#時間感變了_當我開始上山下海還能做晚飯？

一起床兒子就興奮地問：「媽媽我們今天去哪兒玩？」，他問我這問題的時候大概是早上七點鐘。搬來青埔後，每天準時6:30左右自動清醒，陽光曬進家裡來成為了零失誤鬧鐘。

想到朋友 化石先生 Mr. Fossil 夫妻說他們常在 #綠世界，充滿動物與生態的綠色農場，查一下車程距離青埔一小時左右，就是它囉！

“綠世界”在北埔山上，當然是邊開車才邊知道我開到了竹東，然後繼續開才知道在山上😂（我路癡所以導航預覽只有看是不是大路～）.......所以無意之間 #開山路解鎖，但老實說新北交流道都是高級大轉彎，昨天要去八里誤上關渡大橋，也是轉了一個8字型回八里，山路可以慢慢開好像也沒什麼難度。

沿路的莫內咖啡好多人，是個有名的餐飲店嗎？彎來彎去上上下下的在山路馳乘後，終於到了綠世界，有一種柳暗花明又一村的感覺～～因爲隱身在山陵間，卻突然跑出了個熱帶雨林村落，大概是這樣的驚喜感。
#我終於駕著愛駒上山下海都做到了

非常漂亮充滿主題感！會這樣踏青出遊應該是小學時了，我爸也不常帶我們跑郊外景點，但印象中以前任何景點都醜醜破破的，以至於長大後有錢就往國外跑，完全不知道台灣現在景點都這麼有特色、美麗、好玩無比。

\

今天讓筋肉老爺衣服乾了又濕、濕了又乾！因為好多山路要上上下下，上坡相對於他來說費力但容易，下坡很容易重心不穩必須慢慢走，因為腳踝控制沒有恢復很多，下坡時我得當人牆在前方擋著讓他扶，不然會不可自拔的越走越快最後滾下去😂所以今天我也是很累的，要當司機，還要當人體拐杖（回家吃完晚餐兩個人雙腿都開始延遲性肌肉酸痛，有夠弱雞）。

看到每個主題館都要爬坡、下坡，筋肉老爺每到一個區域就眼神發直，但是看到Lionel興奮的眼神，牙一咬也就這樣走完了多數區域，父愛真偉大，我偷想著如此踏青復健挺不賴，不然平時要他去登山可能嗎？！

#看到了成千上萬的蝴蝶
蝴蝶甚至願意讓你輕撫翅膀，原來人的汗水可以是蝴蝶食物來源，好像是仙境一樣，手一揮，蝴蝶海就在眼前起伏。

#與多種動物鳥類零距離
好多不曾見過的美麗鳥類在身邊飛、身邊走；身高一半大小的鳥就在你旁邊休憩；羊駝吃草給你看......Lionel眼神一直閃啊閃的，看到他這麼快樂，自己內心的幸福與快樂已經爆棚！

#一定要吃的比薩與烤魷魚
羊駝區對面的「暴龍炭烤牛排館」絕對要吃，包含各個國外樂園景點食物都爆難吃，但這裡的Pizza是窯烤Pizza，現點現烤非常皮脆料香，完全不輸高檔專賣餐廳；還有烤魷魚不只新鮮，沒有過度搶味的調味，濕潤口感但保持Q彈，又每一口都可以用牙齒輕鬆咬斷，是我吃過最美味的烤魷魚啊！

據說化石先生的老闆會在這邊親自烤香腸呢～他東山再起的故事非常勵志，下次是不是來綠世界找他直播一下講故事？

\

這樣玩到翻天覆地的感覺（因為身體累），回到青埔也才傍晚六點，有了覺得好用的導航後，去哪兒都不再緊張兮兮，也不會因為走錯路耽誤了旅程時間（導航王在叉路都會先預覽顯示有夠貼心）。

總之我們一起去全聯買了晚餐食材，回家用「一個鍋子、一個烤箱」做完料理也才七點多，看著窗外的大月亮、配著美味晚餐.....覺得真是不可思議啊～～上山玩耍的很徹底，卻竟然還能從容弄晚餐給家人吃，然後九點多已經洗完澡、保養好、遊記也寫得差不多了。

在台北生活時，常常過著早上起不來、晚上睡不著的不健康生活，想做料理感覺力不從心，更別說假日造訪這麼多景點......天天都覺得好疲勞好煎熬；

卻在搬家到青埔後，身理時鐘自動調整成早睡早起，每晚23:00已經累到不行～加上會開車了，能去的地方好多好自由，連假四天我們就去了三個從未探索過的美地，可以過得這麼充實快樂健康，完全是意料之外的收穫。

#睡前兒子問我明天要去哪玩
#明天上學了啊你傻傻的_我說
#但明天半天就下課了啊_他說
#來青埔後真是爽到他（這不就是初衷嗎🤣）

今晚我想來點⋯澎湖小管乾配啤酒🍻
天然無添加，越吃越刷嘴的海味零嘴～它是貴鬆鬆的小管，不是魷魚!!

【澎湖特產-日曬小管乾】100g，2-3尾
$220 /包 🛒 https://pse.is/3nxldq

新鮮現撈的小管在太陽下曝曬近全乾，經過陽光烘烤，小管海味完全濃縮～甜度上比較高、口感有嚼勁。

烤箱180度5分鐘即可，滿嘴鮮香，香氣很濃郁～
直接平底鍋稍微煎一下也可以，吃的時候可以灑上辣椒粉或者椒鹽粉。

另外推薦一個我自己也很喜歡的料理方式!!
小管乾提前一天用水泡發（要放冰箱冷藏保存）
隔天用氣炸鍋或者烤箱180度烤約15-20分鐘

透抽用水泡發後水分充足，吃起來軟Q涮嘴，忍不住一直偷吃!!
可以選擇吃原味，或者灑上喜歡的香料粉，又是口味多變的一道料理!!

🚩海鮮肉品這裡買(2500元免運)⤵️
http://www.chanfu-seafood.com.tw
🚩訂購也可FB私訊或LlNE⤵️
https://goo.gl/8nAEPG
食品業者登錄字號：G-142714021-00001-6

#卡馬龍海陸盛宴中秋必買團
中秋要來了～可以開始清冰庫了！

因應中秋烤肉季，除了海鮮，當然還有牛排、松阪豬、生蠔，讓大家可以一次購足 one stop shopping，中秋只買這團就夠囉～

這次更有許多新品可以嚐鮮：烏魚子鴨胸、法式小羔羊排、氣冷雞腿排/雞翅/燻全雞(共三種)、青魽魚下巴。必須要說卡馬龍每次開發的新品，很少讓人失望的啊～ 而且這次的波士頓龍蝦是650G，不是先前是400G，這檔都是更大規格的喔！

卡馬龍海鮮團已經開了好幾年了，跟團老手應該很習慣他們的 #神速出貨，早早下單早早收到，這樣才可以有機會補買（每團都有十幾個人連下兩次單，真的是開煮之後就會覺得買不夠這樣）

而且早買才不會缺貨，上次鮭魚卵一天內斷貨、三天精煉雞高湯斷貨，上上次三天斷貨龍蝦尾...這次不知道又要斷貨什麼... 麻煩買滿買好， #下次開團就是明年過年了喔～

以下為Eva買過煮過吃過的項目，真心推薦

#特級鮪魚腹排 這是今年新品，趁上次開團我自己買了，終於可以跟大家報告驚喜心得。池先生超愛！幾次主動說要下廚煎來吃，所以又加買了好幾份。根據池大廚的多次經驗，平底鍋中火兩面煎，抓7分熟，香嫩好吃。

#黃金六兩西班牙頂級松阪豬 松阪豬獲得小孩們大愛！片得厚厚的，煎的赤赤的，咬起來QQ的，兩小會搶食到吵架你就知道多好吃

#日本廣島牡蠣肉 我家小孩特愛蛤蠣蛤仔類的海鮮，這超大顆超厚實超鮮美的牡蠣很受歡迎，最晚一道下火鍋，大火不要滾太久，非常鮮甜喔！

#美國Choice級熟成厚切肋眼牛排 卡馬龍的牛排獲得池先生的高度讚許，他吃遍頂級牛排店的牛排，偶爾也會買Prime等級牛排回家煎，對於卡馬龍特選的牛排品質很滿意，而我則是覺得搭紅酒超滿足。意外的是兩個小孩也超愛，小乖前幾天吃完還問可不可以再買三片 XD

#去骨雞腿排 這個必囤！煮湯炒菜都好用，隨便煮都好吃，CP值超高

#無毒白晶蝦 真的豪好吃到會彈牙，完全沒加工，新鮮的不得了，去殼時尾巴都還會留下來，全靠養殖與冷凍的技術喔～

#生食級干貝 也是全家的愛，簡單的乾煎就搞定，香氣逼人無敵美味，乾煎流出來的干貝汁讓人捨不得不沾各種菜來吃光光

#野生軟絲 也超級可怕的好吃，處理起來非常簡單，只要切片清燙，香甜的不得了！後來發現乾煎更棒，會有夜市烤魷魚的香味，Showing、小乖後來愛軟絲勝過於蝦子，某次過年買給我媽後，我媽也每團必跟

#蝦仁 忙碌媽媽的最愛，拿來炒飯、炒菜都超方便，很適合忙碌不想剝蝦殼的媽媽

#龍蝦 親朋好友聚餐煮龍蝦體面又美味，吃龍蝦配生啤酒，超對味！龍蝦頭的蝦膏超濃稠，狠讓人迷戀！

#日本全殼生蠔 我好幾次去朋友家晚餐都帶生蠔上門，用烤麵包的小烤箱烤就超級好吃了喔！烤完整個湯汁都在鐵盤上了好想拿來喝～烤生蠔搭配白酒跟好友夜聊，大概是最美好的場景了吧～

#海鱸魚菲力 是從小愛吃清蒸魚的池先生的心頭好，甚至會問我還有沒有囤幾片在冰庫，他可以自己蒸來吃，讓我很有成就感。剛結婚時，婆婆常交代我要買新鮮高級的魚蒸給池先生吃，不擅廚藝又不會挑魚的我實在很難做到，想不到多年後讓我遇到海鱸魚，蒸魚任務輕鬆達成！爽！

#特級午仔魚一夜干 原來這是要用煎的！？但我不會煎魚我就拿來蒸，也很好吃耶哈哈哈哈哈哈

#頂級挪威薄鹽鯖魚 #厚切鮭魚 這些我通通都會在小孩肚子餓時，隨手丟進烤盤放烤箱，叮一聲就可以吃了，小孩好喜歡，貪圖方便的媽媽可以準備一些在冰箱

#千張(豆腐皮) 我一定要特別提到千張(豆腐皮) ，一開始我根本不知道怎麼煮，後來拿來一片一片煮火鍋，媽呀吃起來根本生豆皮，超好吃！之後每次必買來囤

白晶蝦、蝦仁、生食級干貝、嚴選大軟絲、海鱸魚通通都是我冰箱常備食材。隨手下廚就有好料，會覺得自己是廚神這樣 ♥

而且團購優惠之外還可以刷 #信用卡 ，冰庫夠大的可以多買一些啊！

【團購表單】https://gbf.tw/ukvsx
【截止日期】9/6 PM23:59準時關單

— 背景說明分隔線 —
老版友跟所有廠商都知道，我堅決不接業配文，只有我自己掏腰包花錢買的商品，好用好吃我才會開團續買。好友來拜託跪求都沒用。

我有我的專業跟主要收入，這就是我可以踏住底線的主因，因為我不靠部落格賺錢，所以我說話誠實又大聲。

卡馬龍白晶蝦是我老朋友創立的品牌，他父母是居住厄瓜多26年的台灣 水產養殖老師傅。好友家人在厄瓜多全年均溫且充滿紅樹林海岸生態的國家， 默默地在無毒有機養殖環境下， 養出一尾一尾的白晶蝦。原本專供歐美市場， 但因緣際會返鄉並成為國內知名各五星級飯店，超市以及高檔餐廳的專屬蝦子及海鮮食材供應商。

我曾經在"紅花鐵板燒"看到他家的蝦子，一問之下，才知道在食安危機下，高級品牌對食材選擇特別謹慎，所以白晶蝦一舉打進了紅花、遠企、君悅等高級餐廳。好友無強大政商背景，靠的真的是蝦子無毒又令人安心，才能有這樣的成果。
無毒好海鮮，推薦給大家～

【團購表單】https://gbf.tw/ukvsx
【截止日期】9/6 PM23:59準時關單

【運費】滿1800免運，未滿收$200，外島不寄送。
【滿額加碼】*贈品為累計贈送 *組合金額不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案
1)單筆訂單購滿1800元 免運費
2)單筆訂單購滿2800元 贈 挪威薄鹽鯖魚片*2片
2)單筆訂單購滿3800元 加贈 溫體去骨雞腿排1支+極凍厚切鮭魚菲力*1片
4)單筆訂單購滿5200元 再贈 午仔魚一夜干*1片+北海道帆立貝*1包

買【ikiiki伊崎】日系美型12公升智能氣炸烤箱 按這裡→ https://lihi1.com/1rq04

紅糟肉
材料
五花肉 600公克 pork belly 600g
紅糟醬 70公克 red yeast sauce 70g
蒜末 20公克 peeled garlic 20g
香菜 適量 coriander
地瓜粉 適量 tapioca starch
調味料
鹽 少許 salt tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
胡椒粉 少許 grounded pepper
五香粉 少許 Chinese five spices
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法
1. 將五花肉洗淨，放入盒中，倒入紅糟醬，再放入鹽、糖、胡椒粉、五香粉、米酒、蒜末等調味料混合攪拌。
2. 將紅糟醬與調味料均勻抹在五花肉上，並同時對五花肉按摩，讓醬料滲入五花肉中。再蓋上盒蓋，醃製三小時，使五花肉入味。
3. 在醃好的五花肉上，沾抹適量的地瓜粉。當肉上的醃料滲出地瓜粉，地瓜粉轉為淡淡的醬色且帶點濕氣時，即完成「反潮」程序。
4. 在烤盤噴上油，放入五花肉；五花肉上亦需噴油。
5. 將五花肉放入氣炸烤箱中，選擇【炸物】模式，再將行程時間調整為20分鐘、溫度調整為180度，按下開始鍵，讓氣炸烤箱開始運作。
6. 待行程結束，將烤盤自烤箱中取出。再將五花肉切塊、裝盤，撒上香菜即可。

紅糟魷魚
材料
乾魷魚 1條 dried squid 1pcs
紅糟醬 70公克 red yeast sauce 70g
蒜末 20公克 peeled garlic 20g
薑絲 少許 ginger
調味料
鹽 少許 salt
糖 1茶匙 sugar 1tsp
胡椒粉 少許 grounded pepper
五香粉 少許 Chinese five spices
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法
1. 將乾魷魚放入鹽水中浸泡3小時，讓魷魚泡發。泡發後除去魷魚外膜、軟脊骨，切開身體與魷魚腳。
2. 將切好的魷魚放入盒中，倒入紅糟醬，再放入鹽、糖、胡椒粉、五香粉、米酒、蒜末等調味料混合攪拌。
3. 將紅糟醬與調味料均勻抹在魷魚各部位。再蓋上盒蓋，醃製三小時，以讓魷魚入味。
4. 在醃好的魷魚身體兩邊插上竹籤，以支撐魷魚，避免魷魚在爐烤時，身體過於捲曲。
5. 在烤盤噴油，放上魷魚；魷魚身上亦需噴油。
6. 將魷魚放入氣炸烤箱中，選擇【海鮮】模式（行程時間：15分鐘，溫度：200度），按下開始鍵，讓氣炸烤箱開始運作。
7. 待行程結束，將烤盤自烤箱中取出。再將魷魚切塊、裝盤，撒上薑絲即可。
-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

Tefal法國特福 巧變精靈系列10件組 法國原裝進口
✔讓廚房空間變更大｜https://goo.gl/8uHhne


1.煎魚(平底鍋28公分)
材料：
鮮魚 2尾/fishes 2

作法：
1. 將魚雙面抹上適量油。
2. 熱鍋，待中心紅點變深紅色後，倒入適量油，放入魚。
3. 魚下鍋後不要馬上移動，待魚煎至表面定型後，再翻面煎5分鐘即可。(秘訣：下鍋後不要馬上移動，魚皮不易破)
4. 煎至雙面焦香金黃即可。


2.烤豬五花肉(平底鍋22公分)
材料：
五花肉 600公克/ pork belly 600g

醃料：
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper 1/2tsp.
蒜泥 2大匙/garlic 2tbsp.

作法：
1. 五花肉與所有醃料拌勻醃漬2小時。
2. 將五花肉放入鍋中。
3. 預熱烤箱至200℃，烤約20分鐘。
4. 取出後切片即可。


3. 三杯雞(炒鍋24公分)
材料：
雞肉塊 1000公克/ chicken 1000g
薑片 50公克/ginger 50g
辣椒 30公克/chili 30g
九層塔葉 30公克/ basil leaves 30g

調味料：
胡麻油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
醬油膏 3大匙/ soy sauce 3tbsp.
米酒 3大匙/ cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.

作法：
1. 熱鍋，待中心紅點變深紅色後，倒入胡麻油，放入薑片，炒至邊緣微捲曲。
2. 放入辣椒炒香，再放入雞肉塊炒至肉色變白。
3. 接著放入醬油膏、米酒、糖拌勻，大火炒至湯汁收乾。
4. 最後撒上九層塔葉拌勻即可。


4.蝦仁炒飯 (炒鍋24公分)
材料：
白飯 300公克/steamed rice 300g
蝦仁(燙熟) 150公克/shrimp 150g
蔥花 30公克/scallion 30g
雞蛋 2顆/eggs 2
油 1大匙/oil 1tbsp.

調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

作法：
1. 熱鍋，倒入油，放入蛋液炒至半熟，再加入白飯快速翻炒均勻。
2. 放入蝦仁、蔥花、鹽大火翻炒均勻即可。


5.海鮮煎餅(深煎鍋24公分)
材料：
A
蝦仁(燙熟) 100公克/shrimp 100g
魷魚(燙熟) 100公克/neritic squid 100g
蔥絲 40公克/scallion 40g
胡蘿蔔絲 60公克/ carrot 60g
B
市售煎餅粉 300公克/korean pancake mix 300g
水 450ml/water 450ml
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

作法：
1. 市售煎餅粉、鹽與水拌勻，加入材料A拌勻。
2. 熱鍋，待中心紅點變深紅色後，倒入2大匙油，再倒入麵糊。
3. 以小火煎約10分鐘至金黃，翻面再煎約5分鐘至焦香即可。


6.小捲米粉湯(湯鍋18公分)
材料：
米粉 150公克/rice-noodle 150g
小卷 200公克/neritic squid 200g
紅蔥末 10公克/shallot 10g
蝦米 20公克/dried shrimps 20g
香菇片 40公克/shiitake mushroom 40g
芹菜末 30公克/chinese celery 30g
高湯 800ml/stock 800ml
調味料：
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper 1/2tsp.

作法：
1. 熱鍋，倒入適量油，放入紅蔥末爆香，再加入蝦米、香菇片炒香，倒入高湯煮滾。
2. 放入米粉、小卷煮滾，再滾約3分鐘，再放入調味料拌勻，最後撒上芹菜末即可。

7.魚湯(湯鍋16公分)
小標：專利可拆式把手可承載10公斤
小標：外型時尚，是鍋具也是餐具，直接上桌超方便！
材料：
午仔魚 2尾/fishes 2
薑絲 10公克/ginger 10g
蔥絲 10公克/ scallion 10g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 800ml/water 800ml



-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

#沒廚藝有創意
#看了馬上會
🕷🕷 魔女宅急便 小掃把 DIY 🕷🕷
下雨天在家沒事做？
一起跟小朋友DIY享受親子樂趣吧！
萬聖節超應景喔👻
希望大家不要看完想打我！太簡單啦😆
🎯準備材料：
1.餅乾
2.鱈魚香絲
3.鋁箔紙

🎯做法：
1.鱈魚香絲對半剪，統整一起
2.拿出ㄧ根，綁起來
3.插入餅乾，修剪一下
4.鋁箔紙把餅乾&上端魷魚絲包起來
5.放入烤箱烤10-15分（依據你要的顏色決定時間）即完成嚕！

合作頻道： SuperMami超級媽咪
好物社團： http://bit.ly/2jcsK7o