我很喜歡團購鍋寶的新產品，相信有跟過鍋寶團購的，都知道這家廠商貼心的承諾吧！對！收到產品可以打開試用，#試用15天不滿意一通電話就能退貨~~ 台灣廠商敢做這樣保證的應該僅此一家了啦！就是對自家產品非常有自信才能做得到喔！

最近暑假到了，特地跟鍋寶產品合作，推出僅Cinya粉專特有的優惠團喔！(若你點進去找不到，就是已完售😂 )
#電鍋/ #316保鮮盒/ #義式咖啡機/ #氣泡水機/ #氣炸烤箱12L/ #刀具組
👉 我要選購：https://bit.ly/3gmaIOp

📌#電鍋
過年期間賣到大缺貨的 #玫瑰金十件組電鍋 來囉！(團價依然只要1990！先前缺貨真不好意思)上次沒買到的，這次可補貨囉~~
鍋寶這組『316不鏽鋼分離式電鍋』，它的大特點：不沾外鍋可以拿起來單獨瓦斯爐使用！還有附11人份不鏽鋼大內鍋 +3人份小內鍋 +蒸盤 (全都 #台灣製316醫療不鏽鋼材質)！

📌#316不鏽鋼保鮮盒
這個就不用Cinya解釋太多了，常常切好水果都需要它！拿去烤箱烤蛋糕，或上蒸籠去蒸，或拿去冷凍，甚至用瓦斯爐小煮一下，都超好用！
這次有出新款方型大的4600ml，我常用它來裝吐司、蛋糕，反著裝就能扣緊放冷藏囉！很聰明吧🤣 可以裝的下8吋大蛋糕喔！ (但是周圍有抹鮮奶油可能會K到，裸蛋糕可以)

📌#義式咖啡機
這個是疫情期間Cinya的新歡！把在我們家用了十年的摩卡壼取代掉，現在每天現煮咖啡都是用這台！外型又超美！高壓去沖煮出來的濃縮咖啡，味道真的很濃郁！不需要很多的咖啡粉就能把咖啡煮得很到味！跟之前我用了十年的摩卡壼非常大的不同就在這裡！
現在買還有 #送陶瓷保溫杯 或 #電動磨豆機 喔！

📌#氣泡水機
氣泡水主機一組(附500cc及1000cc瓶子) +二氧化碳氣瓶2入組(對，就是這麼佛心附了2組氣瓶)，#團價只要1990!! 日後購買2個氣瓶含運也只要450!! (回件交換氣瓶方式) 還台灣製造的氣瓶喔！
這個絕對是現在最夯的品項！幾乎每隔幾天Cinya都會打一罐來喝(倒出來剛好我.尤哥.小美一人一杯)！夏天就是要喝氣泡水，不然要幹嘛🤣🤣 家裡有果汁或果醋或紅酒或蜂蜜的，都可以隨時加進去打一罐，放在冷藏，想喝就倒一杯出來！

📌#氣炸烤箱12L
還沒買氣炸鍋或氣炸烤箱的朋友看過來(或想換的)，這一台是CP值最高的氣炸烤箱了，目前還未漲價喔(團價2990），而且 #保固二年！有興趣的朋友不要錯過囉~~可以放進2個12吋吐司模，或者8吋蛋糕，或者9吋派盤。

📌#刀具組
生食、熟食要分開刀子使用喔！趁著 #鍋寶團購刀具組 特惠價，六件組刀子 #一組只要490元！蝦米，還有送耐熱玻璃盒！我都想問廠商，你們怎麼這麼佛心呀~~~還在等什麼？快幫婆婆媽媽也買一套！

電鍋/316保鮮盒/義式咖啡機/氣泡水機/氣炸烤箱12L/刀具組
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====團購列表====
📌《果乾機》
📌《山崎5.5L桌上型攪拌機》
📌《義大利Giaretti 24L烤箱+氣炸功能》
📌《電鍋/316保鮮盒/義式咖啡機/氣泡水機/氣炸烤箱12L/刀具組》
📌《電子秤》
📌《伊萊克斯手持攪拌器》
👉 我要選購：https://linktr.ee/cinya

#留言處贈獎
#雙11氣炸烤箱優惠團現在買最省
❤雙11再加贈日本製清潔刷+日本製清潔粉
韓國超美的422氣炸烤箱來囉！
🔥氣炸烤箱優惠團：https://meim.ai/c97103
如果之前已經入手過氣炸鍋的朋友，
這次的氣炸烤箱我覺得更不能錯過，
因為這台不只美型，容量更大，
可以做的東西更多、
除了本身贈送的配件外，
還有加購的配件，可以旋轉烤雞，
不怕它會烤焦，
另外像氣炸烤箱的部份裡面是不鏽鋼的，
不需要開鍋就可以使用，
也不會有味道喔！

氣炸烤箱結合了烤箱，乾果機，
氣炸鍋為一體的設計方案，
一台=3台廚電，省時間，省空間，省費用，
如果大家已經有氣炸鍋了，
會推薦這台方型的氣炸烤箱，用途更多。
另外，如果想要再大一點容量的，
也可以選擇最新款13升的。

▍產品Q&A貼心回覆 ▍
Q:可以當一般烤箱烤蛋糕餅乾使用嗎？
A:可以的，氣炸烤箱比一般烤箱烤出來的口味要更好，外酥內嫩。

Q:產品好清洗嗎？
A:氣炸烤箱(11升)產品內膽全部不鏽鋼，不需要水洗，使用完後在濕巾或者是毛巾上噴少量洗滌劑，擦洗內部牆面，然後用濕巾擦乾淨即可！加熱管部份可搭配使用本團專賣的42SOEM發酵多功能洗滌液。

Q:產品尺寸有多大？
A:氣炸烤箱(11升)31.5 X 33.4 X 37 (cm)

Q:可以有氣炸鍋/烤箱/果乾機...多功能合一嗎？實在沒位置放，不想家裡一堆電器
A:氣炸烤箱就可以 氣炸鍋+烤箱+乾果機一體。可以讓你的廚房多出很多空間，不凌亂!!

Q:氣炸鍋和烤箱的區別是什麼？
A:一般烤箱是在密封的空間裡將食材用高溫料理，使食物變得潤嫩，但是氣炸鍋與氣炸烤箱是將高溫循環對流將食材煮熟，這樣食材的外表會很酥，但是可以保持食材內部是很潤嫩的。因為是高溫循環對流，所以氣炸鍋與氣炸烤箱，可以將食材本身的油脂全部烘乾同時保持食材的口感。做出健康又美味的食物。
氣炸鍋與氣炸烤箱的好處是
1.不需要額外的油來料理，氣炸鍋會運用食材本身的油來烹飪食材。
2.便於再熱冷凍食物。
3.可以烹飪出健康食物，因為氣炸鍋會把食材中的不必要的油脂烘乾，只保留適當的油嫩。
4.操作方便。男女老少都可以用！

🔥氣炸烤箱優惠團：https://meim.ai/c97103
開團時間2020/11/11 ~11/13 23:59止
預計出貨2020/11/27
本島免運

我的媽呀～～我烤出一朵花惹～不知道我該喜還是憂ＸＤ
持家男表示：開花不好嗎？開花結果阿～～
塔塔：（......）
從練習做蛋糕中體會一件事。天下無難事 只怕有心人。
一直以來我都覺得自己不是做蛋糕甜點的料，練習做蛋糕的過程中我一定會失敗，然後必須要吃掉一堆失敗品，我會肥死，我會憂鬱等等之類的理由，而且要去上甜點老師的課又排不出時間來，讓我一直不敢觸碰蛋糕的領域。

直到最近，看到小孩面臨會考的壓力，開始逃避，講一堆理由，因為什麼什麼 所以我才會這樣。在鼓勵孩子的同時也想到，其實自己也是一個因為怕失敗而逃避某些事情的人。
或許孩子都覺得父母不懂他在求學過程中所遭遇的挫折，這些父母口中很簡單的事，對他來說就是一個跨不過的關卡。
他覺得唸書不重要，當大人真好，每天上班都可以滑手機、打電腦搖搖滑鼠就有錢，可以做自己喜歡的事，好好。
其實每個人都有一條跨不過的線，就像我一直逃避做蛋糕。看別人做總是很簡單，那個攪一攪，蛋打發混在一起。放進烤箱烤，蛋糕就烤好了！這有什麼難的？
理論說的很簡單，但是實際做了才發現怎麼不是那麼一回事？我的蛋糕怎麼烤完出爐就消風？我的蛋糕模怎麼進水了？出爐後縮得跟年糕一樣😱 我的蛋糕怎麼會裂掉？像發糕一樣？
試烤了兩天，持家男說：不要再烤蛋糕了，可以做一點正經的事嗎？去買蛋糕就好了，浪費時間。
說的讓我很傷心，到底什麼事是我應該做的事？練習做蛋糕錯了嗎？
在沒有人的支持下，我給了自己一個理由，如果我現在放棄，讓孩子知道媽媽因為烤了兩次蛋糕失敗就說不做了，我之後該怎麼教育他？

為了給孩子身教，我一定要做出成功的蛋糕給孩子看，證明媽媽不是生下來什麼都會，任何事情都是需要靠不斷的練習才能成長，最後跨過那條線。
其實也想證明給那些認為我只是相機好、拍得不錯，運氣好而已的酸民看。
我要證明我不是只會做菜，我也會做蛋糕！
不過持家男只淡淡的回應：那些人不會因為這樣認同你，你想太多了。
塔塔：😡

沒有人天生就是做什麼的料，當你在這個領域裡不斷的練習成長，最終你就會成為”那塊料“。

就這樣每天去超市買一盒蛋來練習，換了不同的烤模，也解決蛋糕模進水的問題、蛋糕不再縮腰，已經成功烤出蓬鬆的蛋糕。但是，蛋糕不夠美，還是裂掉，我不能拿裂掉的蛋糕出來見人，別人就不會裂，我就會裂？我不服！一定要想辦法調整溫度跟時間，直到烤出完美的蛋糕為止。

我大概烤了15次才成功，最後終於讓我烤出蓬鬆柔軟又不爆裂的蛋糕。

或許有些人一次就成功，但我勤能補拙，一樣做到了。那些只看不動手，只動嘴評論是非的人，始終無法體會我在蛋糕的練習過程中獲得的不只是一個蛋糕。

因為這個蛋糕，也讓我的孩子明確的感受到媽媽絕對不是萬能的，媽媽也有無法跨越的恐懼，但我勇敢的跨出了那條線，不再被恥笑是不會做蛋糕的魯蛇。

這次收到Cuisinart邀請示範攪拌棒使用給大家看。
讓你們知道除了副食品跟湯品之外，攪拌棒還可以做冰沙飲品，牛排莎莎醬，跟蒜頭奶油醬。 希望你們看完之後可以得到一些啟發 XD

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推薦影片:
＊氣炸烤箱烤蛋糕：https://youtu.be/I2DW7Xckpr0
＊台中新社薰衣草民宿開箱：https://youtu.be/7_CmXRL_8i0

日本旅遊系列：
＊錯誤餵食慘遭鹿群起攻擊!! 奈良Day2-Part 1: https://youtu.be/KlDQaz4cikU
＊溫泉飯店送拉麵!?一晚$3000有找:https://youtu.be/3M3C0Qnrgd4
＊京都錦市場10樣激推美食!! ：https://youtu.be/Nu_MtZGsE88
＊流浪26天到底拍了什麼？我們終於回台灣了！！：https://youtu.be/Nu_MtZGsE88


星加坡旅遊影片：
＊絕對不能做的6件事?! 新加坡自由行：https://youtu.be/-2ta4c0HcL4
＊星耀樟宜Canopy Park遊樂區全面開放：https://youtu.be/rmBwInURRjE
＊熱門打卡踩點行程 ! 海南雞飯 , 沙爹雞好好吃！：https://youtu.be/TadkZ0pk87Y
＊跟我們一起飛🇸🇬 ：https://youtu.be/qO0RXhYI_nw
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經常有人問我做過這麼多蛋糕，最喜歡吃的蛋糕是什麼？

今天這款蛋糕是我平時在家如果想吃蛋糕的時候，腦袋裡蹦出來的第一個首選：草莓布丁奶油蛋糕。

它有新鮮草莓的清爽，加上布丁柔滑順口的夾層，入口即化的奶油配上鬆軟的戚風蛋糕，我可以自己吃完一整個，所以它也是我的一人食蛋糕，如果你跟我一樣自己一個人想做一個蛋糕自己吃的話，這個蛋糕會給你滿滿的幸福感：）


這個配方是我的一人食配方，所以只有一層偏厚的戚風蛋糕底，如果你想做給大家吃，分享幸福的感覺，可以把配方的分量加倍哦。
Ingredient：
材料：

Chiffon Cake 戚風海綿蛋糕：
Cake flour 低筋麵粉 70g
Granulate Sugar 白砂糖 57g
Salt pinch 一撮鹽
Baking powder 泡打粉 3.5g

Vegetable oil 蔬菜油 35g
Egg yolks 蛋黃 35g
Water 水 53g
Vanilla extract 香草精 1/8 teaspoon

Egg white 蛋白 70g
Granulate sugar 白砂糖 70g
Cream of tartar 塔塔粉 pinch 一撮

Pudding 布丁：（150C/300F for 40 minutes分鐘）
Granulate sugar 白砂糖 62g
Water 水 2 tbsp=28g
Milk 牛奶 250g (視頻用的是杏仁牛奶所以顏色是有一點褐色的）
Eggs 雞蛋 3 顆
Vanilla extract 1 tsp/1茶匙
a little butter to grease moulds 一點黃油塗模具防止粘粘

Cream鮮奶油：
250g Heavy whipping cream 鮮奶油
20g Granulate sugar 白砂糖
1/2 Vanilla extract 香草精華

TIPS:
布丁：
1. 這個布丁不只是能當做蛋糕的夾層，它也可以單獨用小的模具做，淋上一些焦糖醬也很好吃。
2. 之所以把模具放到熱水里烤，是為了使布丁的口感更嫩滑，建議這個步驟不要省略。
3. 烤好之後，布丁可以熱著的時候吃，也可以冷卻後享用。當做蛋糕夾層的話就需要冷卻了，不然會把奶油融化的。
4. 布丁也可以用隔水蒸的方法做，用小火蒸大概需要50分鐘左右。

戚風：
1. 戚風的蛋白只需要打發到濕性發泡，也就是彎彎的尖角就可以了，不要打過頭哦。
2. 在模具裡面先用烘焙紙圍邊，是為了方便脫模，而且這個方法拷出來的戚風蛋糕剛好呈現一個碗的形狀可以方便填入布丁和奶油。如果加倍分量烤的話就不需要這麼做，在模具裡鋪一張烘焙紙，然後不要噴油，這樣蛋糕才能爬著模具的邊緣澎起來。
3. 將蛋白和麵粉糊攪拌到一起的時候，注意手法是輕柔的翻拌，避免蛋白消泡，影響口感。
4. 在戚風蛋糕上刷牛奶是為了增加蛋糕的濕潤感，可以省略這個步驟。也可以刷糖水或者其他你喜歡的果汁或者果酒，增加層次感。
5. 每個烤箱烤蛋糕的時間都不一定，具體看是否烤熟，還是用竹籤插入，取出的時候如果是乾淨的毫無粘粘就說明烤熟了。
6. 烤完馬上倒扣放涼，放涼結束後再脫膜，這樣可以防止蛋糕頂部凹陷。

奶油：
這個配方的奶油不是很甜，因為布丁本身已經有一些甜度了，喜歡吃甜的朋友們可以適量自己調整糖的分量，來達到你喜歡的甜度。
放完草莓的裝飾，在要吃的時候再灑上糖粉的裝飾，這樣避免撒太多糖粉在水果和奶油上，導致水果和奶油出水。因為我們這次用的是入口即化的動物性奶油，是非常容易化掉的，要保持冷藏才好吃喔。

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A DAY OFF by Nicolai Heidlas
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什麼！？用平底鍋居然可以烤起司蛋糕？
而且做法超簡單！
只要用平底鍋就可以烤起司蛋糕！

自己做甜點其實並沒有想像中那麼難
就算家裡沒有烤箱，也可以烤蛋糕哦

《材料　中/日》
這次使用的材料如下：
☆餅皮部分(A部分)
①低筋麵粉/薄力小麦粉(はくりきこむぎこ)………240ｇ
②沙糖/砂糖(さとう)…………………………………3大匙
③奶油/バター…………………………………………60g
④蛋黃/卵の黄身(たまごのきみ)……………………1顆

☆內餡部分(B部分)
①蛋/卵(たまご)………………………………………1顆
②蛋白/卵の白身(たまごのしろみ)…………………1份
③奶油起司/クリームチーズ…………………………100g
④沙糖/砂糖(さとう)…………………………………3大匙
⑤生奶油/生クリーム(なまクリーム)………………60g
⑥低筋麵粉/薄力小麦粉(はくりきこむぎこ)………2大匙
⑦檸檬汁/レモン汁(レモンじる)……………………1大匙

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◆◆步驟一
將A部分全部混合揉捏至成型

◆◆步驟二
將揉捏完成的A部分均勻鋪在平底鍋上，鍋緣部分也要鋪約2
3公分高，鋪好後先放在旁邊預備。

◆◆步驟三
將B部分全部混合，攪拌均勻

◆◆步驟四
將攪拌均勻的B部分倒入剛才鋪好的平底鍋內

◆◆步驟五
開小火，將平底鍋放在上面開始烘烤約35~45分鐘
內餡的凝固後就完成了！
(依每個爐子火候不同，所需時間也會有所不同)

◆◆步驟六
關火，讓蛋糕自然冷卻後就可以從鍋子內取出啦！

依喜好切開就是我們熟悉的起司蛋糕啦！
不用烤箱也可以做真的是做夢也想不到啊！

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