作者HSNU010063 (放棄治療)
看板baking
標題[問題] 小烤箱烤餅乾的溫度問題
時間Thu Sep 4 11:54:13 2014
找了一些餅乾食譜,
大部份的烘烤溫度都是200度以下烤15~20分鐘,
但家中的小烤箱最低溫只能設定在下火235度或上下火500度。
請問有沒有辦法藉由鋪錫箔紙或縮短時間的方式用小烤箱烘烤呢?
謝謝回答!
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推 chisestar: 500度?!!! 上下火200度應該還可以烤 09/04 13:25
→ chisestar: 怕上色太快可以先拿錫箔紙蓋著 09/04 13:25
推 w030411888: 第一次看到火力狠巴專業烤箱的小烤箱@@ 09/04 13:34
推 marmian: 500度!!會不會是華氏? 大約攝氏260度 09/04 13:42
→ HSNU010063: 果然我看錯單位了,上面寫的不是500度,是500瓦...... 09/04 14:20
→ HSNU010063: 請問500W換算成溫度大約是多少呢 Q_Q 09/04 14:23
推 hangpchome: 我用過小烤箱烤,雖然不知道他到底幾度~ 09/04 15:14
→ hangpchome: 我是上面蓋鋁箔紙,烤6-6-3-3,中間的-要拿出來轉個 09/04 15:14
→ hangpchome: 邊烤(整個烤盤轉邊,不是餅乾翻面)~因為我的小烤箱受 09/04 15:15
→ hangpchome: 熱不均 09/04 15:15
→ hangpchome: 而且我烤完都會觀察狀況再繼續烤,事情況再加烤3分鐘 09/04 15:16
→ hangpchome: 3-3-3...這樣,很費工~不過摸清烤箱大約要烤多久就好 09/04 15:16
→ hangpchome: 一點了 :) 09/04 15:16
→ HSNU010063: 謝謝 :) 09/04 16:31
→ zvezda: 500瓦是功率單位 無法換算成溫度.... 09/04 19:21
→ zvezda: 擔心的話買個烤箱溫度計吧 我家小烤箱也無法控溫 09/04 19:22