為什麼這篇烤雞加熱鄉民發文收入到精華區：因為在烤雞加熱這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wsatteam (wsatteam)看板cookclub標題[問題] 沒有烤箱跟微波爐的情況如...
烤雞加熱 在 影食日嚐 Instagram 的最佳解答
2021-04-04 16:23:27
👩🏻🍳 🔖「蕃茄牛肉麵」 最近工作實在太忙，幾乎每天都弄到晚上八九點，像我現在下班後就是頭痛到不行... (雖然看到加班費以後是覺得蠻欣慰的啦😅) 這陣子為了縮短晚上做便當的時間，週末我就會先把主菜的肉準備好，有時煮一鍋滷肉，或是像這次的蕃茄牛肉也是我的便當菜，除了當天先煮了碗牛肉麵，剩下的就分...
大家好
某些原因下拿到兩隻已經熟的烤雞腿
目前冷藏在冰箱裡
想問問大家在沒有微波爐跟烤箱的前提下如何加熱
小弟手上有的工具有電鍋跟電磁爐 不沾鍋
這樣有辦法把已經烤熟的烤雞腿加熱又不失風味嗎？
謝謝
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.102.50
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1547881545.A.829.html
推 cutercn: 火雲掌？ 01/19 15:22
推 orangeccc: 用電鍋蒸熱再用平底鍋煎一下 01/19 15:30
推 isud40401: 包鋁箔下去烤 01/19 15:34
推 zolimo: 推2樓，不然就撕開炒一炒吧 01/19 15:47
推 higger: 我是買個二手烤箱改裝液漲式溫控器~大概共花了550 01/19 15:59
推 YesNoter: 不沾鍋熱呢？ 01/19 16:07
推 greenfetish: 不沾鍋蓋鍋蓋煎啊 01/19 16:13
推 tepes0013: 蒸一下再煎香表皮如何？ 01/19 16:17
推 sofisofi: 好市多烤雞腿我常用電鍋蒸 一杯水ok 01/19 16:24
推 amoroe13: 先蒸再煎 01/19 16:37
→ amoroe13: 覺得蒸完的狀況ok的話，不煎也可以 01/19 16:37
推 woops813: 放盤子包保鮮膜，然後放電鍋蒸熱比較省事，還原度要高 01/19 17:44
→ woops813: 的話，烤箱還是首選，微波爐也不錯，都沒有就用蒸的就好 01/19 17:44
→ woops813: 。 01/19 17:44
推 mcconnell: 看看跟7-11店員熟不熟嘍 01/19 17:51
→ wsatteam: 謝謝大家，我參考二樓的做法，非常好吃 01/19 17:54
→ webster1112: 本來想介紹你 把上學期課本教科書丟到金爐烤雞的 XD 01/20 01:10
推 creepy: 我都用蒸的 然後用噴槍把皮弄脆 01/20 03:26
→ Adven: 請問先蒸在煎 是為了讓雞肉內外都加熱到嗎? 01/20 09:12
→ wsatteam: 回樓上 應該是吧不然光用煎的很難讓裡面是熱的雞腿太厚 01/20 10:06
推 amoroe13: 用蒸的是要讓內外熱透，但蒸的會有水氣，讓表皮不夠香 01/20 11:50
→ amoroe13: 脆，所以蒸完後煎一下加強口感和香氣 01/20 11:50
推 error123: 上pchome訂微波爐，解決 01/20 14:13
→ Adven: 瞭解 01/21 06:08