炸鍋烤熟超好吃(但小龍說會辣、不喜歡)，搭配玉米筍和青江菜就很豐盛了！

煎牛小排 x 烤雞小腿 x玉米筍 x 青江菜

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豐盛的棒棒腿馬鈴薯派 — 烤的酥脆的培根包裹在棒棒腿上，讓每位肉食的愛好者都垂涎三尺。這樣豐盛的派，你肯定從來沒有吃過。在以下食譜中，我們將美味的培根棒棒腿和馬鈴薯泥混合在一起，並用土司為底，烤出香氣誘人的派。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/chicken-leg-cake/

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所需食材:
5 片全麥吐司
2 湯匙溶化的奶油
2 kg 馬鈴薯 煮熟
100 g 奶油
200 ml 溫牛奶
6 顆蛋黃
鹽
黑胡椒
肉荳蔻粉
3 湯匙香芹
9 隻雞小腿
18 片培根
3 湯匙甜椒粉
2 湯匙辣椒粉
2 湯匙烤肉調味粉
100 g 起司 切碎
4 湯匙洋蔥酥

其他:
彈簧方型模具 24 x 24 cm

作法:
1.) 將甜椒粉、烤肉調味粉和辣椒粉混合，然後抺在雞小腿上。
2.) 用兩片培根包住雞小腿。然後將它們放在鋪著烘焙紙的烤盤上，在150°C的烤箱中烘烤30分鐘。
3.) 取5片全麥吐司麵包，切掉邊緣，然後將它們放入彈簧方型模具中。將溶化的奶油刷在土司上，並在175°C的烤箱中烘烤10分鐘。
4.) 將煮熟的馬鈴薯壓碎，然後拌入奶油和溫牛奶。加入肉荳蔻粉、鹽、黑胡椒粉、蛋黃和切碎的香芹，然後將所有食材攪拌均勻，變成馬鈴薯泥。
5.) 將馬鈴薯泥倒入模具烤好的土司上。
6.) 將烤好的棒棒腿擠入馬鈴薯泥裡。
7.) 撒上切碎的起司，然後將模具再次放入烤箱 - 這次用175°C烘烤25分鐘。

用洋蔥酥裝飾烘烤完成的棒棒腿馬鈴薯派。最後，將它切成9塊並拔出雞骨頭，這樣就可以在不弄髒手的情況下享用。這道食譜非常適合所有想要在餐桌上，擺出創意料理的人。

影片中的第二道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿的食譜請看這裡。
https://www.yokofu.tw/chicken-with-mozzarella/

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