不管你正身在何處、過著什麼樣的生活，在這個特別的節日裡，都別忘了和你親愛的人們說說話。跟他們說，你過得很好，也依然愛著他們。 - 身為一年只回家一趟的年獸代表 今年秋節，照往例是要留在空蕩蕩的台北城 我一直覺得，跟春節和端午比起來 中秋節似乎是最能看出一個人成長歷程的節日 小時候，在爺爺奶奶家過節是最輕鬆的了 身爲家族最小的我，向來不會被分配到什麼體力活 等著大人和哥姊們昇好火 興致來了就意思意思地抓些食材丟到網上烤著玩 熱了膩了就任性地放下竹籤躲到室內納涼 肉會自己盛盤、月餅會無限量進貢 就連柚子都會自動剝成一瓣瓣地進入手裡 那是個小皇帝般無憂無慮的年代 - 大學離家以後 中秋就幾乎都是和同學們一起過的了 畢竟也算是半熟的小大人 烤肉當然不能只躲在旁邊當米蟲 從一開始備料、架烤爐都有點笨拙 進化到連採買和抓預算都能獨當一面 甚至還訓練到能烤出外脆內嫩的完美香腸 就為了收割學弟妹們的讚嘆目光 到這個年紀，月餅和柚子也不再是無限量供應了 爸媽會寄上來一些，家教學生的媽媽會送一些 雖然稱不上豐盛，帶回寢室分給大家倒也挺風光 還能省下幾天的早餐錢，那也是很不錯的 這時候的中秋，開始學會分享 也開始學會在意別人的眼光 - 出社會以後，中秋節就像在打仗一樣 不但月餅柚子想吃要自己買 人前人後該打點的也得準備好 有時候收到包裝完整的可以拿來借花獻佛 要沒這麼好運的話，那可就要破點費了 三不五時，還得硬著頭皮去名店排個兩小時的隊 畢竟人類最珍貴的財產就是時間了 用生命換來的普通人想買都買不到的禮盒 也是為了給收禮的一方有個尊榮的感受 烤肉也像是在拚場一樣 除了從河濱公園橋下升級到民宿包棟以外 沒有搞點干貝生蠔牛排放在烤爐上都不好意思拍照了 不然也得找間厲害的燒肉店湊個熱鬧 就怕太過寒磣被淹沒在朋友圈大家連發的限時動態裡 原來大人樣中秋的真面目 是財力面子的大車拼 - 從節日裡擔任的角色轉換 我們見證了自己的人生成長 但卻很容易不小心忘記最重要的任務 中秋節，除了揪團變胖以外 還是個關於團圓，也關於人與人的節日 尤其是在這連正常都稍嫌困難的日子 不管是送月餅、約烤肉、畫柚子、還是聊天賞月 都是讓你我得以和重要他人再次連結情感的引子 給你有個藉口回應爸媽在 LINE 上的長輩賀圖 給你有個藉口找久沒見面的老同學回學校散步 帶上另一半去吃頓好點的燒肉當作久違的正經約會 送盒月餅給他家人洗個乖巧懂事的好印象 所以，不管今年你的中秋節在何方 是和家人和朋友和情人、又或站著坐著躺著趴著 都別忘了關心一下也關心著你的人們 也讓他們知道，你很好，你還愛著他們 - 今天推薦一首 甜梅號 - 月娘總是照著我們 樂團中少見的純器樂演奏 不需要歌詞，也總能帶給我重重的溫柔感動 就讓這首歌陪你度過 2021 的這個特別節日 也祝大家中秋節快樂囉！ 今天會是很棒的一天 我們明天見 :) - #中秋節快樂 #好日曆 #月圓人團圓

【凱鈞有食力】今秋在家吃燒烤最CHILL！特搜指標名店「外帶or宅配燒烤懶人包」大集合！ 中秋就是要吃月餅＋柚子＋燒烤啊！考量近期疫情起伏不定，減少群聚仍是當務之急，索性改在居家吃燒烤過中秋，不僅有過節儀式感，更能滿足烤迷們朝思暮想的燒烤滋味！此次特別彙整出指標名店所提供的外帶或宅配燒烤組合懶人包，在家也能饗受中秋烤串樂趣；而能夠持續保持健康平安的生活，也才能讓節日更具意義 📌外帶外送 🔸胡同燒肉 推出「胡同中秋禮盒輕奢組」及「胡同中秋禮盒豪華組」，使用與胡同燒肉店鋪相同等級，經手工修清去除多餘油脂與筋膜等部位的肉品，經典人氣單品搭配胡同精選海鮮，再加上胡同經典烤肉醬與椒鹽，在家裡就能享用到如同在店內一樣的美味！ 🔸虎三同 韓食燒肉餐酒 結合頂級韓食及燒肉的虎三同，推出兩款烤肉餐組，包含「虎王和牛盛派對 」及「虎后伊比利派對」，兩款套餐還附上嚴選草蝦、花魚一夜干，及韓式烤肉必備的生菜組與小菜，而經典的四款人氣醬料也都到齊，就連燒烤夾子和電烤盤也都能一站購足唷！ 🔸台北鳥喜 連續三年榮獲《台北米其林指南》餐盤推薦的「台北鳥喜 produced by Toriki とり喜」，嚴選與店內使用相同規格的食材，選用高海拔精緻放養的頂級岩生馥桂雞肉，推出「精選雞肉串燒禮盒」，提供2人份或4人份規格 🔸Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館 由乾式熟成牛排之父陳重光擔任行政總主廚的「Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館」，今年中秋力推「中秋饗宴分享餐」，每套適合4~5人份，當中包含由主廚精心烹調熟成四大天王肉品，每樣搭配最對味的點睛配菜，加上清爽沙拉、湯品與暖心甜點，共有 11道餐點 🔸原燒O-NiKU 王品集團旗下的原燒O-NiKU，這回推出「和牛盛宴烤肉禮盒」，可省去採買食材的繁瑣，一卡烤肉禮盒帶著走，宅家就能享受高質感的美味燒烤餐。包含澳洲Ｍ8和牛盛合，細膩的油花分佈，入口即化且齒頰留香 🔸屋馬 台中必吃人氣燒烤店家屋馬，中秋特別推出屋馬x膳馨聯名的中秋禮盒，燒肉與台菜一次就可訂購，提供雙倍滿足。包含屋馬頂級燒肉組合，像是西班牙伊比利豬梅花、西班牙伊比利豬肋條、美國韓風小牛排、美國安格斯牛小排、義大利香草雞、馬來西亞大草蝦。另搭配膳馨蟳鮮酸菜白肉鍋，湯底是以水果醃製的酸白菜熬煮而成，加上8種以上食材及海捕自印尼海域的根島野生紅蟳 🔸燒肉觀止 位在嘉義的燒肉觀止，為採用全冷藏和牛燒肉之專門店，今年首度推出人氣觀止烤肉組，一口氣能吃到日本A5紐約客牛排、日本A5雪花前腿心燒烤片、澳洲雪花胸腹肉燒烤片、澳洲法蘭克燒烤片、澳洲和牛骰子和澳洲和牛牛舌 🔸青青燒肉 位在台南的日式風格的青青燒肉，推出大受歡迎的七國定食便當，共有天然舒康雞三品、台灣神農豬三品、prime美牛三寶、招牌炙燒三部品等四款外帶美味餐盒選擇，肉類加碼增量超滿足，可搭配主廚特製的七國特色醬料 📌線上宅配頂級燒烤食材套裝 🔸湯瑪仕肉舖 創立於1952年的湯瑪仕肉舖，擁有30年以上的肉品專業經驗，嚴格維持衛生食品安全管理標準，不斷找尋來自世界及本土的優質供應商。今年中秋推出「草飼先鋒組」，吃得到澳洲經典老派紐約克牛排、澳洲經典老派帶骨牛小排–精緻切割、澳洲經典老派嫩肩里肌牛肉片、巴拉圭雅典娜自然牛肋眼薄片、紐西蘭菲力薄片 🔸法蘭克肉舖 法蘭克肉舖子是國內少數肉品進口商直營的肉品專賣店，從進口、加工、配送到販售一條龍作業。因應防疫需求，今年特別推出了「中秋防疫烤肉箱」，可照不同人數提供貼心組合，線上亦提供海鮮、調味料、氣泡飲等，如此就能享受在家自在烤起來，快樂與家人共度中秋團聚時光 🔸ROU肉舖 品牌名RÒU是要傳遞「人人愛肉」的概念，嚴選各國頂級生熟肉品，像是日本和牛、鹿兒島黑豬、美國USDA Prime牛肉、西班牙Bellota等級伊比利生火腿等。今年推出多款燒肉組合，例如「職人手切牛豬雙拼烤肉組」、「日本F1牛燒肉組」等，用以滿足燒烤控的各種需求 🔸佐佐鮮 依照人數貼心推出兩款燒烤烤肉組合，包含了「澎湃海陸燒烤宴-小海陸」及「澎湃海陸燒烤宴-大海陸」，宅配運送全程使用厚1公分保麗龍保溫，更特別針對燒烤用海鮮食材所使用的器具及烹飪方式設計，套餐各樣食材皆適合燒烤料理，易上手又風味佳 🔸一極肉舖 Ez-Meat的宗旨希望讓都市生活的人們，能夠在忙碌的一天中能夠簡單、快速的料理出美味的高品質食物，店內代理的牛肉是從美國科羅拉多州的National Beef 農場冷藏空運來台。今年中秋推出多款《“極”樂中秋烤肉組》，以100%原肉精修，展現匠人精切的細緻體驗，組合約為4~5人份量，在家烤肉就能品嚐到高優質的鮮美滋味 🔸蔬食家 推出熱浪中秋燒烤包，組合包含 咖哩棒棒腿一包、炸魚餅一包、德式香腸一包、鳳丸花枝串一包、南洋猴菇沙嗲串一包，當中滿滿豐富食材，各式串燒與點心齊全，適合3~4人份享用，歡樂過節原來就是如此方便 🔸CHIC CAFÉ 奇可小廚 高雄的人氣烘焙餐廳，推出《即食組》、《生鮮組》的燒烤選擇，內含美國帶骨牛小排3份、屏東牧場戰斧豬排1份、海味中卷1 份、美式BBQ風味豬肋排1份、季節時蔬串3份搭配秘製風味醬，還可加購烤肉良伴奇可烘焙鮮奶吐司 #凱鈞有食力

這一篇分享文是應該要發一下的！ 之前在Po文中有提到在冷凍櫃紅白塑膠袋赫然發現我的芋粿巧！冰到都忘記了⋯ 殊不知被全球家用真空保鮮機第一品牌FoodSaver真空保鮮機看到，來讓我體驗試用(這位太太什麼年代了！還在紅白塑膠袋～～)   尤其前陣子疫情三級警戒必須一次性大量採買補貨，也經常有蔬菜冰到黃掉的經驗呢（菜好貴好浪費啊）   很多人繁忙於工作，平時沒有那麼多時間經常採買，或者喜歡在很便宜份量很多的C賣場購物的朋友，回來之後尤其肉類、魚類、海鮮、零食一口氣不是那麼容易消耗完畢，如何分裝分類又要維持新鮮真的很重要！   食材利用真空效果可以延長食材5倍賞味期限！ FoodSaver真空卷/ 優點是可以隨意裁剪所需要的大小，與真空夾鏈袋都是很強韌的七層結構材質，耐用而且可以阻隔氧氣、濕氣異味 所以存放冰箱不必害怕有食物串味、走味的問題 又可以微波、隔水加熱，很適合做舒肥料理唷！   真空夾鏈袋/ 也非常建議用在氣味較不重比較不油的果乾、堅果、乾貨類…，可以阻隔濕氣異味、達到防潮效果，使用過後清潔一下還可以再重複使用🧮不但環保而且好省錢呢！   真空密鮮盒/ 覺得非常適合水果、蔬菜沙拉或者是帶有湯水的滷菜類、咖喱、醃漬小菜、肉類…真空完畢滴水不漏，可以作為餐盒，外出郊遊烤肉也很OK❤   真空之後食材體積縮小了更能充分利用空間，打開冰箱ㄧ目了然清清楚楚看到食材，再也不用大海撈針老是為了找東西開開關關，有效節能♻   而且真空也可以讓一些我們比較常醃漬的魚類、肉類、蔬菜達到快速入味的效果～   FM2110機型造型簡潔輕巧，使用輕鬆順手真的很適合一般家庭…內附使用手冊，只要會認字就會操作了（滑到最後有操作影片分享唷❤）   FoodSaver系列真空卷/真空夾鏈袋/真空密鮮盒/都是檢驗合格的安全無毒材質 還想要更多詳細介紹也可以上官網去查詢逛逛唷👇   💻https://www.hengstyle.com/products/226 恆隆行官網、PChome、momo都可以買到   全球家用真空保鮮機第一品牌FoodSaver @foodsavertaiwan   #FM2110 #真空機 #保鮮 #食材新鮮 #冰箱收納 🔎#ㄚ莎濕料理 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#手作料理#私房菜#晚餐吃什麼#台湾料理#家庭料理 #料理#料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯  #食卓#防疫#防疫在家煮什麼#防疫在家吃什麼 #instafood #cookingram #delicious #yummy #igfood#cook#cooking#homecooking#相機食先系列