燒咖哩（焗烤咖哩）

阿拉丁烤箱示範焗烤咖哩饅頭/吐司🍞

首先要有一鍋隔夜咖哩、接下來的步驟如下：
1.厚片吐司切成骰子狀、（家裡沒吐司、饅頭剩餘1顆、就用饅頭來製作也一樣好吃。）

2.耐熱烤盤塗一層薄薄的油、擺上骰子吐司or饅頭、再淋上咖哩醬汁並舖上焗烤用起司。打一顆生雞蛋置中於食材中間。（周邊可放燙熟的花椰菜一起烤）

3.進烤箱220°焗烤6分鐘、打開烤箱於焗烤表層撒上1大匙麵包粉再繼續烤2分鐘、時間到靜置於烤箱內2分鐘再取出。（生雞蛋才會熟）

4.完成後撒上少許黑胡椒粉及巴西里末，外酥內軟好好吃。

註：麵包粉作用在增加口感、會酥酥的！起司牽絲、麵包粉酥口、雙重口感double享受！請務必試試。
（分解步驟照片於留言處）

📍 日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤
1. 日本製美濃燒手作耐熱陶器
2. 可直接用於烤箱內、微波爐、直火上，也可用洗碗機清洗(不適用IH爐)
3. 繽紛10色可選擇
4. 料理完可以直接擺在餐桌上當餐盤使用，是好的工具也是美的餐盤
5.耐高溫280度以上
6.美觀、實用、好清洗(如果有烤焦的部分, 可以泡水後用材質比較柔軟的刷子清洗)

訂購連結於留言處哦！

#週日彤雯家早餐 依然三種版本😂
🔺美寶版：媽咪自製吐司pizza+鮮奶
🔺老公&瓜瓜父子版：現烤奶酥厚片+酪梨牛奶
🔺彤雯版：雙蛋酪梨番茄拼盤+享SO綠茶咖啡
（依照慣例又要問一下大家喜歡哪一個版本？😁）

其實花不了太多時間，但人人吃得開心滿意🥰。我也簡單分享兩樣：

#自製吐司pizza
▪️最重要的材料就是：吐司（厚片比較好）跟乳酪（我是用一般做焗烤的雙色乳酪絲，因為常做焗烤所以家裡都會有）
▪️其他材料就有什麼就放什麼。像我今天打開冰箱裡面有紅色甜椒、三明治鮪魚罐頭，我就只放這兩樣。如果有其他蔬菜：玉米粒、青花菜、青椒、洋蔥、蕃茄⋯都可以放。若有培根或火腿或肉片也很適合！
▪️吐司抹上薄薄一層紅醬（今天紅醬吃完了所以我就抹番茄醬），把其他材料切小丁放上去、撒上乳酪絲，放進烤箱烤（我隨便抓時間溫度：今天大概是210度烤五分鐘，一般的小烤箱都可以）

⚠️這邊有一個小tip：建議吐司可以先對切。我每次都覺得為什麼在外面看到店裡做的都可以切得很整齊？但我每次烤完拿出來一切⋯上面東西都會亂七八糟😭、形狀就不美了。後來才知道他們都是先切、再鋪料，再送烤～這樣烤好時不但方便吃，也能維持外觀的美麗！（奶酥厚片時我也是這麼做的）

#雙蛋酪梨番茄拼盤
這真的完全沒技術😂～就煎兩顆蛋、撒上現磨玫瑰鹽跟黑胡椒。蕃茄酪梨切片、淋上巴薩米克醋，就非常非常好吃了！

我最最最喜歡禮拜天早上了！能夠悠閑的為家人跟自己做早餐，是很幸福的一件事❤️

㊙️我們家的鮮奶都是長期訂購 #鮮乳坊，每週五瓶配送到家。雞蛋也是長期訂購 #樂活DHA葉黃素雙機能蛋，每週配送到家。因為自己長期訂購，所以幫粉絲談了更優惠的方案。
而我每天喝的 #享So綠茶咖啡，本周也要開回補團囉！這些我每天吃每天用的好物都在社團裡，歡迎大家加入社團一起變健康～🥰

早餐來份「焗烤鮪魚玉米厚片」
有點豐盛、元氣滿滿～～💪🏻💪🏻

從拌鮪魚玉米餡、鋪內餡撒起士絲到送進烤箱都能交給Ingrid小妞一手包辦。

不到十分鐘就完成，孩子愛的滿滿玉米及起士、鹹甜鹹甜好好吃🌽🌽

好簡單食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/559152673

#一起吃早餐 #焗烤鮪魚玉米厚片 #食譜分享
#親子料理 #焗烤鮪魚玉米吐司

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太陽蛋吐司
標：吐司加蛋一起完成 不用再另外煎蛋
商品標：高效發熱管，加熱快又均勻
材料
吐司 4片 toast 4pcs
雞蛋 2顆 egg 2pcs
起司片 2片 cheese slices 2pcs
作法
1. 兩片吐司用杯子壓出洞備用。
2. 將另外兩片沒挖洞的吐司放上起司片。
3. 再蓋上挖洞的吐司，再洞裡打入雞蛋。
4. 放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。

奶酥吐司
標：自製奶酥好簡單 拌一拌就OK
商品標：直覺式旋鈕操控 控溫定時不會手忙腳亂
材料
吐司 2片 toast 2pcs
奶油 150公克 butter 150g
奶粉 100公克 milk powder 100g
糖粉 60公克 powdered sugar 60g
作法
1. 奶油、奶粉與糖粉混合均勻至滑順狀態，即成奶酥醬。
2. 吐司表面劃井字不切斷，再抹上奶酥醬。
3. 放入烤箱中以200℃烤約15分鐘即可。

焗烤吐司
標：用吐司代替焗飯 一樣好吃有飽足感
商品標：火力夠強大，焗烤快速完成
厚片吐司 1片 toast 1pcs
綜合海鮮 80公克 seafood mix 80g
鮮奶油 50ml whipping cream 50ml
雞蛋 1顆 egg 1pcs
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
起司碎 適量 cheese q.s.
作法
1. 焗烤碗放入雞蛋、鮮奶油混合均勻。
2. 再放入切大塊的厚片吐司與綜合海鮮拌勻。
3. 鋪上起司碎，放入烤箱中，以200℃烤約12分鐘即可。

吐司披薩
標：免桿麵糰 10分鐘變出披薩
商品標：小烤箱空間夠寬大 兩片吐司一起烤沒問題
材料
吐司 2片 toast 2pcs
洋蔥丁 30公克 onion 30g
甜椒丁 40公克 sweet pepper 40g
熟花椰菜丁 30公克 broccoli 30g
火腿丁 50公克 ham 50g
起司丁 適量 cheese q.s.
番茄醬 適量 ketchup q.s.
作法
1. 吐司先用湯匙將表面壓凹。(小字—放料與醬料才不易流下來)
2. 吐司表面抹上番茄醬，再鋪上混合均勻蔬菜丁(洋蔥丁、甜椒丁、熟花椰菜丁)。
3. 再鋪上火腿丁，並撒上起司丁。
4. 放入烤箱中以200℃烤約10分鐘即可。

雲朵蛋吐司
標：用雞蛋加吐司就能做出網紅點心
商品標：聯動式烤網 開門就出爐拿取不怕燙到
材料
吐司 2片 toast 2pcs
蛋白 2顆 egg white 2pcs
蛋黃 2顆 yolk 2pcs
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 蛋白先打至綿密，加入鹽繼續打至發泡有紋路。
2. 吐司放上打發的蛋白，中間再上蛋黃。
3. 放入烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。



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嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，我們要來分享一個，絕對可以說是我吃過最好吃的法式餅乾，就是法式杏仁瓦片(Tuiles aux amandes)。
這個法式杏仁瓦片(Tuiles aux amandes)名字裡的 Tuiles，法文原意指的就是屋瓦(又有彎曲薄脆之意)，所以在法式甜點當中，只要是向這樣彎彎的又薄又脆的餅乾，都稱為瓦片餅乾，杏仁瓦片作法與材料都很簡單，製作的時間也很短，不會特別甜膩，堅果香氣十足，長輩小孩都會很喜歡，非常適合作為家裡的常備小甜點喔。
一樣的，在影片後段我們提供了一些製作法式瓦片餅乾的小小經驗談，像是怎麼烤出薄的剛剛好的瓦片(杏仁瓦片不能厚，厚了口感就會像煎餅)，以及保存還有杏仁片的選擇等等 ^^
烤溫的部分，我們是以 Panasonic NU-SC100 蒸汽烘烤爐(蒸氣焗爐/蒸焗爐)來烘焙，不同烤箱的條件會有一些差別，在溫度設定以及時間上，大家可以依據影片裡的設定來調整。

Panasonic NU-SC100 蒸汽烘烤爐開箱影片：
https://youtu.be/tqASOou8fYA

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法式杏仁瓦片(Tuile aux amandes)怎麼作呢？
下面是杏仁瓦片餅乾的作法與食譜：

* 份量為 16 片餅乾。

Ingredients：
* 蛋白 33克 / Egg white 33g
* 細砂糖 40克/ Granulated Sugar 40g
* 鹽 一小撮 / A pinch of Salt
* 低筋麵粉 13克 / Cake Flour 13g
* 融化的無鹽奶油 13克 / Unsalted butter 13g, Melted
* 厚片杏仁 30克 / Sliced almonds 30g

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法式杏仁瓦片餅乾的作法：

1. 把蛋白打散
2. 加入鹽跟細砂糖，攪打至勻
3. 接著加入過篩的低筋麵粉，一樣是打到很滑順、看不見乾粉與顆粒
4. 加入融化的奶油，繼續攪拌，直到麵糊變成很滑順的質地，有點像煉乳的感覺
5. 用小湯匙舀一小勺麵糊到烘焙布(或矽膠墊/烘焙紙)
6. 用湯匙背面輕抹成7x10公分大小的楕圓形
7. 擺上杏仁片，然後準備烘烤
8. 用170度C預熱，140度C烘烤15~18分鐘，或烤到餅乾上色即可

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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info

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#TuilesAuxAmandes

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:

Panasonic NU-SC100 開箱：
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671

https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
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肚子肉肉要吃飽，早餐就要吃得好！
【特別感謝】►►https://goo.gl/C8Uaz3

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料 :
雞蛋1顆、起司絲、火腿、蒜頭、九層塔
鹽巴、黑胡椒、番茄醬、牛番茄、檸檬汁、冰塊
Read Bread Gold醇熟厚片吐司、美祿巧克力、煉乳

做法 :
1. 牛番茄切丁、九層塔切碎、蒜頭切細末
2. 取一玻璃碗，將番茄丁、九層塔末、蒜末、鹽巴、黑胡椒、檸檬汁，拌勻備用
3. 將厚片吐司中間用刀劃出正方形，再用湯匙壓出凹槽
4. 在吐司凹槽塗上少許番茄醬，擺上一片火腿、輕輕打入一顆雞蛋
5. 在雞蛋四方周圍鋪上九層塔番茄丁，灑上少許起司絲
6. 放入預熱180度烤箱，烤15分鐘，起司焗烤呈金黃色即可
7. 將美祿粉及煉乳倒入杯中，加入熱水攪拌均勻
8. 接著加入碎冰塊置滿杯，灑上美祿粉即可完成美錄恐龍

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